|
Название: Капкейки ванильные Отправлено: marysichca от 06.09.2018 10:18 Мой внук, наше солнышко, уже первоклассник . В честь такого события приготовила вот такие вкусные капкейки
за рецепт спасибо Марии Белой :2: Получились вкусные, нежные и главное с первого раза :7: Нам понадобятся продукты : (выходит на 12−14 штук) мука 200 гр сахар 120 гр сахара сахар ванильный 2 пакетика сливочное масло 120 грамм яйцо 3 шт молоко 60 грамм разрыхлитель 1,5ч.л соль щепотка Приготовление: 1. Ставим духовку разогреваться до 170º 2. Сливочное масло комнатной температуры и сахар взбиваем на высоких оборотах минут 5 до посветления и увеличения массы в объеме 3. Не переставая взбивать добавляем к маслу яйца, по одному. Каждый раз ждём примерно минуту, чтобы предыдущее яйцо перемешалось (я не ждала по минуте , добавляла подрядят) 4. В отдельной миске смешаем сыпучие ингредиенты — муку, разрыхлитель и соль. 5. Уменьшаем скорость миксера до минимума и добавляем туда треть сухих компонентов . Ждём пока масса станет однородной. Далее, половину молока. Перемешиваем миксером опять до тех пор пока масса станет однородной., затем, треть сыпучих, потом оставшаяся половина молока. И заканчиваем снова сыпучими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы, без комочков (мне тесто показалось жидким очень и я добавила пару ложек муки) 6. Заполняем формы на 2/3 и выпекаем минут 20. При температуре 180°. . Режим верх-низ. Не конвекция! Украшала кремом: (люблю этот крем, мне вкус из детства, были такие пирожные пенечки, ой какой там вкууусный был крем) :75: сгущенка 1 банка масло сливочное 250 грамм сливки густые (на рынке покупала) 2 столовых ложки Посыпала часть тертым шоколадом, а часть украсила вафельной картинкой Все остались довольны, дети и взрослые угощались с удовольствием! :girl_claping: (https://c.radikal.ru/c19/1809/ce/530dda3f1428.jpg) (http://www.radikal.ru) |