Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр.

Кекс дешёвый

(http://images.vfl.ru/ii/1636276318/1282d600/36581828_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1282d60036581828.html)

Хотя дешевый совсем не означает, что невкусный. :38: Очень вкусный , нетрудоемкий и быстрый в приготовлении.  :8:

стакан 250 мл

2 стакана муки
1 стакан кефира (у меня было скисшее молоко, потому и затеяла кекс)
2/3 стакана сахара
100 г (1/2 стакана) растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. с верхом какао
1 ч.л. соды (погашенная уксусом)
1/2 ч.л. ванилина
изюм, орехи

Взбила яйца с сахаром, добавила масло и кефир. Постепенно ввела муку, какао, соду, ванилин, изюм и немного орехов.
Выложила тесто в смазанную маслом форму и в предварительно разогретую до температуры 180 °С (конвекция 160 °С)  духовку минут на 40 (зависит от вашей духовки). Готовый кекс можно пропитать сиропом, компотом с добавлением коньяка.
В этот раз сделала без какао, что тоже очень вкусно. :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1636276319/7eef0b64/36581829_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7eef0b6436581829.html)

Я наконец-то подружилась с Дешевым кексом. :37: А то он у меня первый раз не проекся отчего-то! :20: А муж попробовал и дальше даже есть не стал, сказал, что совершенно не нравится, сухой и т.д. (совсем он сухой не был :15:, может чуть суше, чем обычно кекс, но вполне нормальный!) :45: Закормила я их вкусняшками разными, видимо!!! :20:

(http://s003.radikal.ru/i203/1012/9c/7726f261b50b.jpg)

О!!! А я прямо вот сейчас сижу пью чай с этим "Дешевым" кексом и читаю форум!   :8: Кекс этот настолько прочно у нас поселился, прямо палочка-выручалочка, когда просят что-нибудь быстренько к чаю (продукты на него всегда есть в наличии)  :48: :48: :48: Стеллочка  :17:

Стеллочка, пекла сегодня твой дешевый кексик. В тесто добавила лимонный сахар (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=770.0) - вкуснотища!!!! :19:
Фото выставлять не буду, т.к. сделала глупость: поставила печь кексы в бумажных формочках и забыла поставить их в металические формы. В духовке они очень сильно деформировались. Но на вкус это не повлияло.
Спасибочки за вкуснючий и такой бюджетный рецепт! :7:

А я только повынимала свои малютки-кексики - остывают родимые... :girl_haha:Сегодня у нас шоколадно-черничные...Рецепт замечательный! :8:

Наверное, все уже пекли этот кексик, кроме меня. Искала, что бы такое испечь к чаю, имея в холодильнике кефир и ОДНО яйцо. Кекс получился супер: легкий, в меру сладкий. Пекла 1 час, т.к. через 40 мин он был слегка румяный. Пекла без какао и с сушеной вишней вместо изюма. Стелла, спасибо за рецепт, недаром говорят - остатки сладки :girl_claping: (http://f7.ifotki.info/thumb/4b59cff4c0da8d7a971281c9981378bfbceb4c80886783.jpg)

Мне вот теперь хочется положить в тесто лимонного сахара (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=770.0). Вот осталось немного от первого

(http://f7.ifotki.info/org/2dc7790f53be29567fa267fe88781277bceb4c80953718.jpg)

Да, и я вместо соды всегда кладу разрыхлитель.

Рассказываю.  :27:
1. Чернику не размораживать.
2. Взять хорошую горсть.
3. Лимонный сахар (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=770.0) помимо сахара 1-2 стол. ложки.
4. Разрыхлителя 1,5 чайн. ложки.

Stern, это мой дешевый кекс! На этот раз он поднялся.  :girl_claping:

(http://s015.radikal.ru/i332/1103/e4/13092ecfcf31.jpg)

А ниже в разрезе.
Это последний вариант с какао, а сегодня был еще без какао, но с мороженной смородиной, он не поднялся :35:
В тот я клала разрыхлитель, а в этот - соду с уксусом, из чего делаю вывод, что все-таки разрыхлитель гадостный.

(http://s013.radikal.ru/i323/1103/dd/afdd2e0b726d.jpg)

PS Как использовать сушеную вишню? Она у меня вся оказалась вверху и совершенно сухая, а до этого смородина замороженная вела себя хорошо и была вся внутри, ну и сочная, конечно.

PPS Забыла сказать, что пекла я аж 70 минут, а в 45 минут он был совсем сырой внутри, так что много, наверно, зависит от особенностей духовки.

Мой дешевый кекс - вкусненько  :60:
 
(http://s16.radikal.ru/i191/1004/f4/732cb82e0b28.jpg)

Стеллочка, вчера снова пекла твой кексик! Теперь он уже и мой, если не возражаешь. :41: Уж очень он прижился у нас в семье. Вчера был вот в таком исполнении:
(http://s47.radikal.ru/i116/1103/b2/d45d21d28975t.jpg)(http://s44.radikal.ru/i105/1103/c4/40806ecb4348t.jpg)(http://s55.radikal.ru/i150/1103/2c/4d093d05b1bft.jpg)

А я несу Спасибку от моей мамы. Я ей форм силиконовых прикупила, так она к форме рецепты внагрузку потребовала, да чтоб попроще. :73: А что может быть проще Дешевого кекса. :8: Пекла она его уже 3 раза за неделю. :37: Причем последние 2 двойную порцию - папа и брат сметают его за вечер!!!! :46:
 :17:

Вот, пришла восстановить справедливость, кексы давно улетели :76:, а я с благодарностями до сих пор ползу :23:

(http://s015.radikal.ru/i332/1106/ea/72dc8a7fae0d.jpg)

В этот раз масло растительное заменила на 50% жиром свинным (смальцем), подвоха никто даже и не заподозрил :38:, мне кажется, тесто даже немножко выиграло, кексы получились просто :60: :60: :60:

Моя дочка, уже давно канючила, испечь чего-нибудь, чтобы на улицу можно было взять и деток угостить. Было решено делать дешевые кексики. Испекла одну порцию с изюмом, сели пить чай :73:, смотрю, нечего брать на улицу. Замесила тесто быстренько на вторую порцию. :19: Взяла угостила, всем очень понравился, причем и деткам и мамам с бабушками. Вчера пришлось раздавать всем рецепт этого кекса. :41: А сегодня уже звонили и  сказали , что вечером во дворе будем пробовать, что получилось. :75: В общем печем и едим всем двором. :8: Спасибо, Стеллочка, за рецепт! Мы тебя  :41: :41: :41:
Фото не выставляю, так как съелось все очень быстро.

Не знаю, может, это и не скромно с моей стороны, но решила поделиться с вами результатом своих экспериментов. Стеллочка, прости, дорогая, продолжаю изгаляться над твоим рецептом. :14: Меня постоянно терзают смутные  сомненья: нужна ли мне на даче духовка :15: У меня там стоит варочная поверхность - 3 газовых конфорки + одна электро, и ещё хлебопечка. Вот я и пытаюсь всю выпечку свалить на неё. В этот раз выпекала в ней твой Дешёвый кекс.
Часа выпечки ему не хватило, пришлось добавлять ещё 20 мин. Может, это виной чёрная смородина, которую я в него положила? А, может, и напряжение в сети низковато, там это зачастую случается. Но как бы там ни было, без сладкой выпечки на завтрак мы не остались, кекс получился супер!!!! :8: :48: Такой сочный, ароматный!
:5:
(http://s48.radikal.ru/i119/1107/bd/e831344138eb.jpg)

(http://i014.radikal.ru/1107/c2/192343f1928a.jpg)

Нет, на даче у меня Бинатон, в нем есть небольшой недостаток, там выпечка по умолчанию ставится 1 час и изменять нельзя, мне пришлось ведёрко с кексом недопечённым осторожно вынуть, влажным полотенцем слегка охладить ХП внутри, и только потом допечь. В Панасе с этим проблем бы не было. :spiteful:

Стелла! Прими от меня спасибо! Просто замечательно у меня получился сегодня кекс! (фото на телефоне... сын в загуле, а сама не могу скинуть...). Поверь на слово, пожалуйста :6: Только я соду уксусом не гасила, решила, что кефир и лимонный сахар сделают свое дело, и получилось просто замечательно! Миксером взбила домашнее яичко со 120 г сахара, потом взбивая, добавила кефир, на половину застаренный, на половину трехдневный, растительное масло, а тут пришел старший сынок, выключила миксер и все остальное уже добавляла и мешала ложкой. Пекла в разъемной форме диаметром 24 см, постелив бумагу для выпечки, разровняв, слегка тесто с серединки к стеночкам раздвинув. В процессе выпечки все сровнялось, хорошо пропеклось и без дырки в форме. Ставила в разогретую духовку, предварительно включив на 320 градусов на 15 минут, за это время тесто постояло, набирая силы, а когда форму поместила в духовку, то выставила 200 градусов, и за 30 минут в моей турецкой Aselке все прекрасно пропеклось. Проверила зубочисточкой.
Может, кому мои "записки на память" пригодятся :3: Все, я побежала тыкать кнопочку благодарственную в очередной раз :75:

Пекла сегодня кексики и сразу двойную порцию, а то одна ну ни в какие ворота не лезет, мало нам. :girl_red: Делала с изюмом и арахисом.
Вот скока их получилось:
(http://i030.radikal.ru/1108/dc/068e29949635t.jpg)
 :75: :41: :41: :41:

Я сегодня принесла СПАСИБО с фотографией, пеку его очень часто, а вот только сегодня удосужилась сфотографировать :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1319966867/8f132a66/166641_m.jpg)

(http://images.vfl.ru/ii/1319967015/739f10e2/166642_m.jpg)

Пекла его с изюмом и грецкими орехами, а вместо какао добавила ложку растворимого кофе - получилось вкусненько!
Стеллочка! Спасибо за рецепт  :48: :48: :48:

Стеллочка, умничка ты наша! И дешево и вкусно!  :48:Спасибо за рецепт! :1: :2:
(http://f9.ifotki.info/org/ee5fa86a187473c0c43b4787f2478ab9d4226c103518927.jpg)

Пришла и тут сказать :17: нашей Стеллочке за кексик. Вот мой кекс-гигант (увеличенная порция + 3 ст.л. коньяка + много изюма):
(http://s017.radikal.ru/i423/1112/d8/989739aaf33b.jpg)
Ну ооооооочень вкусный кексик!

 :3:а вот и мой кексик, так как прямоугольная форма не большая, то пришлось в маленькие положить  остаток теста :36:. Стеллочка, спасибо за великолепный рецепт кексика.

(http://s019.radikal.ru/i631/1205/75/7cd3d49e12a1.jpg)

(http://images.vfl.ru/ii/1367568623/c0e20a21/2268632_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c0e20a212268632.html)
Вот он, мой кекс. В общем-то, все по рецепту.... :23: a&1
Кефир - ряженка+сметана, масло сливочное, +1 яйцо, сахар пополам с коричневым (светлым), -какао и орехи, разрыхлитель с шафраном (д-р откер), +курага с куантро.

Спасибо за рецепт, Стеллочка! :2: :2: :2:

Мой кекс из того, что есть дома! a&1
Ну вот смотри - кефира нема, зато в наличии сметаны на донышке и ряженка. Не идти же за кефиром? И сметана пропадет? Орехи - только миндаль, нееее... Да и вероятность большая, что ореховую выпечку муж забракует. Масла растительного было на донышке + опять-таки, муж может забраковать (не понимает, что не так, но выпечку на растительном масле не жалует).  Яйца в маркете самые свежие были 2 кат., мелкие - одного явно маловато. Кураги хорошей запасла по акции (300 гр упаковочка примерно 30 руб, обычно это за 100 гр), равно как и сахара. И обожаемый куантро больше года живет в шкафчике. И муж точно есть станет такой кекс)))) Вот как-то так)))))))

Линочка, солнышко, ну точно не мне бросать в тебя камни!  9:2 Я сама воспринимаю рецепт только как некую идею и повод для творчества (что в моём случае чаще всего обозначает пристраивание остатков).  :62:

А выпечку на растительном масле и я не очень-то полюбляю.  4:4

Я очень люблю этот рецепт! С чем я его только не пекла. Он у меня как основа. Спасибо! :41:

Остался у меня невостребованным питьевой йогурт с черносливом и мюсли. Муж хотел уже выбросить- не дала! Пошла искать рецепты,решила начать с этого,  кекс получился такой вкусный, что пришлось повторить!
Правда, во второй раз внешний вид слегка подкачал-я сверху "украсила" замороженной вишней, прямо из морозилки!

(http://images.vfl.ru/ii/1370706272/9d8728af/2487566_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d8728af2487566.html)

Пристроила снежок, вкусноооо :19: :5:  пекла 1 час и 10 минут, через 40 минут совсем жидкий еще был :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1377240887/18b361fe/2949512_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18b361fe2949512.html) :17:

Оооо. Этот кекс пеку очень часто.  :41: Вечно у меня то молоко скиснет, то кефир перестоит. Я его и в хлебопечке делаю, и в скороварке, и в духовке (иногда). В духовке обычно ленюсь.  :girl_red:  Всегда отличный результат.

Вот и впечатления! Стелла, спасибо! :75: Очень незаморочливый рецепт, а вкусный. Делала с кокосом, ромом и грецким орехом. Сама съела четвертушку кекса. :19:

(http://f15.ifotki.info/org/48b86d0707af912d2adff9e43ae143b75c70b4165818585.jpg) (http://i-fotki.info/)

Я вчера сделала кексик....и изюмчик,и клюквочку,и орешки с кокосовой крошкой,а он.... :23: :31:глевкий.....даже пропитала потом (сок от закатанных персиков+водочка)
Не первый раз делаю на кефире,и у меня не получается....Почему? :girl_red:
Сначала поднялся,а потом почти как лепешка стал....Такой кешмар  :22:даже стыдно выставлять...Что не так?

Танечка :13: :13: :13:, раз именно на кефире такая бяка получается, может, кефир и виноват?  th

У меня так было однажды. Разрыхлитель был плохой. И срок годности нормальный, а плохой. Может подмочили его, может заморозили, или наоборот, на жаре лежал. У меня с разрыхителем частенько что-то не то бывает. (Потому что покупаю в одном и том же магазине :spiteful:). я сейчас стараюсь содой пользоваться. С содой всегда отлично все поднимается и пропекается.  

Дианочка-izvarina.d такие кексы аппетитные.... :5: :5:слов нет... :19: :19:А я вот на такие формочки давно засматриваюсь,это ты у Лилички заказывала? Мне вот интересно,в них кексы можно печь без дополнительной формы ? Они не деформируются при выпечке от тяжести теста?

Оль, спасибо! :2: Да, у Лили. Я их в тефлоновый планшет ставлю. Без формы, таки деформируются. 9:1chaki2005, Танюш, закажи рыхлик,  в империи хлеба,  и будет тебе счастье. Я на него уже давно перешла :8:, поднимает выпечку отменно, и самое главное, нет характерного запаха, т.е. выпечка пахнет выпечкой, а не содой и пр. Кстати, совсем не дорогой. 8:8

Спасибо,я только хотела заказать себе такие,значит и планшет надо заказывать  th

Да...планшет,я думаю сейчас купить не проблема  :girl_wink:Хотя,я вот сейчас подумала,это ж можно использовать и простые формы для кексов в качестве планшета,у меня куча разнокалиберных есть  :girl_wink:

Это не первый раз....может это не мое тесто... :23: :31:

Единственное,на что я могу грешить-это,когда я взбиваю яйцо с сахаром,а потом добавляю кефир с раст.маслом.то уже надо просто все аккуратно смешать,а не лупасить миксером...
Недавно делала тоже какой-то кексик,и у меня был остаток домашнего йогурта-та же картина... :26:

Стелла,если сюда употребить готовую маковую начинку , то кефирчика поменьше ? и если кефира всего полстакана ,что можно придумать ?

Мариша, а ты всё в одном стакане заколоти - кефир, маковую начинку, может какую ложку сметанки найдёшь, ряженку, простоквашу...и до верха.

Стелла,принимай отчет и не суди строго : я его "слепила из того,что было ".  :girl_red: Коричневый из-за меда ,сахара совсем мало оказалось. Мне кажется,немного плотноват -тесто надо было пожиже сделать. Еще не разрезала ,жду семью домой . Спасибо,Стелла,за рецепт и за дружескую помощь ! Сидеть не будем !!   a&1 a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1386693249/75875dd4/3727987_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75875dd43727987.html)

P.S. докладаю : семья в сборе ,кекс нам понравился ,половину круглого уже умяли !!!

И я со своим кексиком. Извиняюсь за фото, как всегда... :22: Ну Очень вкусно!!! :8: :8: :8:  В наполнителях - курага, гигантский изюм и апельсиновые цукаты.

(http://images.vfl.ru/ii/1389109304/cb10fcf6/3921109_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb10fcf63921109.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1389109570/0c84d6be/3921152_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c84d6be3921152.html)

Стеллик, дорогая, :17: , любимый рецепт - быстро и вкусно!!! :41: :41: :41:

Для меня загадка, почему он получился весь коричневый th какао не клала...

Если корицу не добавляла, Танюша, то только добавки могли цвет дать. th

Не, не добавляла th

у меня от изюма кексы всегда такие получаются 9:1

Стеллочка,в очередной раз несу тебе :17:За рецепт!!!
Он выручает меня уже в сотый раз  :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1390166050/eaf5a83c/4025162_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eaf5a83c4025162.html)
Минимум затрат, неизменно шикарный результат  :8: :48:

И снова здрасьте,снова я  :23:
(http://images.vfl.ru/ii/1397335616/c9dcf8b0/4811382_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c9dcf8b04811382.html)

Знаю,не очень скромно с моей стороны ,а шо делать,если кекс этот у меня в дежурных любимчиках  №;%
в этот раз в тесто какао не добавляла,пекла в прямоугольной форме,шоб хоть немного огламурить его,посыпала сверху штройзелем с какао. Получилось,как всегда-быстро,вкусно и практически из ничего  :30: :30:

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://i031.radikal.ru/1404/42/6c466f53c241.jpg)

(http://s013.radikal.ru/i325/1404/57/39e53aa4fe07.jpg)

Добавляла вяленую вишню и грецкие орехи. Очень вкусно! :48:

А я продолжаю издеваться над рецептом. Пристроила в кекс всё,шо нашла холодильнике  :кислое молоко,вместо растительного масла-остатки всевозможные:спред+сливочное масло+маргарин.Какао целых 2 ложки с горкой,в качестве наполнителя-изюм+шокообломки .Ещё и коньяка ложку плеснула. Товарищи,рецепт неубиваемый  :8: :5: Неужели у нас есть люди,которые ещё не пекли его ?
(http://images.vfl.ru/ii/1404360497/9d8b06ca/5609187_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d8b06ca5609187.html)
Пы Сы пересмотрела отзывы,чёй-то меня слишком много , :23:пора печь молча  :45:

Оля, а в мульте ты не пекла? А то на нас опять жара напала, духовку не буду включать... А кексику хоцца! Такие они у тебя аппетитки!

(http://f17.ifotki.info/org/9e6f06b9c92da6996bd616b82a5c6bad05a576196801136.jpg) (http://i-fotki.info/)

Настал черед простых кексов!) Погода вчера была декабрьская, холодильник к концу недели пустой, а уюта хочется. Наш любимый кексик не дал впасть в депрессию  a&1

Стеллочка, я к тебе с отчетом:

(http://s019.radikal.ru/i630/1410/f6/ab184996f1a0.jpg)

Очень быстро, очень просто и очень-очень вкусно!! :48: №;%
Стеллочка, за рецепт огромное тебе :17:

В холодильнике скучал невыпитый кефир, нашлась горсть изюма, ну, а мука и яйцо всегда в доме есть - через час кекс был готов.
На фото 2/3 от него, резала горячим  :21:

Спасибо за рецепт, как всегда - быстро и вкусно!

(http://f17.ifotki.info/org/7d254eaa237039cc735864b85b72c4626d7c26197555106.jpg) (http://i-fotki.info/)

Кекс готов ( только какао добавлять не стала), чай наведен - жду когда остынет кекс... :73:
Аленка, делись, что там у тебя получилось... :spiteful:
(http://s016.radikal.ru/i336/1411/74/b3f351b72225.jpg) (http://www.radikal.ru)

Анечка, зато у нас сегодня с какао, вот он :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1414937803/3d68c72b/6823661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3d68c72b6823661.html)

Я испробовала - а если честнее сказать, то готова была половину сожрать ну т.е. съесть. Делала без какао. Следующую порцию попробую сделать с какао. Очень простой в приготовлении и по составу продуктов кексик №;%

Ален, выглядит кекс потрясно... :19:.. всё, следующая порция однозначно будет с какао...

ПыСы... тыкву на вот эти котлеты (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,18088.msg174679/topicseen.html#new) уже запекла и мясо тоже размораживается.... Ну а вопрос по супу так и остался открытым.. зашла за рецептом супа, а в итоге испекла кекс и "приготовилась" к котлетам... :girl_haha:

Сегодняшний кекс у нас без какао:

(http://images.vfl.ru/ii/1426363598/11489fd6/8079596_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/11489fd68079596.html)

Вкусно! :48:
Стеллочка,  :17:

Я к вам еще с одним кексом.
Он в моей семье один из самых любимых. Влажноватый, мягонький и тааакой ароматный!!!
Шокоголикам советую!

(http://s008.radikal.ru/i304/1503/63/edfc2d3d20e3.jpg) (http://www.radikal.ru)

250 г муки
250 г  сахара (можете взять и 200 г)
250 г чего-нибудь кисло-молочного (можно старый кефир, сметану, йогурт. жирность и свежесть значения не имеют.)
1 яйцо
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. какао-порошка несладкого


-Духовку разогреть до 180 °С.
-Взять 2 миски. В первой смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить сахар. Все перемешать.
-Во второй миске слегка взбить кефир (или то что вы выбрали), яйцо и растительное масло.
-Соединяем обе смеси.
-Тщательно перемешиваем.
-Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
-Выпекаем 35-40 мин.

А вот второе фото - готовила в форме-кирпичике и добавила консервированные вишни. Обалдеть  :8:
(http://s009.radikal.ru/i309/1503/0c/1f9960764645.jpg) (http://www.radikal.ru)

У меня иногда вместо кефира просто кислое молоко. На вкус это не влияет. Только кислое молоко я чуть венчиком взбиваю, чтобы комочков не было.

Масла меньше,  а так один в один. :21:

Вот и мой кексик) Только я туда еще остатки замоченной овсянки закинула, чтоб не пропали)))

(https://img-fotki.yandex.ru/get/4608/17725225.4b/0_c81fa_6e6a9775_-2-M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/anna-muromceva/album/133425/view/819706)

Твой кексик уверенно поселился у нас  в качестве утренних пончиков) А ещё позавчера  мы носили их на пикник, а вчера просто в садик)

(https://img-fotki.yandex.ru/get/6834/17725225.4c/0_c8928_a97bbc66_-1-orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/anna-muromceva/album/133425/view/821544)

Вчера приготовила. Вылила половину теста, потом немного лимонного сахара и оставшуюся половину. Потыкала спичкой, вроде пропекся. С виду получился плотный и сырой внутри, но мои его сразу схомячили и сказали, что очень вкусно.

Очень хочется этого кекса... а ещё есть непристроенные полбанки малинового варенья...намозолило глаза уже... Как думаешь, Стеллик, можно его сюда пристроить? Или лучше не надо? th

Не надо, Танюша.  1§2 Лучше ты этим вареньем готовый кекс полей.  :21:

Вчера готовила этот кекс на фотосессию. Все остались в восторге от него, ну а я предлагаю придумать ему другое название, чтобы не пугать "дешевым" кексом

(http://s020.radikal.ru/i703/1508/9e/53f04c7c13cf.jpg) (http://radikal.ru/big/769cedbeb6d2497f84fece14fd3ad170)

Вот уж действительно неубиваемый рецепт. Запекала котлетки в духовке и решила по быстрячку, пока духовка разогрета, испечь чего-нить к чаю. Ещё и кисло-молочку надо было пристроить (традиционная субботняя операция "чистый холодильник"), промелась немножко по тырнету в поисках чего-нить простого и экономного, только время зря потратила  :74: Вернулась домой на наш форум и ну над кексами изгаляться  :46: Тестомесом завела двойную порцию, хотела за один раз в духовке испечь одним коржом,потом стрУсила, разделила на 2 части. Варёную сгущёнку смешала с обычной и прослоила коржи ,посыпала сах.пудрой и разрезала на пирожные.

(http://images.vfl.ru/ii/1447077570/50d7c666/10435742_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/50d7c66610435742.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1447077688/5ee4130d/10435774_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5ee4130d10435774.html)

Честно, сама не ожидала такого результата... :48: :8:
Сначала мне показалось приторно-сладко (только мне  ///), на второй день пирожные пропитались и мне уже не было так сладко. :5: Кушали 2 дня, хватило и дома почаёвничать, и на вынос в 2-х направлениях.  :46: Буду печь ещё неоднократно. :48: :8: Стеллочка, спасибо тебе за рецепт такой замечательный и  неубиваемый  отакенное  :17:

Мой отчет:

(http://images.vfl.ru/ii/1454347375/395c7317/11287131_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/395c731711287131.html)

Добавила цукаты из арбузных корок и присыпала овсяным крокантом. Очень вкусно! :48:
Стелла, спасибо за рецепт! :2:

Один из любимейших кексов. быстро и вкусно. Добавила горсть вишни  :41:
(http://s019.radikal.ru/i615/1603/d2/b1046398610c.jpg) (http://radikal.ru/big/82c69a50b87a4244a8032a307e18c74e)

Принимайте в ряды поклонников  :30:
(http://s48.radikal.ru/i122/1603/01/cfd470fcb47b.jpg) (http://radikal.ru/big/f9a002b301af49a49d1ef1a611d396c7)
Добавила цукатов из апель синовых корок
Вкусно  :19:
Стеллочка, спасибо за рецепт :75: :7:

Вот и мои кексики:

(http://images.vfl.ru/ii/1463416272/3d46f927/12685058_m.png) (http://vfl.ru/fotos/3d46f92712685058.html)

Немного кексов с добавлением какао, остальные оставила белыми.
Быстро, просто и вкусно! :48:
Приготовила к ним соус ванильный. (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=346.0)

(http://images.vfl.ru/ii/1463416514/dd8b98ee/12685083_s.png) (http://vfl.ru/fotos/dd8b98ee12685083.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Признаюсь сразу - резала горячим, настоятельно требовал народ и ждать не хотели никак.
Давненько я не пекла этот чУдный кекс. Сегодня все звезды сошлись и под дождь с чаем он очень был востребован  :girl_wink: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1464446222/14c35c2e/12821679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/14c35c2e12821679.html)

Какао добавила 2 ложки и кроме изюма еще добавила смородину из морозилки  :48: :48: :48:
Стеллочка!  :17:

Вчера пекла этот кекс к чаю, поливали айвовым вареньем. Вкусненько! Спасибо за рецепт! :2: :2: :2: :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1464878399/f66c357b/12882372_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f66c357b12882372.html)

С традиционными изменениями - масло сливочное, ряженка, минус какао. Спасибо за рецепт, Стеллочка! w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1470970702/653287fd/13704901_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/653287fd13704901.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1478195179/b1773f17/14792466_m.png) (http://vfl.ru/fotos/b1773f1714792466.html)

Вкусные и быстрые кексики! :48:
У меня с домашними цукатами и без какао в этот раз.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Красотулечки!  :5: :58: :19:
На здоровье вам, Ленчик  :3:  и спасибо, дорогая, за отчёт !  w&q :41:

У нас опять эти кексики  :8: :48: В этот раз пристроила сливки домашние подгулявшие+кефир+пару ложек яичного ликёра...+ слегка пьяненький изюм(замочила на пол-часа в коньяке),результат  - сказочный,  :5: Изумительная выпечка,как  в гламурной кафешке  :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1482086865/882ac58a/15378246_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/882ac58a15378246.html)

Стелла, спасибо за замечательный рецепт! Пекла уже пару раз, домашним очень нравится. Но у меня вопрос. Кекс достаточно сильно крошится. Почему? Или так и должно быть? Или я что не так делаю?

Людочка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:

Кекс может крошиться, если его пересушить в духовке.  th

Одни праздники закончились, другие ещё не начались, а к чаю ничего нет. Увидела Людочкино сообщение и захотелось мне этого кексика :46: а в холодильнике из кисломолочки только свежайшая сметана, с которой жаба моя мне не позволила расстаться. Муж идти в магаз за кефиром отказался. А кекса-то хочется!  хх:? Пришлось порыться в морозилке, где и была обнаружена полторашка с чем-то белым, неподписанная,  какого-то непонятного содержимого молочного цвета. При разморозке взялась хлопьями 1§1. Короче, пустила я её на кексик, добавила ещё пару ложек сметаны, изюм и найденные в холодильнике прошлогодние цукаты апельсиновые, получилось очень вкусно, половины уже нет. Стеллик, спасибо, за неубиваемый рецепт  w&q №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1484242150/0331144e/15645958_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0331144e15645958.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1487682177/45fa0e52/16182867_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/45fa0e5216182867.html)

Вкусные кексики! :48: :8:
(Сделаю себе пометку - силиконовые формочки для этого теста надо смазывать.)

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

О прелестях и преимуществах этого кекса можно петь дифирамбы бесконечно, у меня он числится ещё и как неубиваемый. В этот раз на детском молочном питании, половину масла растительного заменила сливочным, растопив предварительно и ничего не взбивала, просто разболтала венчиком (ночная смена у меня опять).

(http://s016.radikal.ru/i334/1705/b5/bd08da3cf2d4.jpg) (http://www.radikal.ru)
Стеллочка, очередная огромная спасибка тебе w&q :41:

Очень нежный кексик из минимума продуктов :30:. Без какао, зато с хорошей щепотью специй №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1516108127/55d7f220/20173492_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/55d7f22020173492.html)

 :17:, Стеллочка за НЕвынесенный мозг младшим сладкоежкой за отсутствие сладостей в доме :girl_wink:

И снова я, и снова вкусно №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1519286664/8f1a80ed/20686299_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f1a80ed20686299.html)

В этот раз двойная порция, форма большая, да и чего уж мелочиться :48:

 Я так понимаю, что я последняя, кто еще не пек это кекс  :girl_haha:.Все, свершилось!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно и незаморочно  w&q!

(https://a.radikal.ru/a03/1807/32/3f970bb1250f.jpg) (https://radikal.ru)

(https://a.radikal.ru/a18/1807/c8/6348457efd90.jpg) (https://radikal.ru)

У меня Опять операция "Утилизация" , кисломолочки собралось немеряно. По такому случаю тройная порция (делать мне больше нечего у такую жару вхолостую духовку гонять  :74:)
Мои очень любят этот кексик  :48:

(https://b.radikal.ru/b07/1906/fc/05a199c4cdab.jpg) (http://www.radikal.ru)

Полтора кекса уже стоптали, а один я залила желе, как Ольчик-Стряпушенька научила (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9069.msg21740.html#msg21740)  :girl_wink:

Попросили меня ребята испечь ещё чего нибудь сладенького, продукты нашлись на этот кекс. У меня два - светлый и темный  :girl_wink:, на любителя.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт  :41: :41: w&q. Вкусный, влажный и незаморочный кекс.

(http://images.vfl.ru/ii/1565277481/61da1d53/27479922_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/61da1d5327479922.html)

Вот.. :3: Шуршала с утра пораньше  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1574856069/b2b3e37f/28711541_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b2b3e37f28711541.html)

В планах был другой кекс, но одинокое яйцо, скучающее в холодильнике, изменило мои планы, об чем я ни грамулечки не пожалела. Какао сыпанулось чуть больше, ещё и тёмное оно у меня, пристроила аварийные сливки, до порции догнала йогуртом. Получилось просто шикарно: вкусно, шоколадно :5:
Стеллочка, спасибо тебе огромное за рецепт незаменимый и неубиваемый  w&q

Вот есть же поговорка "не передай куті меду", так это про меня.
НабУхала столько смородины из морозилки, что кекс и за час не пропёкся.
Сушу бискотти. :73:

Работа над ошибками

(http://images.vfl.ru/ii/1581437788/88de55d9/29540549_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88de55d929540549.html)

И разрез

(http://images.vfl.ru/ii/1581437788/d272cf72/29540550_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d272cf7229540550.html)

Выложила бОльшую часть теста в форму, растыкала крупные смородинки и сверху ещё тесто.
Идеально  :30:

(https://picua.org/images/2020/03/23/0a9a00efa5238bbd2e64759d6b5406a7.jpg)
Сижу дома и равняю :girl_red:
А карантин только начался, куда сало девать 1§1

Плюшки смели в субботу, этот кекс сегодня. Это не дети, это саранча какая-то  1§1

(http://images.vfl.ru/ii/1585505073/2b38d40d/30044992_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2b38d40d30044992.html)

Успела сфоткать пока остывал, потом уже нечего было  :36:

Я верна ещё одному рецепту!!! Действительно, дешёвый не значит невкусный. С чем я его только не пекла. В последний раз добавляла сухую цедру лимона.
 :17: :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1586172438/1076fdbb/30118083_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1076fdbb30118083.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1586893754/f9ae10e6/30222139_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f9ae10e630222139.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587068496/bd8327bf/30243228_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd8327bf30243228.html)

Случайно обнаружила у себя "подгулявший" пудинг, решила пристроить его в этот кекс. Добавила еще цукатов апельсиновых. Получилось очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Разрез добавлю позже.

(https://b.radikal.ru/b16/2007/ef/208e5b401232.jpg)

Дешево и сердито ой, вкусно)))). Спасибо за рецепт.  :2:

Пока не нашла свою круглую форму, пекла в этой, как-то долго, но дождались  :46:
Очень душевно попили чайку с кексом!  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1609162252/836a27d9/32796579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/836a27d932796579.html)

Стеллочка!  8:8 8:8 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1616446835/4c498b92/33779913_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c498b9233779913.html)

Чудесный бюджетный и простой в приготовлении кекс к чаю! :2:
Маловато было у меня какао, правда. :21: Из добавок изюм и немного белого шоколада.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Очеь душевный бюджетный кекс!
Орехов и цукатов не пожалела, а какао зажала, цвет кошмарный.
Стеллочка, спасибо за рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1618758791/03ff0048/34127164_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/03ff004834127164.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1618758792/d46a21e4/34127165_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d46a21e434127165.html)

Обожаю это рецепт! :5: Для операции "утилизация" он незаменим!  №;%
В это раз пристроила: аварийный кефир, подгулявшее молоко, обломки шоколада, сахар с корицей, горсть цукатовов клюквенных. Вместо растительного масла - маргарин. (ПампушОк, мне кажется он больше всего похож на тот...прежний :girl_wink:) Двойная порция-наш размерчик!!! Получилось просто шикарно! №;%
Стеллочка, фото только такое, рабочее. Разрез будет чуть позже. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1620898067/bec091db/34434727_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bec091db34434727.html)

Пекла в хлебопечке. Стеллик, спасибо за рецепт и за советы! :2:
Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1627195522/5fba5d5f/35274146_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5fba5d5f35274146.html)

(https://i.postimg.cc/ZKpd829h/20211208-110343.jpg) (https://postimg.cc/bsYr86H6)
С хорошим какао кекс обалденный!
Жаль, не было изюму.

Собрала всю ( ну или почти всю  :girl_wink:) кисломолочку , сахара и масла чуть меньше,вместо изюма пристроила орехи в белом шоколаде ( для тортиков делала, планировала на 8-е марта сладкие презенты всем родным и близким 3:3), получилось просто великолепно  :5: Половинку уже съели, остальное на бискотти пойдёт.

(https://i.ibb.co/f27RGN3/A86-A1-D0-D-01-C5-4890-BD7-A-FB0-EA1701-D1-B.jpg)

Наша любимая дежурная палочка-выручалочка! :3: Я рецепт этот уже наизусть знаю. :girl_wink: Идеальный вариант для утилизации всякой кисло-молочки, в этот раз ещё и желтки вместо яиц, оставшиеся после приготовления "птички"  пристроила, получилось просто идеально! :5:
Стеллочка, фото только такое, без разреза, но я исправлюсь, чесслово! :girl_wink:

(https://i.ibb.co/TmV3j8X/7006-E5-EE-A3-D5-4-C90-99-DF-B4103-E2-C3680.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: