Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Сладкие блюда. Напитки. => Тема начата: mylik.sv от 16.10.2015 19:18



Название: Нутелла на растительном масле
Отправлено: mylik.sv от 16.10.2015 19:18
Сегодня сделала "нутеллу" с подс. маслом:

(http://images.vfl.ru/ii/1445011521/ca0c726c/10195564_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca0c726c10195564.html)

Получилось довольно вкусно и варить ничего не надо. :girl_wink:
Рецепт с соседней кухни от natamylove. Может, кому пригодится. 4:4

масло растительное рафинированное - 350 мл
молоко - 150 мл
сахарная  пудра - 0,5 ст. (я брала сахар)
ваниль (не использовала)
какао-порошок - 3 ст.л.
орехи жаренные - 0,5 ст.
молоко сухое - 2-3 ст.л. (у меня 2 ст.л.)
От себя добавила 1/3 ч.л. соли.

В слегка теплом молоке расиворила сахар, соль, добавила подсолнечное масло и взбила погружным блендером до густоты, как майонез. Добавила сухое молоко, какао и орехи. Еще раз взбила.
Вкусно и очень быстро! №;%


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: mylik.sv от 05.12.2018 01:28
(http://images.vfl.ru/ii/1543962376/8b205cfa/24475152_s.png) (http://vfl.ru/fotos/8b205cfa24475152.html)

Делала быстро-рецепт на подс. масле. Вкусно! :48:


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: BlackHairedGirl от 07.03.2019 19:33
Сделала без орехов, масла взяла 300 мл. Какао Dr Oetker. После ночи в холодильнике ещё загустела. С блинчиками, сырниками и просто так. Очень быстро и очень вкусно!!! :8: :8: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1551974697/918e9232/25673331_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/918e923225673331.html)


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: mylik.sv от 07.03.2019 22:41
Танечка, красивая такая у тебя получилась! №;%
Скажи, иногда такой быстро-рецепт выручает? :girl_wink:
Спасибо большое за отчет и на здоровье вам! :2: :41:


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: BlackHairedGirl от 08.03.2019 10:43
Ленчик,  :17: такой рецепт чудесный, делается за пять минут №;% И наверное прослойкой в какой-нибудь тортик тоже можно попробовать? Я к чаю по чуть-чуть прямо ложкой :girl_red: Рецепт очень похож на нутеллу магазинную, но без орехов. Я такой давно искала.


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: NIZA от 04.06.2020 10:39
И как это я пропустила такой рецепт замечательный....?  :48: :8: Леночка, спасибо огромное! Готовится быстро, а результат замечательный. :5:

(https://b.radikal.ru/b19/2006/b6/c7ddfdfb575d.jpg) (http://www.radikal.ru)

У меня какао "Добрык" тёмное. Я немножко перестаралась - три ложки с хорошей горкой, получилось густовато, пришлось ещё масла, молока и сахарной пудры добавлять. Орехи у меня грецкие, измельчала в ступке, смолола бы в муку, было бы вообще идеально  №;% Вообще у меня есть такое подозрение, что сейчас некоторые производители в какао-порошок добавляют какой-то загуститель и теперь многие рецепты приходится корректировать  :spiteful:


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: Бубу от 04.06.2020 12:05
Девочки, а без молока бяка будет?


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: NIZA от 04.06.2020 12:13
Бубусечка,я думаю,конкретной бяки не будет,может,конечно вкус пострадать и консистенция-густота другая будет,но я думаю попробовать можно,в крайне случае пристроить потом куда-то.А молоко сухое вам нельзя?


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: Бубу от 04.06.2020 12:19
Да я иногда ребенку хочу какой то торт соорудить на праздник, бисквиты без ничего я уже отличные научилась делать, а вот с начинкой сложновато. Нельзя все что из молока (кроме хорошего сыра без загустителей, в нем казеин распадается частично при ферментации) и яйца.


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: МАМА СОНИ от 04.06.2020 12:24
 А кокосовое тоже нельзя?Или соевое?


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: Светлана от 04.06.2020 12:37
Я вот тоже подумала про растительное молоко, но в рецепте сухое. Может кокосовое масло добавить, заменив часть растительного. И полезнее получится.
Бубу, а перепелиные яйца тоже нельзя малышу. У моего старшего в детстве были те же проблемы, но перепелиные вроде давали ( вот сейчас написала и задумалась, а давали ли  :15:) память уже даже не девичья  1§1


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: Бубу от 04.06.2020 15:25
Любое растительное молоко можно, но сухого вот нет у меня, наверное бывает.
Перепелиные яйца тоже нельзя(


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: BlackHairedGirl от 04.06.2020 19:03
Девочки, а без молока бяка будет?
Бубуся, я когда-то готовила на посту без молока шоколадную помадку, было вкусно...сварить сироп с небольшим количеством водички, чтоб загустел, как на варенье проверяют - проба шарик. Потом добавить смесь растительного масла и какао. Масла немного, ложки две столовых. Какао тоже столько же. Сахара стакан где-то, водички совсем чуть, 1-2 ст.л., чтоб сахар растаял, и варить, как варенье. Потом туда масло-какао и перемешать. Но я не взбивала. Где-то на сайте есть рецепт, кажется в кексе шоколадно-банановом. И к Ноченьке тоже так делала.

У меня чисто теоретическая идея. Что, если взбить сначала одно растительное масло, оно  густеет и белеет при взбивании, потом добавить смесь сахарной пудры, какао и немного воды. Без сухого молока. По идее должно получиться что-то типа постной нутеллы.


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: Stern от 04.06.2020 19:20
Есть ещё один вариант — смесь, приготовленная из сахарной пудры и кукурузного крахмала. Для замены 1 столовой ложки молока нужно смешать 1 ст.л. крахмала и ½ столовой ложки сахарной пудры.



Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: Бубу от 04.06.2020 21:48
Спасибо девочки  :6: . Буду пробовать.


Название: Re:Нутелла на растительном масле
Отправлено: mylik.sv от 05.06.2020 00:34
Олечка, какая красота у тебя получилась! :19:  :8:
Спасибо большое за такой аппетитный отчет! :48: :2:

Бубу, без молока, честно, не знаю как получится. :15:  Попробуй, как Стеллочка и девочки советовали. Надеюсь, что все будет ок! :(((
Девочки,спасибо, что помогаете и подсказываете! :2: Я вот и посоветовать что не знаю. :22: