Мы готовим каждый день...

Рецепт из немецкой кулинарной телепередачи.

Пирог творожный фруктовый без теста

(http://images.vfl.ru/ii/1636697084/1448eaff/36653634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1448eaff36653634.html)

500 г пастообразного обезжиренного творога
500 г рикотты
6 яиц
200 г сахара
цедра одного лимона
щепотка соли
4 ст.л. крахмала без горки
350-400 г ягод или фруктов
кокосовая стружка для обсыпки формы

Все ингредиенты (кроме фруктов) выложить в миску и вымешать венчиком.
Дно тефлоновой разъёмной формы диаметром 26 см выложить бумагой для выпечки.
Дно и бока формы хорошо смазать маргарином и обсыпать кокосовой стружкой (мы кокосовую стружку не любим, я обсыпала овсяными хлопьями).
Вылить массу в форму. Сверху разложить фрукты (в оригинальном варианте малина и клубника, я положила кусочки ананасов из банки). Если вы хотите испечь с абрикосами, сливами или персиками, порежьте их на кусочки.
Выпекать в разогретой до температуры 180 °C (конвекция 160 °C) духовке на нижнем уровне 45-50 минут.
 
(http://images.vfl.ru/ii/1636697084/e8aa2386/36653635_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8aa238636653635.html) 

Стеллочка, родная, а чем бы мне заменить рикотту :15:? Может быть, "Буко" подойдёт?

(http://www.utkonos.ru/images/it/001/004/004/1228566P.jpg)

Свежий творожный сыр с мягким молочным ароматом. Обладает натуральным нежным вкусом свежего молока и мягкой консистенцией.

Состав продукта: коровьи сливки, пищевая соль, закваска на основе молоснокислых культур.

Стеллочка, и ещё, я правильно понимаю, получается что-то типа вкуснющей творожной запеканки с фруктами :40:?

Иннуся, да я-то "Буко" прекрасно знаю!  :8: Подойдёт, не сомневайся!  :35:

Да, Иннуся, своего рода запеканка с фруктами, по консистенции, я бы сказала, на желе похожа.  :48:

Стеллочка, ну наконец-то я доплюхала до тебя со спасибкой :girl_red:...Это невероятно вкусный пирог :48: :36:, ну чисто чизкейк :37:!!!

(http://s012.radikal.ru/i320/1108/bd/be74f5cd58a2.jpg) (http://www.radikal.ru)

У меня муш творожные блюда ест только из уважения ко мне :77:, но...от этого пирога он был просто в восторге :36:!!! Доча с мамулей просто балдели :5:, они у меня творожное обожают :48:...Пирог закончился так быстро, что я даже не успела сделать фото разреза :21:...

Девочки, я настоятельно ооочень рекомендую попробовать этот пирог, не пожалеете, чесслово :60: :60: :60:!!!

P.S. Пекла в мультиварке 65+30 минут :2:.

Девочки, подскажите  :6: а вернее убедите......
у меня как раз грамм 700 Буко пропадают, хочу испечь, уже и черники прикупила  :48:
что-то меня терзают сомнения - куда столько яиц???  в моем любимом чизкейке на такое же количество крем-сыр+сметана три яйца идет  :63:

Оленька, здесь же теста совсем нет. Как он без яиц держаться будет? Я все 6 честно забурила.  :32:

Девочки , а чем можно заменить рикотту и буко, что то в киеве я не видела ни того, ни другого ? :22:

Мариночка, "Филадельфией" можно заменить.

Вообще-то сливочный сыр выпускает Галактон как минимум... Называется Дельфия и стоит в общем-то совсем недорого... еще сливочный сыр Фаворит имеется, я чизкейки всегда на них делаю. Результат всегда очень и очень.

Отличный рецепт! Приготовила такой с ананасом, а потом с лимоном! Очень вкусно) Спасибо за рецепт!)

Единственное отступление - у меня пол порции!
Он такой получился вкусный!  :48: Спрашивается - куда мне одной столько радости?  :63:

(https://i.ibb.co/tbjpSYW/BFFF48-FE-6-C5-E-41-F4-B979-5-DEC4152-DF9-D.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/1s3jwd2/8-F548-B6-A-D361-4814-8-B73-8496312-D3145.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/DyvjDjK4/IMG-4249.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: