|
Название: Отбивные с начинкой Отправлено: Stern от 20.12.2017 08:09 Отбивные с начинкой
(http://images.vfl.ru/ii/1512293501/3c1fd28e/19668291_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c1fd28e19668291.html) На 5-6 свиных (куриных, телячьих) отбивных. Начинка: 2 яйца вкрутую 1 ч.л. вкусной столовой горчицы 20 г сливочного масла 2 ч.л. майонеза 20 г сыра, натёртого на мелкой тёрке 1 ст.л. очень мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) Кроме того: соль, перец сухой чеснок майонез растительное масло Для панировки: 2-3 ст.л. муки 1 яйцо+1 ст.л. молока 6-8 ст.л. панировочных сухарей 2 ст.л. тёртого пармезана (по возможности) Мясо тонко отбить, с двух сторон посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком, смазать тоненько майонезом и оставить мариноваться как минимум на час. Яйца нарезать мелкими кубиками, смешать с горчицей, маслом, зеленью, майонезом, сыром, посолить, поперчить, перемешать, поставить в холодильник. Уложить часть начинки на половинку отбивной, накрыть другой половинкой. Отбивную запанировать в муке, окунуть во взбитое с молоком яйцо, запанировать в сухарях. Панировку прижать рукой, дать отбивным отдохнуть 30-60 минут и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1512296796/8ef8a868/19669042_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8ef8a86819669042.html) (http://images.vfl.ru/ii/1512293501/dd53654c/19668292_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dd53654c19668292.html) Название: Re:Отбивные с начинкой Отправлено: Фитоняшка от 21.12.2017 20:00 Добрый, вкусный вечер. Прочитав рецепт «Отбивная с начинкой», я обрадовалась, что у меня всё необходимое есть, как раз была в раздумье "Что же приготовить" и тут оно тебе" На". Девочки, об этом не говорят, об этом поют. Отбивная была из филе куры. Это так смачно, что нам с дедом пришлось наливать по второму бокалу вина. Стеллочка, огромное спасибо за вкусный урок. Так от Фитоняшки недалеко до Кругляшки.)) Да, мой Игорь, знаток и мастер вкусной кухни, сказал: «Круто!».
Вкусненько у вас здесь, девочки. Название: Re:Отбивные с начинкой Отправлено: Анюта от 13.05.2018 21:29 Стеллик, замечательные отбивные! :48: Оценила вся семья! №;%
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1526204477/eba62670/21723135_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eba6267021723135.html) Название: Re:Отбивные с начинкой Отправлено: koziv от 14.12.2022 18:25 Очень вкусно!!!
(https://i.ibb.co/1fF8drd/522-AA890-B29-D-48-AA-AA46-CB5837-EEAB3-E.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Отбивные с начинкой Отправлено: Stern от 14.12.2022 19:38 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|