Мы готовим каждый день...

 

Ecли вы на кухне порядком приустали,
Cделали уборку, деток укачали...
Или рано утром глаз вам не открыть,
Это значит cpoчно кофе нужно выпить!
Вас мы приглашаем  "Koфейню" посетить!  
Typки, кофеварки и рецепты кофе,
И для капуччино всё, что нужно есть!
Чашечку эспрессо, латэ махиато,
В приятнейшей компании можно выпить здесь!  

Оглавление темы:

Кофейный словарь (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17780.html#msg17780)
Кофе в турке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17727.html#msg17727) Stern
Кофе по-милански (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17753.html#msg17753) Кроша
Кофе по-итальянски  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17753.html#msg17753) Кроша
Кофе по-тунисски  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17753.html#msg17753) Кроша
Кофе "Секрет старого мавра"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17753.html#msg17753) Кроша
Замороженый крем-кофе  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18604.html#msg18604) Милда
Мокко с мятой и льдом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18604.html#msg18604) Милда
Кофе со льдом «Фраппе по-гречески»  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18604.html#msg18604) Милда
Холодный кофе с мороженым «Здоровье»  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18604.html#msg18604) Милда
Пряный кофе со льдом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18604.html#msg18604) Милда
Кофейное мороженое по льежски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18604.html#msg18604) Милда
«Нескафе» с минеральной водой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18663.html#msg18663) Милда
Кофе по-литовски «Рута» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg18663.html#msg18663) Милда
Кофе "Борджиа" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg35214.html#msg35214) Olga
Кофе по-бедуински (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg35215.html#msg35215) Olga
Кофе-бейлис по-ирландски  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg40465.html#msg40465) Stern
Кофе "Кортадо" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg41826.html#msg41826) Кроша
Кофе с сыром (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg47929.html#msg47929) Кроша
Кофе с вишнёвым сиропом и молоком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg47929.html#msg47929) Кроша
Флэт уайт (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg50581.html#msg50581) Кроша
Кофе по-йеменски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg53516.html#msg53516) Милда
Кофейные рецепты сайта Lavazza  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg53694.html#msg53694) МАМА СОНИ

Инна, кофе пью из гейзерной кофеварки уже два года. До этого перепробовала всё: и турки всех видов и размеров, и кофеварки капельные (фуууу), и кофемашину. Устраивает то, что гейзерная кофеварка совсем не занимает места, легко эксплуатируется и быстро закипает. У меня их две. Одна на 2 порции по 60 мл, а другая на 4 порции по 60 мл. Я пью кофе одна, поэтому пользуюсь маленькой. С первого раза мне кофе из гейзерной кофеварки тоже не понравился, хотя я и вылила, как рекомендовалось, первые пару-тройку порций готового кофе. Со временем кофеварка настолько пропиталась кофейными маслами, что, когда кофе готов, аромат на всю кухню.
Виды кофе тоже разные перепробовала. Остановилась на итальянском Lavazza Rossa в вакуумированных пачках :60: Он среднего помола, что и требуется для гейзерной кофеварки. Я закладываю 3 с горбушкой кофейных ложки на 100 мл воды. Храню кофе в специальной коробочке с плотной крышечкой, чтобы не выдыхался, а, если уезжаю, то в морозилке.
Единственный недостаток гейзерных кофеварок, что кофе получается без пенки (кремы). Сейчас в продаже появились гейзерные кофеварки Мукка, в которых можно приготовить эспрессо с пенкой и/или капучино. Я такую дарила-восторг полный!

Елизавета, посмотрела в инете на кофеварку Мукка. Так её ставят на плиту и сами варят? или она электрическая?Я такая тёмная, что честно сказать, не знаю, что такое гейзерная кофеварка. :23:

Всё, теперь сплю и вижу такое чудо! :19: :19: :19: Где купить?

Елизавета, а можно поподробнее для самых бестолковых  :22:, какие кофейные ложки? Те, что идут в комплекте к кофемашинам, для закладывания молотого кофе или маленькие ложечки?

А я что-то своей Муккой очень быстро наигралась :22:, хотя изначально была ею очень довольна, сейчас стоит в столе, в дальнем углу - никому не нать :21:...Лично меня в ней не устраивает температура готового напитка, спецом измеряла, порядка 55 градусов вышло, а я люблю обжигающий кофе :51:...
Оленька, у меня маленькая Мукка на одну порцию (с прозрачным корпусом), только мне этой порции помыться хватило бы :54:...У меня для плиты, но есть и электрические. На ХП.ру много про Мукку написано :38: (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=77966.0)
Вот такой капучино получается у меня в "коровке":

(http://s53.radikal.ru/i142/1004/a9/60c9e9208f05.jpg)

Изначально пенка была ещё "крепче", на фото кофе простоял уже 5-8 минут.

Ксарочка, у меня вот такая. Папа с мамой на годик подарили чашечку и кофейную ложечку. С тех пор и пользуюсь :1:.
Стелла, на ложке написано Art.Krupp печатьSerndorf
(http://i.pixs.ru/storage/4/4/1/chashka004_9199102_2327441.jpg) (http://pixs.ru/?r=2327441)
(http://i.pixs.ru/storage/4/5/9/lozhka001J_1340408_2327459.jpg) (http://pixs.ru/?r=2327459)

Кофе в турке

В мою старую советскую турку входит 250 мл воды до "талии".
4 чайные ложки кофе, 2 чайные ложки сахара, соль морская мелкая на кончике ножа, буквально несколько крупинок.
Сразу оговорюсь, что я не претендую на то, что мой способ правильный, уникальный или самый лучший. Просто я так варю и мне нравится результат.
Воду лучше использовать фильтрованную или, как минимум, отстоенную.
Если вода из крана, можно бросить маленький зубочек чеснока целиком. Чеснок всю гадость заберёт. Проделывала это неоднократоно, кофе чесноком не пахнет.

1. Засыпаю в турку кофе, сахар, соль, перемешиваю.
2. Наливаю воду до половины.
3. Терпеливо жду, пока сверху появится корочка.
4. Перемешиваю, снова доливаю воду.
5. Повторяю процедуру с доливанием воды ещё два раза.

У меня такая турочка

(http://i040.radikal.ru/1106/b8/e67ecb3dcbbb.jpg) (http://www.radikal.ru)

Варю кофе не часто, добавляю и сольку, и чуток корицы.
У Донцовой вычитала, что надо в банку с молотым кофе добавить чуток корицы и кардамона,
сама не пробовала еще.
Вареный кофе люблю без всяких сливок, а вот растворимый всегда пью с ними.
Без кофе в моей семье жизни нет! :63:

Я пью кофе из френч-пресс. А раньше варила в турке тоже. Но т.к. последние 10 лет у нас эл.плита - стоять над туркой нету времени. Люблю пробовать всякие новые рецепты.

(http://f8.ifotki.info/org/8d6279b775939bba8e6ae7026e7514de6dc30a90361368.jpg) (http://ifotki.info/)

Принесла и я свои 5 копеек :2:...

КОФЕ ПО-МИЛАНСКИ

На 1 порцию:
1 ч.л. молотого кофе, 1 ч.л. какао, 80 мл воды, сливки/сахар - по вкусу и по желанию (я обхожусь и без того, и без другого :38:, мне "без ничего" вкуснее :48:)
Сварить в турке напиток из смеси молотого кофе с какао, не кипятить :47:! Перед подачей добавить сливки. Сахар (лучше всего тростниковый кусковой) подать отдельно.

Ещё под настроение хорошо идёт
КОФЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

На 1 порцию:
1-2 ч.л. кофе
100 мл. молока
сахар по вкусу и по желанию
Сварить в турке кофе на молоке (воды не добавлять :47:). Дать отстояться и процедить в чашку. Сахар подавать отдельно.

Вот ещё рецептик кофе, который я полюбляю...иногда...часто надоедает...
КОФЕ ПО-ТУНИССКИ

Источник:журнал "Гастрономъ" #2(25), 2004

2 ч. л. молотого кофе
1-2 коробочки кардамона
1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой
молотая корица на кончике ножа

В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать.
Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар. Подождать примерно 5 мин., пока поднимется пленка. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять еще 2 мин.

P.S. Правда, кофе я беру в два раза больше, т.е. 4 ч.л.

Девочки, чуть не забыла поделиться :girl_red:, я ещё люблю кофе из турки, сваренный с лепесточком (не с зубчиком :46:) чеснока :48: :8:...На 80 мл воды я кладу 2 ч.л. кофе и 1-2 тончайших лепесточка чеснока. Готовим кофе как обычно, даём отстояться и... :5:!!!!

А вообще изначально был такой рецепт, вдруг кому пригодится :38: (источник журнал "Гастроном" 3/2003)

КОФЕ "СЕКРЕТ СТАРОГО МАВРА"

Что нужно:
1 ч. л. молотого кофе
1,5 ч. л. сахара, сахарной пудры или меда
80 мл воды
1 тончайший лепесток чеснока

Что делать:
Приготовить кофе по-турецки, но в кофейный порошок до того, как добавить воду, положить тончайший, прозрачный свежесрезанный лепесток чеснока. И водой залить не холодной, а почти кипятком.
Все остальное - так же.

Совет:
Лучше всего этот кофе получается с медом. Чеснок связывает воедино вкус кофе и меда, создавая неповторимый букет. На втором месте - сахарная пудра. Соответственно, на третьем - сахар.

Крошечка, ну, уважила!!!!  :48: :48: :48: :2: :2: :2:
Поразительно!  :37: И не скажешь, что кофе на молоке!  :63:

Стелла, спасибо, сварила сейчас по твоему рецепту. Действительно, вкус отличался от того, что варила в один заход утром. :2: :2: :2:

Крошенька-Инна, на очереди теперь твои рецепты. Сегодня уже не осилим. А на днях попробуем. :35:

Стеллочка, не уверена, что правильно поняла тебя :40:, после каждого доливания воды турку снова нужно вернуть на огонь и довести до кипения? И ещё такой момент, на 250 мл. воды-4 ч.л. кофе, здесь имеются в виду обычные ложки? С верхом или без? Не серчай на меня бестолковую :girl_red:...

Стеллочка, я так рада что тебе понравился кофе по-итальянски :girl_claping:, я тоже его полюбляю :48: :41:...

Иннуся, я турку с огня и не снимаю до полной готовности. До кипения ни в коем случае не довожу!  :39:
Перемешала, долила воды и снова жду, пока появится корочка.  :21:
Ложки обычные чайные, с горкой.  :35:

Всё делала так. Пенки нормально было, но для нас главное вкус, а ОН РАЗИТЕЛЬНО ОТЛИЧАЛСЯ ОТ ТОГО, что было утром. Зёрна те же самые. :48:

Открытию кофейни посвящается

Café con Leche - португальский или испанский темный кофе с добавлением сахара и молока.

Demi-crème - кофе со сливками или молоком в равных пропорциях.

Granita de Caffe - холодный эспрессо, подается со льдом.

Айриш - кофе с алкоголем и с взбитыми густыми сливками. Подается в специальных айриш - бокалах.

Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого. Подается в айриш-бокале с трубочкой.

Доппио – эспрессо в двойной порции.

Капучино – кофе с взбитым в горячую пену молоком и пышной шелковистой молочно-кофейной пеной («капюшоном»). Свое название он получил благодаря монахам ордена капуцинов, которые, согласно легенде, первыми придумали добавлять в кофе взбитое молоко. Капучино - самый популярный напиток в кофейнях. Обычная порция — 150 мл. Рекомендуемая температура при подаче 60-70 градусов. Часто кофе капучино посыпают корицей или какао.

Кофе американо, кофе-фильтр, «Капельница», американский, кофе по - американски, регуляр – кофе,
приготовленный в капельной кофеварке, работающей по «гравитационному» принципу: горячая вода капает на воронку с фильтром, в которой лежит молотый кофе. Преимущественно заваривают арабику. Пьют кофе американо из больших кружек. Фильтр-кофе популярен не только в Америке, но и в Скандинавских странах.

Кофе коретто (corretto) - эспрессо с добавлением спиртного. В северной Италии зимой готовят коретто — кофе с граппой. В Ирландии, чтобы согреться пьют кофе с ирландским виски.

Кофе по-восточному, кофе по-турецки – черный кофе с обильной пеной. Готовится в сосуде конической формы, так называемой турке или джезве на песке, на открытом огне, или на электрической плитке. При приготовлении часто используются специи, такие как кардамон, корица и др.

Латте – кофейный коктейль, состоящий из одной части эспрессо и двух частей прогретого молока с пеной. «Латте» (ударение на первый слог) – в переводе с итальянского означает молоко. Подают кофе-латте в айриш-бокале или в высоком бокале с трубочкой. Для аромата при приготовлении горячего и холодного латте добавляют разнообразные сиропы, за исключением цитрусовых, из-за которых молоко может скиснуть. Часто пенку на поверхности напитка украшают рисунками. Это целое искусство, называемое латте – арт.

Латте маккиято (маккиато) – несмешанный капучино, где молоко, молочная пена и кофе лежат слоями. Маккиято в переводе с итальянского означает «пятнистый». Подается в высоком бокале.

Лунго — кофе, менее крепкий чем эспрессо, за счет большего количества воды в чашке (50-60 мл) при том же количестве молотого кофе (7 гр.), но более крепкий, чем американо. «Лунго» переводится с итальянского как «длинный».

Мокко – кофе с добавлением шоколада или, иногда, кофе по-восточному.

Ристретто — эспрессо, сваренный в меньшем объеме воды (7 гр. кофе на 20-25 мл воды). Самый концентрированный и бодрящий. Пьется без сахара. Считается истинным итальянским кофе и переводится как «крепкий». Подают ристретто в чашке для эспрессо со стаканом холодной воды. Перед первым глотком кофе делается несколько глотков воды. Таким образом предотвращается обезвоживание организма и омываются вкусовые рецепторы. Если вы предпочитаете кофе ристретто, то не забывайте про здоровый образ жизни.

Торре (торо) – большая порция эспрессо накрытая сверху шапкой из молочной пены, которая не смешивается с кофе и поднимается над краем чашки примерно на 1,5 – 2 см. «Torre» в переводе с итальянского означает «башня». Молочная пена имеет более сухую и плотную структуру, в отличии от капучино, и хорошо держит форму. Подается в чашке для капучино.

Френч-пресс кофе — кофе, заваренный во «французском прессе», в устройстве состоящем из стеклянного жаропрочного цилиндра с поршнем - фильтром. Чаще всего во френч-прессе заваривают арабику. Также напиток предпочитаемый скандинавами и американцами.

Эспрессо (espresso) – крепкий черный кофе, сваренный при помощи кофемашины. Существует две трактовки перевода с итальянского «espresso» - 1) «быстрый», 2) «спрессованный», «сваренный под давлением». Эспрессо считают «королем» среди кофе. Основу его вкуса составляют приятный баланс кислинки и горчинки и ощущение свежести и законченности вкуса. Стандартная порция кофе эспрессо – 30-35 мл. Идеальный эспрессо имеет однородную, ровную, плотную золотисто-ореховую пенку (крема). Толщина крема должна быть не менее 2 мм. Подают эспрессо в течение первых полутора минут после приготовления, пьют быстро, несколькими глотками, смакуя пенку, иногда посыпанную сахарной пудрой. Также можно перед употреблением перемешать пенку с остальным кофе, так как вкус сконцентрирован именно в ней.

Эспрессо кон панна (конпанна) — эспрессо с пышной шапкой из взбитых сливок, посыпанной молотой корицей. «Кон панна» в переводе с итальянского означает «со сливками». Подают эспрессо кон панна в чашке для капучино.

Эспрессо маккиято (маккиато, макиато) - стандартный крепкий эспрессо, на который сверху кладется барной ложкой капелька очень нежной молочной пены (примерно 15 мл). Это настоящий итальянский вариант, переводится как «пятнистый» – в наших кофейнях подаётся реже.

Эспрессо романо (romano) - эспрессо с лимоном. В переводе с итальянского означает «римский». Эспрессо романо рекомендуется украсить долькой лимона или полоской лимонной цедры.

Ни разу нигде не встречала такого названия :37:...Интересно,а при произношении ударение делается на первый слог :15:?А вот после ристретто мне однажды так заплохело,думала фсё :45:...кирдык :54:...с тех пор ристретто не заказываю :27:...

Спасибо Лизунь :75: :2:,здоровский словарик :60:!

ГОРОСКОП ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ... В КОФЕ!

МАДЕМУАЗЕЛЬ ОВЕН

Приглашение на чашку кофе - это уже кое-что. Но свою самонадеянность оставьте лучше за порогом ее дома. От вас зависит все и ровным счетом ничего. Будьте обворожительно галантны и головокружительно независимы: вызов, скорее всего, будет принят, а Вы сами - завоеваны. От Вас потребуется лишь терпение и готовность в любую минуту броситься в ее объятия.

МАДЕМУАЗЕЛЬ ТЕЛЕЦ

Если эта сеньора один раз укажет на дверь - второй раз Вы уже в нее не войдете! Настройтесь на солидность и не вздумайте пудрить ей "мозги": ваша дама должна ясно представлять, чего Вы от нее ждете. Тельцы - гурманы и любят все самое-самое. Романтичная обстановка добротного ресторана, свечи, приятная музыка, отменный кофе и богатый стол удвоят Ваши шансы.

МАДЕМУАЗЕЛЬ БЛИЗНЕЦЫ

Эта мисс так же непредсказуема, как и обольстительна. Забудьте свои дежурные фразы, они Вам все равно не пригодятся. Чашечка кофе - лишь повод с Вами поболтать, но не более. Если она и окажется у Вас на коленях, то совершенно случайно, увлекшись рассказом о путешествии. Вам понадобится недюжинная фантазия и множество интереснейших тем, чтобы удерживать ее в этом положении сколь-нибудь продолжительное время.

МАДЕМУАЗЕЛЬ РАК

Хотите увидеть ее настоящую? Это будет нелегко. Если она все-таки пригласила в гости - значит, Вы завоевали ее доверие. Не суетитесь. У нее все есть, и не только кофе... Не забудьте лишь цветы. Но не самые дорогие, а ее любимые.
Она такая обаятельная и уютная, особенно после вкусного ужина. Неужели Вы попались?! Она не повиснет у Вас на шее. Просто пройдет эдак пару ночей вместе.., а там привыкнете.

МАДЕМУАЗЕЛЬ ЛЕВ

Если Вы обладаете импозантной внешностью и достаточно остроумны, она, возможно, заметит Вас в толпе своих поклонников. Но, надеюсь, Вы не столь наивны и не вообразите, что можете отделаться чашечкой кофе. Начать придется с дорогого подарка, престижного концерта, а закончить роскошным рестораном. Но, согласитесь, это довольно умеренная плата за право лицезреть ее. Львица предпочитает заниматься любовью в комфортной обстановке. Если Вы предложите ей заднее сидение автомобиля - забудьте ее имя навсегда.

МАДЕМУАЗЕЛЬ ДЕВА

Если Вы приглашены на кофе, то это действительно будет кофе, только кофе. Вы должны быть элегантны и безупречно причесаны. Не смейте завоевывать ее сердце в нечищеных ботинках. Вы должны быть достойны ее. Поэтому запаситесь терпением. Вам придется довольно долго гладить рубашки и бриться по два раза в день, прежде чем она позволит обнять.

МАДЕМУАЗЕЛЬ ВЕСЫ

Пространная беседа за чашечкой кофе. Ей это так идет, что Вы очарованы буквально сразу. Ангельский голосок этой феи звучит так убедительно, она так красива и одновременно умна. Неужели такое возможно? К тому же она искусно обходит "острые углы", с ней практически невозможно поссориться, а иногда просто вставить в разговор хотя бы слово. А Вам уже хочется поговорить и о любви. Ну не будьте же так нетерпеливы!

МАДЕМУАЗЕЛЬ СКОРПИОН

Получив согласие этой дамы выпить с Вами кофе, а может быть, бокал чего покрепче, вы уже никогда не поймете: сами ее пригласили или она Вас околдовала. Возможно, это не так уж и важно. Однако есть о чем призадуматься. Отношения с ней будут развиваться необычайно бурно и страстно... до первого конфликта, после чего в живых останется, в лучшем случае, один из вас!

МАДЕМУАЗЕЛЬ СТРЕЛЕЦ

Не пытайтесь приручить эту эксцентричную леди. Она будет шутить и смотреть на Вас детскими доверчивыми глазами, но это ровным счетом ничего не значит. У нее нет комплексов, она независима и самостоятельна. Хотите понять, пленили ли Вы ее сердце? Купите ей билет в любую часть света. Если Вы ей приглянулись - она вернется к Вам, а не на чашечку кофе.

МАДЕМУАЗЕЛЬ КОЗЕРОГ

Вы посмотрели в ее глаза и не смогли отвести взгляд... Значит, Вы имеете неплохие шансы сделать блестящую карьеру. Не зря же она обратила на Вас внимание! Но не спешите припадать к ее стопам. Это ее шокирует. Она должна быть достаточно уверена не только в Вашей любви, но и в Ваших планах, в том числе и финансовых. Вам придется долго ухаживать, говорить нежные и ласковые слова. И тогда, возможно. Вас ждет неповторимая чашка утреннего кофе.

МАДЕМУАЗЕЛЬ ВОДОЛЕЙ

Если Вы хотите поразить воображение этой мисс, то явитесь на встречу в клетчатых штанах и решительно попросите подать к кофе соленые огурцы. Обсуждая с ней достоинства герани, стоящей на подоконнике, не забудьте упомянуть о своих удачных опытах по вневременному прыжку через гиперпространство. Проделав все это достаточно убедительно, Вы и сами не заметите, как окажетесь в ее постели.

МАДЕМУАЗЕЛЬ РЫБЫ

Вы становитесь все выше, и шире в плечах, и значительнее. Вам кажется, что сможете многое преодолеть и всего добиться. Милая,необыкновенно женственная, беззащитная и обольстительная, она подает Вам кофе на подносе фамильного серебра. От нее веет уютом и покоем. Этот сладкий сон может длиться вечность. Если Вы полюбите, забыть ее уже будет невозможно. Если Вам дорога свобода - уносите ноги!

Источник: http://www.24open.ru/JEMCUJINA/blog/698852/

Девочки, хочу купить себе ручную кофемолку, может, посоветуете на что в первую очередь нужно обратить внимание, выбирая ручную кофемолку :63:?

P.S. Очень нравится вот такая кофемолочка от Bekker (Германия), весёленькая :46: :60::

(http://menaje.ru/upload/iblock/3cc/bk-2517.jpg)

Стеллочка, дорогая, я тоже :girl_red: :27:...было дело ещё в ступке перетирала :63:, но то для джема, потому не в счёт :50:...

Инночка, у меня такая кофемолка.
(http://4.static.slando.com/photos/live/14/ruchnaya_kofemolka_21689214_1_F.jpg)
Хорошо то, что можно регулировать степень помола. А не очень удобно, когда выбираешь мелкий помол - крутить ручку нужно с усилием и трудно удержать кофемолку на месте. Говорят, есть варианты с креплением на столе. А есть восточные кофемолки, примерно такие:
(http://sretenka.narod.ru/foto/kofem.jpg)
Их удобно держать в руке, чтобы смолоть мелко - они удобней.

Ира, да редко ею пользуюсь, мне тоже проще на электрической намолоть. Да вроде не хлипкая она, мелет хорошо. А электрические кофемолки, наверное, сейчас дешевле хорошей ручной.
В Эльдорадо эл.кофемолка Бош - 999 руб
А ручные от 1.500 руб.

:53: А у нас эти ручные в 2-3 раза дешевле самой плохой электрической! Я очень разочарована электрокофемолками, перепробовала уже много их, все плохо перемалывают кофе и ломаются быстро. :39: Очень мне хотелось приобрести жерновую кофемолку, но они пропали у нас из магазинов, есть только профессиональные - очень дорогие! :21:

А у меня электрическая еще из прошлой жизни :27: "Страуме". Даже две: одна для кофе, другая для специй. И миксер еще жив той же фабрики.

Инна, а я тебе не советую ручную кофемолочку. Это такой геморрой, короче, лучше электрической. Закинули свою, жалко, что ты далеко от меня, я б тебе её отдала.

Девочки, а у кого электрическая стеклокерамика и турка/гейзерная кофеварка? как в использовании? меня смущает маленькая площадь дна на большой конфорке....

Иннуль, на регулировку степени помола!!! почему-то иногда она отсутствует :53: и чтобы бункер с несмолотыми зернами закрывался - для удобства.

Я пользуюсь на самом маленьком блинчике (нарисованном) и на 2-3.


Иннуль, покупай жерновую :60:!

Подружка!!!! У меня тоже такая, но у нас ответственный мельник-мушшшш, :23: ему кофе низзяяя, а процедура помола ему нравится, :5: говорит, что успокаивает  :27:, я думаю, если бы были какие-то нарекания к работе, то вряд ли бы он делал это с таким удовольствием  :38: я ему цикорий завариваю и добавляю немножко натурального кофе для аромата.
:1:

Оля,  :62:! А мы редко мелем, и на кухне полковник я! Остальные могут только давать советы, шепотом. Поэтому - на электро мелю. На ручной же, действительно, и от процесса получаешь удовольствие, и от запаха кофе.

Кофе по рецепту майя, состоящий из порошка какао и кофе в равных пропорциях, был признан итальянскими диетологами из Аквильского университета настоящим эликсиром долголетия.
Такой напиток снижает кровяное давление и повышает чувствительность к инсулину, уменьшая тем самым риск диабета, а кофейная составляющая позволяет сохранить ясный ум до глубокой старости и, ускоряя обмен веществ, помогает поддерживать стройность.
Кроме того, кофе снижает вероятность появления камней в желчном пузыре и почках, предупреждает цирроз
печени и болезнь Паркинсона, уменьшает риск заболевания раком толстой кишки и клинической депрессией. Чем не повод пойти пропустить чашечку?

В Венгрии говорят, что кофе должен быть черным как ночь, сладким, как губы красавицы и обжигающе-горячим как страсть (или что-то вроде того). Венграм, конечно, виднее. Но разве от хорошего холодного кофе будет меньше удовольствия?! Вашему вниманию – 5 топ-рецептов холодного кофе.

1. Замороженый крем-кофе
— 200-250 мл воды
— 2 ст.л молотого кофе средней обжарки
— 1 ст. л. молотого кофе «эспрессо»
— 50 мл. сливок 25-30% жирности
— 50 мл. цельного молока
— 100 г сахара-песка

Из воды и молотого кофе приготовить кофе удобным способом. Процедить. В кастрюльку налить готовый кофе, сливки, молоко и всыпать сахар. Поставить кастрюльку на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь и подержать смесь на огне пока весь сахар не растворится. Не забываем помешивать. Готовую смесь охладить до комнатной температуры, разлить в формочки или небольшие чашки и поставить в морозилку на 4-5 часов. Крем-кофе подавать в этих же формочках с маленькой кофейной ложкой.

2. Мокко с мятой и льдом
— 100 мл крепкого кофе
— 2 ст. л. молока
— пару капель мятной эссенции
— 2 ст. л. шоколадного сиропа
— пищевой лед, примерно 2 кубика
— листики свежей мяты

Кофе охладить до комнатной температуры и процедить. В блендере соединить и взбить все ингредиенты (кроме листков мяты) до образования пышной пены. Готовый напиток перелить в высокий бокал и украсить мятой. Подавать с трубочкой для коктейля.

3. Кофе со льдом «Фраппе по-гречески»
— 1 ч. л. растворимого кофе
— 200 мл воды
— 2-3 ч.л. сахара
— 100 мл молока
— 3-4 кубика пищевого льда

Из воды и кофе приготовить напиток, добавить сахар и немного охладить. Взбить кофе миксером или в шейкере до образования густой пены. В бокал положить лед, сверху аккуратно выложить кофейную пену и залить холодным молоком. Потягивать кофе через соломинку, наблюдая закат/ рассвет и т.д.

4. Холодный кофе с мороженым «Здоровье»
— 2 ч. л. ячменного или цикориевого кофе
— 1 ст. л. какао-порошка
— 200 мл молока
— 2 ст. л шоколадного мороженого
— 2 ст. л колотого пищевого льда

В кастрюльке нагреть молоко почти до кипения. Залить горячим молоком какао-порошок и хорошо размешать. Добавить ячменный кофе и охладить до комнатной температуры. В кофейное молоко, лед и мороженое поместить в блендер и взбивать до почти однородного состояния. Готовый напиток перелить в бокал и сразу подавать с широкой трубочкой для коктейля.

5. Пряный кофе со льдом
— 1 ч. л растворимого кофе
— 4 гвоздики (специя)
— 1 палочка корицы
— 250 мл воды
— пищевой лед
— шарик ванильного мороженого

Воду вскипятить и снять с огня. Сразу же добавить пряности, кофе, накрыть крышкой и оставить минут на 40. Напиток процедить. Бокал или чашку наполнить льдом примерно на 1/3, налить кофе и сверху украсить шариком мороженого.

И на десерт – мягкое кофейное мороженое по льежски
— 30 г растворимого кофе
— 50 г сахара-песка
— 2 ст.л горячей воды
— ½ желтка куриного яйца
— 200 мл сливок 30% жирности

Кофе развести в 1 ст. л. кипятка. Сливки взбить миксером на небольших оборотах до пышной пены. Сахар высыпать в металлическую мисочку, добавить 1 ст. л воды и варить на небольшом огне, пока масса не карамелизуется (если вилку опустить и вынуть должны тянуться «нити»). Желток растереть, понемногу добавляя сахарный сироп. Когда из желтка и сиропа получится густой крем, добавить кофе и размешать до однородной массы. Добавить взбитые сливки и хорошенько размешать.

Готовую массу вылить в широкую миску и поставить в морозилку примерно на 30-50 минут. Достать, хорошенько взбить вилкой, разложить по формочкам и поставить в холодильник на пару часов. Когда мороженое загустело, можно подавать.

Наслаждайтесь!

Рецепты с сайта http://coffemanika.ru

В прошлом году в Греции пробовала этот напиток,правда заказывала без сахара,ой,что-то мне он так не понравился :45:...но это дело вкуса конечно же :2:!Мужу тоже не понравился,хотя он у меня пьёт только растворимый кофе...Нужно попробовать дома приготовить,наверняка вкуснее получится :48:...

На вкус кстати тоже очень даже :48: :60:!

А мы прошлым летом пили вот такой кофе. Прочитала у Донцовой, в "Кулинарной книге лентяйки". Мне понравилось, хотя я растворимый кофе не пью, раньше только на работе пила. Минералку брала БонАква.


Вот ещё интересный рецепт.
Кофе по-литовски «Рута»
100 г воды, 6 г натуpального кофе, 12 г коньяка, белок 1 яйца, 15 г сахаpа.
Сваpить чеpный кофе. Пpоцедив, положить сахаp и вновь довести до кипения. Разлить в чашки, добавить коньяк, свеpху положить взбитый белок и посыпать сахаpом. Чашки поставить на несколько минут в духовку. Когда на белке обpазуется золотистая коpочка, кофе можно подавать
к столу.

Афоризмы о кофе

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере»
Г. Флобер, французский романист, автор романа «Мадам Бовари»

«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!»
Уинстон Черчилль

Об Уинстоне Черчилле, в тему о кофе сразу вспоминается его знаменитый диалог с Леди Астор после совместного кофепития, когда даме стало неприятно сидеть рядом со снобистским Черчиллем:
- Если бы я была замужем за Вами, я бы подсыпала Вам яд в кофе.
- Если бы я был Вашим мужем, я бы его выпил.

«Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства»
Шейк-Абд-аль-Кадир , 1587 год

«Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности»
Дэвид Майкл Леттерман, американский комик, ведущий популярной программы «Позднее шоу с Дэвидом Леттерманом»

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе»
Джон Голсуорси, английский прозаик и драматург , лауреат Нобелевской премии по литературе


«Хороший кофе должен быть крепок, как рукопожатие, сладок, как поцелуй женщины и чёрен, как дьявол»
Венгерская пословица
 
«Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь»
турецкая поговорка
 
«Настоящий кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как конь, и сладким, как поцелуй»
Восточная мудрость
 
У йеменцев есть один секрет: кофе очень мелкого помола должен подняться в джезве семь раз(!), не доходя до точки кипения. И они пьют свой ароматный, густой, крепкий и сладкий кофе с утра до вечера, при этом утверждая, что в одной чашечке должно быть всего три глотка:
«первый – горький, как жизнь, второй – сладкий, как любовь, а третий – таинственный, как смерть».

«Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками»
Томас Стернз Элиот, американо-английский поэт, драматург и литературный критик

«И мудрый Вольтер сомневался в ядовитости кофе!»
Козьма Прутков

«…если кофе яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека»
Вольтер Франсуа-Мари Аруэ, один из крупнейших французских философов-просветителей XVIII века, поэт, прозаик, сатирик.

«Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь»
Иоганн Штраус, австрийский композитор, дирижёр и скрипач

«Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется»
Софи Лорен, итальянская актриса и певица.

«Все вспыхивает, мысли теснятся как батальоны великой армии на поле битвы »
Оноре де Бальзак, французский писатель.

«Вареное кофе, персиянами и турками знаемое и обычное после обеда, изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главболений »
врачебное предписание царю Алексею Михайловичу, придворного лекаря Самюэля Коллине 1665 год.

«...черный, как ночь, сладкий, как грех, горячий, как поцелуй, крепкий, как проклятие.»
Шарль Морис де Талейран-Перигор, французский политик и дипломат

«Одним кофе питаться нельзя — к нему еще нужна сигарета.»
Сильвия Чиз, бельгийская журналистка

«Пробуждение центральной нервной системы - это главное, ради чего ежегодно в мире выращивают и потребляют миллионы тонн кофе и чая»
В. Б. Прозоровский, известный советский фармаколог

Как гласит кофеманская мудрость, кофе перед сном взбодрит того, кто не хотел спать и еще больше усыпит того, кто спать хотел.

Однажды Авраам Линкольн, увидев стоящую перед ним чашку с непонятной жидкостью, сказал фразу, ставшую впоследствии афоризмом:
“Если это кофе, пожалуйста, принесите мне чаю, а если это чай, пожалуйста, принесите мне кофе”.

«За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе»
Стефани Пиро, американская карикатуристка

В словаре В. Даля есть фраза "кофе напитчив", что означало "сытный", "питательный".
Поэтому раньше никогда не говорили, что кофе и какао пьют - их "откушивали".

Кофе - золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству.
Абд аль-Кадир, 1587

Думаю, Стелла и без журналистки это знает совершенно точно! :71:
Никогда не понимала людей, вкушающих кофе из кружек и гранёных стаканов! Черчилль совершенно прав! :35:
Олечка, спасибо за афоризмы :2:!

Кофе как лекарство

 11 рецептов применения кофе как лекарства:

1. При обморочных и шоковых состояниях артериальное давление под влиянием кофеина повышается, а при нормальном давлении существенных изменений не наблюдается.

2. В результате действия кофе усиливается выделение желудочного сока, и примерно через полчаса после приема кофе кислотность достигает максимума. Это ускоряет процесс пищеварения, пища лучше усваивается организмом.

3. В тропических странах народная медицина рекомендует семена кофе как противоядие опиуму, а также при холере и малярии.

4. Благоприятно действует кофе при отравлениях некачественной пищей, угарным и углекислым газом, сероводородом, керосиновыми и мазутными парами. В этих случаях после промывания желудка и кишечника рекомендуют дать пострадавшему 1—2 чашки крепкого кофе, его дубильные вещества оказывают положительное влияние на слизистую оболочку желудка и кишечника, могут осаждать и препятствовать всасыванию остатков ядовитых веществ. Кроме того, при отравлениях кофеин тонизирует организм и усиливает ослабленную сердечную деятельность.

5. Иногда можно использовать кофе как вспомогательное ранозаживляющее средство. Ссадины и раны (в том числе и нагноившиеся) необходимо промыть 3%-м раствором марганцовокислого калия и присыпать размолотым обжаренным кофе. Промывать рану необходимо не реже двух раз в день; покрывающий ее слой из порошка способствует подсыханию раневой поверхности и более быстрому заживлению.

6. Современные напитки из кофе применяют в качестве лечебно-диетических средств. Так, тонизирующее действие кофе наиболее четко проявляется у людей с гипотонией. Он прогоняет усталость и сонливость, усиливает реакции бдительности и осторожности, предупреждает физические и умственные ошибки.

7. Если человек вместе с кофе съедает яичный желток, то наступав ет сильный спазм желчного пузыря и выброс желчи, особенно при употреблении кофе без кофеина. Такое действие кофе и яичного желтка с лечебной целью используют некоторые врачи для проведения так называемых слепых зондирований при лечении заболеваний желчного пузыря и печени.

8. Как безвредное слабительное используют прием несладкого кофе натощак.

9. Кофе способен снизить частоту приступов у астматиков, устранить нерезкую головную боль и восполнить недостаток калия в организме.

10. Кофе способствует сжиганию жира и делает мышцы более упругими.

11. Настоем сырых зерен кофе можно лечить головную боль, коклюш, катаральные состояния, подагру и артриты. Для приготовления настоя 1 ст. ложку измельченных в кофемолке зерен залить стаканом кипящей воды и настаивать 1 час. Принимать по трети стакана после еды 3 раза в день.

Абсолютно верно!!! :8:

Девочки, если будете делать фрапе, то кофе сначала взбивайте с хорошо теплой водой. Для фрапе используется специальный кофе, который легко растворяется в холодном молоке. В наших широтах такого не встречала.

Мы на большую компанию этим летом делали такой кофе в 2-хлитровых бутылках из-под минералки :girl_haha:. Растворимый фрапешный кофе + коричневый сахар + вода + молоко + корица + ваниль.

"Эх, а я люблю кофе из большой белой кружки... с молоком :). Много молока и совсем мало кофе :). Ну и латте - это мой напиток, даже больше, чем каппучино. А еще люблю кофе с какао. Муж (который пьет крепкий-крепкий эспрессо, а то и доппио с маааленькой ложечкой сахара) смотрит на меня и недоумевает  :46:

А у нас с точностью до наоборот!  :27: Я крупный спец по "термоядерному" кофе, а муж с молоком только.

Стелла, а муж курит/курил?

Мы оба курим. :22:

Значит моя теория неверна  :girl_haha: Ну, о том что курящие пьют черный и крепкий кофе, а некурящие - напитки с содержанием кофе  :2:

Фулюганы какие :16: :27:!!!Мы вообще-то тоже (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/secret.gif) :62:...

Ликусь,а пропорции?Ну,скока кофе на скока воды/молока?Или всё на глаз?

Даша, в корне неверна :79:. Я не курю и никогда не курила, а пью только крепкий чёрный кофе :41:.

Лиза!   :62:
ППКС!

Крошик, у меня на фрапешный стакан с крышечкой 500 мл идет молоко с водой 2:1 (на глазок) + 3 ч л растворимого кофе и 3 ч л с горкой коричневого сахара + специи. Наливаю, закрываю, взбалтываю от души, потом ледик кидаю.

Иногда, когда не лень развожу кофе в небольшом количестве молока и взбиваю специальной взбивалкой, как вспениватель молока, потом всё остальное добавляю.

Аналогично!!!!! :35: :59:

Ликусик,спасибо солнышко :43: :2: :75:,обязательно попробую :36:!!!

http://vimeo.com/29116402
посмотрите это пожалуйстааааааа.....это волшебствооооо

Действительно, волшебство!  :5: Жаль только, что рецепта нет!

Вот, давно увидела на форуме Бешенные пчёлки... Автор Ирина-Violia

КЕКСЫ С МЯГКИМ ШОКОЛАДОМ
источник журнал "Домашний Очаг" за 2001г.

3 ст.ложки + 1/4 стакана сахара
6 ст.ложек маргарина
120 г. шоколада
1/4 стакана жирных сливок
1/4 стакана муки
1 чайная ложка ванильного сахара
2 яйца
2 желтка

Из этого количества продуктов у меня получилось 10 кексов

1. Смазать маргарином и посыпьте 3-я столовыми ложками сахара формочки для кексов
2. В кастрюльке на маленьком огне, помешивая, растопить маргарин с шоколадом, добавить сливки.
Снять с огня, добавить муку и ванильный сахар, перемешать.
3. В миске миксером взбить в течение 10 минут яйца, желтки, 1/4 стакана сахара до густой массы лимонного цвета. Лопаточкой или ложкой осторожно переложить яичную смесь в шоколадную и перемешать.
4. Разлить тесто по формочкам на 3/4 высоты. Поставить формочки на противень и выпекать 9-10 минут, пока края кексов не затвердеют а серединка будет чуть мягкой.
5. Охладить 5 минут, вынуть кексы из формочек и сразу подавать.

Кофе "Борджиа" - итальянский рецепт

Кофе "Борджиа" можно назвать традиционным итальянским напитком, именно за счет применения сильно обжаренных (в некоторых случаях даже пережаренных) зерен, напиток оставляет привкус горечи, которую и рекомендуется сглаживать взбитыми сливками. Обращаю внимание, кофе получается крепким не только на вкус — одной чашечки будет достаточно, чтобы получить заряд бодрости на целый день. Почему именно итальянский кофе? Бытует мнение, что итальянцы первыми стали применять для приготовления кофе обжаренные дочерна или пережаренные зерна, которые и обладают всем нам знакомой горчинкой.

Для людей с повышенным давлением и проблемами с сердцем можно использовать приготовленный кофе без содержания кофеина.

Для приготовления четырех порций необходимо:

· 2 чашки горячего шоколада (можно использовать любой)
· 2 чашки крепкого кофе (обыкновенного или не содержащеro кофеина)
· 1/2 чашки взбитых подслащенных сливок
· тертая цедра апельсина (для придания дополнительного аромата)

Соединяем кофе и горячий шоколад, берем 4 чашки емкостью около 250 г. (чашки необходимо заранее подогреть) и разливаем на 4 порции, сверху добавляем взбитые сливки по вкусу и посыпаем тертой апельсиновой цедрой.

Пейте с удовольствием!

Кофе по-бедуински.
 Берете кофе из расчета как Вы любите, но к нему добавляете точно такое же количество какао. Кто пьет сладкий, в процессе приготовления в джезву кладем тростниковый сахар. Можно, конечно, и обычный. Кофе получается необыкновенно мягкий, бодрящий и с особым бархатным вкусом.

Стелла, девочки!!! Я нашла этот рецепт!
Вот тут http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=170.msg1156#msg1156
Заглядывалась на него пару лет назад, но так и не решилась...

спасибо за рецепт..вроде и легко все...но как завораживает.....
только нужен КОФЕ еще))))

Марина, видео вообще классс!!!
А в смысле,

Света, имеется, наверное,  в виду, что в рецепте на форуме Карины http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=170.msg1156#msg1156 про кофе ни гу-гу! :1: Действительно, не жидковата ли масса получится, да и в этом случае придётся только ложечкой прямо из чашки есть?! Я думаю, что брауни не вылезет из формы! В любом случае послезавтра опробую рецепт по Карине-сделаю своим приятное на д.р. мужа :36:.

Лиза, посмотри там еще один рецепт на 13 стр. Он с кофе, правда на 8 порций - 1 чл растворимого.
Вроде даже больше похож на видео.

Подтверждаю, это очень вкусно, и просыпаешься моментально. :8: Главное, чтобы кофе, какао и сахар были теми самыми, настоящими. Какао обязательно кондитерский, а не для напитков.
Получается вкус чуть горьковатой карамели с бархатным послевкусием какао.

Ликусик,а кондитерский какао это какой :63:?Я "Золотым ярлыком" пользуюсь,хотя о нём столько бяки в последнее время говорят :45:,ещё покупаю какао Van (польский вроде),в общем вот такой:

(http://www.4market.ru/image/uploaded/12260419827.jpg)

Тут решила заказать алкализованный какао,ни разу не пробовала,хоть узнаю что это за зверь :27:...

А кофе с какао варю давно,только у меня он значится как кофе "Африка" :27:...

Кофе с какао - это весчь! Правда, я его так и зову Кофе с какао, теперь буду знать, что это был псевдоним :27: :27:

Почему-то осталась равнодушной к кофе с какао :15: Ну это на вкус  цвет, я и латте с прочими капучинами не приемлю (где-то мелькало, что просто черный кофе предпочитают курящие - так вот я и некурящая категорически!)
Иннуль, а где заказывать какао собралась, если не секрет :23:? Для выпечки это просто супер, у меня заканчивается(((

Крошик, он самый алака тьфу :46:, в общем который для тортиков, я его в МЕТРО беру под маркой HoReCa (отель-ресторан-кафе)

Ликусь! А такой можно варить дитенку?

В "Метро" мне вход заказан :27:,ну в смысле пропуска нет :21:...Ликусь,а скока стоит?В "невкусном" магазине за 250 гр. хотят 189 рублей :spiteful:...

Если обычный какао варишь, то и этот подойдет. Мои дети как супер-почитатели какао пьют только его и еще Нестле, но привозной, тот что продается у нас рядом не лежал.
Это как с детским питанием для грудничков - производитель один, но то, что расфасовано в Росиии как-то теряет свои свойства и не хочет растворяться в воде :15:.
Пошла посмотрела состав: какао-порошок мин. 22% какао-масло, регулятор кислотности (карбонат калия), ванилин.

Пакет с палстиковым многоразовым зипом, простоял все лето в шкафчике на кухне, открыла понюхала, пахнет очень хоршим шоколадом :19: Пойду сварю вкусняшку :41:


Ой, так точно не скажу, давно покупала, но что-то 400-600 за кг ( в пакете 1 кг). Сегодня буду вечером, посмотрю и отпишусь.

Вот еще на какую штуку я подсела :63:

(http://images.vfl.ru/ii/1323780958/a63d93e5/230939_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a63d93e5230939.html)

Это смесь для чая индийская. Они варят чай на молоке и туда эту штуку кладут, а я зимой прошлой купила и добавляла в чай с молоком, согревает как глинтвейн. :spiteful: А летом на отдых с собой взяла, так варила с кофе и совершенно обратный эффект. Утречком встаешь, уже +33, чашечку кофе+молоко+сахарок тростниковый + эта смесь и бодрячок, как-то не так жарко. :30:

Иннусь, а что у вас вход ТОЛЬКО по пропускам? У меня их, конечно, три, но, если нету вообще, то платишь 10 грн. и спокойно проходишь. По крайней мере так раньше было. :15:

Не в тему конечно, но для любитей кофе :22:

Ролдугина Софья. Цикл "Кофейные истории"
http://samlib.ru/r/roldugina_s_w/

"Добро пожаловать в Великую Аксонскую Империю!
Здесь по улицам все еще раскатывают и кэбы, и омнибусы, но под славным городом Бромли уже шумит метро. Здесь в переулке можно встретить бродячую гадалку или графиню, а если не повезет - получить ножом в бок. Здесь проходит рубеж веков - и за эпохой лошадей наступает эпоха паровозов, а следом уже спешат, подгоняя прогресс нетерпеливыми гудками, первые электромобили.
Здесь леди Виржиния-Энн пригласит вас в свою кофейню "Старое гнездо" на чашечку превосходного кофе - если, конечно, вам повезет.
Детектив и мистика, старый век и новый, ужасные преступления и блеск высшего света - все это Кофейные Истории!
Заходите на чашечку кофе ;)"

:6: :6: :6: тапками не бить.
не наживы ради - искусства для  :23:

А эту где дают :27:?Давно о чайной масале слышала :5:,вроде как в "Индийских специях" есть,сча сбегаю гляну :38:...Ага,глянула есть,теперь бы ещё туда добраться :21:...

Ликусь,именно варят :63:?Прям кипятят?А как долго :34:?Я одно время сидела на молокочае,но я просто заваривала чай смесью кипящего молока с водой...

Натусь,как сейчас обстоит дело-чесслово не знаю :15:,а раньше вроде как только по пропускам был :15:...

Мир кофе богат и разнообразен. И, конечно, каждый напиток - это бесспорное отражение нашей жизни, горькой или сладкой, богатой и бедной. Вкушая кофе, мы пьем частичку несбывшегося.

Эспрессо - это жизнь. Горьковата, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, захочется еще..... А обычно на вторую просто не хватает времени.

Капучино - влюбленность. Терпко, потом сладко, легко. Это жизнь, где моменты, когда сладко и терпко, -  самые лучшие. Кстати, всегда можно съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.

Латте - это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка. Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.

Мокко - это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.

Айриш - страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь.

Ристретто - это смерть. Это когда вся жизнь - одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.

Настоящая любовь - это домашний кофе, который сварен утром на своей кухне. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым нужно стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком любимого кофе...

Пусть в 2012 году у каждого из вас будет чашечка любимого кофе!  С наступающим!

По материалам Сaffe

Ристретто - это смерть.  :54:

А я "Ристретто" каждый день пью, только не в кафе, а дома, примерно часиков в 12 дня. Мне нравится, силы придаёт.  №;%

Для меня это очень крепко, бодрит, до дрожи.  :79:


Люблю мокко, но по праздникам.  :27:

А я специально для кофе прикупила бутылочку амаретто... Жизнь будет прекрасна!

Дашуль,чейного производства :38:?Мне тоже надо,ток я не знаю чейный брать :15:,выбор настока велик :63:...В алкоголе не разбираюсь вообще :girl_red:,ежели чего и покупаю,исключительно методом тыка :27:,ну там...бутылочка красивая или название понравилось :33:...

Я вот ещё Лимончелло хочу купить :21:...давно хочу...мож кто ткнёт носом в конкретного производителя :23:...Буду ооочень признательна :41:!!!

Инночка, ты крутишь такие сногсшибательные конфитюры и хочешь купить ГОТОВЫЙ Лимончелло? :53:  Да домашний, по отзывам тех, кто его делал, гораздо лучше!!! А если надо рецепт - скажу :35:

Светик, ТАКОЙ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,745.0.html)?

Нет, не такой, сейчас посмотрела свою тетрадочку, другой. Тоже от русской итальянки. Сейчас срочно убегаю, сын заехал - за подарками поедем. Вернусь - обязательно дам ссылку, если можно.

Конечно, Светик, неактивную можно.  :35:

Светик,да в том то и дело,что я уже готовила и лимончелло (как минимум по трём разным рецептам),и аранчино,и даже мандариннетто :27:,только вот слышала,что все эти домашние имитации ну очень далеки по вкусу от оригинала :15:...

Инночка, я брала такой
(http://bestbar.com.ua/upload/ingrid/s_4c458a38929cd.jpg)
Для себя когда покупала критерии выбора были такие: ароматизаторы - натуральные, а не идентичные (миндальный ароматизатор у меня и так есть синтетический), производитель - не тот, которого я в первый раз вижу, цена - не самая низкая. Ну и за этим я долго ждала какой-либо акции или скидки. Дождалась! Наслаждаюсь кофе с амаретто  :30:

Девушки, купила я какао такой, как Лика показывала, в Метро. Стоит почти 600 р. Лика, не подскажешь, его ведь вдвое меньше брать надо для какао и для выпечки, чем обычного?

Светик, Лика в отпуске, без инета. Алкализованного какао для выпечки берут половину нормы.  :35:

Стелла, спасибо! :2:

Стеллочка,варишь в кофемашинке?А сколько водички и на какое количество кофе берёшь?Я ристретто тока в кафешках заказываю :23:...а бываю я там крайне редко :27:...

Девочки,а у нас капсульными кофемашинами кто-нить пользуется :23:?Я собственно чего интересуюсь,который год жмотюсь купить для себя капсульную кофемашину :girl_red:,начиталась отзывов и...и в общем задумалась :21:,а так ли уж хорош кофе из капсул :63: :15:?

Да!!!  :48: №;% Пользуюсь такой машиной уже 5 лет и до сих пор в полном восторге!  :5: Кстати, "Ристретто" тоже из этой машинки. У меня, само собой, старая модель. Сейчас они такие элегантные :5:, да ещё и вспениватель молока отличный впридачу.
Иннуся, буду сегодня кофе пить, сфоткаю, посмотришь, сколько там пенки. :8:

(http://s017.radikal.ru/i413/1112/07/1b111a004ac2.jpg) (http://www.radikal.ru)

Да моя ты дорогая :36:!!!Я ж недавно стучалась во все двери с вопросом :"ТовариСЧи,не кто не юзал кофемашину Неспрессо,какую из них выбрать,чем они вообще отличаются?" и т.д.,и т.п. :37:...Я уже второй год откладываю покупку оной,бо никак не решу:надА она мне или как :63:?А у тебя оказывается она и есть :37: :36:!!!Стеллочка,а ухаживать за ней несложно :23:?Ну в плане помывки,почистки...

Стеллочка,век не забуду :41:,так охота на пенку взглянуть :36: :girl_claping:!!!

(http://s017.radikal.ru/i412/1112/2c/b4e933f73fe5.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вот тебе, Иннуся, "Ристретто". И заметь, это не эспрессо! Если сделать эспрессо, пенки будет вообще полная чашка.  :35:

Ухаживать за машиной очень просто. Все части, которые нужно периодически мыть, вынимаются легко. Так как я использую только воду из фильтра, в моих кафемашинах кальк не образуется.
Инночка, дорогая, если есть возможность, покупай!!! Получишь действительно "райское наслаждение"!!!  :35:

Вот так выглядит магазин, в котором я капсулы покупаю (недавно открыли новый недалеко от меня, второй в Берлине).

(http://i068.radikal.ru/1112/f3/d7b02f59803c.jpg) (http://www.radikal.ru)

А вот так выглядит самая лучшая и адекватная по цене модель на сегодняшний день. Пару недель назад в "Сатурне" на них акция была.  :38:

(http://i041.radikal.ru/1112/85/fd3537cc767c.jpg) (http://www.radikal.ru)

http://www.youtube.com/watch?v=WJp-nPWdeXQ

Стелла! Какой натюрморт  :58: Как-то спокойно я раньше к кофемашинам относилась, а теперь запишу в хотелки :38:

Светуля, спасибо!  :43: :2: Это моё рабочее место.  :38:
У меня три кафемашины плюс гейзерная кофеварка и турка, все  люблю :5: и всеми регулярно пользуюсь. :35:

 Стеллочка, а такая машина одну порцию кофе варит?

Оленька, "Неспрессо" выдаёт одну порцию. В двух других можно сделать одну порцию, а можно сразу две.

ХОЧУ :19: :19: :19:!
На Новый Год, если я правильно подслушала :46:, мне Дед Мороз принесет электронную книжку :41:!Но ведь скоро мой день рождения, может стоит попросить у того же Мороза такую кофемашину :15:?

Оленька, такая машинка - счастье кофемана!  :5:

(http://s017.radikal.ru/i412/1112/2c/b4e933f73fe5.jpg)
Стеллочка, картинка - класс! "Шоб я так жил!" :8:
Где-то Лиза говорила, (в смысле не лично, а перепечатывала,) что хотелки должны быть, и деньги на них нужно тратить. Что бы все возобновлялось, в смысле ресурсы. Круговорот хотелок в природе, в общем! :71:

Стеллочка,милая моя,спасибо тебе огромное :41:!!!Что до меня-жаба как душила,так и продолжает душить :45:...Но!!!Какое счастье,когда есть кого "тряхнуть" :38:...

Стеллочка,это модель Nespresso Citiz&Milk XN7101?У нас она стОит порядка 14 тысяч,а у вас скока :15:?

Да, Иннуся, он. Стоит в пределах 160-180 евро. Зато без вспенивателя молока такой же агрегат (он на видео) я видела в "Сатурне" за 70 евро.

Светочка, спасибо, дорогая. :43: :2: У меня такой принцип: "Без необходимого я могу и обойтись, а вот без того, что действительно хочется НЕТ!"

:71: :71: :71: Стеллочка, хороший принцип! :8:
в новом отделе разбирала-раскладывала товар, достаю - формочки для печенья: набор жираф, кенгуру, черепаха и т.д. схватила, к себе прижала - мое, говорю. на витрину не повешу. это моё!!!!!!!!!!! и пофиг, что дороговато для формочек, и т.д. дома как раз миска печенья, поэтому пока только любуюсь на них, положила на видное место в кухне

Оля, только промониторь еще и инет-магазины, где капсулы заказывать потом будешь :38:

ППКС! Даже мне абсолютному НЕкофеману захотелось чашечку кофейку выпить!!!


А вот этот принцип беру на вооружние!

О как :54:,это ж гораздо дешевле чем у нас,практиЦки пополам :53:...

:54: Вот если б мне такая цена встретилась,я б прям с ходу ляпнула:"Дайте два :37: :36:!!!"

P.S. Пол ночи размышляла над покупкой Неспрессо,взвешивала все "за" и "против" :21:,уф...Дед Мороз подгоняет пинками,давай грит ужО,телеграфируй что ты хошь получить за своё отвратительное примерное поведение,а я...а я...а я ещё думаю (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/girl_cray.gif)!!!

Навеяло :27:...

Письмо Деду Морозу
"Дорогой Дедушка Мороз! Я была хорошей девочкой весь год.. Ну, почти весь год.. Ну, иногда.. Ну, пару раз-то точно была.. Ой, да ладно, куплю всё сама!"

Иннуся, нужно порыться в инет-магазинах. Многие немецкие магазины осуществляют доставку в Россию.

Наташенька,  :62: !!!

Линочка, понимаю тебя как родную!  :41: Когда муж видит, что я в магазине прижала что-то к груди, только молча вздыхает - знает, что вопрос решён, не отдам!  :spiteful: :27:

 :71: :71: :71: :71:
Ой, девчонки, уписаешься с Вами со смеху!!!!!!!

Теперь и я задумалась о покупке такого чуда, правда в Питере что-то не густо. В выходные поедем по магазинам, посмотрю, но ценник у нас "кусается" :31:. А муж давно о такой штуке мечтает.

Вот и меня смущает, где ж я капсулы брать буду в нашей деревне, да и дороговато получается :15:.Если я правильно поняла, то чашечка кофе из капсулы в среднем обходится в 15грн.Да и разное кофе туда не засунешь, только ихний какой-то конкретный.

Одна капсула стоит 34-37 центов. Подходят, разумеется, только капсулы "Неспрессо", но выбор разных сортов кофе достаточно большой.

От бы мой о том же мечтал :51: :46:...Я б ему давно на 23 февраля (или на ДР,или на НГ и т.д.,короч нашла бы повод :38:) подарила :27:...А он у меня кофе тока растворимый признаёт :39:,натуральный ему жуткой бякой кажется,дочь кстати с ним полностью солидарна...поубывав бы :spiteful:)

Для меня цена вполне подъёмная (если поднапрячься :27:),но хотелось бы подешевше :23:...

Дело в том,что я однажды страстно возжелала рожковую кофеварку Борк,естественно получила её практиЦки сей секунд,но наигралась очень быстро,запарили меня эти постоянные:отмерь,засыпь,утрамбуй (и не дай-то Бог не плотно,на выходе получится жуткая бяка :45:) и т.д.
В общем стоит она у меня теперь в качестве пылесборника интерьера,я на неё кулинарные книжки с рецептами складываю,там очень удобная верхняя платформа для подогрева чашечек которая...
А ещё одна рожковая в кладовке стоит,я честно сказать уже и не помню что с ней произошло,вроде как чудить начала :15:...От жеш жадюга Плюшкин...и выбросить жалко,и место стоит занимает уже не первый год :21:...

,Иннусь, ты просто домовитая... :38:

Я тоже одно время хотела рожковую кофеварку. А потом начиталась отзывов, и как-то поугасла. Тем более в нашем городе приличного мало чего бывает.
А Крупс вообще ни разу у нас в продаже не видела.
Вот, соврала, только что вот такую видела, в каталоге Реала.

(http://www.sokovizhimalki.ru/admin/pictures/77777b.jpg)

Практически про меня.Захотела я зачем то соковарку-получила.Не пользовалась ни разу.7 лет мне её припоминают некоторые.... :37: Захотела соковыжемалку-раз 10 сок мы пили.Теперь этот огромный и дорогущий по тем временам Борк стоит и занимает место.И,опять жешь,у меня периодически спрашивают-а чего это мы сок не делаем? :71:

У нас рожковая-эспрессо простенькая, но используется фактически каждый день, иногда и не раз в день. Я не большой кофеман, мне идеален кофе из турки. Но кроме меня в семье никто такой не любит - эспрессо как-то больше.

ЗЫ. А соковыжималки - люблю нежной любовью обе :). Первая шнековая к мясорубке мне летом надавила тучу томатного сока, как я люблю, без соли. А вторая, обычная центрифужная, сок делает из яблок, в основном, так сок я использую, а вот пюре - младшая доця ест :)

Светуль,я в прошлом году,аккурат перед НГ такой Дольче Густой загорелась,правда несколько иного дизайна,вот такого:

(http://bilder.baur.de/pool/formata/2855189.jpg)

Остыла :21:... внимательно изучив состав капсул для латте,капучино и иже с ними...Ничего ужасающе страшного на первый взгляд нет,но...я лучше сварю капучино с натуральным молоком,чем из такой смеси (ИМХО) :2:...И потом,я не понимаю кофе с сахаром ( капучино в том числе),а в эти капсулы уже добавлен сахар :39:,причём немало :45:...

Состав: молоко сухое цельное, сахар (17%), эмульгатор (соевый лецитин).

Иннусь, так можно же купить капсулы только с черным кофе, Лунго например. Я то капучино как-то не пью.
Или вот такой (http://www.kofe-kofe.ru/img/9906952_d.jpg)

Да так-то оно так Светик,только у меня доня большой любитель кофе с молочком (капучино,латте и иже с ними) :48:,поэтому хотелось бы и для неё варить :1:...

Да и отзывы об этой машинке не самые радужные :23:...

Вот и я люблю с молоком, но без сахара. Вчера с мужем по сайтам лазали, я так поняла - 1 капсула идет на 1 чашку, так это чашка кофе будет обходиться в 90 рубликов, дороговато по нам. Вчера какую-то кофемашину насмотрел с мельничкой, так что с подачи Стеллы мы теперь вечерами на сайтах пропадаем (так то обычно муж играл). Может что и выберет.

Мне бывает тоже иногда,под настроение хочется выпить кофе с молоком,но сахар я в этом напитке отказываюсь понимать :45:,да простят меня любители кофе с молоком и с сахаром :14:.

Да?А у меня каким-то макаром чашечка на 30 рублей насчиталась :27:...Мож я не те капсулы смотрю :45:...

А я с подачи Стеллочки вообще...щас спою :32:..."Я ночами плЁхо сплю :44:,бо Неспрессо очень я хочу :36:,потому-что,потому-что кофе я люблю :41:..." (на мотив "Зайка моя")

Девочки, только не бейте!  :71:
Одна с мужем в инете зависает, другая песни поёт!  :71:

Девчата, а меня вчера так "остудили" с капсульной кофеваркой! Надо срочно что-нибудь новенькое придумать :63: :spiteful:

Светик, в каком смысле "остудили"?

" Ну мы же с тобой смотрели в Реале, все это ерунда... И что там за кофе в этих капсулах?!" Вот все в таком роде, на самом-то деле меня устраивает кофе из френча.

Светик, а у вас в магазинах, где капсульные кафемашишы продаются разве не дают кофе пробовать? У нас дают.

Стеллочка, ни разу не попадала на такое! Там, наверное, запах стоит :54:
Хотя, дочь говорила, что в здании, где она работает, кофе такой продают, из кофемашины. Не кафе, а стоит парень около кофемашины и продает кофе. Надо уточнить будет, а то я поудивлялась и все.

У нас бесплатно дают. Пока ты кофе пьёшь, тебе о кафемашине рассказывают. Я в последний раз так Лаваццой угощалась. :46:

А у нас на работу в прошлом году приходил мальчик, дилер этих кофемашин (мондель не помню), варил нам кофе разных соротов и видов и предложил акцию:если покупаем 1 машину на предприятие, то с каждой следующей скидка,  а если найдутся желающие на,  по-моему,  5 машин то скидка 50% (абалдеть), т.е. получалась машина 7-8 тысяч. Желающие тут же образовались (я в первых рядах). Мальчик "прослезился" с умилением смотрел на теток, которые ему делали месячный план продаж. Но тут стали считать сколько же денег будет уходить на капсулы (1 - 60 руб.) и это же мамадарагая на троих (моя семья) 5400 в месяц.  Очередь внезапно рассосалась. Так и не пожили мы по-буржуински, эх!

Я тоже считала, сколько будет стоить чашка кофе, только у меня вышло около 30 руб.
Спросила у дочери про кофемашину, оказалось - нерентабельно это дело. Стаканчик кофе маленький - 30 р., большой - 60 р. Но кофе "вкусный, правда очень крепкий". Так что мальчик с кофемашиной свою работу там свернул. А жаль, я бы сходила попробовала.

Девочки, кофе из капсул никто литрами не пьёт. Я выпиваю чашечку в 12 часов и , как правило, ещё одну чашечку уже не такого крепкого  вечером (если в скайпе "языком цепляюсь", то больше). Муж пьёт этот кофе от силы 2-3 раза в неделю.
А вообще, конечно, удовольствие это не из дешёвых, но уж больно вкусно и приятно. :1:

Ох, Стеллочка, умение жить красиво приходит не сразу, бум стремиться! :27:

Мне нравится ход твоих мыслей!  :27:

У нас тоже дают,многА,я стока не выпью :45: :27:...И тоже бесплатно,ага,тока из-за этого бесплатно цены на кофе-машины там где наливают,дороже чем где-либо :spiteful:...Ну да это и понятно :27:...

Ууу,как я её Лаваццу полюбляю,больше всех остальных :41:...

Вот это меня тоже напрягло,не,ну когда мужа дома нет,зависнуть в инете это святое...А когда муж рядом (при условии что он не спит,мой когда дома практиЦки всегда спит :45:),можно что-нить и посерьёзней замутить :38:...

:11:

Вооот :1:,я о том же :62:...

Я ещё экономнее,обхожусь одной малюсенькой чашечкой в день (меня после крепкого эспрессо спать тянет,сил нет как),кроме меня кофе никто не пьёт...Вот,ещё один довод "за" :15:...

Фсё.Добила :spiteful:...Завтра поеду живьём на них гляну :38:...

Иннусь, на сайте Nespresso последняя модель стоит 10500 р.(но обещают подарок на 2000 руб.; обычно это подарочная коробка для капсул), а в гипермаркете O'key 9440 р. Капсулы стоят от 26 до 33 рублей (правда, в гипере не видела,есть ли :15:). Дольче Густо вообще недорогие (от 4000 руб.) и капсулы в продаже есть.А вот есть ли отличие по качеству кофе интересно бы знать! :35:
P.S Узнала! Оказывается на 2000 р. дают кофе Espresso!

Инна, вот здесь http://www.lespresso.ru/index.php?act=Page&id=44 предлагают кофе-машину со 150 капсулами кофе в полном ассортименте на тест-драйв за 3300 руб в месяц.Считай, только капсулы оплачиваешь!

Лизунь,ты не поверишь,но буквально сегодня утром наткнулась на сайт Леспрессо :27:.Тест-драйв заинтересовал,мож и правда взять потестить :15:?

Съездила я вчера в магазин,пощупала Неспрессо,ой,какие ж они все миленькие :5:,хорошенькие :5:,красивенькие :5:,но цены :77:...Не,однозначно буду брать в тырнет-магазине,там дешевле,причём намного :38:...

Стеллочка,лапушка,я ещё вот чего спросить хотела,а как в Неспрессо регулируется подача воды :15:?Машинка сама знает сколько и на какой напиток лить :63:?В моём Борке это дело вручную регулировалось,что не очень удобно :39:...

Инночка, в моей модели количество воды выставляется вручную, но только один раз, так что меня это не напрягало никогда.

Спасибо за рекомендацию  :5:
Заказала и себе масалу, теперь жду.

Неоднократно покупала Lavazza .
Так и не смогла понять того восторга, которым этот кофе окружен.
Не нравится.
В последний раз заказала кофе из Британии - 4 разных вида  :36:
Потрясающий вкус и довольно дорогое удовольствие.

Решила (просто ради интереса) попробовать ещё львовский кофе и жду немецкий Dallmayr.

С какао, жгучим перцем, имбирем, соком лимона, тимьяном, соком апельсина, меренгой, чаем, чесноком,мятой, шоколадом,  кардамоном, маршмеллоу, корицей,  базиликом, кокосовой стружкой, орехами, мускатным орехом, можжевеловыми ягодами - с чем только уже не пробовала кофе  :girl_haha:

Стеллочка,ага,это понятно :2: :43:,но как быть если я к примеру каждый день варю разный кофе,скажем так:день эспрессо,день ристретто,день лунго :15:?Тогда придётся каждый раз задавать новый объём жидкости :63:?Меня это естественно нисколечко не затруднит,просто любопытно интересно :23:...

Zlslp,на вкус и цвет как грится все фломастеры разные :33:...А я какой бы кофе не пробовала,каждый раз возвращаюсь к Лавацца :41:...

Иннуся, :62:!И у меня такая же история :35:!

Иннуся, в машине есть две кнопки. Одна - эспрессо, другая - лунго. Один раз выставила количество воды на каждый вид кофе и всё. А уж какаую ты капсулу в машинку ткнёшь, ристретто или, например, роза байя, на количество воды никак не влияет.

Были в выходные в магазине, видели кофеварки, есть и за 5000 Крапс, модель только не запомнила и капсулы отличаются по цене, так что вполне возможно и за 30 р. купить. Решили с зарплаты все-таки разжиться кофеваркой (может Дед Мороз под елочку положит :36:). Одна проблема - моя гипертония, но я видела капсулы без кофеина!

Что-то похожее видели Капсульная кофемашина Krups Nescafe Dolce Gusto Melody 2 KP210025
(http://f9.ifotki.info/org/3d7583bcf359c410dd934dcf35f625bab2478e107501487.jpg) (http://ifotki.info/)
Кстати, в капсулы для этой кофемашины (кофе капуччино) сахар не добавлен!

Отжеш я серость :girl_red: :33:!!!ДерЁвня-дерЁвня и есть :girl_red:...

Стеллочка,тепереча разобралась,спасибки :41: :43:!!!

Белочка,а вот это уже интересно :girl_claping:,пойду подробности поизучаю :38:...Хотя в принципе уже решила остановиться на Неспрессо,осталось определиться с дизайном :15:.Ох,и зачем они все такие хорошенькие и компактненькие :21:?Наверное для того чтобы я всю голову сломала какой из них отдать предпочтение :63:...Это заговор :45:...

Инна, на Неспрессо я капсул не нашла, а эта есть в Ашане и капсулы к ней. Стоит она 4700, капсулы 200 с чем-то, не запомнила точно цену, так удивилась дешевизне. Мы теперь думаем - брать капсульную или вот такой эспрессо-комбайн Эспрессо комбайн Saeco Via Veneto Combi de Luxe, но комбайн еще поискать надо будет, в нашем Ашане была только та капсульная и еще рожковая, которую я даже смотреть не стала. Сейчас попробую фоту приложит к комбайну.
(http://f9.ifotki.info/org/6e2d4a91e9a67cedae9d33d1a4d1a30cb2478e107547312.jpg) (http://ifotki.info/)
Может кто из девочек прокомментирует.

Девочки, поздравьте меня! Не думала, не гадала, даже не мечтала, а получила в подарок такую игрушку! Довольна как слон!

Ира, с новой и главное - нужной, приятной игрушкой  :2:

Купила себе кофе с ароматом малины и шоколада   :48:
(http://s55.radikal.ru/i150/1201/64/e22646041179.jpg) (http://www.radikal.ru)

ароматизированный кофе нельзя в кофемашину, проверено Звездой-Ольгой...

Лина, если это ко мне, то я варю кофе в турке   :23:

Тогда вкусный кофе купили! :8: :girl_haha:

Лина  :girl_haha:
Пью такой со сливками, без сливок не понравился.

Ирина, поздравляю!!! :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping: :30: :30: :30:

Ирочка, какой замечательный подарок!  :37: :5: Поздравляю! :2: Наслаждайся!  :48:

Я таки на Новый год (или Рождество?) подарила мужу такую кофемашину Капсульная кофемашина Krups Nescafe Dolce Gusto Melody 2 KP210025 , фото было выше. Он очень доволен, дети тоже - для них какао делаем.

Наташенька, супер-вещь!  №;% Наслаждайтесь!  :41:

Ой, как мы наслаждаемся!!! До чего же кофе вкусный! Даже я капуччино попила и еще какой-то со сливками, не помню названия :girl_red:, но очень понравилось и без сахара, как я люблю. А дети от какао просто в восторге. Надо было давно купить, кто же знал, что удовольствия для всей семьи! Спасибо тебе, если бы не ты своей фотографией, мы бы так и жили без этого чуда! :41:

Всё-таки форум - отличная штука!  №;% Вот так увидишь фото, почитаешь отзывы и понимаешь, что тебе тоже НАДА!  :35:

Olga
Оль,вот эт мы с тобой засветились попали под раздачу :45: :27: :33:!!!

Интернет - большая деревня, не спрячетесь :16: :46:

Удалила я этого пользователя.  :38:

Что такое?на 2 часа уходила,ничего теперь не пойму.О чём речь?

Зарегистрировался представитель фирмы "Bork", а нам несанкционированная реклама не нужна. :spiteful:

А вот с этого места поподробней пожалуйста :6:...Натуль,это какие такие капсулки у Дольче Густо,со сливками,но без сахара :37:?Я вроде состав капсул изучила,воть хоть убей,не видела чтоб со сливками/молоком и без сахара :15:...

Натусик,я правильно понимаю,та машинка которую ты мужу презентовала,это последняя моделька (новинка) в линейке Дольче Густо,так?

Ой Оль,там такое было,такое :33:...Нас с тобой запалили :33:,помнишь,я про Борковскую рожковую кофеварку отписалась,ну шо я ею не пользуюсь,муторный процесс и т.д.,и т.п.,а ты следом за ихнюю же соковыжималку написала...От нам с тобой и ответили :33:...

Стеллочка,у меня к тебе вопросик :23:...А какие капсулы Неспрессо ты покупаешь?Я как почитала на сайте Неспрессо :53:...их там-мама дорогая скока :54:...Ты поди весь ассортимент ужО перепробовала :27:,на чём остановилась :37:?

Иннуся, да не так уж их и много, у нас всего лишь 16 видов в продаже. Я обычно покупаю 4 вида.
Ристретто - самый крепкий
Розабайя - средней крепости
Вивальто - для мужа слабый
и на всякий случай для гостей 1 блок без кофеина

Но, сама понимаешь, время от времени сорта меняю, чтобы не надоедали.
Да! Не знаю как у вас, а у нас можно вступить в "Неспрессоклуб", членам клуба выдают членскую карточку и по этой карточке ты всегда можешь попробовать кофе, который собираешься купить, не после покупки, а до.  :60:

Стеллочка,спасибо родная :43: :41:!!!
Придётся все перепробовать чтобы выбрать свой кофе :21:...
Интересно,а есть у Неспрессо что-то типа набора ассорти :15:?Ну так шоб прикупил коробок,а там всех видов по паре капсулок,на попробовать...Уже нашла.Есть.Шкатулка для дегустаций на 36 капсул-2,100.Жаба душит 1,300 за саму шкатулку платить :45:...

Иннуся, весь кофе неплохой, дешевле обойдётся по штанге каждого сорта постепенно перепробовать.  :35:

 Вот и я сегодня круги нарезала возле этой Дольче Густы :63:.Все мне в ней нравится, кроме капсул.Где бы попробовать то кофе, какое она варит :15:?Не хочется покупать кота в мешке. а вдруг мне не понравится :15:. Стеллочка, скажи, обычный черный кофе с кислинкой или нет?

Оленька, это зависит от сорта кофе. Для машин "Неспрессо" есть подробное описание каждой капсулы - какой сорт кофе входит в состав и описание вкуса.

Стеллочка,я тебя уже спрашивала про ручной контроль воды,но решила ещё раз уточнить :23:....Ты пишешь что:


На ХП.ру Александра пишет следующее:


Что-то я запуталась :63:...Из сообщения Александры выходит что каждый раз придётся прекращать подачу воды вручную или я опять всё не так поняла :15:?

Ещё меня вот что интересует :23:,откуда я знаю что в чашку вылилось ну допустим 40 мл. кофе,это определяется на глазок?

Иннуся, объём воды выставляется ОДИН раз для каждого из двух режимов (лунго, эспрессо). :35:
Машина сама знает сколько воды в чашку налить и сама этот объём регулирует. А уж сколько натекло  :15: я ни разу, кажется, не замеряла.
Нет,вру!  :27: Как-то замеряла, нужен был кофе то ли для крема, то ли для пропитки, только уже не помню сколько же в чашке было.

Спасибо моё солнышко :43: :41:!!!Значит всё-таки ОДИН РАЗ :27:...от такой расклад мне нравится :girl_claping:!!!

Вчера были мы на выставке "Зелёная неделя". Видела кофеварку "Неспрессо" фирмы "Крупс" за 55 евро.  :54: Единствееное отличие - каждый раз нужно нажимать на кнопку, чтобы прекратить подачу воды. Как по мне, так ничего страшного, подумаешь, на кнопку нажать.
Ещё вкуснейший  ирландский кофе с ликёром "Бейлис" пила. Уж на что я никогда не любила в кофе алкоголь лить (лучше вприкуску :27:), а тут прибалдела. :5: Куплю сегодня жидких сливок,забацаю и выставлю. :48:
Муж пил ирландский кофе с виски, я попробовала - тоже вкусно. Но виски мы дома не держим, так что этот кофе готовить не буду.

А я ,наоборот, оччень люблю кофе с ликером. Хоть бейлис, хоть Моцарт  :5:
Всегда ликер для этих целей имеется! :33:

Cтеллочка, кофе с алкоголем - песня :41: Особенно с мороза/холода/сырости  №;% Бейлис, амаретто (+корица), коньяк, ром... Тоже всегда запас держу :38:, Ирина  :62:

Девочки, считайте, что я влилась в ваш коллектив!  :62: Буду третьей!  :27:

Стеллочка,вот бы глянуть :23:...это какая именно :63:?

А я на днях прочитала про кофе с верблюжьим молоком :51:...ХАААчу (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/girl_cray.gif)!!!Предложила мужу рассмотреть Абу-Даби как вариант летнего отпуска :33:...именно там готовят этот экзотический напиток :38:...

А вот кофе с алкоголем не пробовала :girl_red:...Проклятая "торпеда" мешает :spiteful: :33:...Обратно раскодироваться что-ли :37: :33:?!

Иннуль, прочитала про кофе с молоком и вспомнила, как однажды мне в кофейне подали капучино, уверяя, что я его заказала :71:

Линусь,а подали-то вместо чего?Вместо эспрессо :37:?Или ты вообще кофе не заказывала :37:?

Иннуль, я капучино и прочий латте, все с молоком-сливками, на дух не выношу. Только эспрессо - если просто кофе или американо - если с пирожным-чизкейком-пирогом. А тут мне приносят чизкейк, который я заказала, и капучино :45:

О +1 к любителям кофе с алкоголем! Про "Амаретто" я тут уже все ужи прожужжала, но и с виски, и с коньяком люблю. А вот с ромом не пробовала! Ром темный или светлый?

А я тоже люблю кофе с коньяком,ничего больше из спиртного мне не подуше,только коньяка я добавляю всего несколько капель на чашечку,чуть больше-и всё... :18: :18: :18: Для меня кофе-лучший тест для проверки качества коньяка,если попадается плохой или палёный-его сразу слышно,в горячем виде ароматизаторы быстро улетучиваются,а  запах спирта остаётся   :25:

Ой, Оленька, мне как-то довелось попробовать просто шикарный французский коньяк, так он для меня теперь эталон. Вот такой
(http://market-a.com.ua/foto/alco/Chateau_de_Montifaud_VSOP_box_big.jpg)
К сожалению после него остальной коньяк "не такой". Хотя и на откровенную паленку я давно не попадала.

Ааа,теперь поняла :27:.

Что до меня,то иногда (под настроение :38:) могу выпить кофе с молоком,но только не капучино,и не латте,а именно крепкий эспрессо с добавлением горячего молока :1:.Капучино и латте не люблю из-за молочной пенной шапочки,не нравится мне молочная пенка,ну не моё,шож поделаешь :21:...

Инна, Я не помню теперь, какой был без сахара :girl_red:, мы тогда на радостях разных коробочек нахватали, а последний раз были, был только эспрессо и лунго. Для меня ничего не было, но в каком-то с молоком сахара точно не было. Поеду на этой неделе или на следующей, обязательно посмотрю. Еще к твоему вопросу - у меня вроде бы не регулируется количество воды автоматически, хотя мы не особо и изучали. Я вручную наливаю (нажал кнопочку, полилось, когда хватит, снова нажал) не напряжно, только от кофеварки не отойдешь. И опять же можно регулировать: покрепче-полегче, количеством воды. Детям какао из этой кофеварки нравится (а так не пьют, хотя тот же несквик!).

Вот она, Иннуся.

(http://s002.radikal.ru/i200/1201/49/725c3cec7af3.jpg) (http://www.radikal.ru)

А если хочешь во всех деталях посмотреть, сходи по ссылочке, и там курсором по картинке поводи.
http://www.nespresso.com/ch/de/product/turmix-tx150-piano-black (http://www.nespresso.com/ch/de/product/turmix-tx150-piano-black)

Натулечка,была бы тебе крайне признательна :5:...Я вроде все дольче-густовские капсулы изучила вдоль и поперёк,но молочных без сахара так и не увидела (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/dntknw.gif)...

Стеллочка,так я ж именно её и планировала брать :33:,меня отговорили,говорят рычажок у этой модельки пластиковый,долго не проживёт :15:...Ну я и переметнулась опять на синенькую Пикси,вчерашним днём практиЦки купила :27:...только как в воду глядела,в наличии её не оказалось :spiteful:...обещали что на следующей неделе будет...только им верить :77:...я в этом магазине стиралку пыталась заказать,из 7 моделей которые я для себя наметила ни одной не оказалось в наличии :33:,хотя на сайте об этом ни гу-гу :spiteful:...предложений конечно масса,но уж дюже у них цена привлекательная :girl_claping:...

А ещё...а ещё я тут тааакую НеспрессУ нарыла :girl_claping:,ой,клёёёваааяяя :5: (с подогревом для чашечек) от эту:

(http://c.imguol.com/album/eletrodomesticos_coloridos_f_002.jpg)

Упс :45:...Стеллочка,а у тебя часом не она :37: :63: :33:?!

Иннуся, конечно она, только цвет другой!  :33:
Это же прошлый век! Зачем тебе?
Я до сих пор жалею, что за этот глупый подогрев лишних 50 евро уплатила.  :39: Греет долго, ждать терпения нет. :77: Разве у тебя тоже в кухне "вытрезвитель"? На кой тебе этот подогрев?  :63:

Кофе-бейлис по-ирландски

на 1 порцию

20 мл ликёра "Бейлис"
1 чашечка кофе эспрессо - 50 мл
20 мл молока или сливок
1 ч. л. ванильного сахара

В чашечку влить ликёр, затем эспрессо. В сливки или молоко всыпать сахар, подогреть, взбить в пену, добавить половину в чашку, осторожно размешать, сверху выложить оставшуюся молочную пену.
Количество сливок и сахара можно изменять по вкусу, для меня идеальна именно эта пропорция. Вкуснятина невыносимая, чудесное средство для поднятия настроения - гормон радости в чистом виде!  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1327643744/90f1db5d/294123_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90f1db5d294123.html)

От кто бы сомневался :37: :36:!!!
А у меня "Бейлиз" скоро прокиснет нафик :77:,никто его потреблять не хочет,разве что в виде кексов :21:...

А чашечки мама дорогая :37:,хорошенькие до не могу :5:...Стеллочка,а они стеклянные или пластиковые :63:?Я их когда-то давно в магазине щупала,если мне не изменяет память,вроде как они лёгенькие,прямо таки невесомые :5:...а стало быть-не стекло :15:...

Зачем,зачем...Да подогрев для чашечек понравился :33: :11:...Только у нас этой модели всё одно в продаже нет,так что и здесь я пролетаю аки фанера над Парижем :21:...Зато тепереча хоть не обидно,раз ты пишешь что он (подогрев) не нать-значит так и есть,я ж тебе доверяю как самой себе :41: :43:...

Иннуся, чашки стеклянные, довольно тяжёлые. Это фирменные, от "Неспрессо", но я от них не в восторге - держать неудобно.  :39: Пользуюсь в основном если кофе сфоткать нужно, так как они прозрачные.

Как это "Бейлис" прокиснет?!  :53: Ты же печёшь часто, в тесто его срочно - запах...  :5: Или паннакоту-бейлис сделай, твои языки проглотят!  :8:

Про чашки поняла :43:.Раз тяжёлые,то я чёт напутала :63:,точно помню что в руках лёгенькие крутила...а насчёт удобства-дело привычки :38:,я себе по осени новенькую чашечку для чая купила,вот такую:

(http://www.utkonos.ru/images/it/1350/1350366big.jpg)

Так там на первый взгляд ручка тоже не совсем привычная показалась...привыкла чуть ли не сразу,будто бы всю жизнь пользовалась чашками исключительно с нестандартными ручками :33:...

Ну то ж я образно :33:...
Меня ещё чёрт дёрнул домашний сливочный ликёр приготовить,теперь на пару с "Бейлисом" в кексы изводить придётся :21:...

Так в кексы и извожу :21:...

Не получилось у меня процитировать. Иннуся, в воскресенье планируем поездку, посмотрю обязательно, заодно и себе что-нибудь возьму. Вообще я за неимением капсул с молоком, таскаю у мужа эспрессо и молочком доливаю. Да и жаба давит иногда, что на капучино идет 2 капсулы зараз. Это ж он золотой выходит!

Если ещё учесть, что там порошок молочный... точно лучше молока по вкусу долить!

Вот-вот, благо молоко есть всегда - для малой каждый день кашу варю, еще и кофе с сахаром я не пью, а в каком его нет, не помню. В капучино вроде был. Мы столько коробочек тогда нахапали на пробу, что я теперь не помню, но одно кофе свекровь точно пила, а она диабетик, потому точно знаю, что без сахара. Ладно, пошла плюшки лепить к кофе-чаю :19: со смаком, ням.

Натулечка,спасибо тебе большое моя хорошая,буду ждать :36:!!!

Только что заметила цену :37:,это ж как минимум вдвое дешевле чем у нас :37:!!!Завииидуууююю белой завистью :5:...у нас такие от 5,5 т.р. :21: В Берлин что ли метнуться :15: :33:?За кофеваркой :27:...заодно и город посмотрю :37: :36: :33:!!!

Эх, хорошо бы!  :41:

Давай,Крошечка,а я за тобой подтянусь  :38: Я внимательно наблюдаю твои "кофейные"страдания,сама такая,то вдруг мне без кофейной машины жизнь не мила,то поразмыслю-а так-ли она мне нужна ? Кофе люблю,просто обожаю,но больше одной чашечки в день позволить себе не могу,мужу вообще противопоказано,детки равнодушны к сему напитку,вот уже года три терзаюсь в сомнениях- купить-не купить.
На 50-летие муж хотел подарить отговорила его-дура!!!! ССС% хх:? Сейчас бы уже спокойная была  :70:и о чём то другом мечтала  :66:а так терзаюсь до сих пор  :78:

Оленька, закинь свои терзания в дрова!  :girl_haha: Если ты только одну чашечку в день выпиваешь, не стоит та чашечка таких затрат, уверяю тебя!  :35: Вари себе в турочке и радуйся! :48:
А то я так "окафемашинилась", что кофе из турки праздником стало!  :63:

Спасибо,дорогая ,ты развеяла мои сомнения  :43:,а то ведь чего попало покупать не хочется,а хорошая машина и хороших денег стоит,боюсь моя жабенция мне весь кайф от того кофию испортит своим гнусным характером  :girl_haha:

Это явно тот случай, когда твоя "жабенция" полностью права (она, между прочим, и большой дуршлаг тебе сохранила, так что ты к ней прислушивайся)!  :8:

:35: :35: :43: :43:

Инночка, дорогая, не бей сильно, я помню, но мы не ездили сегодня, планируем на неделе - муж зарплату ждет. Как только выберемся, я обязательно посмотрю!

девочки-кофеманки,я дома кофе варю в турке,у друзей пью свареное в кофемашине,особой разницы не ощущаю,мне интересно ваше мнение на этот счет

Мариша, это два абсолютно разных напитка!  :35: Я с закрытытми глазами по запаху моментально их различу. :70:

а я-то считала себя заядлой кофеманкой  :78:
Стелла,а какой для тебя вкусней?предвижу ответ:сваренный в кофемашине?

ППКС :35: :36:!!!

Мариша, не могу сказать!  :15: Я и из турки люблю, и из кафемашин. :48:

И по мне также :35:,они разные,но каждый хорош по своему :36:,отдать предпочтение какому либо одному затруднительно :15:...мне оба варианта нравятся :36:!!!

Иннусь, это у тебя "оба", а у меня кафемашин три + гейзерная кофеварка + турка = 5.  :33:

А я балованая сильно... люблю из турки, но не очень люблю готовить его в турке. Из кофемашины - пью, но всякие там каппучины-латте и прочая. И категорически не люблю кофе из гейзерной кофеварки, он мне ну совсем бяка. И совсем не люблю из френч-пресса, уж лучше растворимый...

живут же буржуии : кафемашин три + гейзерная кофеварка + турка = 5.  :53:,а у некоторых,между прочим,всего лишь одна турочка  :11:
И хде справедливость? :40:

Мариш, так я же кофеманка конченная, кофе литрами пью, скучно всё время один и тот же потреблять.  :23:

зато...зато... зато... у меня мультиварки нет!  :71:

девочки,и как Стеллочка узнала,что у меня мультя есть? :15:

Я уже писала, что ЧК не дремлет!  :33:

Мариш,да она знаеть не тока у кого что есть,а и хде что лежить ,я скоро ежели что потеряю в свои кухонных джунглях,буду у Стеллочки спрашивать  :27:

Кофеварка рожковая-2 штуки,гейзерная "Мукка"-1 штука,турки-3 штуки(эмаль,медь,глина),кофеварка капельная (не пользованная,новая)-1 штука,френч-пресс-1 штука (совсем не моё) и...и одной ногой в моём доме Неспрессо,жду,сегодня должны отзвониться есть ли в наличии именно та модель которую я заказала :38:...

Ага, вот кто, оказывается, у нас "буржуй"!  :71:  №;%

Из всего вышеперечисленного пользуюсь только медной туркой :11: :27:...

Ну и ну!  :63: Я всеми пользуюсь, гейзерной только редко, в основном, если нужно кофе с собой взять.

Не-а! Ни разу не буржуй! Ей надо все неиспользуемое продать и новую духовку прикупить, от это будет классно :8: Мы с Иннусей познакомилмсь при обсуждении новых духовок :46:

Светик,мне б кто бы сначала кухню отремонтировал :15: :21:,я б мигом духовку сменила :36:!!!

Я дождаться не смогла когда тот ремонт закончится, решила, что потом все прибамбасы и посудомойку буду покупать, а без плиты ну никак уже :38:

Я уже слово "духовка" в применении к Иннуське слышать не могу!  :spiteful:

Инна,я  в :53:,если всем этим не пользуешься,то зачем покупать? :15:

Иннуська их коллекционирует :71:!

Мариш,так пока не попробуешь-не узнаешь :38: :33:...

Самая первая была рожковая Бинатон,потом чёт там у неё...не,не то чтобы поломалось :15:,в общем я уже не помню,но что-то не значительное меня в ней перестало устраивать,в коробку,и в кладовую :21:...

Следующая рожковая Борк,хорошая машинка,добротная,но...слишком заморочная...процесс приготовления чашечки кофе занимает слишком много времени,не моё :39:...как я её использую,я уже писала в этой теме :46:...

Гейзерная "Мукка" (Биалетти)-ну вот хотелось мне её :girl_red:...муж подарил :41:...очень быстро надоело мыть/чистить/просушивать после приготовления всего одной малюсенькой порции эспрессо...ф сад убрала до лучших времён :27:...

Капельная кофеварка-подарили :75:...вот только зачем :15:...

Турочки...Медной пользуюсь,в эмалированной подогреваю молоко :46:,глинянная...ну не могла я уехать из Абхазии не прихватив глинянную турочку :23: :33:...в общем-сувенир на память :11: :27:...

Светик,а ремонт делали своими силами?Мне блин и привлечь-то некого :15:,у мужа обе руки левые и ленииивыыый :45:...а одной мне не справиться :girl_red:...да и мама опять же будет лезть со своей помощью :77:...

Ой та ладно :33:...Мож это новый вид извращения такой :74: :33:...пользоваться старой духовкой,при возможности хоть сейчас купить новую :33:...

Урррааа :36: :57:!!!Завтра она ко мне приедет,моя Неспрессочка :11: :36:!!!

С ней же едет...ещё одна девайсина...правда пока я не знаю зачем она мне :15: :33:,но пусть будет :21:...

Иннуся, ждём впечатлений и готовы пРоздравлять!  :43: :41:

Стеллочка,кофе из Неспрессо шииикааарный :36: :36: :36:!!!Я пока по крепким ударяю :38:...В общем я вся такая довольнаааяяя :5: :36:!!!Машинка прелесть :5: :60:,места занимает...да практиЦки вообще не занимает :37:,да что там говорить,всего каких-то 11 см. ширины :27:...у меня чайник ширше :33:...

Ну то-то!  :38: Рада за тебя!  :43: Наслаждайся, дорогая!  :41:

Инуська!ну с новой игрушкой тебя! :2:
а что за еще девайсина не написала ты нам   :15:

Мариша, девайсина переехала на постоянное место жительства - 
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,972.msg41090.html#msg41090 (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,972.msg41090.html#msg41090).  :35:

Всем девушкам - кофеманкам  :1:

(http://cs5478.vk.com/u159967335/-14/x_fa445944.jpg)

Доброе утро! :2:

Меня б от такого объёма разорвало :45: :33:!!!Не,ну чесслово :23:...Но кружка понравилась :8:!!!Я б такую в подарок с превеликим прикупила :35:!!!Светик,мерси :41:!!!

Доброе!  :41: Вот как раз моя доза - три в одном!  :27: Именно после третьей чашки моё утро и наступает!  :75:

Светик, какая классная кружечка!
Я бы от такой не отказалась! :8:

Девчонки! Пейте на здоровье, каждая свою норму :2: Я сегодня Лаваццу прикупила, пойду сварю кофейку :41:

Чашка - просто прелесть! Размером почти с мою чайную, специально для мужа  :71: (он у меня в буднии дни кофе пьет много очень)

Девочки,кто ещё не пробовал кофе "Кортадо" , рекомендую :75:. Готовится элементарно.
Эспрессо+топлёное молоко (в оригинале взбитое паром,так как я терпеть ненавижу все эти пенные шапки :39:,у меня просто горячее топлёное молоко :38:)=150 мл. Т.е. эспрессо нужно долить "топлёнкой" до объёма 150 мл.У меня естественно без сахара.А для любителей сладенького кофе на эту порцию-1 ч.л. сахара :2:.

Фото нет :23:...простите :14:...я ненавижу остывший кофе ещё больше чем пенные молочные шапки :27:,поэтому кофе был выпит сразу после приготовления :girl_red:...

Иннуська, ты как начнёшь хвалить, хоть с форума беги!  :33:
Ну не воспринимаю я топлёное молоко, даже запах не переношу  :45:, так что мне теперь, без "Кортадо" оставаться?  хх:?

А я топленое очень даже :41: :41: :41:....Иннуся, спасибо за рецепт, обзаведусь молоком и обязательно попробую :19: :19: :19:

Падрушка моя- :62: :59: :67:-я тоже обожаю,только машин-тракторов кофейных у меня нетути  :31: Попробую в турке или в гейзерной сварить,Крош,как ты думаешь,в чём укусней будет ?

Оленька,та без разницы,главное шоб покрепше :38:!!!

Оль,а машинку ты прям совсем-совсем раздумала покупать :23:?

Бедненькая моя :13:...Стеллочка,а ты топлёнку никакую не лю,ни магазинную,ни домашнюю :15:?
А мне вкус и аромат топлёного молочка очень нравится :5:,правда молоко в чистом виде я не пью (ну эт из-за "тараканов" в голове),только с кофе.Но "Кортадо" правда очень вкусный получается :5:,я им давненько балуюсь :23:,изредка,для разнообразия :51:...С эспрессо из машинки он ваще суперрр :8: :36:!!!Кстати со взбитым молоком тоже пробовала-ну не моё это :girl_red: :79:...

Да кокой там раздумала  :46:,думаю не перестаю   :15:,но,я уже писала,кофе употребляю не более одной чашки в сутки,и только я из нашего семейства,и ещё один аргумент : Я ж себя так долго и упорно отучала от кофеманства,а с машиной боюсь сорваться  :45: :45: Но всё равно хочу !!!!  хх:? хх:? хх:?

Иннуся, мы с тобой поделимся - тебе топлёное молоко, а мне "раз в иногда" молочную пену.  :62: Тем  более, даже если бы я любила топлёное молоко (а я никакое, ни домашнее, ни магазинное не переношу), мне его взять абсолютно негде, даже в русских магазинах не продают.

Оленька, держись!  :16: Может, вместо этой "адской машины" что-нибудь другое будешь хотеть?  :8:

Держусь,как могу. Изо всех сил пытаюсь переключиться на что-то другое,не получается  :spiteful:

Оль,так и я тоже :37:!!!И мне тем более хотелось чтобы даже эта одна чашечка была качественной :36:!!!Нисколько не пожалела что взяла :11:!!!Вот и сейчас,сижу,смотрю на свою красавишну и мысленно себя по головке глажу :13:,нет,ну какая же я всё ж таки умничка,что таки решилась на неё :36:!!!
Оленька,а если её в качестве подарка получить (я мужа развела :girl_red:),то и жабу в отпуск можно отпустить...Моя чичас как раз тама,на солнышке греется  :33:...

Стеллочка,а на кой оно мне :37: :33:?Я ж молоко не пью,с кофием бывает,ага... ну ооочень редко :38:...Вчера натопила аж 3 литра,пахнееет :5:...Для меня огромный плюсдомашней топлёнки- длительный срок хранения,в холодильнике естественно :27:...

А дома сделать :38:,это ж проще простого :37: :36:!!!

Девочки,колитесь,у кого есть такая штуковина:

(https://boutique.nespresso.com/ru/media/catalog/product/cache/4/image/300x381/5e06319eda06f020e43594a9c230972d/A/e/Aerocinno.jpg)

Аэрочино+ подарит вам совершенную горячую или холодную молочную пену всего за несколько секунд и сможет подогреть молоко. Макс. вместимость молочной пены: 130 мл, макс. вместимость горячего молока: 250 мл (диаметр: 10,3 см, высота: 17 см). Работает от электрической сети.

Надо оно мне или не надо :15: :21:...Молочная пена лично мне точно не нать :79:,с другой стороны доня любит :41:,а вот быстренько подогреть молоко и не стоять у плиты шоб не сбежало-подкупает...Интересно как долго он то молоко нагревает :15:?

Иннуся, греет очень быстро и пена выше всяческих похвал. Я такую штуку в деле видела, у знакомых (они её вместе с кафемашиной купили). Знакомые в восторге. Себе не покупаю, так как капуччино пью крайне редко, мне маленького вспенивателя достаточно.

Всё,беру :36:!!!Заодно,вместе с капсулами прицепом закажу :38: :27:...

Стеллочка,а ты случАем не в курсе до какой температуры нагревает молоко этот агрегат :15:?Нигде не могу отыскать этой инфы :26:...

Ой, я тут 5 копеек вставить и вернуть репутацию коровке :girl_red: Для того, чтобы получалось обжигающее капуччино, нужно ставить на очень маленький огонь. Варится долго и получается то, что доктор прописал. Даже с моей любовью к кипяточному  :45: (очень вредному для слизистой горла и дальше), жду, пока чуть остынет.

Инночка и я не нашла, не пишут нигде температуру. Зато нашла, что молоко нагревает за 70 секунд.

Натуль,да в том-то и дело,что кофе в коровке варила на самом какой только возможен медленном огне,а "кипятка" всё равно не добилась :79:...

Стеллочка,спасибо за помощь :43: :41:,про 70 секунд я тоже нашла :27:...А вот про температуру молока молчат аки партизаны на допросе :spiteful:...Вот куплю,замеряю и сама им напишу :74: :33:...

Выход один :75: нужно ехать к нам и пить тут :73: Может это еще зависит от порций? У нас на две №;%

Пришла похвастаться молочный пенкой приготовленной в кувшинчике Аэрочино+,вдруг кому-то будет интересно :23::

(http://s40.radikal.ru/i090/1203/e7/f34ead47c796.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://i018.radikal.ru/1203/f6/1f3b666bfe9b.jpg) (http://www.radikal.ru)

На первой фоте кофе ужО постоял минут 10,и пенка частично отъедена :23:,не мной :74:,я не лю :79:...

Хороший приборчик :8:,всем любителям капучино рекомендую :75:!!!

Моё счастье, что пенку я не чаще, чем 2 раза в год взбиваю, а иначе...  :46: Супер-агрегат, Иннуся!  №;%

Пенка  :37:, а вот чашечка.... я все вокруг такого набора чайно-кофейного хожу. Теперь точно куплю №;%

Nat_ka
Натуль,я вообще фанат всего с кошками :27:,и неважно что это:посуда,одежда и т.д.Вот обожаю нежной любовью кошачью тему :41:...Поэтому все мои кружечки должны быть исключительно с кошечками,причём это обязательное условие :36:!!!И горе тому,кто возьмёт мамочкину кружку с кошаком :spiteful:,впрочем пока никто не рисковал :33:...

Стеллочка,радость моя,да я и сама не любительница молочной пенки (вот "крема" да :5:,это по-нашему :36:!!!).Зато доча отъедается пенкой за всю семью :33:,кот опять жеш обожает :48: :27:,но если я скажу что купила Аэрочино из-за пусть даже любимого кота боюсь меня не поймут :45: :33: ну кто ж мне поверит :37: :33:?!

Стеллочка,кстати всё забываю спросить,а ты капсулы Казаар пробовала :37:?Степень обжарки Каазара впечатляет:12 по 10-и бальной шкале :37:...

Ещё вопрос,Стеллочка,а капсулы у вас почём :23:?Слышала что в Европе они гораздо дешевле :37:...Интересно на сколько :23:?

Иннусь, я у нас капсул Казаар не видела. Вот пойду скоро кофе покупать, посмотрю, может, новый появился, а я пропустила.
Капсула стоит в зависимости от сорта 34-37 центов. Т.е. обычно за 100 капсул я плачу 35 евро.

Значит не обманули :33:,и правда дешевле,практиЦки вдвое :54: :37:...

Стеллочка,у нас Казаар продавался только в интернет-магазинах (по 33 рубля за капсулу),в обычных его не было...

Вот здесь подробненько про Казаар :38:: http://www.nespresso.com/kazaar/ru_RU?icid=RUru_nespresso_Jan12_Int_kazaar12_homepage

Спасибо, Иннуся, пойду почитаю.  :43: :2:

Гормон радости говоришь :77:?Это похлеще виагры :45: :33:...

Я сегодня этим опоила мужа :15:...чёт он какой-то странный теперь :15:...ходит,и всё время делает вот так :32: :32: :32: :33:...Стелл,эт часом не приворотное зелье :33:?!Спасу нет :26:... :33:

Стеллочка,кстати я попробовала Казаар,блин-блинский,какжеш он мне понравился :5: :48: :36:!!!Я вообще-то не по робусте (в казааре два вида робусты и один арабики),но этот :37:...это что-то с чем-то :37: :8: :60: :36:!!!

Да-да, Иннуся, я тоже заметила!  :71:


Инночка  :43:, я об этом кофе не забыла. Если завтра снова солнышко будет светить, сходим на прогулку в сторону магазина. Мечтаю уже попробовать. :5:

Иннусь, попробовала вчера Казаар. Неплохо, но не моё - робусты там много, я этот сорт не полюбляю. Кстати, продавать Казаар начнут только на следующей неделе, а мне как члену клуба "Неспрессо" попробовать дали.

Вот название дали, как не прочту, все Козаар мерещится, лекарство такое :girl_haha:

Один из моих самых-самых любимых рецепт эспрессо :48: :5:...Навеяно просмотром фильма "Бобро поРжаловать"...


Нам понадобится:сыр бри,камамбер или любой другой мягкий сыр с белой корочкой.
Эспрессо или просто крепкий горячий кофе сваренный по Вашему любимому рецепту

На дно кофейной чашки положить кусочек сыра и залить горячим кофе, не мешать :47:!!!Сначала выпиваем кофе,затем кушаем сыр :5:...

На одну чашечку эспрессо (40 мл.),я беру кусочек сыра весом 17-25 грамм.Для меня это полноценный полдник :36:!!!

Я настоятельно (не сочтите за наглость :girl_red:) рекомендую ЭТО попробовать :36:!!!

И второй очень понравившийся мне рецепт


Чашечка эспрессо (40 мл.)
Густой вишнёвый сироп или вишнёвый ликёр (2 ч.л.)
Горячее молоко или сливки-4 ч.л. (20 мл.)

Готовим эспрессо,смешиваем с сиропом/ликёром и молоком/сливками и наслаждаемся вкуснейшим напитком :48: :5:...

Я не пью кофе с сахаром :79:.Если Вы любите сладкий кофе,смело добавляйте сахар по вкусу :75:.

Спасибо, Иннуся!!!  :43: :41:
А мы вчера как раз бри прикончили, вот и пойду куплю сейчас, как раз на мой 12-и часовой перекусончик будет само ТО!  :36:
Ликёр вишнёвый у меня только в глинтвейн идёт (муж не любит), пока что жаба душит покупать бутылку, которая будет год в баре болтаться. Посмотрю, может, не сильно "отравленный" сироп найду.

Иннулька! Какую экзотику ты нам принесла :30: :30: :30: Сейчас перепишу в тетрадку, чтоб не потерялось.

Иннусь, а корочку с бри срезать?  :15:

Иннуся, а я просто бри эспрессо запиваю, а оказывается, надо на дно класть! :53: :54:
Я ещё люблю жареную картошку  кофейком запивать,хотя картошку не очень люблю :girl_red:

Ну вишневого варенья и сиропа у меня в этом году много!
Вот только в кофе я его не догадалась пристроить! :27: Обязательно попробую!
Где бы еще бри или камамбер найти? :15:

А я уже всё купила, минут через 20 начну кайфовать!  :19:

В общем я и тут попала по полной программе!

Когда-то давно-давно, лет 20 назад, сидела в кафе в ожидании подружек. Подружки задерживались ирешила я заказать чашечку наттурального кофе, так как раньше его не пробовала. Кофе, если помять не изменят, был "по турецки", ну тот который в турке на песке готовят. Впечатления от кофе были следующими: очень горячо, очень горько, очень мало. Короче бяяяка еще та. вот с тех самых пор натуральный кофе я не пробовала, а растворимый пила ежедневно кружками. Ну разве можно читать Вас и не попробовать еще раз. Стала я присматриваться в туркам и на рынке совершенно случайно увидела медные турки по очень приемлемой цене. Купила. Сварила. С сахаром и молоком. Уж не знаю правильно или нет, но как же это вкусно  :5: :5: :5:!!!! Я теперь кофе натуральный люблю  :41: :41: :41:, а растворимый беееее!

В связи с вышейзложенным мной вопрос: кокой сорт кофе лучше покупать? Тот который я готовлю я не знаю, сестра прислала из Германии, мы с родителями разделили по баночкам, а упаковку выкинули. Но он очень вкусный и что мне больше всего нравиться в нем совершенно нет кислинки.

Вот и я уже допила кофе, который привезен был из Германии и Америки, потом несколько раз наткнулась на бяку у нас (благо нашему рабочему-сварщику он по душе пришелся, так что не выбрасывала хоть), последние разы покупала Лаваццу, осталась довольна.

ИННУСЬКААААААААААААААААА!!! Иди скорей сюда! Ща каааак налечу, кааааак обниму, кааааак зацёмаююююююю...  :43: :43: :43: :41: :41: :41:
Это же так вкусно, так вкусно, просто обалдеть можно!!!  :48: №;% :5: А ещё и сытно к тому же!  :8: Сыра 25 г, кофе "Ристретто", лунго.
Вот он, кофе с сыром.  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1333016475/d7402e4e/433667_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7402e4e433667.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1333016504/828dacf9/433668_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/828dacf9433668.html)

Светуль, спасибо, а она без кислинки? Буду пробовать.

Наташа, я тоже с кислинкой не люблю. Пробуй, их много видов есть  :2:

 Наташ, я вот такую Лаваццу покупаю, она точно без кислинки.

    (http://images.vfl.ru/ii/1333017269/a4a1655b/433720_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4a1655b433720.html)

Я тоже не могу терпеть кислый кофе :18:.Дополнительно покупаю у нас в "Тотеме"  ароматизированный кофе "Баварский шоколад" и добавляю кофейную ложку к Лавацце.Безумно вкусно :41:

Оленька, спасибо! Я уже пошла смотреть в интернете и растерялась, много ее всякой.  Теперь еще нужно в нашей деревне найти.

Оля, сестра, как же это????? :34: А я с кислинкой только кофе и люблю!!!!!!! :5: И чем ярче выраженная, тем лучше!!!!!! :46: Еще неплохие есть сорта у Blaser! А мы еще любим Roberto Totti.

Я тоже Лаваццу люблю :41:. Вот как раз сварила и наслаждаюсь (за неимением в домы сыра Бри) с мороженым Бейлис :30: :30:

Стеллочка,дело вкуса конечно,я не срезаю :79:.

Кстати,покажу свой наилюбимейший из всех мягких сыров,Bongrain Caprice des Dieux (Каприз Богов) :41::

(http://www.utkonos.ru/images/it/1132/1132205P.jpg)

Очень рекомендую :75:,он такой :5:...такой :5:...в общем надо пробовать :27:...

Стеллочка,ещё оченно мне в роли "утопленника" нравится вот такой,только с шампиньонами :48::

(http://www.utkonos.ru/images/it/1026/1026147P.jpg)

Очень рекомендую в роли Титаника попробовать сыр с грибами :35: :8:!!!

Лизунь,а картошку топить в кофе не пробовала :37: :33:?!А что...вдруг тоже суперическая вкуснятина получится :36: :33:!!!

Стеллочка,а ты до сегодняшнего дня и правда не слышала об этом способе пития кофе :37:?Мне отчего-то казалось что его уже все знают :15:...

Только не говори мне,что про кофе с marshmallows (блин,я не знаю как это правильно пишется :15:) ты тоже не слышала :37:?!
На всякий случай оставляю рецепт и очень рекомендую!!!


Варим кофе по своему любимому рецепту и добавляем маршмеллоу 3-4-5 шт. на чашку, ждем пару минут, маршмеллоу начинает таять и превращаться в кремовую пену.

Читаю дальше...

Аааа :37:!!!Стеллочка,ты его уже и попробовать успела :37: :36:!!!Вот это скорость :36:!!!И тебе даже понравилось :37:?!Мама дорогая...я счастлива :5: :41:!!!

Стеллочка,за фото  :43: :43: :43: :41: :41: :41:!!!

Пошла читать дальше,чёт как-то темка с момента моего отсутствия заметно увеличилась :37: :33:...расшевелила осиное гнездо :33:...

Иннуся, твёрдый сыр в кофе макать пробовала и под настороение мне нравится. А вот бри в кофе запузырить - только от тебя услышала. :41: Беру в ежедневное употребление однозначно! Ты права - шикарный перекусончик!  :48: №;%

О кофе с "мормышками" тоже не знала. Но у меня с этими штучками очень напряжённые отношения.  :45: :22:

иннуля, это что-то новое для меня! попробую непременно!

наташа, поздравляю с вступлением в ряды кофеманов-натуралов:-D

кофе беру лаваццу золотую-самый любимый сейчас. еще черную и голубую. и карт нуар. только в зернах. такую, как оля показывает, ни разу в зернах не видела:-(, а попробовать хочется.

Наташа, я конечно, не великий знаток кофе, просто пью его лет с 15. Люблю кофе без кислинки, покупаю то, что есть в местных магазинах. Наверняка, есть и у вас.

Всегда смотрю дату выпуска, после 3-4 месяцев от даты выпуска стараюсь не покупать.

Покупала еще Черную карту, молотый. Стал невкусный, черная жидкость, ни запаха кофе, ни вкуса, бр-р-р.

Линочка, спасибо!
Милда-Светуль, вот это подборка! Чибо должон быть точно.
В общем пробовать мне неперепробовать   :30:!

Последнее время в Латвии покупали кофе Меррилд. Очень мне нравился, а на внутренней фольговой упаковке было написано "Не для продажи в России"  :26:

(http://www.merrild.se/g/new-slices/logo_top.jpg)

 А я вот как раз Чибо терпеть не могу - он для меня кислый-кислющий, даже сливки не помогают :18:.Но, правильно говорит Кроша: "На вкус и цвет все фломастеры разные..."

Кажется, я на свою провинцию зря жаловалась!
Сегодня купила вот такой сыр:
(http://s019.radikal.ru/i631/1203/40/cf077cd6ab24.jpg) (http://www.radikal.ru)
Иннуль, как считаешь- подойдет? :15:
Завтра утром буду дегустировать!

Девочки , я тоже кофеман  со стажем. И утром, "пока кофе не выпью-я не человек" Растворимый вообще не признаю-жженый сахар там один! У меня кофеварка Саеко Магик, очень люблю из нее кофе. Но мечтаю о большой полноценной кофемашине....
Не понимаю я чашечки в 40мл :39: ПРосто в нос закапать порция, блин... Не, я себе делаю сразу 150-200мл, вот это "наш размерчик" :48:
Пила Лаваццо, потом Паулинг, потом еще какой-то понравился, но он из продажи пропал.. Некоторые производители, действительно, с временем меняют рецептуру и начинают фасовать помои. ПОэтому , хоть и привязываюсь к одному вкусу, периодически беру новые коробочки для пробы.
В магазинчиках кофе нравится покупать развесные сорта. Иногда беру что-то экзотическое, чаще всего ароматизированный кофе 3-5 видов, чтобы потом подмешивать в основной.
Сейчас мой фаворит выглядит вот так:
(http://s58.radikal.ru/i162/1203/f8/6ac0ba1dd4fc.jpg) (http://www.radikal.ru)
или вот так:
(http://s019.radikal.ru/i618/1203/ba/f47cc8693204.jpg) (http://www.radikal.ru)

продают и молотый и в зёрнах.Вкуус очень приятный, теперь предпочитаю только его.
Еще  люблю добавлять в чашку перед наливанием кофе вот такую приправу, совсем немного, но пикантность изумительнная!
(http://s019.radikal.ru/i608/1203/02/59b5b1022561.jpg) (http://www.radikal.ru)

О, Живой кофе я тоже люблю! :5:
А вот приправа для кофе- по настроению. Иногда- ах :41:, а иногда и на дух не надо :23:

Стеллочка,в каком смысле напряжённые :63:?Ты их не лю :38:?Я мармышки сама делала :girl_red:,ой как давно это было :51: :46:,честно скажу,с магазинными не пробовала :23:...в тех что продаются у нас,краски больше чем самих мармышек :33:...ну их :18:...

Ириш,даже не сомневайся,это оно :35:!!!

ППКС :36:!!!Как с меня списано,и про кофе (тож такой лю :41:),и про приправу :35:...

Иришка,точно,пойдет,это ж Бри!
А я пошла пить кофеек вот с таким сыром,вчера с Польши привезла,как вовремя:

(http://images.vfl.ru/ii/1333035823/6cdecb0a/434461_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6cdecb0a434461.html)

это датский сыр:один с голубой плесенью,другой -голубая+ белая плесени.
 

Мариш,ааа :36:!!!Хочу к тебе :36:!!!Я со своим кофе прилечу :76: :36:!!!

Иннуська,я тебе уже говорила:тебе с Москвы 1-1,5 лету!хто ж тебя не пускает? :2:

Ну вот какой кофе у меня получился с этим сыром (тот,что только с голубой плесенью) :

(http://images.vfl.ru/ii/1333049795/ad5f142b/435239_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ad5f142b435239.html)

такой ммм,как бы это сказать ? жирненький кофеек ! :girl_haha:сверху-эт корочка плавает  :46:только вот незадача-я ж в турке варила,пришлось процедить через ситечко,и все равно на дне самый смак,а у меня вместе с гущей  :31:  

спасибо Иннуська!

Та ото ж, а я только магазинные и пробовала.  :39:

эта приправа в кофе идеально сочетается с амаретто :41:

Девочки,я очень-очень полюбляю  :41:,перепробовала практиЦки все продающиеся у нас сорта,а вот до такого ещё не добралась:

Дорогие мои,если кто-нибудь пробовал,напишите плиз,с кислинкой или без :63:?

Мариш,а у меня кофе совсем не такой как на твоём фото получается :53:...никаких "бульонных" блёсток сверху :79:...пробовала с разными сырами,ничего похожего :15:...но я топила в кофе только сыры с белой плесенью...Интересное кино :15:...неужели из-за сыра :63:?

Кстати сыр у меня на дне чашечки так и оставался лежать :38:...


Стеллочка,скажи своё слово :6:?У тебя кофе с сыром с блёстками получился :63:?

Ин,ну конечно,из за сыра,уж кофе-то у меня точно не жирный! :35:Посмотрела на сыр,но % жирности не нашла.

Девочки, вы же фото моего кофе видели.  :35: Никаких жирных разводов, всё идеально!  №;% Сегодня тоже пила. :48:
Иннуся!  :43: :43: :43: :41: :41:

А мне мой (мое ?) кофе,хоть и с жирными пятнышками,все равно вкусно!!! :57:

Мариш только "мой", кофе он же "мужик".

Натуль,по новым правилам про кофе правильно и он и оно :38: :35:.Но для меня кофе всегда останется "мужиком" :36:,он же напиток (м.р.).

Мой кофе один в один как на твоём фото :35:,но на всякий случай решила уточнить :23:...

Мариш,я сразу спросить забыла,а ты свой кофе не перемешивала :63:?Жирность мягких сыров примерно одинакова,ну плюс-минус немножко :1:,в среднем 60%.Наверняка и у твоего сыра где-то также :38:.Может быть сыры с голубой плесенью ведут себя как-то иначе при погружении :27:.

Кстати,в фильме "Бобро поРжаловать",в кофе топили Маруаль,сыр с ароматом носочков :33:,ага,там так и сказали :girl_haha:...К сожалению у нас я его не встречала (пока :38:...кто ищет тот всегда найдёт :36:),но Маруаль,тот вообще с красной плесенью...Ужжжасно хочу попробовать его утопить в кофе :33:...На днях хотела утопить твёрдый Грюйер,не рискнула :45:,испугалась "бульона" :45:...Пока и дальше буду топить сыры с белой плесенью,проверено-мин нет :36:!!!

P.S. Вот щааас кааак признаюсь :45:...Я однажды треугольничек плавленной "Виолы" утопила (чисто эксперемента ради),вкуснААА :36:!!!Главное не перемешивать сыр с кофе :47:!!!

Иннуль, а вот плавленный я топила в какао.(а ещё лучше в горячем шоколаде)...не помню кто научил.....хорошо напомнила, а то склероз замучил.......обалденно вкусно.

Инна,что же сразу не сказала,что перемешивать нельзя? :53:

Мариш,драсть!!!А это что :27:?

Ох уж эта вечная спешка, так и читаем рецепты по диагонали.  :38:

:girl_red: :girl_red: :girl_red:... :33:

Иннуля, прости, дорогая, кофе пью уже третий день, а пишу только сейчас! :girl_red:
Кофе espresso intenso  с сыром - :5:
Даже не ожидала, что мне так понравится!

Иришка,пей на здоровье моя дорогая :3:!!!Я несказанно рада что тебе понравился "завтрак с севера Франции",именно так там завтракают время от времени :35:.

И чего я раньше рецептиком не заделилась :15:?Думала,что ни для кого это не ново :23:...

Надо ещё у себя покопаться на предмет вкусненьких кофейных рецептиков :21:...

А ещё девочки,у меня есть несколько простых,но от того не менее вкусных рецептиков какавы и горячего шоколада :23:...Несть :37:?Только куда их :15:?СюдЫ?В кофейню :15:?Единственное,фотки ко всем сразу прицепить не получиться,но я б при случае донесла :35:...Рецепты неоднократно опробованные и получившие постоянную прописку в моей семье,очень просты в приготовлении,из доступных ингредиентов,которые практиЦки всегда по рукой и...в общем силов нет как хочу с Вами заделиться :36:!!!

Тащи, Иннуся дорогая, всё тащи!!!  :41:  :73: :73: :73:
Хочешь, сюда, в эту тему. Я потом в оглавление напитков рецепты вставлю. А хочешь, сразу в "Напитки". Как тебе удобно.  :43: :43: :43:

Давай Крошечка! Мои мужчины очень какао любят :48: Да и от шоколада не отказываются :27:

Будет сделано мои родные (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/victory.gif) :43: :41:!!!

Иннуль, я еще с благодарностью! :2:
Кофе с вишневым сиропом понравилось наверное даже больше, чем с сыром!
Всегда считала , что вишня и шоколад- наилучшее сочетание, оказалось, что с кофе ничуть не хуже!

Инна,, :14: :14: :14: хотела скорей кофе попробовать и побежала сломя голову...

Ириша,уррра,и этот понравился :36: :36: :36:!!!На здоровье моя дорогая :3: :41:!!!

Мне тоже очень нра :5:,правда как ежедневный вариант для меня он не годится,а вот как "кофе выходного дня",ага,самое то :8:!!!

Я сразу забыла написать,что вместо вишнёвого сиропа добавляю протёртую (измельчённую блендером до состояния нежнейшего пюре) вишню без сахара или вишнёвое пбре для детского питания :23:.С сиропом пробовала...вкусно :48:,но сладость мне мешает :girl_red:...поэтому придумала вишнёвое пюре,как альтернативу :2:...

Я Мариш и сама такая вечноспешащаяичитающаяподиагонали :girl_red: :33:...

А я сегодня снова варила для мужа Стеллочкин КОФЕ-БЕЙЛИС ПО-ИРЛАНДСКИ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg40465.html#msg40465) :

(http://i047.radikal.ru/1203/61/f6bf501c3b6e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка,ещё раз большое-пребольшое тебе спасибо :41: :43: :43: :43:!!!

Девочки,очень рекомендую :36:!!!Сорьки за фото :girl_red:,но муж заррраза прямо-таки выхватывал чашечку :spiteful:...какая уж тут фотосессия :21:...

Иинуся, а побочный эффект проявился?  :girl_red: :33:

Так с минуты на минуту ждём-с :37: :36:!!!Смотри,как с форума выйду,значит накрыло :45: :33: :33: :33:...

Стеллочка! Я с рацпредложением. У нас уже столько рецптов кофе накопилось :30: :30:, вот сейчас увидела Крошкин отчет и пришлось перелопатить всю тему, чтоб рецепт найти. Нельзя ли собрать эти рецептики и вывесить отдельно,может даже и в этой теме, но отдельным разделом :6:? Тоже самое касается и Мороженицы. Девоньки, поддержите меня :6: :6: :6:

Светик, так оглавление же есть на первой странице темы, в первом посте.  :38:
В мороженице тоже сделаю.  :35:

Во я дурындааааа  :71: :71::14: :14:. И чего бы мне с первой страницы не начать, так у меня дурная привычка...я все журналы с конца читаю.....и вот темы тоже :45: :45: Стеллочка! А ты, пардоньте, давно тут рецепты вывесила? :girl_red:

Стеллуня, скажи мне тогда, родная, сколько мл у тебя чашечка эспрессо, а то у меня все объёмы кофе начинаются с 200мл :girl_haha:

Ну, в общем я его уже того.......допиваю)))))
Вкуснятина!!!!! Вместо взбитых сливок в качестве шапки у меня бейлисовое мороженое.
Потащила тебе, дорогая, жирный плюсик.

Я тоже только что увидела...  :girl_red: :71:.Светик, добро пожаловать в клуб "Раззуй глаза!".Я президент :7:!

Оленька! Так ты ж СЕСТРА :girl_haha: :girl_haha: Вот поэтому в одном клубе и состоим

 Точно  :65:!Ирка наша  не в нас пошла, она все замечает.Так старшенькая... :51: :27:

Вот тут ты не права.......старшенькая Я, а Иришка у нас УМНЕНЬКАЯ :41:

Неделю точно висит.  :27:

Светик, очень рада, что тебе кофе понравился, хотя, с ТАКИМ  :5: мороженым...  :19:

Эспрессо - 50 мл, чашка, в которой напиток - 150 мл.

Дык в Крошкином отчёте гиперссылка на рецепт :37:!!!Светик,неужели не заметила :37: :33:?!

Иннусь, ссылка у тебя больно красивая! Ты делай как обычно - нормальным шрифтом, коричневую, подчёркнутую. Тогда никто мимо не пройдёт.

Кофе по-милански (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17753.html#msg17753)

Стеллочка, и я к тебе со спасибой за Кофе-бейлис по-ирландски!!! Только я рецепт, как всегда, по диагонали прочитала. :girl_haha:Молоко перед взбиванием не подогрела, поэтому мало пенки. Но вкуснооооооо! :8: :8: :8: :19: :19: :19:СПАСИБО!!!

(http://s15.radikal.ru/i188/1204/06/e9eb86c9f02f.jpg)

Ух, какая чашечка!
 :37:

Мне она тоже очень нравится! Это я малой на 8 марта подарила. Она у меня кошек обожает.

Натуля, на здоровье, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  :43: :2:

Не беда, что пенки маловато было, в следующий раз подогреешь молоко предварительно.  :35:

Кицюнечка,ой как мне чашечка твоей донечки с кошаком понра :36:!!!Я обожаю кошачью тематику,даже на нижнем белье :45: пофиг хде,лишь бы кыски были :33:...

Натуль,чейного производства кружечка?Дизайном на Люминарик смахивает :37:...А объём какой?На первый взгляд показалось что миллилитров 200,не меньше :38:...Мож я у нас таку найду :37: :36:!!!

Девочки,про пенку спрошу...когда бью пену в Аэрочино,туда тока холодное молоко заливаю...а вот если вручную бить,какое молоко даёт более крепкую пенку:горячее или холодное :15:?

Иннуся, если пенку взбивать вспенивателем молока, то молоко лучше всего тёплое.

Стеллочка :41:,записую на корочку главное шоб не стёрлось :36:!!!

Принесла показать мой кофе с вишнёвым сиропом и молоком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg47929.html#msg47929) :23::

(http://s019.radikal.ru/i611/1204/1c/8530e2e84a3a.jpg) (http://www.radikal.ru)

Пока только с сиропом...

(http://s019.radikal.ru/i624/1204/54/515850b25204t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i624/1204/54/515850b25204.jpg.html)

Теперь с молоком :11:...

(http://s018.radikal.ru/i518/1204/51/55772619718ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i518/1204/51/55772619718f.jpg.html)

На этот раз молоко (4 ч.л.=20 мл.) вспенила (маленьким Икеевским вспенивателем)...Со вспененным нежнее :48: :8: :36:!!!

(http://s019.radikal.ru/i601/1204/c8/09388bbe7e7ct.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i601/1204/c8/09388bbe7e7c.jpg.html)

Верите что это ооочень вкусно :38:?!

P.S. Итого,на одну чашечку кофе:1 капсула Rosabaya de Colombia+20 мл. молока (сначала отмеряем,затем вспениваем :16:)+2 ч.л. вишнёвого сиропа :75:.Вдруг кому пригодится :girl_red:...Чашечка объёмом 100 мл.,аккурат усё влезло :36: :33:!!!

Стеллочка,а ты Неспрессовский Naora Limited Edition ещё не пробовала :37:?!Вышел ограниченной серией,ужО хАААЧууу :36:!!!

Иннуся, кофе с вишнёвым сиропом обязательно попробую как только сироп подвернётся.  :19:

Новый кофе ещё не видела. :37: Я о новинках узнаю только когда за очередной порцией капсул в магазин иду.

Забегала недавно в чайно-кофейный магазинчик пополнять запасы,там продавец расхваливала и всем рекомдендовала "Каву зI Львова "вот такую
(http://s019.radikal.ru/i637/1204/ad/f90774423996.jpg) (http://www.radikal.ru)
,я от покупки воздержалась,хотя реклама была довольно убедительная,можно было и заказать чашечку на пробу,да время поджимало. Решила с вами посоветоваться ,никто не пользуется таким ? Поделитесь впечатлениями  :38:

А я уже попробовала :11: :27:!!!Мне понравился,такой мягенький :5:,но со своим характером,ага :35:...Если успею,прикуплю ещё :36:!!!

Оленька,ну у нас понятное дела такого отродясь не водилось :21:...от бы попробовать :51:...

Оленька, не очень это кофе. Я его прямо во Львове пробовала и развесной домой привозила. Больше не беру, не понравился ни один сорт-вид! :79:

Спасибо,Ириш,что откликнулась,я успокоилась, а то так его расхваливали... вот купила бы и ломала голову,куда сплавить, Я к обычной Lavazzе привыкла,мне пачки надолго хватает,варю себе в турочке и мужу немножко в его суррогат подливаю для вкуса. Здесь сколько рецептов новых кофейных появилось  :5:,вот уж развернусь с понедельника  :30: :30:

Ну, с Лаваццой даже сравнивать нечего!!!!!!!!! :79: Отличается в разы!!!!!!!

Девочки,предлагаю ещё один рецепт кофейного напитка приготовленного на основе эспрессо :3:.
Отличный вариант для почитателей кофе с молоком,или для тех кому по состоянию здоровья нельзя употреблять крепкий кофе :47:.

(http://s019.radikal.ru/i640/1204/c5/b28be53e5d64.jpg) (http://www.radikal.ru)

Флэт уайт – эспрессо (одна треть) и взбитое молоко (две трети), с небольшой пенкой или без нее.

У меня:40 мл. эспрессо+80 мл. горячего обезжиренного молока.
Готовила для дочки.Оне с барского плеча разрешили мамо отпить маааленький глоточек :46:...Вкусненькое кофейное молочко :48:,нежненькое-пренежненькое :5:...Но я люблю эспрессо :74:...И почему интересно бытует мнение,что большинство дам предпочитают слабенький кофеёк кофе с молоком :15:?Я вот например,знаю многих представительниц прекрасного пола обожающих эспрессо и ристретто :5: :36:!!!

Иннуся, когда мы с мужем пьём кофе в кафе, муж всегда заказывает капучино, а я эспрессо. Официанты всегда приносят наоборот.  :27:

А я теперь только одну чашечку эспрессо себе позволяю, все остальные-только с молоком! :78:

Ой,я не могу :girl_haha:,у нас та же песня :35:.Только мы заказываем двойной эспрессо и американо,угадай кому что ставят :33:?

Ириш,а почему только одну?Нелады со здоровьем?

Ирочка, дорогая, вот спасибо!  :2: :2: :2: Отличное утреннее развлечение!  :36:

:girl_haha: поэтому при приближении официанта я всегда говорю "эспрессо/американо МНЕ!!!"  и еще мне всегда мороженое ставят, клубничное :girl_haha:

шепотом - много тут таких, нетипичных... вот как с нами работать, если и правда - чаще женщины кофе с молоком заказывают. Я иногда в кофейне сижу одна относительно долго, заодно за людьми наблюдаю. И еще почти никогда не вижу, чтобы заказывали сразу, без меню.

Девочки,почему-то давно хочу,но всё время забываю спросить :15: :27:...Кто пробовал Kopi Luwak (Копи Лювак),как он Вам :23:?Очень хочу попробовать :5:,и дело даже не в том что денех жаль...просто я до конца не уверена,что зная историю его происхождения (см.ниже) смогу в себя это залить :45: :33:...могу и спассовать в последний момент :33:...Но если б кто-нить меня уверил в том,что вкус сего напитка действительно уникален,прям завтра б купила :36:!!!

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

«Копи Лювак» (Kopi Luwak) — разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» — местное название мусанга (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства виверровых.
Мусанг (Paradoxurus hermaphroditus)
Кофе «Копи Лювак».

Процесс производства зёрен кофе «Копи Лювак» состоит в том, что мусанги поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

Особая яркость вкуса «Копи Лювак» объясняется свойствами желудочного сока мусангов, в состав которого входит цибетин. Кофе «Копи Лювак» характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.

В настоящее время этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где называется также «Капе Аламид») и в Южной Индии. Основоположник такого способа получения «Копи Лювак» — английский промышленник еврейского происхождения Джошуа Робинзон, долгие годы являвшийся по сути монополистом в этом деле, но затем подобные фабрики были открыты и другими предпринимателями[источник не указан 471 день].
Заблуждения, связанные с Копи Лювак

Считается, что мусанги выбирают только самые спелые и вкусные кофейные вишни, а объём производства этого кофе не превышает нескольких сотен килограммов в год. Однако в настоящее время этот вид кофе нередко производится в промышленных масштабах на специальных зверофермах. Зверьки на таких зверофермах содержатся в клетках и лишены возможности свободно передвигаться по веткам в поисках лучших кофейных ягод[1][2]. Очевидно, в неволе мусанги не могут выбирать самые спелые ягоды и вынуждены есть то, чем их кормит персонал. Также в условиях ферм пищевой рацион мусангов отличается от естественного, что, возможно, отражается и на вкусе напитка.

Оптовая цена килограмма необжаренного кофе Копи Лювак составляет от $100. Розничная цена фунта обжаренного кофе Копи Лювак в интернете составляет от $150 (в западных специализированных розничных интернет-магазинах). В Москве 100 граммов обжаренного кофе Копи Лювак в розницу можно приобрести по цене от 715 рублей (на август 2010 года).

Инка, иди в баню! Беееееее....

Стеллочка,а я так на тебя рассчитывала  :33: :71: ...Думала ща ты мне за вкус отпишешься :21: :71:...

 Вот-вот!Я бычьи яйца ну никак не заставлю себя попробовать  :18:.Хотя говорят, что изумительно вкусно.

А вот это напрасно! Вкуснота "самашечая"!!! :48: :5:

Ну :37:,а чем тебя какашки экскременты мусанга так напужали :37:?Мне б после яиц уже ничё не страшно было б :33:...

Инка, завязывай про какашки :6:, я уже зелёная сижу!  :45:

Сравнила! В яйцах ничего плохого нет, там всё чисто!

Почитала, посмеялась, и пошла пить нормальный кофе!  :11: :71:

И я с тобой, Ириша!  :62: А то и правда тошно стало (не могу ничего с собой поделать, богатое воображение, отсюда и брезгливость).

Интересно, а вот это откуда берется?? :71: :71: :71: :71:

Мовчу,мовчу :45:...а то отправишь на 15 суток забанишь,каже я без вас буду :26:...

Нууу... я нинаю :23:...не видела :girl_red: не пробовала :33:...

Иннусь, тебя банить?!  :63: Да никогда!!!  :43: :43: :43: :41:


 :72: :72: :72:

Стеллочка, для снятия стресса

Рецепт йеменского кофе прост в приготовлении, доступен по своим ингредиентам и отличается своим интересным вкусом.

Ингредиенты:

- молотый кофе (3 столовые ложки)
- имбирь (примерно размером с пол мизинца)
- 1,5 чашки холодной воды
- коричневый сахар
Рецепт приготовления:

Имбирь натереть в мелкую крошку. Затем, смешать имбирь, кофе и сахар, засыпать в турку и залить холодной водой. Варить кофе на среднем огне, но не доводить до кипения. Как только начнет подниматься пена, снять с плиты и дать отстоятся 2-3 минуты. Разлить в кофейные чашки и наслаждаться ароматным кофе.

рецепт от    
© COFFEETIME.ru — портал о кофе.

Светик !Чай имбирный мы знаем,а вот кофе такой для меня-новинка ,обязательно приготовлю  :43: :43:

Оль, мне тоже интересно стало. Имбирь засахаренный так понравился, буду пробовать и кофе обязательно!

А я не встречала у нас,или может я не там смотрю-маринованного валом,свежий тоже есть,а вот засахаренного,надо поискать  :15: У нас магазинчик рядом с домом открыли "Пряна хата" там такой выбор всего  :54: :54: :54:,мимо прохожу -с трудом держу себя в руках,чтоб не опустошить там кошелёк  :46:

Светик, спасибо, дорогая  :43: :2:, обязательно попробую!  :41:

Олечка, это у нас дедушка спец по экзотике. Я-то тоже не видела в магазинах. Вроде бы на рынке в конфетных рядах, где сухофрукты продают.
Стеллочка, :75: :27:

Для того рецепт нужен обычный свежий имбирь. Это очень крепкий кофе, при этом имбирь усиливает его вкус, так что осторожнее.
А вообще цукаты из имбиря у нас на рынке, где сухофрукты, но такие страшные на вид(((

Я ела такие "лепесточки" засахаренные. Выглядели довольно аппетитно. Да, сначала сладко, а когда разжуешь, жжение появляется легкое.

Похожи на такие ломтики

(http://www.dolche-vita.infoorel.ru/newsimg/4.jpg)

Да я их не боюсь  :27:,главное найти  :38:

Ой,а у меня коробка початая валяется уже Бог знает сколько :21:,ну никому не нра :45:,купила,попробовала с чаем-беее :18:...

Так я решила ещё и свой,домашний изготовить :spiteful:,получился лучче покупного,но всё равно-не моё :74:...

Единственное применение которое я ему нашла на сегодняшний день-джем...добавляю по несколько колечек для аромата :51:...

Я как-то настороженно отношусь к сочетанию имбирь-сахар :15:
Иннуль, как ты его сама делала? Может рискну  :34:, попробую, хотя не уверена, что это мое.

:girl_haha: Да я тоже, только вид у  них такой неаппетитный, что я сделала их сама  :girl_haha:
Они не так давно появились в продаже на украинском рынке, но есть сто процентов.

Знач бум искать  :38: :2:

Ириш,я тебе попозже рецептик в личку кину,хорошо :38:?

Кстати те,которые домашние,в разы вкуснее покупных :11:,но всё равно не моё :18: :33:...

Кроша,  а нам рецептик???

А без фото годится :23:?

Остатки засахаренного имбиря домашнего приготовления у меня есть :35:,но они,те остатки,уже в таком непотребном виде :45: :33:...

Иннуль, давай пока без фото!

Иннусечка, конечно, и без фото давай! А это не очень сложно? Имбирь у нас теперь в магазинах есть, можно попробовать самим сделать :girl_claping:
Кстати, бананы вчера смотрела вяленые - тоже нет, а раньше продавали, вкусные.

Светочка, в сушке чудесные вяленые бананчики получаются! :8:

Вот видишь Светик,и у вас это дефицитный товар :33:...

Меня прям прибило,хочу к чаю вяленых бананов :19:...Хотя умом понимаю,что один (ну лан-два :33:) слопаю и успокоюсь :27:...

Вот муж у меня,тот может заглатывать их пачками :45:...И это при том,что к сладкому (с его слов :38:) он абсолютно ровно дышит :spiteful:...

P.S. Откровенный наглый флуд: Светуль,я помнится когда в Воронеж ездила,моим самым любимым тамошним продуктом были плавленные цитрусовые сырки :48: :5:,такие жёлтенькие 100 граммовые брикетики,а у вас такие продаются :37:?!Вы ж там вроде недалече :15:...Интересно,их сейчас вообще выпускают :63:?

У меня муж один раз чуть от поезда не отстал из-за этих сырков :33:,где-то перед Воронежом была пятиминутная стоянка,так вот мой и рванул в местное сельпо за сырками для меня :33:...в поезд ужо на ходу впрыгивал,зато счастливый,жене сырок купил :36::33:...

 Вчера  первый раз купила кофе Лавацца Карменсита, раньше такого не видела - тааак мне понравилось  :41: :41: :41:!!!Кто-то пробовал уже?Не могу найти в интернете фото, безобразие :74:.

 Вот какую полезную инфу я нашла на сайте Lavazza:

Хранение кофе

Как правильно хранить кофе Лавацца в зернах

Чтобы кофе Лавацца в зернах долго хранил вкус и аромат, следует придерживаться основных правил хранения.

1) Молотый кофе Лавацца нужно хранить в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы на него не влияли воздух, влажность, солнечный свет и различные запахи. Только так можно сохранить вкусовые качества и аромат молотого кофе в течение длительного срока.

2) Большие упаковки зернового и молотого кофе следует хранить в морозильных камерах. Уже за неделю кофе теряет свои свойства (вкус, аромат). А вот в морозильных камерах кофе может храниться максимально долго, будет свежим и ароматным.

3) Храните кофе Лавацца в зернах, чтобы сохранить вкусовые качества и аромат свежего кофе. Окружающая среда меньше влияет на зерна, чем на молотый кофе Лавацца.

4) Только перед непосредственным употреблением осуществляйте помол зерен. Так молотый кофе будет максимально свежим и ароматным.

5) Если зерна кофе утратили свой первоначальный аромат, промойте его и высушите. Если зерна хранятся больше 1 месяца, то аромат может утрачиваться. Для восстановления первозданных свойств зерен кофе насыпьте их в решето, промойте 3-5 минут под струей холодной воды и высушите, помешивая. После этого аромат должен появиться вновь, и Вы сможете приготовить молотый кофе Лавацца наилучшего качества.
Кофейные рецепты
 
Кофейные рецепты


Кофе по-арабски
Говорят, что в каждой арабской семье свои рецепты приготовления кофе. Наибольшего распространения получил вот такой рецепт: в кофейник (100 мл) кладут кусочек сахару и заливают холодной водой (80 мл). Довести до кипения, снять с огня и насыпать 2 ч. л. молотый кофе Лавацца (мелкого помола). Тщательно помешайте, доведите по кипения, долейте воды и снова доведите до кипения.

Кофе по-варшавски
Заварите молотый кофе Лавацца (50 г). Залейте горячее молоко так, чтобы посуда была полной, доведите до кипения и взбейте до пены. Сахар нужно добавлять до кипячения (по вкусу).

Кофе по-венски
В сладкий горячий кофе залейте сливки (40 г), которые предварительно нужно взбить с сахаром (1 ч. л.). Если хотите получить более насыщенный вкус и аромат, добавьте ваниль и тертый шоколад.

Кофе по-баварски
Сахарную пудру (75 г) необходимо растереть с 2 яичными желтками в эмалированной кастрюле. В эту смесь залейте горячее молоко (1 чашка) и крепкий горячий черный кофе Lavazza (Харьков) (1 чашка). Все это доведите до кипения, помешивая непрерывно. Добавьте немного желатина (следуйте инструкции на упаковке), который предварительно нужно развести в теплом черном кофе Lavazza (Харьков). Полученный крем нужно разлить в формочки и отправить в холодильник.

Кофе по-ирландски
На дно стакана положите сахару 2-3 кусочка, залейте водкой (2-3 ч. л.). Сюда добавьте горячий черный кофе и сливки (сметану).

Кофе по-явански
Приготовьте чашку какао традиционным способом, смешайте с 1 чашкой кофе Lavazza (Харьков) и сверху добавьте чуть-чуть сливок.

Кофе с ромом
Заварите молотый кофе Лавацца, добавьте ром (1 ч. л.) и сгущенное молоко с сахаром.

Кофе с лимонным соком
Заварите молотый кофе Лавацца. В черный кофе (стакан) налейте лимонный сок (1 ч. л.) и добавьте кусочек сахару.

Кофе с коньяком
Пейте маленькими глотками черный кофе Lavazza (Харьков) одновременно с рюмкой коньяку. Сахар добавьте по вкусу.

Кофе «под шубой»
В чашку 100 м насыпьте молотый кофе Лавацца и сахар, добавьте кипятка (1 ч. л.) и медленно растирайте смесь, пока не появится светлая пенка. После этого добавьте кипяток.

Кофе с молоком
Крепкий горячий кофе (0,4 л) смешайте с горячим молоком (0,25 л). Такой кофе Lavazza (Харьков) можно заварить и на чистом молоке.

Кофе с минеральной водой
Смешайте охлажденный кофе с молоком и минеральную воду.

Мокко-актив
Приготовьте крепкий черный кофе Lavazza (Харьков) (40-50 г кофе на 0,5 л воды), профильтруйте его через воронку с фильтровальной бумагой. Добавьте сок лимона и пчелиный мед (пару ложек). Такой кофе необходимо пить из маленьких чашечек.

Мокко по-турецки
В воду, кипящую на маленьком огоньке, добавить молотый кофе Лавацца и сахар в соотношении 1:1. Через несколько секунд жидкость снимите и охладите. На дно стакана положите льда 1 ст. л. и коньяку 1 ч. л. Все это залейте холодным кофе.

Мокко-флип
Смешайте сахар (1 ст. л.), холодный кофе (чашка) и желток сырого яйца. Добавьте холодное молоко (стакан).

Кофе по-французски
Профильтруйте готовый крепкий кофе (1 чашка), немного посолите, добавьте чуть-чуть коньяку и разлейте по чашкам.

Кофе по-польски
Предварительно прогрейте чашку кипятком, насыпьте в нее свежий молотый кофе Лавацца, залейте кипятком и перемешайте. Когда появится пенка на поверхности кофе, накройте чашку блюдцем на 7-8 минут.

Кофе по-чешски
Смешайте горячий черный кофе с молоком в соотношении 2:1.

Кофе по-итальянски
Такой кофе готовят исключительно на молоке, а потом процеживают в чашке. Сахар подают отдельно.

Ледяной мокко
Возьмите охлажденный двойной кофе Lavazza (Харьков) (1 чашка), сахар (1 ч. л.), холодные сливки (1 ст. л.) и лед. Все это нужно взбить миксером. Перед употреблением напиток охлаждают.

Светуль,совершенно не сложно :79:,ну ты ж меня знаешь,я выбираю ленивые рецепты :36: :33:!!!


Девочки,готово :3: :43: :41:,засахаренный имбирь (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15329.msg53697.html#msg53697).

Ой,как жеш мне нравится кофе по-итальянски :5:...иногда...под настроение :32:...главное шоб покрепче :36:!!!

Оленька,и я о таком впервые слышу :37:!!!
С кислинкой/без :37:?

Ой, Иннусь, я как-то никогда не приглядывалась к таким сыркам, знаю, что есть "Омичка" сладкий и какой-то шоколадный. Я их не ем, теперь ради интересу гляну на цитрусовый - есть ли.

Иннуська, ОНО, родимое  :35: :36:!!!Сегодня варила пару раз, хотя обычно много себе не разрешаю, сердечко шалит.Оно скорее с легкой горчинкой, а не с кислинкой, напоминает мне кофе, который варят в хороших кофейнях в здоровенных кофемашинах с сильной обжаркой.Нда, объясняю я так же, как и рисую, то-есть - никак  :girl_haha:.На данный момент оно мне нравится больше всего из всех Лавацц.

Ты Оленька меня прям сна и аппетита лишила :21: :33:...
Перерыла весь тырнет :21:,ну нет у нас пока такого :26:...А я ж хочу (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/7228082066adab43a80bf8be6d1a1d8d.gif)!!!Мне ж уже нада :37: :36:!!!

Девочки (Москва,область),если кто встретит такой кофе,свистните плиз погромче :6:...

Стеллочка,а ты у себя такой встречала :37:?Вроде как у вас он ужо имеется :35:...

Тю, как такое может быть, чтоб в нашем маленьком городке было, а у вас нет  :15:?!Хотя, я покупала на базаре, а у нас на базаре 90% товара с Венгрии и Словакии.Точно-точно, вот где собака порылась.

Иннуся, я лучше помолчу тут в тряпочку, боюсь, зашвыряют меня тапками. Нам лавацца не нравится, я в её сторону и не смотрю.

Ааа,ну раз так,то тогда всё с вами девушка ясно :35:,остаётся тока позавидовать :26:...

Ну та ничё,когда-нить у нас перевернётся грузовик с пряниками ента Карменсита :21:...

Даёшь свободу слова/гласность на форуме :36:!!!  :33:

Стелла, я всё равно в двух очках прочитала и удивилась!  :71: А мне очень даже нравится. Я,правда, на израильский "Элит" перешла, т.к мне его мнооого привезли! :41:

стеллочка, ты ж вроде за свободу слова?:-)
а если серьезно, я перепробовала почти весь кофе, что у нас продают. надо сказать, пробовать особо то и нечего. карт нуар и лавацца, остальной пить можно или только в смесь сойдет или пить нельзя.... вывод-у вас намного больше выбор и больше хорошего кофе!!!!! тут кто-то говорил, что кофе ну вас везти нужно:-)

Девочки, для турки мне больше всего турецкий мокко нравится, его и покупаю.

Ууу,у нас такого поди и нет-то :15: :21:...

Нету, Иннуся. :78: Он и у нас не всегда такой как надо бывает, одно время такую гадость продавали.  :39: Теперь, правда, снова хороший.

А мне вот какой кофе привезли.
(http://images.vfl.ru/ii/1337863698/22b23b46/567622_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22b23b46567622.html)

Сейчас попробовала. Крепкий (то, что я люблю), мне понравился! :41:

и я его обожаю!но здесь не продают,поэтому,кто едет в турцию,всегда заказываю

Ириша, кубинский кофе :37: :37: :37: вкусныыыый.... у меня есть такая пачечка, берегу, пью под настроение и в кайф:-)

Лина  :62:
Я отсыпала в баночку, остальное- в морозильник (благо он уже полупустой)
Где- то вычитала, что кофе надо хранить в морозилке, чтобы аромат не улетучивался.

Я Ириш о том же читала :35:,но дальше дверцы холодильника пока не продвинулась :girl_red:...

Кстати попробовала на днях вот такие капсулы для кофеварки Неспрессо,швейцарский аналог:

Мне беее :18:...гадость жуткая (ИМХО) :39:...врагу не посоветую,а вот любимому мужу :51:...потихонечку спаиваю :girl_red:,бо не пропадать же продукту :23: :33:...Выбросить то за что уплочено,рука не поднимается :girl_red:...

Вопреки совету не мешать,попробовала всё-таки перемешивать :girl_red:,и энто мне тааак понравилось :48: :37: :36:!!!Кофеёк получается этаким солоноватеньким :48:,рекомендам-с :75:...

Не, Иннуся, без меня - я разок попробовала...  :45: :45: :45:

И получила на выходе кофейный булИон с жирными блёстками,так :38: :37:?!

Я,моя дорогая,вот что подметила...Для перемешивания подходит бри не более чем 45% жирности :35: :60:...

Пробовала проделать тот же трюк с бри 55% и 60% жирности- :45: :39: :39: :39:...

Если перемешать кофе с "правильным" сыром,кофе по виду получается будто бы перемешанный с небольшим количеством молока или сливок :8:,т.е. слегка разбавляется цвет самого напитка и естественно ни о каких жирных блёстках и речи быть не может :47:...

Самым вкусным на сегодняшний день бри для перемешивания мне показался вот такой:

Производитель:"Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH&Co.KG", Leipziger Strasse, 48, 09599
Freiberg, Германия.
Сыр Strigistaler Zwerge Brie мягкий с плесенью 45% 100г
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.Массовая доля жира 22%.

А вот этот сыр,превратил мой кофе в бульон с жирными блёстками :18: :39::

Производитель:"Польсер" Польша.
Сыр Бри Президент мягкий 60%.
Массовая доля жира в сухом веществе 60%.

Иннуська, да мне сыр подплавленным кусочком очень нравится!  :48: :5:
А бри 45% жирности мы не покупаем, предпочитаем 60%.  :48:

Та мне тожа :48:,но поднять бурю в стакане пошуровать  (новой!!!) кофейной ложечкой в чашке кофею это ж...вопчем охота пуще неволи :33:...а так как кофе с сахаром я не лю :18:,то акромя жалкого кусенёчка бри,мине тама и размешать-то больше нечего :21: :46:...

А я честно сказать никакой разницы во вкусе даже и не заметила :15:...Но это относится к вышепоказанным сырам...Мне тот,который 45%,даже более укусненьким показался :48: :5:...

В общем продолжаем пить наш кофий кому как нравится :62: :36:!!!

И всё-таки кофе с сыром это ооочень вкусно :48:,скажи Стеллочка :37:?!

Стеллочка,а ты сваму милёнку с сыром делала :37:?Чё казал :37:?Моему- :18: :18: :18:...Ну та он у меня в кофе вот прям как та свыня в апельсинах :spiteful:...

Моего милёнка  :girl_haha: с души воротит, когда я сыр кофием заливаю. В сырах милый разбирается прекрасно, а вот в кофе нет.  :39:
Так что наши милёнки из одной футбольной команды.  :27:

Ну я так воопче не играюсь :74:Уже сколько сыру перевела ,а даже без перемешивания получаю
Муженёк мой с меня ухахатывается  :girl_haha:,мажет свою порцию на хлеб и издевается-он видите-ли такой суп не лю.... :45: Представляете,какую каку-беку нам продают   :spiteful:

Зла не хватает!  :spiteful:

Оленька,а вот того сыра,с гномиками,что я выше показывала у вас нема :37:?

Этот проверенный годами :38:,я его самым первым в кофе утопила :46:,результат-потрясающе вкусный кофе и никакого булИона :36:...Хошь размешивай,хошь оставь валяться на дне-бульона не будет :79: :60:!!!

Что немаловажно-стоит недорого :38:,но вкусный зараза :48: :8: :36:!!!

Камамбер от этого производителя ведёт себя в роли "утопленника" ничуть не хуже чем бри :35: :8:,вот такой:

Сыр Stregistaler Zwerge Camembert мягкий с плесенью 45%

Иннуська, так ты Тескомовские ложечки всё-таки купила  или какие-то другие? :34:

Крошик,вот гномиков я как-раз и не покупала ни разу  :15:, беру на заметку ,теперь буду их искать. :girl_cleanglasses: :girl_cleanglasses:,а Президент неприлично себя повёл  :34:,и ещё парочку-тройку  разных покупала,не то  :39:,хотя сами по себе сыры вкусные  :48:Что самое интересное,что муженёк мой ,изначально с прохладцей относящийся к подобным сырам ,теперь трескает их совершенно не по-гурмански  :73: :73: :73:

И не говори Оленька, та же история! Мой их раньше вообще не ел!

Да Лизонька,именно те,тескомовские,о которых я в кухонных примамбасах (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1468.msg55393.html#msg55393) спрашивала :35:...

Ой как мне они понравились :5:,берёшь в руки-маешь вещь :60: :35:!!!

Оленька,перепробовала кучу всяких-разных Президентов- :39:...
Если мне не изменяет память :15:,какой-то один из них таки повёл себя как настоящий мусчина,остальных бракую :39:...

Французский бри тоже отличный (не превращает кофе в бульон :79:),но дорогой :45:,я его лишь по праздникам изредка покупаю,жаба душит :45: :girl_red:...

Сегодня хотела запытать "Милкану",чёт даже уже и не помню,то ли я её топила,то ли нет :15:...
Сёня по любасам утоплю (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/cool.gif),вечером отпишусь :35:...

(http://www.goodsmatrix.ru/BigImages/3161712616082.jpg)

Крошик,читать тебя одно удовольствие . :43: :43:Но ежели хто из сыроваров забредёт к нам то обмороков не обберёшься , :53: :53: :54:глядишь изобретут скоро сыр Бри неутопаемый ,а на этикетке будут гномики в спасательных кругах. :27:

Я же сказала:"Тяжёленькие"! :35: Ну рада за тебя! :43:
:72: :72: :72: :72: :72: :72: :72:
Оль, и твои перлы тоже читаю с удовольствием! :2:

Оленька! Так это ж Президент местного, Николаевского разлива :spiteful: У нас же испортят все, к чему прикоснутся. Так что надо иностранцев брать. А я французского Президента попробовала, достойный... :71:

Мне евойный предшественник как-то больше нра :33:...

Сегодня на завтрак положила в кружку кусочек сыра с плесенью и поросила кофе. Посмотрели как на инопланетянку! :46:
А мне было вкусно! :41:

Ириш,имя сестра,имя а сыр-то,сыр-то какой был :37:?!

А жирные блёстки стесняюсь спросить на поверхности кофе имели место быть :23:?!

Сегодня возобновила свои укусные эксперименты  :38:" Гномиков" в соседних супермаркетах нетушки,проверено  :77:,пришлось вот такой топить :
(http://s43.radikal.ru/i102/1206/54/21a8a1d011f2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Как видите,маленький кусочек всплыл,а который покрупней-затонул как положено.Но в натуральном виде сыр мне не особо  понравился,нет ярковыраженого характерного вкуса,но после того ,как подопытный пропитался кофейным ароматом и подтаял ,положение значительно улучшилось .  :8: :8: :19: :19:

Судя по фото, всё путём!  :48: №;%
Я обычно одним кусмарём забрасываю, чтобы без водоплавающих.

Отож и мне не надо было выпендриватьсяумничать-уж не очень аппетитно выглядит заплесневелый плавающий кусочек  :46: Зато я теперь знаю,чем буду ужинать-чашечка кофию с утоплеником (кофе на ужин  :15:...посмотрим... ещё можно позволить себе и сухого винца немножко с кусочком сыра  :60: :48:,недурственный ужин по системе -60  :46:

Вполне вкусный ужин!  :35:  только маловато

Поступаю так же :62:

Согласна,а шо делать  :15:,можно ещё тазик салата с тазиком гречки или риса,без ничего  :25: :25: :18: :18:,но по мне так уж пусть будет маловато,но вкусно  :48: :48:

 :13: :13: :13:

Стеллочка,меня твоя пенка на кофе лишила сна и аппетита :26: :33:...Хочу такую же (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/7228082066adab43a80bf8be6d1a1d8d.gif)!!!

Я пральна понимаю,ты 250 мл. воды заливаешь в турочку в 4 захода,так :37:?

Совершенно верно, Иннуся, в 4 захода.  :35:

Да,Стеллочка,выдержка железная  :58:,а я что-то обленилась полностью :23:,
(Инка сглазила-стопудово)в гейзерной завариваю и довольна. :51: Всё,начинаю новую жизнь, рецепт распечатала,достаю турки свои из шкапчика  :38:

Оленька, когда это Иннуська успела? Или я что-то пропустила?  :girl_haha:
Гейзерная у меня на тот случай, когда нужно кофе в термосе с собой взять. В турочке - святое дело!  :48: :8:

Сыр , было написано-бри. Увы, жирные блестки были.
Завтра попробую другой сыр, там их несколько сортов.
(еще малость персонал попугаю)

Полностью отрицаю свою вину :74:...Я хоть дефка и кареокая :32:,но не глазливая ни разу :11:...Так что Ольк забирай свои слова обратно,а то ща кааак сглажу чё-нить брякну ляпну :33:...

Ириш,я не сразу поняла,что кофий ты вкушала в Тайском отеле :33:,потому и спросила про название сыра :23:...

Иннусичка, я тебе верю!!!  :43: :43: :43: :41:

Ну хорошо,хорошо,я пошутила  :38:Беру слова обратно, :43: :43: :43:претензий больше не имею, :27:хотя вещдок на месте,прям в ватрушках (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14876.30.html) :46:

Стеллочка,солнушко,а ты мне не подскажешь скока грамм кофе в одной твоей Неспрессо капсуле :15:?

Услышала что в Европе вроде как капсулки по 11 грамм,а у нас по 5...вот интересуюсь,правда ли :15:?

У меня на упаковке из 10 штук,стоит масса нетто 50 грамм :21:...

Аналогично, Иннуся!  :35:

Девочки, не ругайтесь, но у меня абсолютно тупой вопрос: Зачем в кофе бросать сыр? Я столько страничек уже просмотрела, но ничего не поняла  :girl_red:

Вкусно!  :48:

Ага :48:,особенно на донышке кофейной чашечки :48: :33:!!!

Иннуль, у нас тут все путем, сыры "подписаны", сегодня камамбер (вроде правильно написла :girl_red:) утопила. В полном восторге.Никаких масляных пятен! И намного вкуснее!!!

Ириш,беру на заметку  :girl_cleanglasses:,я только вчерак  камамберу в супермаркете присматривалась,но не взяла,купила "Добряну",доверия к ней маловато,но кто знает,мож понравится  :15:

Запытала :35:,отличный результат :60: :36:!!!На булИон ни малейшего намёка :79: :36:!!!
К слову сказать,этот сыр и сам по себе оченно даже :51: :48: :8:...Рекомендам-с :38: :75:...

P.S. Который день собираюсь сварить для себя кофе в турке :21:...ой как мне ленивааа :girl_red:...

Вчерашним днём приготовила себе кофе с бри :48:,но сделала пару глоточков и поняла что не хочу,не лезет :45:...ну вот бывают у меня дни,когда я страдаю полным отсутствием аппетита :girl_red:...Вот вроде посмотрю на что-то-хочу,возьму и понимаю- :18:...Чёт отвлеклась :15:...Так вот,выливать жалко,там же на дне кусочек бри подтаявший мотыляется :5:...Я к мужу:
-Хочешь остаться вдовцом :spiteful:?

 Муж- :53: :54:

-Тогда допей мой кофе,иначе меня жабень до смерти удушит :74:...

Та ради тебя грит :37: :36:...Допил :46:...и даже бри слопал :46:...Но :spiteful:...мне это стоило:миски кулубники,горсти черники (хааарошей такой горстки :46:),бутылки пива и спустя несколько часов,полноценного ужина...И всё это чтобы заесть 50 мл. кофе и 15 гр. бри :33:...

 :71: :71: :71: :71: :71:


Беру на вооружение!  :33:

Иннуся, дорогая, а нельзя ли случайно от тебя заразиться отсутствием аппетита?  :15:

Ващет у нас в семье свынёй работает за всеми доёдывает моя мама :girl_red:...Но вчера почуяв неладное,мама предпочла ретироваться ещё до того,как я предложу ей сей деликатес :33:...По лестнице спустилась за считанные минуты :33:...

Запугала мать, бессовестная!  :71:

В этом есть свои плюсы,обычно спуск-подъём по лестнице занимает много времени (по причине больных ног),а тут...вжжжик и ужо на улице :33:..сидит на лавочке,ножкими болтает и чувствует себя...ну по меньшей мере победителем :33:...

Ну тогда ладно!  :41:

С таким удовольствием по утрам пью кофе в прикуску с камамбером, читаю ваши приключения, но сама все никак не решусь притопить в чашке сырок  :46:

Уж мы его топили-топили :spiteful:,топили-топили :spiteful: :33:...

Топи его ужо Светик :36:,тебе должно ЕТО понравиться :36:!!!

А вот хочу спросить - блю топить пробовали?

 Девченки, хорош выпендриваться и сыры переводить, топите сгущенку и будет вам Щастье   :51: :33: !Я как цену вижу на все эти ваши сыры - самой утопиться хочеться  :33:!

Оленька, у нас бри дешёвый, 200 г стоит 1 евро. :35: А сладкий кофе я не лю... :45:

Шоб я так жил...  :33:

Да уж.... :15: :45: Я, в связи с этой рекламой кофе с сыром, аж пошла в супермаркет искать этот сыр, хоть и не пробовала никогда такие сыры, а вдруг и мне понравилось бы :46:. Но жабка задавила при одном взгляде на цену - 200 г от 30 грн и выше :54:

Вооот! (Голосом кота Матроскина  :46:) Поэтому я ходила во Францию за сметаной и сырами, набрала там пол-чемодана :45: Шмотки оставила, чтобы отправили попутной лошадью, а сама с сырами летела, чемодан вонял так, что я боялась возле него рядом стоять (шоб за контрабанду не споймали  :71:) Теперь наслаждаемся :41:

Ну ясно, что в Германии французский сыр дороже - его же ещё доставить к нам нужно. :21:

Про цены в Украине даже и говорить не хочется  :spiteful: :spiteful: :spiteful:
Ребенок мой привык в аквапарк ходить (к хорошему быстро привыкаешь :38:) в Германии, решила я узнать как у нас с этим обстоит дело. Там за малого я платила 7.50 евро и за себя 11, а в Киеве детский билет - 14 и 18 взрослый. Вот только зарплаты у нашего бедного народа далеки от европейских  :31:

Было бы дома хорошо, не уезжали бы на чужбину.  :78:

 А мы с малой в частный бассейн ходим, 40 грн на взрослого, дети до 5 лет бесплатно.Это на целый день.Пиво с шашлыками , пиццу и т.д. носят прям в бассейн  :41:!Красота неописуемая :41:!Вот малая сейчас проснется и опять пойдем.

Светик,я тя заклинаю,не делай етого :45:...

Я вроде тож как не против :33:...

Я вообще-то стараюсь маленькими упаковками покупать,по 100 гр.,на крайняк по 125 гр.,бо давится тем бри мне одной :45:,а мне и маленькой на две недели за глаза :33:...
Но тут чёт меня перемкнуло и я схватила большую,200 граммовую (President Brie Fleurs de France),так вот стоило мне это 150 руб.

250 гр. упаковка якобы произведённого в Германии бри,стоит порядка 220 рублей
 

Как скажите, а то прям испужали  :girl_haha:

Да... тут рад бы уехать... да не знаешь как...  :20:  Stern, вы бы мне там невесту, что-ли, присмотрели...  :38:

Сейчас ради интереса сходил в магазин, - посмотрел почем у нас Бри: 125 г - 128 рублей. Это ж, получается, в 5 раз дороже!  :54:

А мой любимый Бонгреновский (Bongrain) Bongrain Caprice des Dieux за 125 гр.-190 руб. :21:...И ета ещё не самый дорогой вариянт :spiteful:...Mini Gerard за 125 гр.-260 рублёв :45: :53: :54:...но тоже хорош :48: зараза :8:!!!

Стеллочка,я тут подумала :15:...мне б тожа жанишка с вашего двора не помешало :32: :36: :33:!!!

Так-с, как только все желающие выучат немецкий, открою брачное агенство. :girl_haha:

 Иннуська, а сваво куда денешь  :37: ?! Небось, хочешь отдать в добрые руки  :33:?Так после твоего откорма никто не согласится  :79:  :33:!!!Пропадет без тебя, жалко птичку  :26:  :71:!

Я готова его усыновить, мне хороший едок будет очень кстати!  №;%

 А Гл. Дегустатор в курсе? Он согласен? Ой, терзают меня смутные сомнения... :15:  :71:!!!

Предлагаю, сначала организовать курсы немецкого.  :27:  Чур, я первый!  :56:

Жень,я за тобой :36: :33:!!!

Будем сидеть за одной партой.  :51:

И меня запишите, пожалуйста! :75:  Тоже хочу учиться!!!!  :56:(ну хоть что-то в этой жизни никогда не поздно :30:)

Так начинайте, ребята!  :37:

http://franklang.ru/

Оленька, Гл. дегустатор против не будет, наоборот, обрадуется, сможет похудеть.  :27:

Та я тока "за" :32:,тем более сваво я считай уже пристроила :33: :33: :33:...

Не,ну ты ля на неё :16:,учица она захотела :56:,тож за нашу парту хочет :33: :33: :33:...

Светик,ну та ты знаешь,я хуинькая,места практицки не занимаю :46:,тебя тожа мала :62:,осталось габариты Жени уточнить :15:,а то можно и на троих :59: втроём,за одну парту :67: :33:...

Вот ходють здесь,следят флудят :74:...

А я промежду прочим по делу зашла :56:,про кофий спросить :74:...

Девочки и мальчики,а вот за такую Лаваццу мы ужо калякали :15:?

Точно помню что покупала/пробовала,но убей не помню:то ли понравилась она мне,то ли как :15:?

Дык, я тож малогабаритный  :71:

Здорово!  :girl_haha:
Можете втроём за партой сидеть, в группе язык учить легче!  :35:

 Иннуська, я сейчас такую пью  :35:.Мне нравится, она чуть с кислинкой такой приятной.А Лавацца Карменсита у нас только в одном месте продается на базаре, а тот базар далеко, из-за одного кофе машину ганять нет смысла, так вот этим перебиваюсь  :38:.

Жень,неужели тоже диэтишься :37: :45:?А пирогами тада кого пичкаешь кормишь :37:?!

Та если б втроём :21:...Вот зуб даю,кто-нить ишшо к нам за парту просится станет :spiteful: :33:...Просто пока,ишшо не все знают,что тут группу набирают (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/secret.gif)...

Олька,ты опять :spiteful:?!Тока я поиски прекратила трошки успокоилась за эту Кармелиту Карменситу,так нет жеш :spiteful:...дай напомню :33:...нехай Инка мучица :74:...

И вапще...а чего это никто новыми кофейными рецептами не желает делиться :21:?

poiuytrewq
Жень,ты сам-то вообще как к кофе относишься :37:?!Мож хоть ты нас чему новенькому обучишь :37: :girl_claping:?!

А как же! Сижу на русской диете, - ем один раз, но с утра до вечера.  :71:

Кофе обожаю!  :35:  :48: , правда не черный, а капучино, латте... меланж  :51: , а еще ликерчику туда...  :5:  Очень люблю с апельсиновым ликером (чуть-чуть) - "Мария Терезия" называется.
А вот дома кофемашины у меня нет...  :31:  поэтому пью растворимый...  :46:  (добавочки не отменяются)  :8:

Жень, ну ладно, кафемашины нет (не велика потеря), но турка-то должна быть?!  :16:

Жень,та и на кой она тебе :37:?!Вон я свою в коробку запаковала и затолкала подальше :74:...правда предварительно :46: прикупив себе компактненькую малютку Неспрессо :5: :36:!!!Люблю её нимагу :41:!!!

Да есть, конечно.  :23:  Только там же... кофе смолоть, сварить, турку вымыть... все удовольствие теряется.  :22:  А тут все засыпал, залил и наслаждаешься.  :38:
Кстати, Стелла, Инна, а кофе ужо молотый, я так понимаю, пользуете... За сколько такая пачка уходит? Дело в том, что я один тут любитель кофе... а чем дольше открыта пачка с кофе тем больше он выдыхается.

Инн, а чавой-то я слышал... Говорят, что там на каждую модель чуть ли ни своя "таблэтка" с кофе нужна. Или они универсальные?..

Жень, я пью 3-4 чашки в день. При таких темпах за неделю уходит 250 г молотого кофе.
Если держать кофе в герметически закрытой банке в холодильнике, будешь долго наслаждаться.

К каждой модели дорогих кафемашин нужны свои, особые капсулы.

Надо рискнуть. Я очень люблю колумбийский кофе. Вот только не знаю, есть он сейчас где?..  :40:

Так и знал, эти чертовы милые производители кофемашин... А я так люблю капучино с правильной пенкой...  :19:

Я тоже колумбийский очень уважаю.  :48: Что-то он в последнее время пропал. :15:

Родственные души  :41:  Может теперь каким-нибудь элитным считается и по бешенным ценам продается...  :40:  Видел тут в магазине колумбийский в зернах. Попросил зернышко попробовать.  :79: Не-а, не колумбийский он.  :31:  Аромат колумбийского ни с чем не спутаешь.

Я по дорогим магазинам ещё не ходила, не искала. Раньше в Lidl отличный продавался, а сейчас исчез. :78:

Знаю такую сеть магазинов, - в Баварии часто попадаются. Может надо во всех подряд магазинах спрашивать... У меня тут была подобная история но с чаем...  :35:

Женечка,так для правильной пенки на капучино тебе просто жизненно необходим аэрочино (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg42133.html#msg42133) :37: :36:!!!

Смотри (второе фото) какую пенку (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg44905.html#msg44905) бьёт :37:!!!

Это да :21:,благо сейчас их везде хватает :37: :36:!!!Мне дешевле через тырнет заказать,чем ехать в бутик Неспрессо :38:,заказываю сразу,многа,всё в том же бутике :36:!!!

А-аа-ааа! Куда эти девайсы все ставить! Меняю все свои комбайны, блендеры, миксеры... на один большой агрегат под названием "Автомат, который может все".  :46:

Крохин,чем делиться ?тут хотя-бы за за кое-кем угнаться все предложенные рецепты перепробовать  :38:,сыр весь в округе перетопила,муж с меня ржёт-говорит "переходи на колбасу"-там асортимент побогаче  :girl_haha:,и на карман полегче  :46:
А в"добряне"я зря сомневалась
Затонула нормально,только в чашке как-то слабовато размягчилась ,но ничего,всё равно вкусненько  :48:

Шо,вот так пряма и фсё :37:?!?!?!И даже то,о чём я подумала :girl_red: :33:?!?!?!
Хитренький какой :74:,я тож такой автомат хочу :37: :36:!!!
Жень,если хде найдёшь,мне свистни плиз,лан :37:?

Ага Ольк,"Добряна" очень даже в кофе :48:,с грыбами попробуй,вапче :5: :48: :8:!!!

(http://clubinf.ru/pics/product/4784feb086a0382293ae4b067b11970b.jpg)

Женечка, есть такой автомат  :35:!Очень качественный и причем - бесплатный  :35:!Жена называется, только жена наша, советская, а не заграничная  :33:.

Прямо-таки страшно подумать, о чем ты подумала...  :71:

Дам три зеленых свистка.  :46:

Ну вот, я так и знал... А мне ведь с выездом на ПМЖ нужна...  :33:

Фи :74:,испорченный мальчишка :74:... :33: :33: :33:

Жень,а ты про чё подумал :girl_red:?А то мож я заберу свои слова обратно :33: :33: :33:?

Оленька,а варишь в турке :15:?Просто на упаковке написано,что он подходит для гейзерной и рожковой кофеварок и для френч-пресса.Что там за помол :15:?

Иннуська, честно тебе признаюсь, у меня самая-пресамая преобыкновенная кофеварка, вот такая:

          (http://images.vfl.ru/ii/1341323453/4234e353/691526_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4234e353691526.html)

 Кофе в семье только я пью, у мужа лет 10 назад  трясучка случилась после 10 порций кофе за день.Очень тяжелая  неделя на работе выдалась, жил практически в кабинете, периодически выезжая на трупы, простите за прямоту  :22:.С тех пор кофе не пьет категорически.А меня жаба давит из-за себя одной дорогую кофеварку покупать, лучше в "Тескомовском" отделе затарюсь лишний раз  :27:.

Как про че?.. Про кофемолку, конечно... с мясорубкой  :71:

Стеллочка,перелистывая темку (искала кой-чего :38:),наткнулась на твой пост :43: :41:.
Возник вопрос :23:,а ты с какой целью Ристретто через кнопку лунго прогоняешь :37:?!Шоб поболе получилось или в этом есть ещё какой-то смысл,а я об ентом ни гу-гу :37:?!

Мне кстати очень понравилось сыр заливать Rosabaya de Colombia :48: :8:,тока через кнопку эспрессо :46:,через лунго как-то не совсем то :77:... больно водянисто получилось :45:...

Иннуся, Розу из Колумбии  я тоже как еспрессо пила, а ристретто мне как лунго в самый раз. :35:

А,ну тада усё понятно :35: :43: :41:...вопросов пока больше нет :43: :41:...
Хотя ристретто как ристретто мне тоже нра,тока малааа (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/7228082066adab43a80bf8be6d1a1d8d.gif)...25 мл. всего :74:...

А я вчера снова капсулами затарилась,аж 200 штук :45:,зато хватает надолго :11: :33:...

Я по сотке покупаю - мне нравится в фирменный магазин ходить. :1:

Та и я б с превеликим ходила,кабы его в нашей деревне открыли :51: :33:...Заняться что-ли :37: :15:...Буду сама у себя капсулы покупать :33:...

А так :15:...учитывая мою безлошадность :girl_red:,мне от дома до фирменного магазина минимум пару часов добираться,поэтому я уж лучче через тырнет  :36:!!!

Иннуся, я когда в Ганновере жила, тоже через инет заказывала, так как фирменного магазина в Ганновере нет. :38:

Иннуська, а ты чего машину не водишь?Мне вот, например, муж не дает, говорит, что я за рулем все равно что обезьяна с гранатой  :31:  :33:.Подумаешь, один раз в поворот не вписалась  :74:  :33:.

А я Оленька сама не хочу :girl_red:...ну не моё это :23:...никогда не было желания сесть за руль...у мужа та же фигня :23:...

Во, точно! Я всегда говорю: "люблю когда меня возят"  :46:

Жень, это же мы, девочки, так обычно говорим!  :71:

Так... девочки... вы опять о чем-то о своем...  :33:  Ну не люблю я за рулем сидеть. То ли дело на заднем сиденьи... как на экскурсии  :8:

 Вот щас приедут наши автоледи и расскажут вам политику партиии  :71:!

Женя, а у меня, когда я на заднем сиденье пассажиркой еду, всегда голова начинает болеть и руки чешутся :71: То ли дело за  рулём-прелесть что такое! :8: Сегодня в Домодедово съездила за своими иностранцами, в пробке 2 часа провела, а потом душ приняла, по саду походила-кайф! :41: 

Ну вот, - все люди разные. За рулем, да 2 часа в пробке... это ж все на нервах  :spiteful: Не-е, точно не мое.  :47:
Буквально перед тем как зайти сюда на форум, прочитал анекдот... Правда там Внуково упоминается... но он сразу вспомнился, как только прочел "Домодедово".  :38:

"В аэропорту "Внуково" собака, натасканная на наркотики, несколько раз взглядом давала понять пассажиру из Голландии, что дело можно уладить килограммом говядины."  :71:

Фига се простенькая,то ж Биалетти :5:...шутница ты Оленька однако,ну та я знала :11: :27:...
У меня тоже гейзерная Биалетти,ток у меня "коровка" :1:...
Я свою задвинула так далеко :45:,что теперь и лезть за ней в лом :girl_red:...

И хто у нас муж стесняюсь спросить :23:?!Ну если это секретная инфа,то я пойму :45: :27:...

Знакомая ситуёвина :27:...но я ссадила эту тварь со своей шеи и таки купила :33:...

Ой полюбляю я это дело :5:,только не вместо,а вместе :11: :33:!!!

Фига себе, Иннуська, а я и не знала, что у меня такая кучерявая кофеварка, муж купил, вручил и отчалил по делам, а я и не спрашивала  :37:!Пойти, штоль, поцеловать после пяти лет пользования кофеваркой  :33: ?!


 Та шо тут секретного, муж - обыкновенный прокурор   :75: :33:.

А нам на работу принесли кофе-Бразилия Сантос ,угостили вобщем  :38:,а мы чего-то его не поняли  :18: :25:. Девочки ,никто не пробовал ? Может мы просто ничего не понимэ... :15:

Пойди срочно поцёмкай!!!  :35:

Свершилось :37: :36: :33:!!!До меня наконец-то кажеца допёрло дошло почему я не могу добиться такой же красивой пеночки на кофе,как показывала наша Стеллочки здесь (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7478.msg17727.html#msg17727)...

Чисто случайно вычитала у нашего,у Вильяма,у Шекспира,у Похлёбкина :37:,цитирую:

"Само заваривание должно происходить в следующем порядке.В турку заливается кипяток или холодная вода,насыпается молотый кофе и кладётся небольшое количество сахара,призванного также затормозить процесс вскипания и сделать его более заметным."

О как :37:!!!Неужели и впрямь всё дело в добавлении сахара :37:?!

Стеллочка,если мне не изменяет память,ты писала,что кофе в турке варишь с добавлением сахара,так :37:?!

Девочки,кто варит кофе в турке без сахара,а у Вас получается такая же пеночка как Стеллочка казала :37:?!

А мож у меня просто обе руки левые :15: :girl_red:?

Иннусь, кофе в турке варю только с сахаром - на турку 2 ч.л..  :35:

Сестра  :62: :59:,не страдай,я варю без сахара,у меня никакой пенки и в помине нет,ну разве что рот куда нить открою-на плите шикарная пенка  :46:,более того я и с сахаром варила ,как Стеллочка советовала,вкусно,ароматно,слов нет  :5: :5:,но пенки такой как у неё,всё равно нет  :23:

По-моему, разницы нет, с сахаром или без сахара. У меня хорошая пенка получается, когда я лью холодную воду, огонь делаю средний и кипеть не даю. Только собралось закипеть, тут и снимаю. И многое зависит от сорта кофе, имхо. И от воды.

Не так от сорта, как от помола. Чем тоньше помол, тем лучше пенка.

Всем поклонницам и поклонникам сырного кофе ооочень рекомендую в качестве утопленника попробовать Taleggio (Таледжио) :48: :8:!!!

Кстати девочки из Львова,слышала что у вас в кофейнях подают сырный кофе :37:,я вот интересуюсь,это именно то что мы пьём или что-то новенькое :37:?!

Это тоже такой с корочкой и мягусенький внутри?.. Обожаю!  :19:

Да Женечка,это он :35: :60:!!!Он ещё с оранжевой корочкой :5:...

:54: счас захлебнусь слюной...  :19:

Не забыть бы мужа отругать вечерком- он у нас сырами заведует, а я Taleggio ещё не пробовала.  :spiteful:

Ты шутишь :37:?!Ты,любительница мягких сыров и не пробовала Таледжио :37:?!Непорядок :47:!!!
Мужу в постель,без ужина строгий выговор,с занесением :33:...

Я б тя Жень конечно же зазвала бы в гости,на чашечку кофею с Таледжио :32:,но не успеешь же до возвращения мужа с работы поедешь же :21:...далековато :33: :33: :33:...

конешно-ж... далековато  :spiteful:  :16:

Облом-с Я как знала :21:... :33:

Жень,а ты монолог Задорнова про скайп слышал :37:?!Мож как-нить хоть по скайпу кофейку вместе выпьем :37: :33: :33:?!Можно и с Таледжио :32:,он у меня практицки не выводится :11:,люблю очень :girl_red: :48: :41:...сыр...Таледжио... :33:

А хто тут недавно говорил:


И не говори теперь, что это только для меня и прочее и прочее...  :46:

Ойййййй! Как так?!?!? Я тож не про пробовала этот таинственный Таледжио..... Вот!  Все как дура с вымытой шеей "блю регину" хомячу......

Жень,дык я как Задорнов:"Я теперь если и общаюсь по скайпу,я веб-камеру отключаю..." :33: :33: :33:

Так, девочки, довели вы меня!!!!!! :46: И я уже сыр топить начала :54:. Вчера пошла в супермаркет, а там сыр этот издеваетс :girl_haha:я, я давно на него смотрю, вы интерес пробудили, а тут еще и скидка на него. Короче, купила. Вчера попробовала сам по себе, а сегодня топила в кофе. Выводы - сыр сам по себе фурор не произвел, но главное, что есть можно, выбрасывать не придется ( в чем я не была уверена, боялась, что никто есть не станет :45:), в кофе топила - тоже очень интересно, но просто вприкуску с кофе мне понравилось больше всего!!!!!!! :8: Теперь буду иногда себя баловать. Да, сыр был Добряна Бри, такой как Оленька-NIZA показывала, на большее меня не хватило, жаба и так почти задушила!!!!!! :27:

Ура! В нашем полку прибыло!
Иришка, с почином тебя!  :2:

Радует, что ты, Ириша, всё-таки из её лап вырвалась!  :girl_haha:

Жаба- страшный зверь. Ведь опять придет...  :46:

Анекдот вспомнил... Мужик получает телеграмму: "Сосед купил новую мебель. Сегодня ночью приду тебя душить." и подпись "Жаба."  :71:

Ириш,а я стесняюсь спросить,сколько сыр такой у вас стоит? Я покупала в Сильпо примерно 22 гр,сейчас,смотрю он уже 18 с коп.Но я решила не повторяться,пока все не перепробую  :38:,купила вот такой.(http://s006.radikal.ru/i215/1207/e0/0f4d1f0b2129t.jpg) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1207/e0/0f4d1f0b2129.jpg.html)(чёй-то он подозритеотно дешёвым оказался,200 гр.-30счем-то  :15:Таварищи,он не тонет вообче пришлось лочечкой ко дну его малёхо прижать-затонул,как миленький  :girl_haha:

Ой, не могу  :71:, Оленька принудительно сыр топит!  :girl_haha:

Это я на наглядном примере,демонстрирую своей жабенции ,что с ней будет,ежели она не успокоится (так и нашёптывает,зараза,вот,деньгу потратила,а он у тебя не тонет.... :spiteful: :spiteful:)

Добила!  :72: :72: :72:

Олюня! Ежели не тонет, так его и загрызть можна! Опять же для жабенции пример :71:

Светик,берём на заметку  :8: :8: :girl_cleanglasses: :71: :71:

Уже рыдаю от смеха!  :71: :71: :71:

Это я по мотивам анекдота: "Сорвавшаяся с диеты девушка насмерть загрызла торт..." :33:

Здорово!   :72: :72: :72: :72: :72:

 

Оль,я про етот "Цветок Франции" писала уже :39:...у меня до сих пор хдей-та в холодильнике кусок валяется :45:,с мытой корочкой блин :spiteful:...мытой,я её сама сделала :girl_red:,прям как в том анекдоте:"Как узнать что сыр с плесенью испортился :15:?"Как-как :spiteful:...Та очень просто,как тока второй белой шубкой накрылся,значит пиндык ему пришёл :spiteful:,самое время мыть и по-быренькому куда-нить пристроить...на крайняк выкинуть...с плесенью выбрасывать как-то не комильфо,а так хоть чистеньким будет :5: :33:...

А я вчера для кофе President Rouy купила :51:...Рекомендую :75:...Правда тут есть одно маленькое "но" :23:...при вскрытии коробочки,лично у меня сложилось мнение что этот сыр "умер" ещё до моего рождения :45:...дюже пахучий :45:...но на вкус-божественно :5:...

Крохин,мы за тобой не поспеваем,меня терзают смутные сомненья ,ты их сыры енти разнообразные хде топишь ?в кофию,али в Москва-реке ? А ещё плакается,что провинция у них,а выбор сырочков- :16: :16:

А тырнет-магазины на что :37:?!
В нашей-то деревне не разбежишься :spiteful::российский (и иже с ним),гауда,ну и тому подобный ассортимент :spiteful:...
Так шо акромя как заказывать через тырнет ничё не остаётся :21:...потому заказываю сразу и многа :36:!!!

Оль,вот этот кстати,вааащеее :5::

Производитель:Kaserei Champignon Hofmeister GmbH & Co.KG, Kemptener Str., 17-24, 87493
Lauben, Германия.
Сыр Kaserei Cremieur Champignon мягкий деликатесный с плесенью 200г.
Мягкий деликатесный сыр с плесенью изготовленный из пастеризованного
молока. Массовая доля жира 38%. Массовая доля жира в сухом веществе 70%.
Состав: пастеризованное молоко, сливки, соль, микробиологический
сычужный фермент, термофильные культуры молочнокислых бактерий, культуры
для вызревания.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры- 38г, белки- 12г, углеводы- 0,5г.
Энергетическая ценность: 392 ккал.
Хранить при температуре от +2`C до + 8`С.
Срок хранения 50 дней.

Я его уже второй раз покупаю,в качестве утопленника няма-нямская :48:...