|
Название: Печень говяжья жареная с картошкой Отправлено: Stern от 07.04.2019 11:16 Печень говяжья жареная с картошкой
(http://images.vfl.ru/ii/1554623328/805ff950/26090544_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/805ff95026090544.html) 500 г картошки 250 г печени 100 г лука 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. маргарина 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. хлебных крошек сухой чеснок, пажитник, паприка, перец чили 2 ч.л. крахмала соль, перец Печень освободить от плёнок и желчных протоков, вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Посыпать печень приправами, перемешать, посыпать через ситечко крахмалом, пермешать, отставить. Картошку нарезать тонкими брусочками, обжарить в растительном масле с маргарином до румяного цвета. Добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, поперчить, премешать, готовить до усадки лука. Сдвинуть картофель на половину сковороды. Добавить в сковороду сливочное масло, выложить на свободное место печень, готовить печень до посветления, перемешать печень и картошку, готовить вместе, помешивая, 3 минуты, всыпать сухари, пермешать, готовить до впитывания масла. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: :19: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1554623328/5f5470ac/26090543_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5f5470ac26090543.html) Название: Re:Печень говяжья жареная с картошкой Отправлено: Цветка от 13.04.2019 16:20 Только что приготовила и мы сняли пробу. Вернее поужинали с большим удовольствием!! :73:
Делала двойную порцию (должна была Юлька придти, но теперь у нее не получается по времени). Это очень вкусно. Все строго по рецепту, только без крошек хлебных: (http://images.vfl.ru/ii/1555161127/cb681adb/26173801_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb681adb26173801.html) Муж сказал, что очень вкусно. Я, конечно, не смогла промолчать и напомнила, что он не любит печенку. На что муж невозмутимым, спокойным тоном (ну, как разговаривают с недоумками) ответил:«Ну, эта же вкусная!». Название: Re:Печень говяжья жареная с картошкой Отправлено: Анюта от 17.02.2020 10:01 Стеллик, печень куриная и без картошки :girl_red:, зато остальное по рецепту! 9:2 :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1581597179/fc15f33f/29561515_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fc15f33f29561515.html) Название: Re:Печень говяжья жареная с картошкой Отправлено: Кроша от 18.12.2020 09:01 Стеллочка, вопросов два :23:.
Куриная печень годится :15:? Двойная порция для одной (стандартного диаметра) сковороды перебор :15:? Название: Re:Печень говяжья жареная с картошкой Отправлено: Stern от 18.12.2020 09:03 Куриная печень годится. 9:1
Двойная порция будет не жариться, а вариться. :39: |