Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от  Kati.

Рулет бисквитный "Пятиминутка"

(http://images.vfl.ru/ii/1634271242/61696793/36264966_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6169679336264966.html)

Тесто
5 ст. л. сахара – 125 г
1 пакетик ванильного сахара
5 ст. л. муки – 130 г + 1 чайн. ложка разрыхлителя
5 ст. л. сухого молока
3 яйца
   
Яйца взбить с сахаром, добавить  сухое молоко,  муку, перемешанную с разрыхлителем. Перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать рулет 5 минут. Вытащить, вместе с бумагой свернуть в рулет и дать рулету "вспотеть". Развернуть и сразу намазать любой сладкой начинкой, свернуть снова в рулет и дать остыть.

Я заменила 2 столовые ложки сухого молока порошком капуччино.

Готовый бисквит полила слегка цитрусовым сиропчиком.

Прослойка - курага в йогурте с желатином от Тортыжки

20 штук кураги
750 г йогурта
9 г желатина ("д-р Оэткер")

Курагу мелко нарезать, перемешать с йогуртом и оставить на 12 часов.
Желатин (пакетик 9 г, "д-р Оэткер") подготовить согласно инструкции на пакетике. Замочить в 4-х столовых ложках холодной воды и оставить на 10 минут набухать. Затем подогреть на маленьком огне при постоянном помешивании до растворения. Перемешать желатин с йогуртной массой, дать минут 10 постоять.

Намазать начинкой бисквит, свернуть рулетом, остатками массы намазать сверху и поставить в холодильник.
Я всегда сворачиваю рулет по длинной стороне, но можно, конечно, и по короткой стороне свернуть (если вы хотите, чтобы только на одно чаепитие хватило :27:).
Идеальная прослойка для тех, кто не любит слишком сладкие кремы. :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1634271242/e58ff3af/36264965_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e58ff3af36264965.html)

Для меня рулеты всегда были чем-то из области "высшего пилотажа". :53: Оказалось, это быстро и просто, и прослойка тут как раз по моему вкусу!!!! :5:

(http://s46.radikal.ru/i114/1012/50/c81a0db44822.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сделала рулетик  :51:
с самого начала у меня не задалось, поставила в духовку, понимая, что далеко отходить нельзя, тут сыночку приспичило на горшок, в результате пришлось соскребать подгоревший слой :20:
поставила желатин разогревать на самый маленький огонь, опять меня отвлекли, пришла, когда он уже во всю кипел :40:
благо крем у меня получился очень густой, намазала без желатина, и не смотря ни на что все получилось :45:
ОЧЕНЬ вкусно, нежно, абрикосно :48: подруга зашла на чай - не поверила, что я сама это испекла :46:

А я рулетик повторила.
Сегодня сделала по твоему - добавила вместо 1ст.л. сухого молока капучино :62:
у бисквита такой вкус интересный сразу - карамельный какой-то :48: :48:

Начинка -
творожок мягкий 18% 500 г
клубника 100 г (были остатки, можно и побольше)
+ сахар по вкусу - все взбила блендером

(http://images.vfl.ru/ii/1561005129/a9f9458f/26945062_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a9f9458f26945062.html)

очень нежненько и вкусняво :8: :8:
еще раз спасибо :43:

Готовлю второй раз, первый слегка передержала в духовке, и с начинкой напортачила, а сегодня получилось  :27:

Стеллочка, несу отчет. Бисквит очень вкусный, но я всегда забываю, что у меня противни меньшего размера, чем обычные, поэтому он ( бисквит) получился потолще. А йогурт почему-то купила питьевой, желатина пришлось увеличить, боялась, что не застынет. А мне с ним в гости к 12 надо было. Хорошо, хоть на улице морозяка, :46: ещё и по дороге застывал. Вкусный, буду делать ещё, с учетом ошибок. Спасибо за рецепт! :35: :2: :2: :2:

(http://f7.ifotki.info/thumb/ef7228b798fbff85d3b0789e7c842c1e6dc39277931454.jpg) (http://ifotki.info/7/ef7228b798fbff85d3b0789e7c842c1e6dc39277931454.jpg.html)

Стеллочка, спасибо большое за рецептик.  :43: :43: :43:

Мой отчёт о проделанной работе:

(http://radikal.ua/data/upload/69fda/05615/d55bf26056.jpg) (http://radikal.ua)

Рулетик безумно вкусный!!!  :19: :41: :8: Быстро готовится, но ещё быстрее съедается.  :29:

Девы, подскажите, пожалуйста, как Вы его заворачиваете? Все пальцы сожгла, пока сообразила за концы бумаги крутить.  :46:

А я с противня вместе с бумагой на полотенце стащила, через полотенце и закручивала. Кстати, маму угощала, она говорит, что на след день ещё вкуснее стало. Рулет получается супер!

Стеллочка,твоя "Пятиминутка" имела большой успех у публики :girl_claping: :58:, пропитался нормально :60:

(http://i005.radikal.ru/1102/08/4de8959fc6bf.jpg) (http://www.radikal.ru)

Более того, получился такой огромный рулет, что хватило и на вынос, и на завтрак ещё осталось :70:

(http://s42.radikal.ru/i097/1102/21/59c2c1018935.jpg) (http://www.radikal.ru)

Но на всякий пожарный случай на рецепте сделала себе пометку: ОДНА ПОРЦИЯ - ОДИН БОЛЬШОЙ ЛИСТ!!!! :38:

Стеллочка, я в очередной раз пошаманила над твоим рецептом, сорри :23: Требовалось испечь что-то очень быстренькое. Лепила из того, что было. Вместо части муки - какао, вместо сухого молока - детская молочная каша (овсяная+гречневая :54:). Крем - часть очень густых и жирных домашних сливок, часть домашнего йогурта + вишня.
ЛЯПОТА!!!  :48: :48: :48: :48: :48: :17:, дорогая за такой прекрасный и быстрый рецепт!!!

(http://s003.radikal.ru/i201/1107/bf/03f1b7263146.jpg) (http://www.radikal.ru)

Извините, каКчество фото желает лучшего, очень спешила :76:

Стелла, спасибо! :2: Простота исключительная :60:! 2 ст.л сухого молока заменила тем же количеством растворимого какао, а в качестве крема использовала лимонный курд (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=820.0). Муж сладкую выпечку не любит и эта кисленькая пришлась ему по вкусу, чему я очень рада, так как старалась ему угодить к дню ВМФ :35:! Сверху посыпала кокосовыми кранчами. Выпечка бисквита в МВ при 200 градусах заняла 8 минут.

Стеллочка,принесла БОЛЬШОЕ спасибо за лёгкий и вкусный рецепт. :2:
Начинка была Десерт "Баварезе с клубникой"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,36364.0.html).

Стеллочка, а сколько это ну хотя бы примерно "потение" занимает времени th?

И что собственно произойдёт th, ежели тот рулет чуток подольше поупревает :46:?

Иннуся, десяти минут достаточно. Это делается, чтобы бумага от бисквита отделилась.

Ну это нормальным хозяйкам :46:...

У меня наверное все пол часа провалялся :45:, ну некогда мне было им заняться :girl_red:...не-ког-да :74: :46:...

Стеллочка, спасибо тебе большое 8:8 :41:!!!

Мой рулет уже в холодильнике :girl_wink:, как только мои с него снимут пробу, так я сразу примчусь с отчётом 8:8...

А готовится он и правда очень скоренько :37: :girl_claping:!!!

Мне даже прям понра №;% :girl_claping:!!!

Ну пока наша Королева отчетов-Инуська идет, покажу свой рулетик, крем из йогурта
(http://images.vfl.ru/ii/1391429986/5b8201ab/4147492_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b8201ab4147492.html)
кто сказал, что теста на большой противень? я его растянула еле-еле, тонко-тонко... и какой-то он не такой пушистый как у девочек вышел :26:
толи молоко такое th
все равно схомячили конечно уже почти весь :48:  :17:

Я сказала, что теста на противень размером 30х40 и так оно и есть, именно тонким слоем. Тесто же поднимается очень сильно. Судя по фото, именно так и произошло, Алёнушка! №;%

А Иннуську тут можно до морковкина заговенья прождать.

Это он уже от крема распух, а вытащила я его вообще плоским блином каким-то, не захотел он сильно подниматься 3:3

А у меня наоборот :37:, размазала по всему противню тонким слоем, зато в духовке его кааак попёрло 1§1 :46:...


Так у меня пол рулета ещё в холодильнике :37:, некоторые ещё даже не пробовали :spiteful:...

Жду :21:, когда все попробуют :girl_wink:, ну что это за отзыв по мнению одного едока с&a...

Иннуся, голодают твои, что ли?  :37: Так долго рулет продержался? :37:

Иннуся, даешь фотку, пока еще пол рулета живо, а то потом и фотать то нечего будет!!! 3:!

Вот я и говорю, не пойму че ему не так, почему не поперло :26:

Ну бум считать шо так 9:1 :33:...

Хотя на самом деле, диягноз всё тот же :spiteful: - слишком много кушать 2:2...зажрались в смысле :spiteful:...

Стеллочка, рулетик ну ооочень вкусный :48: №;%, и как ты верно заметила, аккурат для тех, кто не полюбляет приторных и масляных крэмов :74:...

В общем у меня, мамулькин рулет получился :5:...

Ну вот всё прям её :5:...

И главное со сладостью всё оки №;%!!!

Вчера вот братишку угостила :23:, так тот ваще такой :37:, типа, за 43 годочка, такого укусного рулета не пробовал :37:...

В мамку мальчонка уродился пошёл :girl_wink:, да 9:1...

А вот собственно и он сам, ну тот, который рулет :46:, сфотанный на 4 день своего существования ///...

Как по мне, ничё се так сохранился 9:2 :girl_wink:... :33:

Стеллочка, спасибо, родненькая :48: :41:!!!

Я непременно буду его повторять 9:1, я так решила, да 9:1 :33:!!!

От меня отдельное спасибо 8:8 :41:, бо рецепт 100% мой :5:, лентяйский :5:, обожаю сё такое :5: :36:!!!

Не давал мне покоя, мой не очень удачный опыт.. сделала сегодня с другим молоком
во результат
(http://images.vfl.ru/ii/1391953320/c8b55df5/4200589_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c8b55df54200589.html)
сразу видны отличия.. :30:  :36:промазала тонюсенько джемом абрикосовым
хм.. теперь будет голова болеть куда пристроить сухое молоко из первой партии _{там его аж 2 кг} :53:

Алёнушка, вот это да!  :37: :58: :58: :58: Респект тебе!  :75:
А молоко по ложечке в хлеб. :girl_wink:

Стеллочка, спешу с отчетом.  :75:
Решила сделать мужу подарок  на праздник.  :36: Спешила  к его приходу. Вот мы уже и пробу сняли.  :48:  №;% Резала горячим, не очень красиво в разрезе. 3:3

(http://images.vfl.ru/ii/1392368899/4564f8da/4243536_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4564f8da4243536.html)

Вспомнила про рулеты. Ну очень вкусно получилось. :48: :8: Крем сметана с вареной сгущенкой. :19:

Пекла в среду точно такой же рулет с таким же кремом! Размели в момент, даже фото сделать не успела :27: Для красоты посыпала крокантом  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,50578.0.html)

Пекла я его, фото не сохранилось, так как легла неожиданно в больничку полежать отдохнуть. Муж мне туда притащил кусочек, было очень вкусно, спасибо за рецепт.

Срочно нужно было что-то детям к чаю, само название за себя говорит  :30:
Очень быстро и очень вкусно получилось. Намазала корж малиновым джемом и в начинку пошёл базарный нежнейший творог  :41:
Спасибо, Стеллочка! Как всегда выручила  w&q w&q

Вот точно помню, что фотографировала  th
Видимо дети съели и фото тоже  :37:

Вот теперь с фото  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1607182252/48d4d659/32559362_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/48d4d65932559362.html)

В этот раз мандариновый джем на корж и в творог добавила цедру мандарина.
Даже не знаю какой вкуснее  :19:

Ох и вкусно это! У меня с десертом Баварезе клубничным!

Ириша, на здоровье вам всем, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: