Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Stern от 27.10.2018 08:13



Название: Котлеты паровые
Отправлено: Stern от 27.10.2018 08:13
Котлеты паровые

(http://images.vfl.ru/ii/1533191240/3f767ad3/22724452_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f767ad322724452.html)

250 г мяса (50:50 индюшиная грудка и говядина)
2 ст.л. манки
соль
250 г овощей в произвольной пропорции:
кабачок
картошка
капуста
морковь
корень сельдерея
в том числе:
50 г лука
50 г яблока

Луковицу очистить, разрезать пополам, замочить в холодной воде на 30-60 минут. Воду поменять пару раз.
Мясо и овощи прокрутить 2-3 раза через мясорубку или измельчить блендером. Добавить манку, посолить, тщательно вымешать.
Сформовать котлеты (у меня получилось 6 штук по 95 г). Поддон пароварки смазать растительным маслом и готовить котлеты на пару 45 минут.

(http://images.vfl.ru/ii/1533191239/58198098/22724451_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5819809822724451.html)

Нежнейшие котлеты!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1533191240/29f319cc/22724453_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29f319cc22724453.html)


Название: Re:Котлеты паровые
Отправлено: Анюта от 03.04.2019 21:12
Внук приболел, на диете, очень кстати был этот рецепт. Я , разумеется, попробовала, очень достойные котлетки.
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1554305661/afa97926/26041724_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/afa9792626041724.html)


Название: Re:Котлеты паровые
Отправлено: Флёр от 07.04.2019 16:09
Стеллочка, а смешанное мясо  обязательно? Или можно приготовить только из говядины?


Название: Re:Котлеты паровые
Отправлено: Stern от 07.04.2019 16:31
Конечно можно из одной говядины, Галюня. 9:1


Название: Re:Котлеты паровые
Отправлено: NIZA от 14.05.2019 08:29
Очень вкусные котлетки  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1557816574/1a60bd7a/26526547_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a60bd7a26526547.html)

У меня фарш говяжий и совсем не жирная свинина, с картошкой, луком, яблоком и сельдереем. Морковки таки надо было добавить, чуть поярче бы были  :girl_wink:


Название: Re:Котлеты паровые
Отправлено: Stern от 14.05.2019 09:33
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: