|
Название: Картофель фаршированный в сковороде Отправлено: Stern от 21.04.2019 07:42 Картофель фаршированный в сковороде
(http://images.vfl.ru/ii/1534136139/6193378b/22869412_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6193378b22869412.html) На две порции: 2 большие картофелины 100 г отварного мяса (готовила с куриной грудкой) 50 г тёртого сыра 8 помидоров черри (не обязательно) 30 г лука 30 г моркови 10 г корня сельдерея 1 ст.л. яблочного пюре 1 ч.л. крахмала 0,5 ст.л. растительного масла сухой чеснок соль куриный или овощной бульон Картофель очистить, разрезать по горизонтали пополам, острым ножом и чайной ложкой сделать лодочки, оставив стенки толщиной 0,5 см. Лук мелко нарезать, морковь и сельдерей натереть на жюльенной (корейской) тёрке. Припустить овощи в растительном масле до мягкости, добавить нарезанное очень мелкими кубиками или перекрученное через мясорубку мясо, яблочное пюре, протушить до выпаривания жидкости. 50 г катофельных серединок натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу, перемешать, добавить 25 г сыра, приправить сухим чесноком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Наполнить фаршем картофельные лодочки, поставить в сковородку. Сверху уложить колечки помидоров. Оставшийся картофель натереть на крупной тёрке, добавить в сковородку. Влить бульон, не доходя 0,5 см до верхнего края картофельных лодочек. Довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне до готовности картофеля минут 40. За 10 минут до готовности посыпать оставшимся сыром. Выложить картофель на тарелку, подливку блендернуть. Крахмал развести в 50 мл холодной воды, влить в подливку, довести до кипения. Полить картофель полученным соусом и подавать. Вкусно до безобразия! :48: :5: №;% Название: Re:Картофель фаршированный в сковороде Отправлено: Мама Лена от 03.10.2021 09:05 Вот никогда бы не подумала, что в сковороде можно приготовить такую вкуснятину. У меня с филе куриного бедра. Я его сначала порезала на маленькие кусочки и обжарила, а потом по рецепту. Соус - это отдельная тема :19: :19:.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт, очень вкусно. :41: :41: w&q w&q (http://images.vfl.ru/ii/1633240874/07ed47b1/36102329_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/07ed47b136102329.html) Название: Re:Картофель фаршированный в сковороде Отправлено: МАМА СОНИ от 03.04.2022 19:38 Очень вкусное и незаморочливое блюдо :41:! У меня чуть по-другому, с фаршем. Сонька в гостях так попробовала, очень ей понравилось. Тушила в сметанном соусе.
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно w&q! (https://i.ibb.co/TgzKym8/9-BE2-B8-C8-FFC9-4-B2-D-A6-DF-7-F87226-A20-B0.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Картофель фаршированный в сковороде Отправлено: МАМА СОНИ от 05.06.2022 14:13 Сонькин любимый рецепт :5:! Спасибо, Стеллочка, очень вкусно w&q!
(https://i.ibb.co/TmXpRgF/505-A1743-C18-E-4-A3-B-9-C19-D2147-F47-C1-A7.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Картофель фаршированный в сковороде Отправлено: МАМА СОНИ от 29.02.2024 12:53 И снова я! Очень вкусно и оригинально! Спасибо, Стеллочка w&q!
(https://i.postimg.cc/0yJ5fWDS/IMG-4308.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Картофель фаршированный в сковороде Отправлено: Stern от 29.02.2024 13:10 Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|