Мы готовим каждый день...

Свекла тушёная

(http://images.vfl.ru/ii/1512292913/f59f7fb8/19668173_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f59f7fb819668173.html)

500 г отварной очищенной свеклы
1,5 ст.л. гусиного или свиного смальца
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
20 г муки
100 мл белого вина
сухой чеснок, мускатный орех, гвоздика, корица, имбирь, лимонный сок по вкусу
соль, перец

В 1 ст.л. разогретого смальца припустить мелко нарезанный лук до мягкости и вкусного запаха. Добавить натёртую на крупной тёрке свеклу и натёртый на мелкой тёрке чеснок, перемешать, обжарить до выпаривания жидкости. Всыпать муку, помешивать до впитывания муки, добавить 0,5 ст.л. смальца, обжарить. Влить вино и тушить на медленном огне до исчесновения винного запаха. Приправить по вкусу. Вино должно практически выпариться, но свекла должна остаться сочной.
Это идеально как гарнир к утке или гусю, прекрасно с любым мясом и бесподобно вкусно на следующий день в холодном виде на бутерброд!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1512292914/e3b9716f/19668174_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3b9716f19668174.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1512297121/e2d9b54d/19669186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e2d9b54d19669186.html)

Репортаж с места событий  :3:

(https://c.radikal.ru/c27/1801/0b/a284529aebf5.jpg) (http://www.radikal.ru)

Аромат... :5: :19: бомбезный, вкус... шикарный. :48:
Смалец у меня из домашней свинки, вино белое сухое. Цвет почему-то не такой праздничный, как у тебя  3:3, ну, то такэ... Главное, что вкусно :girl_wink:
Несмотря на то, что у меня уже рот на замке до утра, я таки продегустировала.
Стеллочка, спасибо за рецепт тебе огромное.
И поскольку я в теме первая, приличное фото за мной :girl_wink:

Ура!  :36: Я знала! :girl_dance:
Оленька, дорогая моя, на здоровье вам! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:

Ольчик, у меня свекла была сладкая, я её лимонным соком поливала, отсюда и цвет. :21:

Ну теперь все ясно, а то я расстроилась из-за цвета. Я лимонного сока не рискнула добавить, мне по вкусу было достаточно той кислоты, что в вине. Любим, чтобы свекла была сладковатой. Попробовала с утра, в холодном виде тоже очень вкусно. Хотела на обед взять на работу, но не рискнула, аромат такой... :19: :19: :5: Даже судочек стрёмно будет открывать, ещё отберут... :33:

Всегда боялась рецептов с вином :51: , а тут собрала себя в кулак (надо расширять горизонты  :35:), и сделала эту свеклу - это вкусно, а холодная на бутерброде - ууу, ум отъешь :19:
(https://b.radikal.ru/b07/1803/aa/97b7745dfd90.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллик, отличная закуска!  :73: Понравилась всем без исключения!  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1591942559/d0786dd6/30786508_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d0786dd630786508.html)

(https://c.radikal.ru/c00/2006/b8/61b94f0d1ea3.jpg)

Вкусно, прянно, ароматно. Спасибо за рецепт.  :2:

Очень вкусно, Стеллик!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1607072327/8c5bae65/32542665_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c5bae6532542665.html)

Очень вкусная свекла получилась!
 :19: :73:

(https://pixs.ru/images/2021/10/02/81E881F0-2CC4-4446-BDAD-47BEDBB23E38.jpg) (https://pixs.ru/image/GWsfz8)

Мой обед  :3: Ну ооочень вкусно  :5:  :48:
(https://c.radikal.ru/c33/2201/d9/bc08e535a96d.jpg) (http://www.radikal.ru)

( У меня с Шардоне )  :girl_wink: :48:
 

Стеллочка, зачётная закуска,всё заценили  :5: :48: :8:

(https://i.postimg.cc/ht0HdHdb/322-F9050-A5-EC-4-B91-9-A46-08-F8-A23-A571-D.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: