Мы готовим каждый день...

Печенье ореховое "Абсолют"

(http://images.vfl.ru/ii/1636362829/baac95f8/36594760_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/baac95f836594760.html)

Выход - 30 штук

2 яйца
200 г сахара (кто слишком сладкое не любит - 150 г)
1 пакетик ванильного сахара
0,5 масенькой бутылочки ромового ароматизатора
100 г молотого в муку миндаля
150 г молотого в муку лесного ореха
0,5 ч.л. разрыхлителя

Яйца взбить миксером на самой высокой скорости 1 минуту. Всыпать, не прекращая взбивания, постепенно сахар (в течении 1 минуты) и взбивать ещё 2 минуты. Добавить ромовый ароматизатор.
Орехи смешать с разрыхлителем, вмешать быстро на самой низкой скорости.
Чайной ложкой выложить тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Мокрой рукой разровнять в лепёшки Ø 6 см.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 140 °С (конвекция 120 °С) примерно 30-40 минут.
Снимать с противня остывшее(!) печенье!
Ооооооочень ореховое печенье!  :48: :8:

Стеллочка! Я тут орехи свои пристраиваю (уже свежих завались, а мы прошлогодние не съели :45:).
 Правильно ли я поняла, что муки совсем не надо, только орехи молотые? th

Совершенно верно, Светуля. 9:1 Вот только я не уверена, что тут одни грецкие подойдут. th

 Сто лет настраивалась на это печенько ,а вчера приготовила совершенно спонтанно.
Запекала блинчики в духовке и попутно,шоб вхолостую на кухне не тусить,решила по- быстрячку чего нить ещё изобразить.
Стеллочка,получилось не так красиво ,как у тебя,но всеравно вкусно нереально
(https://d.radikal.ru/d03/1802/0a/4476200004b9.jpg) (http://www.radikal.ru)

Пы Сы косяков,конечно немеряно, я их знаю, вот разгоню немножко публику и устроим разбор полетов :girl_wink:

Оленька, дорогая моя, на здоровье вам! :3: Спасибо за почин и отчёт!  w&q :41:
Вот очень мне интересно, что ты могла не так сделать, я как-то не верю.  1§2

Стеллочка, не сумлевайся...шо другое,...а косячить я таки умею  :girl_wink:
1) Тесто у меня получилось жидковатым,фундука больше не было,были только миндальные хлопья,и молоть мне их было лениво,муку добавлять принципиально не хотелось,решила оставить так ,как есть
2)Термометр духовочный у меня без делений(последствия зверской чистки),переносной подарила Надежде Павловне  :23: ,потому температуру выставляла примерно.
3)теста оказалось ровно на 2 протвиня,что бы ускорить процесс ,решила выпекать на двух уровнях с конвекцией,первые печеньки (первый лист) поднялись приличненько,а во втором (нижнем)растеклись конкретно. Румяниться не захотели.

Но...несмотря на это всё ,печенье получилось сказочное, и невзирая на то,что цена на орехи сейчас неприличная,оно того стоит.... :5: :5: :5:

Ольчик, для бюджетности половину орехов можно молотыми овсяными хлопьями заменить. №;%

Обалденное печенько  :41:  :19:
Миндаль заменила на овсяные хлопья, предварительно слегка их обжарила
Получилось замечательно, у печенья яркий вкус фундука, текстура рассыпчатая и без масла  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1586331940/5e196886/30136647_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5e19688630136647.html)

Спасибо очень вкусно  :2: 8:8
В планах сделать с арахисом.

На этот раз взяла 250гр арахиса, тесто жидковато получилось, пришлось немножко овсянки добавить
Очень вкусное печенье, мы с ребенком кайфуем  :19: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1587019836/15ff11c6/30233584_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15ff11c630233584.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

У меня упрощённый вариант  :23:, но хуже печенько от этого не стало . :girl_wink: И ореховое - так ореховое : верх тоже орехами присыпала.
Смакота! :5: :48:

(https://i.postimg.cc/0NsFqFBj/2377020-A-869-F-4-E78-A27-E-6-CC79546752-B.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: