Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Печенье, пряники, вафли... => Тема начата: Stern от 22.12.2010 11:54



Название: Печенье медовое
Отправлено: Stern от 22.12.2010 11:54
Когда я пекла Торт медовый "С милым рай и в шалаше" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=800.0), пару поленьев получились у меня чуть длинне, чем остальные. Я отпилила лишнее и скормила "огрызки" мужу. Муж тут же заказал мне печенье из такого теста.

Печенье медовое

Стакан 250 мл

50 г сливочного масла или мягкого маргарина
0,5 стакана сахара + пакетик ванильного сахара
1 яйцо
0,5 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
1,5 стакана муки (приблизительно)

Маргарин, сахар, яйца, мёд смешать, поставить на водяную баню и прогреть (не кипятить) до растворения сахара. Добавить соду.
Снять с бани, добавить муку и замесить тесто. Если понадобится, добавить муки.Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
Тесто тонко (примерно 2 мм толщиной) раскатать, вырезать формочками или стаканом печенье, уложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пекарской бумагой, и испечь в разогретой до температуры 180 °С духовке до золотистого цвета. Печенье печётся очень быстро, так что далеко не отходите!
Выход - 72 штуки.

(http://images.vfl.ru/ii/1439883515/d2cba417/9615713_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d2cba4179615713.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: koziv от 10.04.2013 20:05
А еще делала малым вот эти печеньки! Очень-очень вкусные, хрустящие, ароматные и очень много!!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1365613501/1e44abd7/2120772_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e44abd72120772.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 20.12.2013 00:55
Откопала в своём архиве фото этих печенек:(http://images.vfl.ru/ii/1387489650/d7967294/3795285_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d79672943795285.html)
Печенье действительно очень вкусное,хранится долго,отличный вариант для новогодней выпечки  :8: :8:Наверное надо повторить,медовая выпечка у нас в фаворитах  :5:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 25.12.2013 13:59
А я опять эти печенюхи пекла  :30: :8: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1387966105/974e24ae/3833038_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/974e24ae3833038.html)

Над рецептом конечно поизгалялась,пристроила в него всевозможные остатки крема,взбитых сливок и т.д. пекла двойную  порцию ,одно яйцо заменила желтками (сколько-не знаю,расползлись в баночке,непонятно сколько их там  :15:было)муки чуток добавляла .Планировала наукрашать на НГ. Стрескали неукрашенными ,не дожидаясь ёлки :777:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Анюта от 29.01.2014 15:53
Стеллочка, сегодня спекла это печенько :30:, давно на него смотрю, я уже раз его пекла. Оно очень вкусненькое :48:, не жирное, и быстрое :46:
Спасибочки тебе, дорогуша. :41:
Фото не могу показать, фотика нет дома.


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Настёна от 26.11.2014 19:28
Нам с дочей дали задание напечь печенье для всей группы .
Нашла ваш рецепт!!!
Это просто сказка !!! :58: Быстро , экономно ,много, а самое главное очень вкусно !  :19: Я еще украсила глазурью и получились вообще сказочные печенье !!!
Спасибо вам огромное за такие хорошие рецепты !!! :13:  :58:  w&q :75:

(http://s51.radikal.ru/i131/1411/bc/bc6f59b0eebf.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s018.radikal.ru/i504/1411/19/a321aaa9c233.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: koziv от 02.01.2015 17:47
Пекла малым печенюшки погрызть перед НГ. Погрызли все, не только малые. :48: :8: А они получили еще и удовольствие, когда вырезали формочками печенье. От всех СПАСИБО!!!  8:8


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 06.01.2015 14:06
Стелла, огромное спасибо за рецепт! Пекла первый раз в подарки для друзей. Попробовала сама, не оторваться от этих печенек. Пеку теперь через день их.

(http://s017.radikal.ru/i416/1501/f4/57c5e72ad7f8.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Тверичанка от 06.01.2015 18:58
Я тоже испекла такое  :48: . Вместо маргарина - смесь сливочного и оливкового масла. Навырезала из него овечек, украсила белковым кремом и раздарила на работе, как подарки к новогоднему чаепитию. Несмотря на то, что украшение получилось корявенькое (поэтому фотографировать не стала), народ с чаем их не съел, а разобрал по домам.  :23: Обрезки были отданы на съедение мужу , чем он тоже остался весьма доволен.


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: ИнАлекс от 07.01.2015 22:32
 Стеллочка, печенье понравилось ,но у меня  получилось его не много ,а главное
оно какое то твердое :40: может передержала в духовке ?


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Stern от 07.01.2015 22:37
Печенье печётся очень быстро, так что далеко не отходите!

Инночка, я думаю, что ты переложила муки, потому и не смогла раскатать тесто тоненько, вот и получилось мало. Ну и в духовке передержала, точно.  3:3  :13:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Лина от 08.01.2015 05:04
оно какое то твердое
для реанимации - в плотно закрытую тару с кусочком яблока :-)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 11.01.2015 02:14
А я опять с печеньком пришла  :3:  Малыши наши так его любят.... :5: Да и взрослые тоже не отказываются  :73: :19: Пеку обычно сразу 2 порции,одной нам маловато  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1420929998/498398dc/7433772_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/498398dc7433772.html)

Стеллочка,спасибо за рецепт такой замечательный,он у нас уже в дежурных любимчиках  :5:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Тверичанка от 11.01.2015 13:08
(http://images.vfl.ru/ii/1420970482/cacd7ae0/7436009_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cacd7ae07436009.html)
Пекла во-второй раз. Все-таки решила сфотографировать. Несколько штучек подарила. Люди были приятно удивлены, что рождественское печенье такое рассыпчатое. Еще раз спасибо  :2:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 05.09.2015 19:21
А я еще с одним отчетом. Это мои домашние печеньки

(http://s019.radikal.ru/i618/1509/80/c8126270de38.jpg) (http://www.radikal.ru)

И сегодня мы готовили такие печеньки с детьми на мастер-классе, украшали их глазурью. Ольга, Niza, спасибо большое за глазурь и за консультацию!

(http://s020.radikal.ru/i718/1509/49/5657558a6be8.jpg) (http://www.radikal.ru)



Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 14.12.2015 12:34
Поднимаю темку  :girl_wink: Это печенье тоже очень подходит для новогодней выпечки,хранится очень хорошо,мёд-прекрасный натуральный консервант  №;% буду печь и украшать обязательно ,моя малышня его просто обожает  :5:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: anabanana от 21.12.2015 23:16
Стеллочка, принимай отчет!  :3:
Мы с сыночком старались! :13: :27:(ну, нравятся ребенку скелеты,что поделаешь :63:)))

(http://images.vfl.ru/ii/1450728976/49c39dcb/10849306_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/49c39dcb10849306.html)

Вкусное,хрустящее,незаморочливое печенько!Добавила немного специй пряничных  :48:   :8:
 :17: и  :43: :43: :43:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Stern от 22.12.2015 14:50
Довели  a&1 и я испекла. Сахара 50 г, но зато коричневый  :27:, пряности в ассортименте - корица, мускат, имбирь.  :48:

(http://s020.radikal.ru/i705/1512/36/65a8769a9c39.jpg) (http://radikal.ru/big/df115da08599452eb7818482f9e45bb7)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 26.12.2015 00:50
Пекла вчера это печенько, тройную порцию в надежде, что что-то до НГ уцелеет. Малый схомячил парочку с молочком, понравились ему очень. :48: :5: А сегодня уже взрослые  их домогались (просекли, что там целая гора, решили переполовинить, шоб мне украшать меньше было ) :46: Стеллочка, спасибо за рецепт такой простой и такой замечательный. :19: :73: :5: Фото той "горы" в телефоне, негламурное совсем  :74: Разукрашу, потом покажу  :girl_wink:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Мама Лена от 27.12.2015 21:03
Напекла сегодня этого печенья. Очень быстро и вкусно. Получилось много :8: Стеллочка, спасибо большое. w&q w&q

(http://s020.radikal.ru/i720/1512/97/7c2b02c58118.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 28.12.2015 09:16
До чего ж увлекательное это занятие,разрисовывать печеньки. Кто у нас страдает бессонницей? Настоятельно рекомендую  :girl_wink: Успокаивает,поднимает настроение,у меня пол-ночи пролетели как 5 минут,утром,бодрая,весёлая и с хорошим настроением. :77: Вопрос маленьких презентов для сотрудников решён,вчера накупила  чашек всевозможных ,чая в красивых баночках,сейчас напакую печенек в пакетики , и  всё,курю бамбук  :32:

(http://images.vfl.ru/ii/1451282814/bebe6402/10896715_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bebe640210896715.html) 


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 12.01.2016 20:10
Не могу успокоиться с этим печеньем  :46: Вот,последняя разрисованная партия  :3:
(http://images.vfl.ru/ii/1452618293/b20c1aea/11037819_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b20c1aea11037819.html)
Очень мне оно нравится :5:,хранится отлично.В коробке вроде-бы подсохло,поместила под стекляную крышку,положила к нему половинку яблока очищенного,к вечеру стало мягким и нежным,айсинг не растаял и не осыпался   :5: :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1452618855/a7e4d9e3/11037987_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7e4d9e311037987.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: mamalex от 12.01.2016 21:30
А мы с внуком на каникулах тоже это печеньице испекли, был план заниматься украшательством, но малый заскучал за родителями и уехал домой с неразрисованым печеньем 3:3


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 05.02.2016 10:42
Самое вкусное печенье! А ещё мы тут подсели на правильное питание и заменили обычную муку на цельнозерновую. И печенье это никак не испортило (в отличии от блинов  :46:)

(http://i003.radikal.ru/1602/f6/2536800c920a.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Мама Лена от 30.12.2016 13:26
Еще вчера напекла такого печенья.Быстро,много и вкусно :8:
Стеллочка,спасибо дорогая. :41: :41: w&q(http://s45.radikal.ru/i108/1612/5c/fcc0e1c94070.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 31.12.2016 10:43
Мои печеньки . Не уверена Что успею украсить но это печенье у нас уже традиционно новогодние . Без него никак.
(http://i013.radikal.ru/1612/29/cb19d8cd985f.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 31.12.2016 19:41
Стеллочка, вот научила ты меня на свою голову ... Нормальных фото теперь от меня не дождешься.
(http://images.vfl.ru/ii/1483394675/985cf216/15526193_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/985cf21615526193.html)
Домик из другого теста а ёлки ,основа и фигурки из этого.


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 07.01.2017 01:19
Ольчик,спасибо,дорогая за комплимАн  :5:,я стараюсь  :23: Вот,опять с печеньками пришла,скоренько изобразила,и стол Рождественский украсила,и малышню порадовала,они его щёлкают,как семечки.
(http://images.vfl.ru/ii/1483740513/2f5db724/15568579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f5db72415568579.html)
Стеллочка,спасибо тебе за рецепт такой простой и такой замечательный.Пекла в два этапа :вечером тесто приготовила,утром выпекала,мне кажется ночная выдержка тесту только на пользу пошла ,печенье ещё нежней получилось  :5:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: koziv от 21.02.2017 13:01
Пекла для деток из детдома на той неделе печенюшки. Очень вкусно!!!  :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1487666755/da2163ea/16178894_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da2163ea16178894.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: LeDi от 01.09.2017 22:06
 :5: Мы обожаем это печенье! Спасибо за рецепт  :7:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 06.01.2018 09:51
Это наше традиционное новогодне-рождественское печенье.Я могу не приготовить оливье,шубу или холодец...но здесь прогулять я просто не имею права,малышня наша его обожает  :5:

(https://a.radikal.ru/a37/1801/50/a758ef2bbbf8.jpg) (http://www.radikal.ru)

(https://a.radikal.ru/a17/1801/98/55ef7c59cb3c.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: mamalex от 06.01.2018 22:55
Пытаюсь брать пример с Ольчика
(http://picua.org/img/2018-01/07/qz6u8gm1kju5d358mtmbjshao.jpg)
Стеллочка, спасибо за рецепт :7:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 04.02.2018 20:28
Испекла впервые. На фото печенье из одной порции теста. Так много - я не ожидала! №;% Стеллик, спасибо большое за рецепт!  :2: :2: :2: Я ещё рогалики попробовала из него делать (на заднем плане).
(http://images.vfl.ru/ii/1517765173/aa5ff9ad/20448358_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa5ff9ad20448358.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 22.02.2018 02:22
Это не печенье, а какой- то наркотик  :33: Мы без него не можем. Только вчера малышня прикончила последнюю  ёлку, шо росла у пряничного домика   :46:, сегодня новая порция вкусняшек готова  :3:

(https://a.radikal.ru/a39/1802/24/c352fbbf0565.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 21.10.2018 16:35
Испекла это печенько. Очень мы его любим  :41: Стеллик, спасибо за рецепт! :2: :2: :2: :8: :8: :8: :48:
(https://a.radikal.ru/a14/1810/46/feea02fd066at.jpg) (https://a.radikal.ru/a14/1810/46/feea02fd066a.jpg)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 23.10.2018 22:58
Дубль два. Порция двойная. С молочком из-под коровки, на ночь натрескалась этого печенья. Вкусно! :48: :48: :48: Стеллик, спасибо тебе, дорогая, рецепт отличный. :41: :41: :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1540324412/e46dedd0/23917578_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e46dedd023917578.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 30.11.2018 18:31
Готовила сегодня это печенье, и не оказалось яиц, положила две ст.л. кукурузного крахмала. Тесто у меня лепилось плохо, на противень пришлось переносить лопаткой, но в итоге испеклось и получилось довольно неплохо. Муж стрескал, вынес положительный вердикт. Печенья получилось много с одной порции, завтра часть его поедет к младшему. Стеллик, ещё раз спасибо!!! :41: :41: :41: Вкусный, быстрый и экономный рецепт!
 (http://images.vfl.ru/ii/1543591191/61853402/24416492_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6185340224416492.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 12.12.2018 12:47
Напекла вчера этого печенька  двойную порцию. :48: :8: Получилось целая гора, но честно говоря, не думаю, что на долго его нам хватит, бо мы его обожаем  :5: :5: :5: Отложила немножко на украшалки, остальное пусть щёлкают на здоровье, я ещё испеку  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1544598024/2aedef9b/24567676_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2aedef9b24567676.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: koziv от 14.12.2018 21:50
И мы с Масей печенек напекли! Уже почти сгрызли, ещё папу угостили... Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1544813309/b0fd67cf/24602500_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0fd67cf24602500.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: МАМА СОНИ от 15.12.2018 10:44
Стеллочка, мы любим мягонькое печенье.Как нужно его правильно раскатать и сколько печь, чтоб не перепечь?Буду делать с какао
Караул, сода закончилась, можно делать с  разрыхлителем?!


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Stern от 15.12.2018 11:09
Оленька, это печенье мягким не будет в любом случае. Оно хрустящее.
Хочешь мягкое, пеки Пряники медовые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2663.0.html).


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: МАМА СОНИ от 15.12.2018 11:27
Но их же не вырежешь формочками  3:3. Сонька мне тут мозги компостирует именно вырезать. Добре, буде як буде.


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Stern от 15.12.2018 11:52
Не перепеки, оно печётся очень быстро! Потом остывшее печенье в коробочку сложи, положи кусок яблока и накрой. Будет тебе мягкое печенье. :21:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Цветка от 15.12.2018 15:57
Чего-то и мне захотелось этого печенья.
Девочки, а какой глазурью разрисовываете?


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Stern от 15.12.2018 16:30
Я просто покрываю, так что сахарную пудру развожу лимонным соком и вся любовь. Или шоколадной глазурью можно, той, что сегодня я выставила.


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: МАМА СОНИ от 24.12.2018 10:58
  Очень вкусное печенье  :41:!В этот раз благодаря Соньке я его не пересушила, она все пританцовывала возле духовки  :27:.Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://c.radikal.ru/c20/1812/c2/7fe8c5fe3404.jpg) (https://radikal.ru)

 Может, сегодня еще украсим, тогда еще одну фоточку скину


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Irina от 26.12.2018 18:15
И я сегодня пекла это печенье. Игралась, как сказал  муж))))
Главное, вкусные получились!

(http://images.vfl.ru/ii/1545837895/ff05996f/24737714_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff05996f24737714.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: NIZA от 11.01.2019 01:22
Вот не было у меня сегодня в планах ничего подобного,надо было испечь коржи- основу под пряничные домики,я обычно по этому рецепту их пеку), осталось немного теста,и в холодильнике скучали остатки айсинга,потому случились такие вот ёлки  :3:
(https://b.radikal.ru/b07/1901/98/67019aca1fc9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Будет банде моей небольшой сюрпрайз  :girl_wink:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 20.01.2019 15:27
Стеллочка, опять наше любимое печенье, спасибо в сто первый раз! Вкусно! :8: :8: :8:
 :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1547987052/d024d55a/25030933_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d024d55a25030933.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 26.01.2019 15:58
И снова мы с этим замечательным печеньем! Стеллик, спасибо! :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1548507179/63c0960b/25119038_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/63c0960b25119038.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1548507216/424c07c0/25119049_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/424c07c025119049.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: koziv от 22.05.2019 19:41
Пекла в школу девочкам. Фото сделать забыла. Да они и не очень фотогеничные были, потому что просто порезала колёсиком, не вырезала формочками. Зато вкусные! :17:


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Стряпуха от 13.06.2019 20:37
Сегодня испекла печенье! Очень вкусное. Простое в исполнении, а результат превосходит все ожидания!

Стеллик,  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1560443819/9a16e59f/26877474_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9a16e59f26877474.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: BlackHairedGirl от 09.08.2019 12:55
Опять пекла это печенье, оно у нас самое любимое :41: Стеллочка, спасибо! :2: :2: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1565344776/7a81f593/27487612_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7a81f59327487612.html)


Название: Re:Печенье медовое
Отправлено: Stern от 09.08.2019 12:58
Танюша, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41: