|
Название: Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: Stern от 21.12.2010 10:03 Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр.
Кекс с ореховой прослойкой (http://images.vfl.ru/ii/1636278112/094963fa/36582079_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/094963fa36582079.html) стакан 250 мл 250 г мягкого маргарина или подтаявшего сливочного масла 3/4 стакана сахара 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца 2 стакана муки + 2 ч.л. разрыхлителя 1 стакан поджаренных орехов (грецких или арахиса, или смесь) Взбиваем миксером масло с сахаром + яйца по одному + мука с разрыхлителем. Орехи мелко рубим, смешиваем с сахаром . Смазать маслом кексовую форму и на донышко насыпать слой рубленных орехов перемешанных с сахаром. Сверху на орехи выкладываем чась теста. Высыпаем оставшиеся орехи на тесто. Выкладываем остальное тесто и отправляем кекс в духовку. Печём при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до готовности. Когда остынет, можно посыпать сахарной пудрой. Рецепт рассчитан на кексовую форму диаметром 21-23 см. У меня такой формы не было, вот и получился кекс низковатым. И нижней прослойки орехов нет. Затуркалась и сразу вывалила тесто в форму. :22: Но и так очень вкусно. :48: :8: (http://images.vfl.ru/ii/1636278112/1a6be757/36582080_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a6be75736582080.html) Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: Лика от 04.02.2011 20:02 Stern, несу отчет и спасибо!! :girl_claping:
Сначала хотела остатки грецких орехов пристроить, но они оказались не очень :nea: и взяла сладкую смесь из орехов и цукатов. Масло пожадничала, положила 100 гр масла и 150 гр сметаны соответственно. Форма силиконовая, всем известный "Зимний дворец". Верхушки чуток пригорели, пришлось обрезать. Но сам кекс получился очень вкусный, мягкий, в меру сладкий. С чашечкой кофке самое оно. В следующий раз из этого теста кексики буду делать. (http://s61.radikal.ru/i171/1102/b1/bef20fcb9b8ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1102/b1/bef20fcb9b8f.jpg.html) (http://s53.radikal.ru/i142/1102/8b/d444d79f2504t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i142/1102/8b/d444d79f2504.jpg.html) Хотела предупредить, чтобы в такой форме "угластой" не пекли. А может, ручки кривые :45: Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: NIZA от 10.02.2011 11:48 Лика, ручки у тебя нормальные :60:, это форма во всём виновата :spiteful:, у меня тоже такая, в ней почему-то всё чумазое получается :15:, хотя форма очень красивая, а чрезмерный загар можно и припудрить :35:
Девочки, а кекс какой получается, не сухой ? Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: Stern от 10.02.2011 11:58 Оленька, да, суховатый.
Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: NIZA от 10.02.2011 12:24 да, суховатый. Я так и подумала, можно попробовать чем-то пропитать, у нас любят, чтоб было влажновато :48:Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: Stern от 10.02.2011 12:47 Сиропчиком каким-нибудь пропитаешь и будет как раз. :1:
Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: Анюта от 21.02.2016 22:28 Стеллик, до твоих рецептов добралась Евочка. :girl_wink: Кекс к вечернему чаю удался! :48: :5: Яблоки - комплимент от повара! :27:
Спасибо за рецепт! w&q :2: (http://s013.radikal.ru/i325/1602/4a/18f7f5ac01d3.jpg) (http://radikal.ru/big/3218d0cf499342779e95ca2eecfe2f76) Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: luchok от 02.06.2020 10:20 Испекла вкусный кексик :41:
С грецкими орешками - очень вкусно :girl_claping: (http://images.vfl.ru/ii/1591087397/4e60a454/30694065_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4e60a45430694065.html) Спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: NIZA от 10.11.2022 11:46 Стеллочка,у меня с лёгкими отступлениями: дети задурили голову 7:7 и я орехи бухнула прямо а тесто, потому прослойки не случилось. И ещё пристроила немножко крема масляного с какао, вписАлся, как родной :5: Разреза нет и не обещаю: утром не успела, а к вечеру вряд ли что останется , пацаны вчера ещё тёплым его начали ровнять. :48:
(https://i.ibb.co/fk5JqgP/D6-C08286-904-C-44-AB-A870-C03-F0-FA913-FA.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс с ореховой прослойкой Отправлено: Stern от 10.11.2022 11:50 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|