|
Название: Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Stern от 17.09.2018 07:47 Идея из программы «Смак», пропорции мои.
Для диетического варианта: без чеснока и перца, 50 г вымоченного в воде лука, вместо сливок молоко, вместо базилика укроп и петрушка. Паста в соусе из сладкого перца (http://images.vfl.ru/ii/1522425594/91f50b21/21178370_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91f50b2121178370.html) На две большие порции: 1 большой сладкий перец 300 г 1 луковица 100 г 2 больших зубка чеснока 1 ст.л. растительного масла 200 мл жидких сливок 1 ст.л. тёртого пармезана (по желанию) свежий базилик 200-250 г макаронных изделий Сладкий перец запекать целиком до тех пор, пока он не начнёт слегка подгорать (мне не хотелось из-за одного перца включать духовку, запекала в мультиварке, поворачивая перец каждые 10 минут на другой бок). Перец быстро поместить в пластиковый пакет, пакет плотно закрыть, дать перцу "вспотеть". Поставить варить пасту. Лук и чеснок мелко нарезать, припустить в глубокой сковороде в разогретом растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Очистить перец, нарезать кубиками, добавить в сковороду, довести до кипения. Влить сливки, довести до кипения. Блендернуть соус, довести до кипения, добавить сыр, перемешать. С пасты слить воду, опустить пасту в соус, перемешать и подавать, посыпав свежим базиликом. Вкусно до безобразия, сытно и очень красиво! :48: :5: №;% Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Мама Лена от 21.09.2018 20:35 Стеллочка,это божественно вкусно. Очень сливочно и очень сытно. У меня еще с домашним овечьим сыром из Черногории :19:
Спасибо, дорогая, за рецепт. :41: :41: w&q Нужно перец запечь и наморозить. Все остальное быстро. (http://images.vfl.ru/ii/1537551215/33fc5eb1/23440999_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/33fc5eb123440999.html)Базилик сухой,свежего не оказалось. Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Мама Лена от 14.12.2018 07:51 И снова здравствуйте. Перец запеченный и базилик из морозилки. Остальное по рецепту.
Стеллочка, спасибо, дорогая! :41: :41: :41: Очень вкусно! :48: (http://images.vfl.ru/ii/1544763284/a23802ad/24592998_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a23802ad24592998.html) Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: luchok от 15.04.2019 09:48 Вкусненький соус :48: поняла теперь почему перец называется сладкий, соус сладковатый получился 9:2
(https://d.radikal.ru/d24/1904/cc/b34005ec0113.jpg) (https://radikal.ru) почему-то не так ярко, как у тебя Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Stern от 15.04.2019 10:05 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
У нас паприка даёт просто термоядерный цвет! :63: Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Irina от 18.01.2021 15:55 У меня соус из моей перечной пасты (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,72419.0.html), поэтому время приготовления и телодвижения минимальны, а вкус отменный!
Спасибо за рецепт, дорогая!!! w&q :5: (http://images.vfl.ru/ii/1610974674/1cee859d/32995067_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1cee859d32995067.html) Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Irina от 11.10.2021 16:05 И снова я :75:
Обожаю эту пасту, особенно когда есть своя перечная паста! (http://images.vfl.ru/ii/1633957573/04dccd1c/36210331_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04dccd1c36210331.html) Название: Re:Паста в соусе из сладкого перца Отправлено: Stern от 11.10.2021 16:07 Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|