|
Название: Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Stern от 30.04.2018 06:32 Свинина запеченная в рукаве
(http://images.vfl.ru/ii/1524725378/92798226/21514744_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9279822621514744.html) 2 кг свиной мякоти 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. кетчупа 70 г кисленького брусничного варенья (клюква, красная смородина) 1 ч.л. сухого чеснока Смесь пряностей (подбирается по вкусу): сладкая паприка горькая паприка имбирь корица пажитник орегано базилик эстрагон соль Смешать в пиалочке пряности (количество произвольное, нейтральных пряностей (сладкая паприка) берём больше, таких как корица или имбирь берём понемногу). Добавить соевый соус, кетчуп, варенье, размешать. Дальше как обычно - примерно каждые 2,5-3 см сверлим тонким ножом отверстия в мясе и заливаем в эти отверстия кофейной ложечкой маринад. Оставшимся маринадом обмазываем мясо со всех сторон, помещаем мясо в рукав для запекания, завязываем рукав с двух сторон и оставляем в холодильнике на ночь. Сделать несколько маленьких насечек на рукаве сверху и запекать мясо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до закипания выделившегося сока. Затем температуру уменьшить до 160 °С (конвекция 140 °С) и запекать из расчёта 1 час на 1 кг мяса. Вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде! :48: :48: :48: :5: :19: Главный дегустатор, который не ест свинину, съел две порции :63: и сказал, что это - самое вкусное мясо, которое он ел в своей жизни. :53: :54: На гарнир была картошка с грибами в сметане. Главный дегустатор был явно не в себе :46:, так как к гарниру, невзирая на грибы, тоже пару раз очень солидно приложился. 7:7 :33: (http://images.vfl.ru/ii/1524725380/598b88f6/21514748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/598b88f621514748.html) (http://images.vfl.ru/ii/1524725378/1e5b1879/21514745_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e5b187921514745.html) (http://images.vfl.ru/ii/1524725380/6858a135/21514747_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6858a13521514747.html) Название: Re:Свинина запеченная рукаве Отправлено: Кроша от 30.04.2018 08:51 Мяско сказочное :5:!!!
Муж в восторге :girl_claping:, уж оооочень ему свининка, приготовленная по этому рецепту, по вкусу пришлась :5: :48: №;%!!! Заметки на полях: 1 кг. 250 гр. запекала 1 ч. 15 мин. И ещё на несколько часов бросила мяско на остывающем жару в духовке :girl_red:, уходили мы :23:... В итоге мяско можно было есть губами :27: :5:... Спасибо, моя хорошая w&q :41:!!! Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Цветка от 08.04.2019 20:29 700 гр свиной шейки порезала на отбивные и мариновала сутки.
Маринад по рецепту, единственное было не варенье, а красная смородина блендернутая и замороженная. Получилось чудесно: (http://images.vfl.ru/ii/1554743783/270845ef/26114198_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/270845ef26114198.html) Спасибо. Обязательно буду повторять. Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Анюта от 12.09.2019 18:44 Стеллик, готовила свиные рёбрышки. :48: Не могли остановиться! :73:
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1567519596/a1734324/27748689_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a173432427748689.html) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Анюта от 21.02.2021 15:16 Рукав закончился. Кусочками в фольге. :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1613891861/91bf7d21/33415915_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91bf7d2133415915.html) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: mylik.sv от 01.09.2021 23:07 (http://images.vfl.ru/ii/1630526871/d5c7f9b9/35708188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d5c7f9b935708188.html)
Очень вкусно! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Irina от 02.01.2022 12:02 Очень вкусное мясо получилось, нам понравилось. Спасибо за рецепт, дорогая!!! w&q
(http://images.vfl.ru/ii/1641114968/c5046dea/37366766_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5046dea37366766.html) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: mylik.sv от 02.06.2022 17:20 Так вкусно получилось! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/JQGKksr/E81224-C0-661-E-4684-B497-6715-ACCC8-EBE.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: sveta_3ay4ik от 08.05.2023 21:52 Муж приготовил ошеек по этому рецепту. Очень вкусно! Стеллочка спасибо w&q
(https://i.postimg.cc/J7pPz1sg/IMG-1053.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: koziv от 05.06.2023 09:21 У меня кусок подчеревины. Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/595c3Rrx/IMG-3077.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Polochka от 08.08.2023 18:18 Добрый вечер! Приготовила эту вкуснятину))) Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/R0nf0Dfw/IMG-4141.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: mylik.sv от 02.10.2023 12:44 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/x8VvyLVC/IMG-5017.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: mylik.sv от 24.02.2024 17:19 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/4y2XXNyh/IMG-7235.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свинина запеченная в рукаве Отправлено: Stern от 24.02.2024 17:38 На здоровье вам, Ленчик :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|