Печать страницы - Перец фаршированный в духовке по-мексикански

Перец фаршированный в духовке по-мексикански

(http://images.vfl.ru/ii/1563559027/f6062d15/27264957_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f6062d1527264957.html)

6 больших сладких перцев 1,1 кг
400 г говяжьего фарша
0,5 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
4 больших зубка чеснока
50 г моркови, натёртой на корейской тёрке
100 г любого томатного соуса
1 банка красной фасоли 265 г без жидкости
150 г консервированной кукурузы
150 г отваренного риса
100 г сыра или вкусной брынзы
порошок паприки сладкий и острый
сухой чеснок, корица на кончике ножа
соль, перец
100 г сыра для посыпки

Приготовить фарш. В разогретом растительном масле поджарить фарш с луком, чесноком и морковью до золотистого цвета. Приправить, добавить томатный соус, тушить, пока масло примет красный цвет.
Добавить в сковороду рис, кукурузу, промытую фасоль. Перемешать, прогреть, добавить сыр, перемешать, довести до вкуса.
Подготовленный перец плотно наполнить фаршем и поместить на противень, выстеленный бумагой для выпечки или в смазанную маслом форму.

(http://images.vfl.ru/ii/1563559026/0c3e43ed/27264955_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c3e43ed27264955.html)

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) 15 минут, посыпать сыром и запечь до румяной корочки.

(http://images.vfl.ru/ii/1563559026/fb83b465/27264956_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb83b46527264956.html)

Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1563559027/5c87d490/27264958_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5c87d49027264958.html)

С остатками риса и кукурузы получился вкуснейший Салат с помидорами «Мехико» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,78893.0.html). :8:

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 12.08.2019 06:44