|
Название: Слойки с яблоками Отправлено: Stern от 12.05.2019 07:56 Идея с канала Leckerschmecker.
Слойки с яблоками (http://images.vfl.ru/ii/1542522055/d895a619/24247992_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d895a61924247992.html) Готовое слоёное тесто, не слишком тонко раскатанное 1-2 яблока 100 г сахара 100 мл воды 1 ст.л. лимонного сока желток ванильный сахар сахарная пудра Начинка по желанию: изюм, курага, ириски... Довести до кипения воду, сахар, лимонный сок. Яблоки разрезать вдоль пополам, аккуратно удалить чайной ложкой семечки и перегородки. Не прорезая насквозь, сделать надрезы вдоль каждые полтора-два сантиметра. Опустить яблоки в сироп и приварить на небольшом огне с переворотом до мягкости (не переварить!). Извлечь яблоки из сиропа, немного остудить, вложить в углубление начинку. Поместить половинки яблок на слоёное тесто, посильно художественно обрезать тесто, оставляя примерно 2 см. Желток взбить венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром, смазать яблоки и тесто. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета. Я запекала в пиццепечке 10 минут. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Если будете делать много слоек, берите не желток, а целое яйцо. Количество сиропа увеличьте вдвое и варите в широкой сковороде. (http://images.vfl.ru/ii/1542522055/f8db53c4/24247993_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f8db53c424247993.html) Название: Re:Слойки с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 03.10.2020 16:36 Девочки! Как вы уже понимаете, блюдо простейшее, а сказать, что это вкусно - это вообще ничего не сказать. Хрустящая румяная подложка, на которой удобно устроилось мягкое яблочко, пропитанное сиропом, в серединке которого скрывается мяяяяягкая распаренная абрикосинка :41: :41: :41: Короче, это надо попробовать! Стеллик, спасибо за чудесный рецепт! :41: :41: :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1601731647/98c1783b/31817665_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/98c1783b31817665.html) (http://images.vfl.ru/ii/1601732102/07d535fe/31817761_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/07d535fe31817761.html) (http://images.vfl.ru/ii/1601732153/cc3380ff/31817762_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cc3380ff31817762.html) (http://images.vfl.ru/ii/1601732194/5224d29e/31817769_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5224d29e31817769.html) Название: Re:Слойки с яблоками Отправлено: mylik.sv от 20.09.2021 01:01 (http://images.vfl.ru/ii/1632088698/acb49989/35928014_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/acb4998935928014.html)
Я слойки делала по упрощенному варианту. Серединку смазала виноградным джемом, а сверху выложила карамелизированные яблоки. Очень вкусно получилось! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Слойки с яблоками Отправлено: mylik.sv от 23.03.2023 14:55 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/Gh2WXskd/AE1-BE487-A86-A-4720-9-B6-B-A103-FD85-C975.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Слойки с яблоками Отправлено: Stern от 23.03.2023 14:59 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|