|
Название: Глазурь шоколадная для пряников и печенья Отправлено: Stern от 15.12.2018 07:11 Глазурь шоколадная для пряников и печенья
(http://images.vfl.ru/ii/1544793710/13e8929c/24598742_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/13e8929c24598742.html) 100 г сахарной пудры 25 г кукурузного крахмала 3 ст.л. какао-порошка ~3-5 ст.л. ледяной воды Смешать и просеять (!) сухие ингредиенты. Влить 3 столовых ложки ледяной (!) воды и размешать до однородности. Дальше подливаем воду по необходимости, до желаемой косистенции глазури. Я влила 5 ложек воды. Нанести глазурь на полностью остывшие пряники (я просто окунала пряники в глазурь и ложкой снимала излишек) и дать подсохнуть не менее 4-х часов. Этого количества глазури хватает примерно на 50 небольших пряников. Очень удачная глазурь! №;% На фото Пряники медовые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2663.0.html). (http://images.vfl.ru/ii/1544765685/01f067ba/24593243_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/01f067ba24593243.html) Название: Re:Глазурь шоколадная для пряников и кексов Отправлено: Бубу от 29.12.2018 11:07 Использовала глазурь для этих печенек Печенье "Шоколадные пирожные" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,73811.new.html#new) Размазывала просто ложкой и обваливала в кокосовой стружке. Высохла быстро и хорошо держалась. Остатки доедала сегодня ложкой)))))
(http://images.vfl.ru/ii/1546334804/9fb075a7/24788044_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fb075a724788044.html) Название: Re:Глазурь шоколадная для пряников и кексов Отправлено: NIZA от 29.12.2018 13:16 Стеллочка,я правильно поняла :15: глазурь не варится совсем?
Название: Re:Глазурь шоколадная для пряников и печенья Отправлено: Stern от 29.12.2018 13:36 Всё верно, Оленька! Не варим, без масла и вода ледяная. 9:1
|