Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Печенье, пряники, вафли... => Тема начата: Stern от 14.08.2018 19:18



Название: Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Stern от 14.08.2018 19:18
Печенье творожно-лимонное

(http://images.vfl.ru/ii/1534262309/09bd7ccb/22891199_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/09bd7ccb22891199.html)

200 г пастообразного творога
50 г подтаявшего сливочного масла
1 ст.л. яблочного пюре
1 пакетик ванильного сахара
25-50 г сахара + 1 ст.л. для посыпки
цедра 1 лимона
150 г муки
1 ст.л. крахмала 15 г
25 г кокосовой стружки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Растереть масло с сахаром, ванильным сахаром, творогом, яблочным пюре, лимонной цедрой.
Кокосовую стружку смолоть в кофемолке (!). Смешать муку, разрыхлитель, крахмал, кокосовую стружку.
Добавить мучную смесь к творожной, быстро замесить тесто, накрыть и поставить  в холодильник на час-другой.
Тесто раскатать в пласт размером 30х30 см, посыпать сахаром, слегка пройтись скалкой, разрезать или вырезать формочками печенье,

(http://images.vfl.ru/ii/1534262308/cab52900/22891198_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cab5290022891198.html)

выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.
Печенье мягкое внутри с хрустящей сахарной корочкой. :8:
Вкусно до безобразия!  :48: :5: №;%


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Светлана от 23.10.2018 20:54
Вкусное мягкое и совсем не жирное печенькО! №;% Кокосовую стружку заменила размолотым грецким орехом и яблочко свежее потёрла. Остальное как шеф «прописал»


(http://images.vfl.ru/ii/1540317177/5a6991eb/23916124_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5a6991eb23916124.html)

 :17: за наше счастливое детство


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Бубу от 29.12.2018 11:17
Вкусные и быстрые печеньки. Пекла в подарочные наборы. Резала детским ножиком для пластилина))))) Фотки нет к сожаллению. Было уже 4 утра с сил не было, сори.


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Флёр от 18.02.2019 10:35
Стеллочка чем можно заменить кокосовую стружку, th орехов тоже нет???
Отправила мужа в магазин. :21:


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Stern от 18.02.2019 10:49
Овсяными хлопьями быстрого приготовления, Галюня. Поджарь их только до приятного запаха.


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Флёр от 18.02.2019 19:59
(http://images.vfl.ru/ii/1550509823/8aea04a0/25449696_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8aea04a025449696.html)

Стеллочка, спасибо за вкусное печенье :48:
Добавляла грецкие орехи. :21:


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: koziv от 13.06.2022 18:31
Вкусненькое печенько!

(https://i.ibb.co/QjsGNpv/F6-B60932-2-B99-464-B-A976-FAA46770-B86-A.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Печенье творожно-лимонное
Отправлено: Stern от 13.06.2022 18:33
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: