|
Название: Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Stern от 02.11.2017 10:07 Рецепт был написан на этикетке моей новой формы для кексов, я только пропорции округлила и написала порядок приготовления (на этикетке был только список ингредиентов), ну, и глазурь моя, конечно. :21:
Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» (http://images.vfl.ru/ii/1509605523/80e36fb3/19244876_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/80e36fb319244876.html) Тесто: 80 г сливочного масла или маргарина 100-150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли несколько капель ромового ароматизатора 3 яйца 1 пакетик шоколадного пудинга 50 г молотого миндаля 50 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 80 г чёрного шоколада (использовала 70%) Глазурь: 50 г сахара 100 г густой магазинной (!) сметаны 10 г какао-порошка несколько капель ромового ароматизатора 25 г сливочного масла 20 г чёрного шоколада Масло взбить с солью, сахаром, ароматизатором в пышную массу. Не прекращая взбивания, добавить по одному яйца. Смешать муку, орехи, порошок пудинга с разрыхлителем. Вмешать муку на самых низких оборотах. В последнюю очередь вмешать шоколад (очень мелко порубить или натереть на крупной тёрке, я порубила). Вылить тесто в подготовленную форму размером 27х13 (у меня новая форма, она рифлёная, я смазала её маргарином и посыпала мукой). Выпекать кекс при температуре 175 °С (конвекция 155 °С) примерно 50 минут. Готовый кекс остудить и залить глазурью. Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс. Получилась идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но она остаётся мягкой и не крошится при нарезке. №;% №;% №;% (http://images.vfl.ru/ii/1509605523/94bc1146/19244874_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/94bc114619244874.html) (http://images.vfl.ru/ii/1509605523/4c201844/19244873_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c20184419244873.html) Кекс вкусный до одури - сочный, нежный и очень ароматный!!! :48: :48: :48: :5: :19: Вместо шоколадного пудинга можно взять 10 г какао-порошка и 30 г крахмала. Вместо орехов можно использовать 30 г овсяных хлопьев. (http://images.vfl.ru/ii/1509605523/7edb8155/19244872_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7edb815519244872.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: koziv от 03.11.2017 11:45 Уже печется... Запах.....!!!!! :19:
....................................................... Испекла, уже даже щипнула кусочек - вкуснющий!!!! Шоколадный - шоколадный!!! :48: :41: красивый получился, даже не знаю, буду ли глазурь наносить... ........................................................ Сделала я таки глазурь и нормальное фото, успела... :46: Еще раз подтверждаю, очень вкусно!!! Очень шоколадно, очень празднично! (http://images.vfl.ru/ii/1509717913/63115811/19265519_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6311581119265519.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Цветка от 06.11.2017 10:03 Наисвежайший, к завтраку:
(http://s018.radikal.ru/i516/1711/23/76993bc9a396.jpg) (http://www.radikal.ru) Вкус сумашедший. Глазурью не покрывала:вроде домашний вариант, а вроде бы еще и не успела (теплым начали уничтожать). Шикарный кекс :17: Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: МАМА СОНИ от 11.11.2017 19:46 Стеллочка, очень вкусно w&q!Очень зимняя, праздничная выпечка, Новым Годом повеяло :41:!Но получился суховатый, так как моя стандартная форма для кекса оказалась великовата.В следующий раз или возьму меньше форму, или увеличу в полтора-два раза норму продуктов. 9:1.
(http://s61.radikal.ru/i174/1711/1b/24709da9d7a7t.jpg) (http://radikal.ru/big/e51o7bo871fzt) Очень сильно извиняюсь за неопрятное фото, спешили в кино :girl_red:. Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Мама Лена от 31.12.2017 15:45 Стеллочка, это такая вкуснятина :19: :19: и очень проста в исполнении. Очень понравился кекс сочный и шоколадный-шоколадный :5:
Спасибо дорогая. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1514726310/701d783f/19976818_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/701d783f19976818.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Бубу от 30.12.2018 00:51 Очень шоколадно, очень калорийно, но зато чертовски вкусно. Спасибо за рецепт.
Фото какое то совсем не эстетичное получилось, но на вкус это совершенно не повлияло)))) КК444 - Б7.49 - Ж26.81 - У43.57 (https://b.radikal.ru/b31/1812/86/bd7a8bd92132.jpg) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Stern от 30.12.2018 01:30 Ну, дорогая, потому и вкусно, что калорийно! :8:
На здоровье всем едокам, Бубуся :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Стряпуха от 02.02.2019 21:03 Наконец-то я добралась до этого рецепта. :36:
Получилось очень вкусненького и очень ароматно. Стеллик, спасибо за рецепт. Народ оценил. a&1 (http://images.vfl.ru/ii/1549130286/d28ae5e9/25226636_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d28ae5e925226636.html) (http://images.vfl.ru/ii/1549130286/114f3792/25226637_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/114f379225226637.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: luchok от 07.02.2019 09:53 Вкуснющий кекс :41: :19: :19:
Мы с сыночком на завтрак сегодня кайфовали - очень :48: :48: Стеллушка, спасибо :2: 8:8 (http://images.vfl.ru/ii/1549522729/d12c7da5/25288927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d12c7da525288927.html) Глазурь, я кстати, тоже оценила №;% Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Анюта от 14.04.2020 16:03 А это уже Марьяша пекла. :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1586793467/e8209c60/30211072_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8209c6030211072.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Irina от 25.10.2020 17:14 Испекла для подруги, устроили с ней прощальную вечеринку- уезжает в Нижний Новгород, к детям, насовсем. Подсластили горечь расставания
спасибо за рецепт, Стеллочка! (http://images.vfl.ru/ii/1603635120/8198d15d/32055232_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8198d15d32055232.html) (http://images.vfl.ru/ii/1603635120/591e79cb/32055233_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/591e79cb32055233.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Стряпуха от 06.10.2021 11:06 Что бы мы делали без фотосессий? Ни кексов, ни пирогов… a&1
(http://images.vfl.ru/ii/1633456022/12ae674e/36137707_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/12ae674e36137707.html) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: NIZA от 27.05.2022 10:08 Это просто нереально вкусный кекс :48: :8: Пекла вечером вчера, сегодня планировала глазурью покрыть. Но пока собиралась... от него осталась меньшая половина. :23: В общем, по всем правилам будет в следующий раз :girl_wink: А пока только так :3:
Стеллочка, спасибо за рецепт огромное, буду готовить ещё неоднократно :girl_wink: :48: (https://i.ibb.co/3v6WGYX/75-B15-F8-F-8-A35-4740-BAB7-BA89-AA9-FC3-FF.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: NIZA от 25.07.2022 12:27 Я же говорила, что надолго не прощаюсь :girl_wink: Шикарный кекс у меня получился :48: :8:, только с глазурью опять не сложилось :23: , дети резать начали ещё теплым :5:
(https://i.ibb.co/CtK2G8v/D24348-D6-C1-EE-437-A-ACF0-EF558-F6-DEBDF.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: luchok от 12.12.2022 19:00 Какой это кекс :41: :19: :19: :19:
Божественно! :5: (https://i.ibb.co/xXkqrS8/0645-EFAB-02-B8-479-E-9-FDA-E7927355-B655.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс шоколадный «50 оттенков коричневого» Отправлено: Stern от 12.12.2022 19:28 Оленька, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|