Мы готовим каждый день...

Гвоздь сезона!  4:4

Рассольник с кабачками и сметаной

(http://images.vfl.ru/ii/1525938431/578f81eb/21683680_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/578f81eb21683680.html)

2,5 литра бульона
1 кг картошки
1 кг кабачков
2 луковицы 200 г
3 морковки 250 г
100 г корня сельдерея
4 квашеных огурца (попались ядрёные) 250 г
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
200 г густой сметаны
50 г муки
1 ч.л. сахара
сухой чеснок
соль, перец
20 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
зелень петрушки

Лук, морковь, сельдерей, картофель очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Сельдерей и морковь натереть на крупной тёрке. Кабачки очистить, удалить семена, натереть на крупной тёрке. Картофель нарезать небольшими кубиками. Квашеные огурцы очистить, натереть на крупной тёрке.
В казане разогреть растительное масло. Лук, морковь, сельдерей обжарить до золотистого цвета, добавить кабачки, тушить до выпаривания жидкости. Добавить картофель, перемешать, протушить всё вместе, чтобы картошка пропиталась маслом. Влить бульон (я использовала бульон из морозилки от языка, печени и куриных сердечек), готовить на медленном огне до готовности картошки.
Огурцы припустить в сливочном масле до исчезновения кислого запаха, добавить огурцы в суп. Всыпать овсяные хлопья, довести до кипения.
Сметану, муку, стакан бульона из кастрюли размешать венчиком, влить в суп, довести до кипения, приправить по вкусу, заправить мелко нарезанной зеленью. Дать супу настояться как минимум 20 минут.
Вкусно до одури!!!  :48: :48: :48: :5: :5: :19:
Готовила на выезде, рассольник произвёл полнейший фурор!!!  :girl_claping:

Ооо, я себе представляю  :37:  :5:!!!Стеллочка, а перловка в этом случае не рулит?

Да ради бога, можно и с перловкой, Ольчик. 9:1 Только её придётся отдельно отварить.

Стеллик, рассольник - действительно бомба!!!  :48: :48: :48:
От моего мужа 5 звёзд !!!  :54:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1532070139/68e08973/22552439_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68e0897322552439.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1534259892/7ac5da77/22890490_m.png) (http://vfl.ru/fotos/7ac5da7722890490.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1564096537/1593f536/27335301_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1593f53627335301.html)

Так вкусненько! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Случилось так, что в процессе готовки я обнаружила, что картошка у меня закончилась. Решила, что раз она не гвоздь программы, то мы ее опустим. :girl_wink:
Когда мужу призналась, то он сильно удивился! :37: Так что вкусно очень и в таком варианте! №;%

Не могли остановиться!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1594302400/fde9f436/31030285_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fde9f43631030285.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1594845609/f9be4e27/31085671_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f9be4e2731085671.html)

Не рассольник - чудо! :5:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1595884018/0ff8b50a/31184575_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0ff8b50a31184575.html)

Ну вот точно "Гвоздь сезона!" №;%
Как раз подъедаются прошлогодние огурцы и свежие кабачки пристраиваются. :girl_wink:
Полюбился нам этот рассольник! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1603391614/7ff6c894/32026037_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ff6c89432026037.html)

Очень вкусный рассольник! :48: И муж, и зять очень оценили! :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1607538742/5429176a/32607943_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5429176a32607943.html)

Очень вкусный рассольник! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Обнаружила случайно этот рецепт, и спрашивается, где были мои глаза? :15: Ну очень вкусный супчик получился. Сметана у меня обычная магазинская, 15%. Кабачки нашла в морозилке нарезанные кубиком, пришлось их блендернуть, иначе младший нелюбитель кабачков есть не будет. Стеллочка, большое спасибо за рецепт! :41: :41: :41:
 :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1623569306/60f56682/34809756_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/60f5668234809756.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1627077490/3f578b85/35262758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f578b8535262758.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Все сошлось: непристроенный бульон,  скучающие прошлогодние огурцы в холодильнике,  отсутствие перловки - подтверждаю, очень вкусно! Понравилась заправка сметаной с бульоном,  муку не добавляла. Спасибо за рецепт  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1628801638/7340aac8/35480992_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7340aac835480992.html)

Очень вкусный рассольник! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Вкуснейшие рассольник! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/7KyTbRq/2-A74-CF57-7-EA1-45-B6-B4-EC-5-E7303695-E8-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Вовремя попался рецепт, когда борща не хочется, окрошки-свекольники надоели. Уже готовила раньше, очень понравился, как и сейчас. Фото из кастрюли, так он фотогеничнее :8:. Спасибо за возможность разнообразить меню  :73:

(https://i.ibb.co/YBq3RXy/203-DBA4-C-2175-494-B-9972-D9454-E25-EA4-A.jpg) (https://imgbb.com/)

Ну, очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/kmNvbqx/B76-E9209-3-BF6-4-AE2-8-F3-B-E98-B64737355.jpg) (https://imgbb.com/)

Фото почти такое же как предыдущее  4:4.
И также вкусно, спасибо за рецепт.

(https://i.ibb.co/VQVB34N/IMG-2338.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/T1ZfZC1z/IMG-2398.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: