Мы готовим каждый день...

По мотивам рецепта от черемшинки.

Еще один способ удачно пристроить оставшиеся белки.
У меня их скопилось много после выпечки рождественского печенья.

Печенье миндальное на белках

(http://images.vfl.ru/ii/1548223973/d4e4e9a2/25069265_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4e4e9a225069265.html)

•   Яичный белок – 3шт
•   Масло сливочное – 80 г
•   Миндаль молотый – 60 г
•   Сахарная пудра – 100 г
•   Мука  - 40 г
•   Сок лимонный – 1 ч. л.
•   Разрыхлитель – ¼ ч.л.

Яичные белки взболтать венчиком до появления легкой пены. Добавить сахарную пудру, размешать.
Добавить растопленное сливочное масло, миндаль, лимонный сок и муку.
Хорошо перемешать. Тесто жидкое. Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой, разравниваем лопаткой. (толщина пласта от 0,5 до 1 см) В зависимости от толщины можно получить либо печенье, либо пирожное
Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 °С.
Горячий пласт разрезаем  произвольным образом. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.

(http://images.vfl.ru/ii/1548223885/49e3e9f4/25069246_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/49e3e9f425069246.html)

 Испекла детям, остались очень довольны, попросили привезти побольше)))

(http://images.vfl.ru/ii/1560950943/941892d0/26938963_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/941892d026938963.html)

Ирочка,я давно засматриваюсь на это печенько.Его из одной порции немножко получается? Теста на весь протвинь распределить хватает?  :15:

Оленька, на большой противень от газовой плиты вполне хватает. Если сделать потоньше, получается хрустящие. Даже не знаю, какие вкуснее.

Спасибо,Ирочка,тогда можно и одну порцию для начала приготовить(миндаля как раз на неё у меня есть) :girl_wink:

жду с нетерпением!!!!