Мы готовим каждый день...

Чебуреки "Любительские"

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/d8fa76dc/36311285_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d8fa76dc36311285.html)

тесто
250 мл холодного картофельного отвара (воды)
2 ст. л. холодной водки
2 ст. л. растит.масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
3 стак. муки (стакан 250 мл)

Я месила в комбайне, можно, конечно, месить в ХП. Тесто достаточно крутое, но в процессе "отдыха" становится пластичным, замечательно раскатывается, не липнет к скалке, не требует подпыла мукой.
Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить отдыхать в холодильник на пару часов (у меня простояло часа 4).

фарш
500 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
3 большие луковицы
соль, перец по вкусу
200 мл густого, вкусного томатного сока (если есть домашний - супер!)

Лук нарезать оооооочень мелкими кубиками, смешать с фаршем, приправить, добавить сок, фарш тщательно вымешать. В результате фарш получается очень мягкий, хорошо размазывается ложкой по тесту.

Тесто тонко, но не до прозрачности (!) раскатать в круг размером в сковородку, на которой вы предполагаете жарить чебуреки.
Так как чебуреков "с запахом мяса" я наелась дома на центральном рынке, :27: фарша я наваливаю от души. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/8a34d245/36311278_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8a34d24536311278.html)

Накрываем фарш второй половиной теста и тщательно прижимаем края пальцем, одновременно "выдавливая" воздух. Лишнее тесто обрезаем и ещё раз плотно защипываем. Готовые чебуреки выкладываем, чтобы не прилипли, на силиконовый коврик или на пищевую плёнку.

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/fe69c924/36311280_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe69c92436311280.html)

Всё, теперь разогреваем в сковороде растительное масло и жарим чебуреки на среднем огне.

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/4e2b741e/36311282_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4e2b741e36311282.html)

Переворачивать удобно широкой лопаткой. Только не щипцами (!), можно повредить тесто!

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/b7a88390/36311284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b7a8839036311284.html)

Готовые чебуреки выкладывем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/753e271f/36311286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/753e271f36311286.html)

Осторожно! :16: Брызгает горячий красный сок! :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1634570254/0b362370/36311277_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0b36237036311277.html)

Жарила я чебуреки два дня. Фарш сунула в вакуумную коробочку, тесто завернула в пищевую плёнку. В холодильнике всё прекрасно сохранилось.

Спасибо за рецепт. Вчера вечером сделала тесто и начинку. Сегодня слепила и пожарила. Мой привереда 5-ти летний сын слопал огромный чебурек с превеликим удовольствием.  :73:

Стеллушка, привет  :1: :2:
Забыла тебя поблагодарить - в воскресенье чебуреки твои жарила - вкуснотища  :37: очень большое спасибо!  :43:

Стелла! :17:
Жарю чебуреки раз в год. Вчера был такой день. Вкуснота. :5:  :41: Тесто пищало при раскатывании. Начинку малёхо изменила,т.к. фарша было 350 грамм, добавила измельчённую тыкву, зелёный лук и много зелени. И, конечно, томатный сок! За этот совет я бы расцеловала тебя, дорогая Стелла. Этим приёмом я теперь часто пользуюсь и лью томат в фарш очень часто, даже в пельмени, как же это вкусно! :60:

Так как жарю раз в год, вчера получила производственную травму. Много-много масла брызнуло мне на руку и от локтя до плеча теперь страшно взглянуть, не говоря о том, что дико больно было. Хорошо, что муж был дома и метнулся в аптеку, спас меня. Но ожог 2 степени всё равно есть.
 Я вчера, пока муж в аптеку бегал, плакала, но ела! А сегодня, холодные - ни чем не хуже, чем вчера!Тесто мягкое и в тоже время хрустящее  :5:

Стеллочка! Принимай отчет! Я долго терпела :19: :19: :19:, но сегодня решительно пошла готовить их. Сначала муж спросил:" А я, что уже похудел?", но потом махнул рукой, сказал, что я его не люблю :11: и принялся уничтожать их со скоростью звука. Сынок, который не любит мясо, съел два. :36: В общем, все что осталось - на фото :33: (еле успела сфотографировать, еще и батарейка села :spiteful:)

(http://i005.radikal.ru/1105/18/731e8b484e87.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо тебе, дорогая :2: :2: :2:

Получается штук 10, кажется. :15: Давно дело было, не помню.  :22:



Иннуся, да не брызгаются они. Ты же сама знаешь, главное, чтобы жидкость в масло не попала.

Стеллочка, мерси, дорогая :75:! Уже нажарила и всех накормила :73:, все сыты и довольны :girl_claping:, чебуреки ооочень понравились :48:, даже доне, она чебуреки с мясом ващет не очень :39:...вот не знаю, чего она к ним привязалась, но...а сегодня два в лёгкую, и то только потому что она себя ограничивает :46:...


P.S. У меня получилось то ли 14, то ли 16 :15:...со счёта сбилась, бо начиная с первого чебурека, у меня их прям из-под рук таскали :1:...

Да знать то я знаю :15:...но ни разу не было, чтобы я чебуреки/беляши без "фестиваля" пожарила :23:, хоть на последнем, но проколюсь :15:...уж какими только способами я их не защипывала :63:...мож попробовать тесто чуточку потолще раскатывать?

P.P.S. Для отчётности :23::

(http://s015.radikal.ru/i331/1106/d3/409527ee1acet.jpg) (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i331/1106/d3/409527ee1ace.jpg.html)

Инночка, на здоровье семейству :3: и спасибо за отзыв!  :2:

Иннусь, а ты что, до прозрачности катаешь? Если так, то, конечно, фарш протечёт. Попробуй чуть потолще в следующий раз.

Спасибочки,вкусняшечки получились)))Я  и в духовке попробовала,тоже здорово :17: :8:

Отличное тесто, нам очень по вкусу понравилось!!!! :8: Я жарю чебуреки раз в год в лучшем случае, сегодня как раз такой день был. Вообще-то хотела тестораскатку проверить в работе, но это тесто она не взяла - рвалось. :15: Времени приспособиться не было, так как 6 голодных ртов над душой стояло!!! :46: Так что катали ручками. :21: Зато всем было очень вкусно!!!!!!! :48:
Пы.Сы. Фотика еще нет, так что опять без фото! :22:

Ну вот, я наконец разрушила сложившуюся традицию жарить чебуреки раз в год :30: :30: У меня за последние три дня уже вторая порция!!!! В первый раз делала с фаршем из говядины. Стелла, как же я тебя полюбила ещё больше (хотя куда уж больше :15:) за добавление томатного сока в фарш. :41: :41: :41: Я всегда добавляла кефир, что тоже неимоверно вкусно, но с томатным :19: :19: :19:.....в общем ты меня поняла....жирный тебе плюс.
А сегодня делала с рубленой курятиной. Было у меня две филейки куриных, одному ребенку на зубок, если пожарить :51:. Порубила я их ножом меленько, лук натерла и с йогуртом домашним смешала, целую баночку туда влила, ну и травки для курицы.....мммммм вкуснота!!!!!
Ну а второй жирнющий плюс - за тесто.....бесподобное :41: :41: :41:
Всё, пошла уминать чебуреки, а то дети всё растащат...
Это ДО того, как пришли дети.....ну а после.....4 штучки осталось из .....наверное 15-ти. Еле для мужа урвала из тарелки. :51:

(http://i005.radikal.ru/1111/ae/8ac7f070c021.jpg) (http://www.radikal.ru)

Пожарили и мы сегодня эту вкуснятину - все искала, во что фарш пристроить. Слов нет, какая вкуснотища :19:!!! От мужа персональное спасибо, понравилось и тесто, и начинка. Вышло у меня 5 (больших) чебуреков! Надеялась, что муж завтра возьмет на работу чебурек, а брать будет нечего. Эх, опять что-то готовить надо.

Спасибо за такой вкусный и простой рецепт!!!

Добавлю, в следующий раз чебуреки буду делать поменьше - мы с детьми осилили по половинке, а муж слопал 2!, правда из-за стола еле вылез :46:. А остатки дети на завтрак доели перед школой. Сегодня половинки оставшиеся были суховаты - сок-то из них еще вчера вытек. Но все равно вкусно, а тесто, не перестаю восхищаться! Вроде ничего особенного, но вкус :19:! Спасибо!

У меня еще вопрос, не совсем относящийся к чебурекам - остался небольшой кусочек теста (примерно треть от первоначального объема), куда бы его пристроить - думаю сделать несколько пирожков с капустой и обжарить? Посоветуйте, пожалуйста. Фарша больше нет, а то бы опять замутила чебуреки.

Так чебуреки-то и с сыром делать можно! Тоже оч вкусно!

Сыр есть, а можно поподробнее? Спасибо! Как раз мои школьницы явились, я им к чаю нажарю.

Поподробнее сложно. Есть-ела, но не готовила. :34: Я бы на терке натерла и прям так и добавила бы, или с яйцом еще смешала б предварительно. Если сыр не остренький, то поперчила бы... Ща в нете быстро гляну, может что посерьезнее найду.

Ну вот, глянула, сыр без яйца кладут, разве что зелени добавляют!

Спасибо! Я уж подумала, жаль творогу нет, были бы а-ля хачипури :46:. Пойду искать, с чем сделать.

Я доволно часто жарила чебуреки именно из такого теста (научила подруга, которой пришлось проработать целый год в чебуречной в 90-х годах, когда была страшная безработица), но томатный сок (у меня был домашний) добавила впервые. Ну очень и очень гуд!!!!! Понравилось всем. Ели на завтрак сегодня (вечная проблема чем доченьку перед школой накормить), а тесто и фарш сделала с вечера.
Теперь это наши любимые, а не любительские чебуреки.
(http://s017.radikal.ru/i418/1201/8e/6581626ff5d4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Можно поделиться технологией подруги?
Чего спросила? :71: Ведь все равно напишу. :30: Радуйтесь, что только технологией, а не меню всего кафе и ее биографией. :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: Я ж ужасная болтушка.
Она виртуозно раскатывала огромную пышку, которая была тонюсенькой. Тарелкой намечала будущие круги, из который будет делать чебуреки (сразу штуки4-5), птом раскладывала фарш наполовину круга, поочереди складывала пополам и этой же тарелкой ставя ее на ребро под углом 45 градусов проводила по линии, получался красивый край, который уже ни под каким видом не расклеивался.
Ну про скорость я молчу.

Светик, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  :43: :2:


Цирковой номер  :54: (для меня смертельный)!  :22:

Повторяла я твои чебуреки, в этот раз тесто и фарш сошлись (ничего не осталось). Только я в некоторые чебуреки от жадности нафигачила намазала много фарша и они у меня не прожарились :39:, пришлось их в духовке допекать, но получились не хуже жареных. Делала, как всегда, на ужин, в надежде, что будет, чем позавтракать, святая простота, муж за вечер все и перетаскал, сказал, что уж очень вкусно было, не остановиться :71:. Так что спасибо тебе в очередной раз  :17:, чувствую несколько раз в месяц точно придется их жарить, уж очень всем нравятся! Теперь держу дежурную пачку томатного сока для этих целей.

Я чебуреков никогда не делала, а так хочется! Научите, пожалуйста, как же защипывать края, чтоб не расходились?

Девочки, чтобы масло при жарке не брызгало, надо его присолить обычной солью.

Оленька, тут от теста многое зависит. Это удачное, склеивается хорошо. Раскатывать только нужно в меру тонко, не до прозрачности. Действуй по тексту, должно всё получиться.  :35:

Я с отчетом
(http://i007.radikal.ru/1201/89/7afeb78797a4t.jpg) (http://radikal.ru/F/i007.radikal.ru/1201/89/7afeb78797a4.jpg.html)

Спасибо за рецепт, Стеллочка! :2: :2: :2:
 Мужу и сыну чебуреки очень понравились. Но я, видимо, где-то нарушила технологию, и тесто мне показалось немного жестким, что ли. Вроде раскатывала нетолсто и не слишком тонко,  старалась так, чтобы не просвечивало. Может, дело в том, что использовала не картофельный отвар, а воду?

К счастью, мои едоки  не заметили недочетов.   :30:
А залепилось да, просто великолепно!!

Оленька, возможно, мы с тобой просто мукой не совпали, потому и получилось тесто туговатым.

Главное, что едокам понравилось!  :8:
На здоровье  :3: и спасибо за отчёт!  :2:

Я  уже 10 дней  в отпуске и в гостях у родителей. И как минимум 7 дней мой младший братик ноет, чтоб на ужин были чебуреки.
Сегодня мы с его доченькой - Леночкой, милостливо снизошли к энтим подвываниям:

(http://images.vfl.ru/ii/1344441061/1b1083d1/798834_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1b1083d1798834.html)

Все как обычно: двойная порция.
Правда в половину фарша я добавила томатный сок  (т.е. сама натерла на терке шикарнейшие помидоры и прокипятила этот сок 15 минут), а во вторую половину фарша добавила просто водички холодной.
Смели все с одинаковым успехом.
Невестка записала рецепт  :10:

Стеллочка! Я сегодня нажарила и таааак наелась твоих чебуреков, практически можно уносить  :10:

(http://images.vfl.ru/ii/1347903903/d705f85e/935937_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d705f85e935937.html)

А те, которые теперь рыбу едят :spiteful: наминали больше всех, еле отогнала :46: Думала на завтрак останутся, да где там  :27:

А в фарш добавила в этот раз твой Кетчуп любительский (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9447.0.html) , ну просто объедение :48: :48: :48: :19: :19: :19:

Стелла, я ведь правильно поняла, что в тесто добавляется водка?  :girl_red: Хочу вечером на ужин нажарить Ваших чебуреков, муж давно просил, и вот думаю: бежать за водкой или как?  :71:

Придётся бежать, Мариночка!  :girl_haha: В любом случае, что за чебуреки без водки?! (http://s19.rimg.info/38c409fa42f76ab8d65706c2145c30d1.gif) (http://smiles.33bru.com/smile.164607.html)

У меня в последний раз водки не оказалось, так я спиртику плеснула, так хрустели :41: :27:

Хех, несу БОЛЬШУЮ спасибу Стелле!
(http://s9.rimg.info/cb3e677469dc5983ec95d5d4808b7632.gif) (http://smayliki.ru/smilie-690372999.html)
Чебуреки получились просто отпад! Мои трое мужиков спороли, я даже глазом не успела моргнуть!  :girl_haha: Сказали, что завтра требуют продолжения банкета!  :73:
Я довольна просто до ужаса!  :43: :43: :43: Чуть отхватила себе парочку. Муж сказал, что это не чебуреки, а просто песня!  :8:
Кидаю фотку, правда предупреждаю- фотограф из меня никакой просто. К тому же фотик в ремонте, это с мобилы...  :girl_red: :girl_red: :girl_red:
(http://vangog.bks-tv.ru/t/9/b/506b3c82c00b9.jpg) (http://vangog.bks-tv.ru/?9/b/506b3c82c00b9.jpg)

Ой, Стеллочка, прости :14: :14: :14: дорогая, не первый раз пользуюсь этим рецептиком и не донесла спасибку, только счас увидела :girl_red:
Так что страшков и здесь покажу своих, ничуть не краше, чем мои беляши :girl_red:. Но в этот раз такие вкусняшки получились :73: :19:. Тесто изумительное в работе, раскатывается тонюсенько, не рвется, края слепляются на раз. Просто восторг. Над эстетикой надо поработать, моя оплошность, но я скорее ценитель красоты, чем ваятель, потому прости великодушно, что порчу вид форума ляпами :girl_red:
(http://images.vfl.ru/ii/1352201933/fabf9248/1167187_m.jpg)

Стеллочка! Так как я тут уже не раз отмечалась, :46: то сегодня можно без фотки?
Пожарила двойную порцию (как обычно) с твоим кетчупом. Вкуснота - за уши не оторвать!
Спасибо тебе от моих прожор :43: :43: :43:

Стеллочка! Прости, дорогая :14: :14: :14:
Я уже наверное достала тебя со своими чебуреками, но народ все требует и требует повторения банкета. Как едут в гости сестра с мужем, так он просит пожарить ему пяток :51: Ну нажарила я их сегодня 32.
Пришел муж и спросил которые с рыбой? Обозвал свинину "морской свиньей" и со спокойной душой наелся.  :71:

(http://images.vfl.ru/ii/1353688789/7f4308d6/1259398_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7f4308d61259398.html)

Спасибо тебе за рецепт преогромное :43: :43: :43:
Все-равно скоро опять припруся, заставят же :girl_haha:

Стелла, принесла тебе огромное спасибо за рецепт чебуреков !!! Сначала замесила двойную порцию теста-налепила-пожарила-поели. Тесто просто удивительное :мягкое,пластичное,не липнет,работать с ним одно удовольствие !! Не оказалось под рукой томатного сока,так я добавила в фарш кефир+кетчуп,очень даже вкусно,сока было много: Тимурка ел - по рукам текло ! :girl_haha: :27: :71:
Остался фарш,поэтому замесила третью порцию теста (знала,что в гости Русик придет с девочкой,поэтому много фарша накрутила ,еще же им " на вынос " всегда даю  :27:). Итак вчера до 23-00 увлекалась чебуреками  !!! Мой фотоотчет :

(http://images.vfl.ru/ii/1355326711/cc606aba/1373382_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cc606aba1373382.html)

Ой, Маришка, я тоже в прошлые выходные забабахала двойную порцию (к Юльке подружки приходили).
Так мы с мужем и дедом только по 2 и отхватили (если честно - то деду только 1 достался, компенсировали колбасой).

         Стеллочка, приготовила чебуреки по твоему рецепту. Супер. У меня вроде бы и продукты те же, но мое  " на глаз" все портит. Тесто месила в ХП. В жизни так не вымесишь руками.Большущее спасибо от моего Саши. Он бредит чебуреками, но говорит, что в тех на Центральном Рынке из них сок вытекал.
Может быть добавить в фарш еще сока.  С соком слышу впервые, он совсем не чувствуетсяа дает сочность.

(http://s017.radikal.ru/i417/1212/d5/77fd292f9b6a.jpg) (http://www.radikal.ru)

Анечка, на здоровье вам  :3: и спасибо за отчёт!  :2:

Хочешь, чтобы из чебуреков текло как на Озёрке - налей в фарш воды.  :35:

Планировала сегодня приготовить Стеллочкин  мясной хлеб "Солнечный зайчик",но Тимурка потребовал чебуреки. Я их лепила -лепила, лепила - лепила. :52: :52: Тесто замешивала два раз по двойной порции ,фарша ушло 1,5 кг. :54: Ну опять же -вечером придет Русик + возьмет  с собой. :3: Стеллочка,спасибо-спасибище !!! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1357486206/76207aed/1516469_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/76207aed1516469.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт. :41:
Водку в тесто добавляла ранее - очень нравится.
 Решила попробовать  и сок в фарше. Не моё, но чебуреки отменные.

(http://s019.radikal.ru/i613/1301/61/de277111c563.jpg) (http://www.radikal.ru)

Оленька, я либо вилочкой по краешкам прохожусь, либо тарелочкой/блюдечком (как Цветик рассказывала) край прокатываю :38: :8:...

И шо, действительно работает :37:?! Вот прям никаких "фестивалей" :37:?!

Стеллочка, а сразу тесто в разделку пускать не рекомендуешь :23:? Что за процессы в нём (в тесте) происходят во время отлёживания в холодильнике :23:? Подозреваю, что это нужно для того, чтобы набухли белки муки :56:, но не уверенна однако :girl_red:...

А ещё мне интересно, почему тесто для отлёжки нужно прятать именно в холодильник :15:, а при комнатной температуре отчего не оставить :23:?

И ещё вопрос, уж ты-то поди точно знаешь на него ответ :43:, сколько максимум можно держать готовое чебурашковоеечное тесто в холодильнике :15:?

Переходим к фаршу :33:...

Слышала, что в фарш добавляют кефир.

 Стеллочка, а ты с кефиром не пробовала :23:?

Вот я тут интересуюсь, а сама ужо томатного сока наплюхала :46:, но на будущее всё одно хотелось бы знать :27:...

P.S. Сорри за дотошность :girl_red: :girl_red: :girl_red:...но интересно же :23:...

Иннуся :43:, любое тесто нужно оставить постоять перед разделкой, чтобы клейковина развилась. Честно говоря, почему именно это тесто нужно выдерживать в холодильнике я не знаю. По идее, сливочного масла там нет, застывать нечему, можно, наверное и при комнатной температуре подержать.
А вот с вопросом о том, как долго можно готовое тесто в холодильнике держать, ты не по адресу попала - я дольше чем одну ночь не держала такое тесто никогда.
Фарш с кефиром в чебуреках не пробовала, только в котлетах. Мне понравилось, так что уверена, что и с кефиром будет очень вкусно.

Ну спасибо родная :43: :41:, как же я тебя уважаю и обожаю за...а за фсё сразу, во :37: :36:!!!

Стеллочка, а в тестомесе такое тесто крюком долго мотылять :15:? До эластичности :15:? Боюсь как бы не перебить :45:...

Иннуся! Раньше я всегда в фарш добавляла именно кефир, вкусно было :48: Но, с некоторых пор, как попробовала добавить домашний кетчуп по рецепту Стеллы, то теперь только с ним и готовлю :19:

Иннуся, долго не нужно. :79: Замесилось гладенько и хорош.

Стеллочка :43: :41:, намесюкала, двойную порцию, 1.600 кг. :45: :54:...я б померла, кабы такой шарик лапкими вымешивала :45:...

Муку взяла первосортную, "вышку" зажала она грят вроде как для чебуречного теста даже лучче...

Только бы при жарке не фестивалили :spiteful: :45:...

Кстати, тока сегодня прочитала, что шов оченно даже рекомендуется заделывать скалкой, а не пальчиками...попробовать чо ли :21: :15:?

Светлячок, спасибо :43:, я тя лю :41: :41: :41:...

Иннуся, хорошо залепишь, не будет никакого "фестиваля"! Масло брызгает только в том случае, если чебурек плохо залепить или проткнуть при выпечке.
Удачи, моя дорогая!  %:) :41:

За рецепт вот просто огромное :41: :41: :41: :43: :43: :43:, муж вчера так обожра накушалси :77: :girl_red:...по самое нимагу вопчем :spiteful: :27:...но даже несмотря на крайнюю степень пережора :77:, велел сбегать тебя зацёмать :43: :43: :43:!!!

(http://s018.radikal.ru/i517/1302/2a/ac6aa33d0ba0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, а запекать такие чебуреки мона, а :37:? Хотела попробовать, но нинаю скока времени их в духовке держать, чтобы мяско в начинке пропеклось :15:?

Иннуся :41:, во первых строках на здоровье семейству!  :3:

Запекать эти чебуреки не стоит, так как пока начинка пропечётся, тесто в сухой картон превратится.

Можно и я влезу :23: Моя старшая систер меня учила в свое время - раскалять масло минут 10-15 и потом можно жарить. Может еще кто-нибудь что подскажет? :38:

Я просто манюююсенький кусочек теста бросаю, а потом вынимаю.

и я тоже так делаю, как пожарится этот кусочек до румяного цвета - значит можно жарить пирожки, или беляши, или чебуреки и т.д.

Иннуль, открой секрет- сколько градусов должно быть? так-то я тоже ладонью....

Линусь, я до 180 грею :1:...

До покупки термометра пользовалась масюсеньким кусочком белого хлебушка :46:...

Сегодня дожаривала то, шо намесила вчера :27:, тесто после суток проведённых в холодильнике прям ваще-ваще прелесть :5: :8:, мои сказали что сегодня тесто на чебуреках ишшо вкуснее вчерашнего :37: :63:...

И вчера, и сегодня, швы чебурекам заделывала скалкой, мне тааак понравилось :37: :36: (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/4338171a19ab16f1fafb42c3b54431da.gif)!!!

Тока больше я стока теста месить не буду :74:, нафик-нафик :74:, я их сёня пол дня жарила :45: :54: :33:...Только сегодня получилось около 30 штук :45: :54:...правда моих ето нискока не пужаить :77:...бывший экс-зять второй день в гости ходит :27:...бывшему экс-тестю посильную помощь оказывает :27:...

Вчера обожравшийсякушившийся муш спросил:

- А хошь честна скажу, чё в твоих чебуреках не хватает :38:?

- :53: :37:?!

-Кошатины :11:...

Дурак блин :777: :spiteful: :33:!!!

Стеллочка, я к Вам со СПАСИБИЩЕМ!!!! :2: :2: :2: .Только что приготовила это ням ням ням...нет слов описать как вкусно. :37:Поначалу боялась готовить,прочитав коментарии,что вручную тесто не вымесишь.но за не именеем хлебопечки и тестомеса и при желании покушать таки чебуреков принялась за готовку.зря боялась-тесто готовится обалденно просто,а то что получается в итоге я вообще молчу... :8:На счтет фарша-я и не предполагала,что простой томатный сок может на столько изменить вкус блюда :19:
Фото нету,потомучть они у меня получилист вкуснююющие,но страшненькие... :45:еще раз громаднейшее вас СПАСИБО за Ваши идеи!!!

ждут они,понимаешь ли ... a&c
уж давно все готово ,а никого нет  :777: даже одна котлетка вышла  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1366549500/802e2b42/2190996_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/802e2b422190996.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1366549501/fe67a9ea/2190997_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe67a9ea2190997.html)

Пришла я опять с отчетом. Похоже, что в этой теме я чаще всех появляюсь :46:
С фотками у меня правда засада :girl_red:, ну вот как смогла :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1384703772/33cd6b3b/3546916_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/33cd6b3b3546916.html)

Выдала домашним по три (всего 16 получилось), а остальные упаковала встречать сестричку, прилетает сегодня из Эйлата - по свининке соскучилась :girl_haha:

Стеллусь, я, конечно, понимаю, что это извращение, но, в силу отсутствия водки и присутствия коньяка, можно вместо водки добавить коньяк? :23: :girl_red: Или вкус будет присутствовать?

Натуля, не нужно коньяк, влей две ложки ледяной воды и всё.

УРА !!!!  :36: Я их нажарила!!!  :36: ВКУСНЯТИНА!!!  :48: :48: :48: Назвала "Хана сыроеденью", потому что лопала со всеми вместе  :girl_red: ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Делала точно по рецепту. Подруга была очень удивлена что в тесто добавляется водка  :53:  :girl_haha: Все чебуреки пожарились целенькими  :30: :30: :30: И доченька моя кушала с огромным удовольствием :36:

(http://f16.ifotki.info/thumb/df7046b7f7fbc7a378cdaacf77c031945964b8181242395.jpg) (http://i-fotki.info/16/df7046b7f7fbc7a378cdaacf77c031945964b8181242395.jpg.html)

Правда мне пришлось подпылять мукой, тесто получилось мягковатое. Но всё равно - чебуреки удались  :19: :19: :19:  А вместо густого сока у меня баночка резанных помидор в собственном соку. Просто пюрировала блендером. Теперь буду жарить только такие!  :36: Мужу по заказу, немного прижаренные  4:4
Стеллочка,
 :17: :17: :17:

PS : Точно  :girl_haha:, наваливает от души  :girl_haha:, проверено  :33: Получается мясо "с запахом теста"  :33:

Хотела и забыла написать как я жарила  :girl_red: Надеюсь кому-нибудь пригодится  :23:

Стелла нас научила подгонять чебуреки под размер сковороды, а вот жарить, то есть переворачивать их не очень удобно  th

Я сделала так:
Положила первый чебурек (один), пожарила с одной стороны, перевернула на другой бок и получилось - положила на другую сторону сковороды, что тоже удобно. Сразу положила второй.
Дальше всё одинаково: дожаривается первый, убираем его, переворачиваем второй и добавляем следующий. 
В самом конце снова дожаривается один чебурек.

Мне так очень понравилось. Удобно переворачивать и практически исключено случайное повреждение теста.  4:4

А я себе такую сковородочку чугунную прикупила, что у меня их три за раз жарится. :girl_wink: Вот как раз сегодня своих побаловала.
Стеллочка! От нас опять  :17:

Сегодня у нас снова чебуречный день  :36:

И у меня два вопроса:
Что даёт добавление именно холодного отвара или воды?
И что нам даёт водка в тесте? Где-то, когда-то читала что присутствие водки препятствует напитыванию теста маслом при жарке  :15: 

Наташенька, холодная жидкость для слоистости, водка для пузырчатости. :56:

Стелл, спасибо, поняла  4:4

У меня плита с 6-ю ступенями нагрева. Жарила на 5-ке - получились очень нежные, полные фарша, но вроде прожаренные  :girl_claping:. Лук не хрустел  :girl_haha: А потом перечитала всё и следующую партию пожарила на 4-ке - конечно лучше прожарились, но фарш внутри скукожился  3:3 Как по мне, так я бы между этими двумя циХрами жарила, но не получится  :29:

Стеллочка, ещё раз
 :17:
Доча кушала с удовольствием. Когда я её спросила, хочет ли она чебуреки, так она сделала почти вот так  :19: :19: :19:  Муж кушал и меня нахваливал, спасибо тебе передал
 :17:
И как всегда, то что ему нравится очень, говорит что кончается, как только он откусывает первый раз  a&1 В общем, было сказано что мало  :girl_haha:, хотя ели чебуреки целый день.

Я когда тесто заводить собралась, достаю из шкафа бутылку водки и следом мерный стакан 400 мл. Это наблюдал муж и как давай ржать смеяться a&1: "Водочку себе достала и... стопочку  a&1 a&1 a&1". Потом стал меня "пытать" зачем же это в тесто водку добавлять  :girl_haha: Так что нам было не только вкусно, но ещё и весело  :girl_haha:

PS: Почему-то в этот раз осталось немного теста. Сразу следом пожарила 3 лепёшечки.

(http://f16.ifotki.info/thumb/d6eb1c6f5bbf3116d82a391d67ad642f5964b8183952438.jpg) (http://i-fotki.info/16/d6eb1c6f5bbf3116d82a391d67ad642f5964b8183952438.jpg.html)

Вкусно  :5: хрустящЕ  :girl_claping:

Стелла, спасай (http://lubodelo.getbb.ru/images/smilies/cooler_shout.gif) У меня фарш получился слишком жидкий, прям течёт  :31: Что сделать???  :15: Хочется чтобы сочные были, как всегда  :19: не знаю что с фаршем было в этот раз  :53:
Я уже так привыкла и настроилась получить те самые ВКУСНЕЙШИЕ чебуреки, что о  меньшем и думать не могу   :26:
А главное - ребёнок уже ждёт любимую вкусность   :73: :19: :73: :19: :73:

Ну... сделала как получилось. А фарш: размораживала я его не в холодильнике, а на столе и он почему то постный в этот раз  :53: Чёй ейто у них коровы отощали  :54:
Вот и опыт получился. Размораживать фарш надо только в холодильнике, замешивать холодным, как и тесто и сразу делать БЕЗ ПРОСТОЯ, а то сок потихонечку стекает  :spiteful:

Наташенька, манки добавь, она лишнюю влагу впитает.

Хорошо, добавлю  8:8. Часть уже так пожарила, долго и нервно, без кайфа  хх:? И первый раз чебуреки протекли в сковороде, такой фейерверк был  7:7

Бедненькая!  :13: Ты где таким фаршем разжилась?

Да там же где и всегда, в магазине.

Добавила я манку, угу, она весь сок "подобрала".
 
Думала я думала  th ну вообще не то получилось  :spiteful: только сейчас поняла, я ж лук на тёрке потёрла  :47: и он доканал мой постный фарш  a&1 Эт я так по-быстрому, ОпОсля фрикаделек и в чебуреки лук на мЕЕЕЕлкой новой остренькой тёрочке забацалА  :girl_haha:

Надо срочно вторую партию делать, правильную  :girl_haha:

Сделала всё как надо, получилось супер  №;%  Все были сыты и довольны, а я тем более  :36:

Тесто я замешиваю в ХП, но у меня все программы с подогревом, а это тесто должно быть холодным. Решила попробовать замес  с открытой крышкой  th УРАААА :36: всё получилось просто здорово: Ведёрко при открытой крышке не нагревается и ХП месит холодное тесто. Получились пузырчатые и слоистые чебуреки  :30:

Стеллочка, миллион первое спасибо!!! 8:8 :41: Очень нам всем нравятся чебуреки по твоему рецепту.  :41: 9:1
 :17: :17:
               :17:

Стеллочка, миллион тебе спасибоФ и цОмачкоФ  за это рецепт от всей моей семьи 8:8 8:8 8:8 8:8 8:8 8:8 8:8 :41: :41: :41: :41: :41: :41: :41: Это наши ЛЮБИМЫЕ чебуреки !!!  :41: :41: :41:
Каждый раз в семье прям праздник  :37:
 /// Я это не пеку каждый день, потому и праздник  :girl_haha:
Никогда даже спрашивать не нужно, все и всегда рады покушать  вкусные  :48: чебуреки  :36: :36: :36:

Спасибо тебе, дорогая !!!   :2:
 :17: :17: :17:


PS: Чтобы масло меньше брызгалось, подсаливаю его чуток и красота  :girl_claping:

Купила я форму "Солнышко"для лепки чебуреков,рецепт вот он.Чебуреки лепила сама :23:....,тесто крутовато получилось.Но какие же они вкусные. Стеллочка,спасибо за рецепт. :41: w&qЯ практически все по рецепту делала, только сахар забыла положить.Получилось 11 штук.

(http://s020.radikal.ru/i710/1510/03/c537a0547bda.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллусь, а если свиную шею на начинку пустить, не очень будет, да :15:?

А с куриной начинкой, с фаршем из окорочков можно :37:?!

А помол фарша имеет значение th?

Я любой фарш проворачиваю трижды ///...

Мож здесь какие свои правила th?

Стеллусь, а помидорки для пиццы вместо сока можно :23:?

 Иннуся, с любым фаршем будет хорошо! 9:1

Я тоже считаю, что фарш должен быть помолот как можно тоньше, я его просто блендерю.  :21:

Помидоры водичкой разбавь и блендерни. Воды примерно 50 мл, а остальное помидоры.

Это  самое лучшее тесто для чебуреков ! :8: Сегодня приехал Тимурка из Москвы , к его приезду приготовила чебуреки (двойную порцию теста).Тесто замесила с вечера ,до утра лежало в холодильнике. У старшего сына подруга вегетарианка - ей пожарила с такой начинкой: творог+немного сыра+зелень+соль,перец.Нам ,ясен перец ,с мясом. Осталось 4 штучки с творогом и 2 с мясом... Пошла заводить тесто (фарш еще есть) ,потому что дети вернутся из кино и будут требовать чебуреки ! Успела посмотреть одну серию "Аббатства.. "  :27:

Стеллик ,спасибо за рецепт !  :2: Фото страшное ,чебуреки размером с лапоть,поэтому без фото)))

Стелла спасибо огромное! В понедельник сделала и в тот же день они уплыли!
В понедельник было 40 дней, как ушла Мамочка... Чебуреки были ее фирменным баловством для  зятя и внука. По Мамочкину рецепту не готовила, так как эмоции на пределе. Готовила практически сразу, как готово было тесто. Месила в ХП. Моим очень понравилось, сказали, что как в книжке! Внутри много сока и пышные!

Стеллочка! Я пришла с благодарностью, но без фото. Не успела, получились очень красивые и вкусные, но сразу их и съели (были в гостях друзья).
Я бы их переназвала с Любительских в Любимые! Очень вкусно было всем!  :48: :48: :48:
Спасибо огромное за рецепт! 8:8 8:8 8:8

А завершили вчерашний день мы вкусными чебуреками. У меня брызгали конечно :girl_red:, ладно, редко пеку, отмою. Зато какое наслаждение получили, тесто просто изумительное. :8:
Стеллочка,спасибо. :41: :41:

(http://s002.radikal.ru/i198/1608/d4/5558a3937963.jpg) (http://www.radikal.ru)

Целый год я их не готовила.
Юлька говорит, что объелась страшно и очень рада, что 4 штуки не осилили. Остались на завтра.
(http://images.vfl.ru/ii/1480272307/14fb3412/15124799_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/14fb341215124799.html)

Вчера лепили манты и остался фарш из баранины. поэтому сегодня с огромной радостью я приготовила любимое-вредное блюдо  9:2 :48: :48: :48:
Фото получилось не очень, но вкус божественный  :19:
Теста пол порции, получилось 8 штук, сейчас младший поглощает последний  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1482665597/f92a7e96/15452126_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f92a7e9615452126.html)

 :17:

Стеллик! Представляешь как мы сегодня позавтракали!  9:2 :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1496299521/9f8283a1/17421673_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f8283a117421673.html)

(https://pp.userapi.com/c637222/v637222981/48bc1/faaMtsmLEhE.jpg)

Делала с куриный фаршем и что то муки я добавляла, добавляла........... возможно что то изначально не так взвесили, вечеринка была с вытекающими.............))))))
Они вкуснючие получились, спасибо за рецепт.

Ой, Бубуся, мука такие чудеса вытворяет!  7:7 Иногда пеку по своим рецептам и количество муки корректирую!  :63:

На здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

И еще один долг  :girl_red: Вчера с утреца поехали в Межигорье с детьми погулять, так я к завтраку чебуреков нажарила штук 20  :19: Хорошо пошли, ну ты знаешь  :46:
Спасибо огромное за рецепт!  8:8 8:8 8:8

Вкуснющие:

(https://d.radikal.ru/d32/1712/04/610f151ce715.jpg) (http://www.radikal.ru)

Главное во время остановиться. Поэтому приготовила всего 2 штуки. a&1
Вечером доделаю и попробую заморозить.

(http://images.vfl.ru/ii/1514579764/416a3db2/19960606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/416a3db219960606.html)
Насмотрелась на Цветкины беляши и таааак захотелось  :19: Сегодня пожарила замороженные, вкус абсолютно не пострадал.

У нас сегодня праздник - чебуреки!  :5: :48: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1537085650/1134e08d/23355404_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1134e08d23355404.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1537085650/8f159847/23355405_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f15984723355405.html)

Уже не помню что же именно мне нужно было от мужа, но раз в выходной встала пораньше и пока он был на рыбалке нажарила чебуреков, то повод был достаточно сурьезным:
(http://images.vfl.ru/ii/1538750129/2c33f5b1/23657681_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c33f5b123657681.html)
Помню его мордень лицо, когда он увидел еще сырые чебуреки (жарила уже при нем, пока он чистил рыбу).
И вообще воспоминание о том дне самые радостные. Наверное все сложилось ........ :girl_red:
Спасибо, Стеллик, за самые любимые чебуреки

А у нас сегодня праздник живота!! :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1541846733/f7d4556e/24135503_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7d4556e24135503.html)

Стеллочка! Спасибо тебе за науку делать правильную начинку! w&q
А ещё, я помню, Цветка  рассказывала как тарелкой обрезать края у чебурека. Теперь только так и делаю :30: Цветик, спасибо !!

У нас сегодня день объедений, вкусных конечно же. :23: Очень вкусные чебуреки, по рецепту, с соком :48:. Жарила как всегда в пиццепечке.
Стеллочка, спасибо дорогая :41: :41: w&q. Стройными мы пока только в мечтах остаемся. 9:1 Тарелку у старшего взяла на секундочку, не стерла масло. :6:

(http://images.vfl.ru/ii/1542468192/658fe00e/24240188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/658fe00e24240188.html)

Это единственное, что я сегодня готовила:
(http://images.vfl.ru/ii/1542468831/36ad4f00/24240335_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/36ad4f0024240335.html)
На лапшерезке тесто раскатывается чудесно.
Минимум трудозатрат.

Развлекаемся. :27:
Стеллочка,спасибо дорогая :41: :41: w&q,очень вкусно. :48:(http://images.vfl.ru/ii/1549715708/aa46fac3/25320877_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa46fac325320877.html)

Ехала я с работы домой и вдруг поняла, что очень хочу чебуреков.
Сделала полпорции, получилось 6 штук:
(http://images.vfl.ru/ii/1549988875/219dceea/25365105_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/219dceea25365105.html)
Вредно?
Очень!!!
Вкусно?
Необыкновенно!!!

Сегодня какие-то «слоны» получились.
Даже муж третий чебурек не доел. Пошел посуду мыть.
Сказал пусть два чуток улягутся :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1551020051/b2fb62dc/25526208_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b2fb62dc25526208.html)

Скромный a&1 воскресный завтрак:
(http://images.vfl.ru/ii/1555225594/d93dbf51/26181223_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d93dbf5126181223.html)
Очень вкусно!!!

Получила сегодня заказ на чебуреки, "получите и распишитесь".
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q. Очень вкусно как всегда, сегодня прямо почти полностью по рецепту, я только взвешивать продукты не люблю, на глазок все  9:1. Жарили на сковороде и в мульте.

(http://images.vfl.ru/ii/1566119706/e1c792f6/27576084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e1c792f627576084.html)

Обожаю твои чебуреки. Я, як той Стецько. Гобидала, та й гобидала. А, если честно, то вкуснее Днепропетровского чебурека и вафельных трубочек- вот ничего нету. Мы с протезного завода ездили с бабулей домой. Чебурек и томатный сок- то песня. И трубочки  с автовокзала. Чебуреки жарю, конечно. Но, то печень, то желудок. А еще была чебуречная в Кириллове. Там тетка была.. Люсяяя. Сарантируйся. Мы ждали те чебуреки, а ей, видимо, слово- сарантируйся нравилось. Ото все дней 10 и слушали- Люся, сарантируйся. В очереди-20))). Я твои чебуреки обожаю

Уморила, Ирка!  a&1
У меня самый смак был на Озёрке - чебуреки, бочковые солёные огурчики и пирожные «Мечта» с творожным кремом.  :5:

Стеллик, принимай отчёт!  :41: Мужа баловала.  :48: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1573457352/16c01e88/28519585_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/16c01e8828519585.html)

 Вчера приходили дети украшать елку (повод, чтобы встретиться).
Я без фото. Ну просто не успела   :6:
А такие красивые были  :19:
1,5 порции теста и 750 гр фарша.
Сок томатный домашний.
Зятек обиделся, что впервые их ел в моем исполнении.
Зато сказал, что это самые вкусные чебуреки в его жизни
 w&q w&q

Чебуреки рулят!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1575982099/086d32fd/28864809_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/086d32fd28864809.html)

А мы чебуреками с мужем балуется  :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1578754283/827cf5bf/29171171_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/827cf5bf29171171.html)
С утра как уехали, так к вечеру только домой и вернулись.
Я на скорости сварганила чебуреки.
Тесто сразу пошло в работу. Не отлежалось. Все равно очень вкусно.

Почти диетические :girl_haha:.
Мука 2сорта, фарш из филе грудки курицы:
(http://images.vfl.ru/ii/1581784287/4a7f41dc/29586403_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a7f41dc29586403.html)
Очень вкусно!!!!

Сварганила сегодня утром нам с мужем по 3 чебурека.
Очень вкусные, очень:
(http://images.vfl.ru/ii/1583583159/d21b62de/29800090_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d21b62de29800090.html)

А как вы боретесь с коронавирусом?  9:2 :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1585135012/c6f71b11/29998099_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6f71b1129998099.html)

Пару дней назад совершала гражданский подвиг, жарила чебуреки :girl_haha: все счастливы! Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1585659761/461d68f2/30061221_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/461d68f230061221.html)

Как же мне было вкусно!!!! Несмотря на то, что время 9 вечера  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1588703914/feb4f116/30421362_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/feb4f11630421362.html)

Стеллочка!  :17:

Привет, Стеллишка! Наконец получились правильные чебуреки и не фонтанироавали  при жарке. Слопали сразу по 3 штуки. Смерть диетам! А вот еще на 6 штук теста осталось. Как думаешь, можно их спечь в духовке? Хочу еще яичком предварительног смазать. Боязно фарш до завтра оставлять.  Спасибо за рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1590336102/7cd6e0c8/30606907_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7cd6e0c830606907.html)

На здоровье вам, Мариша  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

Да можно и испечь, наверное, хотя я бы до завтра оставила фарш в холодильнике.  :21:

По заказу мужа!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1590599185/c93123d4/30639126_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c93123d430639126.html)

Поднимала нам настроение!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1608551345/189368f1/32728838_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/189368f132728838.html)

Муж устал хвалить!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1610791384/c78625a1/32970407_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c78625a132970407.html)

Чебуреки лентяйские
В моем случае тесто для чебуреков покупное, но оно идеальное  №;%. Столько времени экономит.

(http://images.vfl.ru/ii/1618927328/c6083b4b/34154637_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6083b4b34154637.html)

Стеллочка, тебе спасибо, что много лет назад научила делать правильный фарш  w&q

У нас чебуречный ужин :

(http://images.vfl.ru/ii/1635094852/6de79fa2/36398918_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6de79fa236398918.html)

Тройная порция.
Все объевшиеся, но довольные.
Стеллик, спасибо за рецепт!

Первую партию в количестве 6 шт. пожарила уходя в пятницу вечером от дочери. Им на ужин.
Приехала домой и продублировала уже для нас с мужем:

(http://images.vfl.ru/ii/1637042695/5038ae90/36702455_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5038ae9036702455.html)

Чебуреки - пища богов, жаль, что редкая  :19:

(http://f26.ifotki.info/org/3fcfb9377a5a0ec7c10091332b79d3afc209e3423288069.jpg) (http://i-fotki.info/)

Таких чуднЫх чебуреков я ещё не жарила.
Доченька дала мне сегодня выходной. Планов было, как обычно, грамодье.
В 7 утра решила свой ноутбук поставить на зарядку. Зашла на литрес. Зачем? Надо было бежать.
Самоликвидироваться с этого сайта.
Но нет...
Выяснилось, что у моей любимой Малышевой вышел новый детектив.
Весь день в нирване.
А чтоб некоторые не гудели, решила сделать чебуреки.
Муки было мало.
Добавила ржаную.
(http://images.vfl.ru/ii/1643399939/f7f6e95c/37775428_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7f6e95c37775428.html)
Тесто грубее. Намного.
Но 7 штук улетели в пропасть.

Вчера была у меня вечеринка тематическая, подруги попросили научить готовить чебуреки. Над формой еще надо поработать, но вкус был отличный! Последние два не могли поделить  a&1
Стеллочка! Спасибо за рецепт! Он пошел в люди  :41:

(https://i.ibb.co/7nGLKmq/8-BFD5-A3-B-8-AE5-4-A6-A-BF15-E67-E840-ACD15.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснейшие чебуреки! Все мои в восторге!

(https://i.ibb.co/Kr1qH0t/369-C3-D7-A-2-CBA-4804-B203-4-DADDCE99-CFC.jpg) (https://imgbb.com/)

Лет 100 не готовила  :46:. Наверное поэтому съели так быстро, что удалось сфотографировать последний и то потому, что некоторые медленно жуют. a&1. Стеллочка, спасибо за рецепт, было очень вкусно! :41:

(https://i.postimg.cc/h4Jn8Jqr/IMG-8455.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам всем, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: