Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 07.09.2019 07:54



Название: Баклажановые котлеты
Отправлено: Stern от 07.09.2019 07:54
Баклажановые котлеты

(http://images.vfl.ru/ii/1561740181/c31cc4b0/27040280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c31cc4b027040280.html)

1 баклажан 400 г
1 сладкий перец 100 г
1 луковица 50 г
1 маленькое яйцо
40 г твёрдого сыра
30 г манки
20 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
сухой чеснок, пажитник
по щепотке орегано, тимьяна, базилика
растительное масло

Баклажан очистить, нарезать кубиками величиной примерно 1 см. Кубики поместить в стеклянную кастрюльку, накрыть крышкой и готовить в микроволновке на полной мощности до мягкости минут 5-7. Готовые баклажаны остудить до комнатной температуры.
Лук измельчить в пюре. Сладкий перец нарезать кубиками как можно мельче. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйцо слегка взбить вилкой.
Смешать все составляющие и оставить фарш минут на 15.
Жарить котлеты с двух сторон в разогретом растительном масле на среднем огне.
Вкусно до безобразия!!!  :48: :5: :19:
Против панировки никаких возражений.


Название: Re:Баклажановые котлеты
Отправлено: Цветка от 11.09.2019 21:43
Девочки, это прям котлеты-котлеты!!
Я не стала чистить баклажаны (они такие молоденькие были, 5 шт. соответствовали рецепту) и поэтому добавила второе яйцо.
А больше нуль отступлений от рецепта.
Вкусно!!!!
Мы с мужем просто практически забыли о политкорректности, когда делили нечётное количество котлеток:

(http://images.vfl.ru/ii/1568226845/1c733123/27832829_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c73312327832829.html)


Название: Re:Баклажановые котлеты
Отправлено: Stern от 11.09.2019 22:04
Ура!  :36: Я знала!  :girl_dance:

Цветик, на здоровье вам, моя дорогая!  :3: Спасибо за почин и отчёт!  w&q :41: