|
Название: Желе кабачковое Отправлено: Stern от 29.06.2019 13:38 Желе кабачковое
(http://images.vfl.ru/ii/1561740671/bd4647e7/27040318_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd4647e727040318.html) 1 кг молоденьких цуккини 3 шт. 100 г сахара цедра половины лимона лимонный сок по вкусу 1 ст.л. рома или коньяка 1 ч.л. ванильного экстракта 3 пакетика желе для тортов (http://images.vfl.ru/ii/1501760768/12d85449/18125983_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/12d8544918125983.html) Кабачки очистить, нарезать кубиками как на оливье, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 30 минут до выделения сока. Сварить кабачки до мягкости. Добавить лимонную цедру, ванильный экстракт, ром, довести до кипения. Пюрировать массу блендером, добавить по вкусу лимонный сок, размешать. Порошок желе развести в 100 мл холодной воды, влить в кабачковую массу, быстро размешать венчиком, довести массу до кипения. Формочки ополоснуть холодной водой, разложить массу по формочкам. Я в каждую порцию воткнула клубничку. Остудить желе до комнатной температуры и поставить на ночь в холодильник. (http://images.vfl.ru/ii/1561740670/d06b841b/27040316_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d06b841b27040316.html) Вкусно до безобразия, особенно с мороженым !!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора, который так и не понял, из чего приготовлено желе, 5 звёзд! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1561874256/f8c12cd5/27053638_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f8c12cd527053638.html) (http://images.vfl.ru/ii/1561740670/06aa3941/27040317_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06aa394127040317.html) Можно сделать желе и на желатине. В этом случае измерить объём кабачкового пюре и действовать по инструкции на пакетике с желатином. Название: Желе кабачковое Отправлено: Бубу от 01.07.2019 22:17 Делала с лимонным сахаром. Кабачки варила в микре не засыпая сахаром минут 12 наверно. Вкусно, быстро, малокалорийно. Спасибо. Сори за фото, что то отдельного найти не могу(((
(https://a.radikal.ru/a30/1907/88/9663d1844acc.jpg) (https://c.radikal.ru/c41/1907/f7/232b7f58cad7.png) (https://radikal.ru) |