Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Хлеб и хлебобулочные изделия => Тема начата: Stern от 04.12.2010 17:16



Название: Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 04.12.2010 17:16
Булочки тыквенно-творожные

(http://images.vfl.ru/ii/1633588514/d278e756/36154471_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d278e75636154471.html)

150 г тыквенного пюре + 50 г творога + 1 яйцо + молоко = 350 мл
25 г свежих дрожжей или пакетик (7 г) сухих
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
500 г муки
1 ч. л. соли
50 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла

Тыкву отварить на пару или запечь и пюрировать блендером.
На дно ведёрка хлебопечки раскрошить свежие дрожжи, сверху высыпать сахар, влить жидкую смесь, всыпать 150 гр муки. Включить на несколько минут замес. Когда масса станет однородной, ХП выключить, добавить остальные продукты. Режим "Тесто" - 1 час 50 минут. (22 минуты подогрев, 20 мин. замес, 1 час 7 мин. расстойка).
Тесто упёрлось в крышу.

(http://images.vfl.ru/ii/1633588513/097754c0/36154468_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/097754c036154468.html)

Готовое тесто обмять в режиме замес, сформовать булочки или разделить на кусочки по 60 гр. Каждый кусочек скатать в валик длиной примерно 8 см. Валики уложить рядышком (но не прижимать!) на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и дать расстояться до увеличения вдвое.
 
(http://images.vfl.ru/ii/1633588513/658afce5/36154469_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/658afce536154469.html)

Смазать молоком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до желаемой степени румяности. Остудить на решётке.

(http://images.vfl.ru/ii/1633588514/2234e5fd/36154470_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2234e5fd36154470.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Руся от 06.02.2011 17:36
Стеллочка! Я с отчетом: сегодня делала эти булочки, :5: на результат смотри сама:
(http://s009.radikal.ru/i310/1102/59/4204313e0f58t.jpg) (http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i310/1102/59/4204313e0f58.jpg.html)

(http://i055.radikal.ru/1102/71/b2b065195cfdt.jpg) (http://radikal.ru/F/i055.radikal.ru/1102/71/b2b065195cfd.jpg.html)

(http://s39.radikal.ru/i084/1102/e7/2de5d44fd08et.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i084/1102/e7/2de5d44fd08e.jpg.html)
Удались на славу!!! Спасибо! :75:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 01.03.2011 10:51
Стелла, а я к тебе с "приветом"! :2:  
Уже не первый раз делаю плюшки с корицей на твоем тесте, но без творога (ну, лень мне его размораживать... :74:).

(http://s006.radikal.ru/i213/1103/8e/3ef4285bdc28.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла, они - БОЖЕСТВЕННЫ!!! :8: Мягкие и воздушные! Вобщем, необыкновенные! Тесто ПИЩИТ - я это услышала впервые! :8:
МуШ, когда узнал, что я тыквы много наморозила (по 150 г, как ты учила :5:) - обрадовался! :30: Ведь такие плюшки мы кушаем всю зиму! :19: :19: И они одни из самых любимых! :41:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 10.03.2011 21:23
Стелла, подскажите, пожалуйста, 150 г тыквенного пюре в мл сколько примерно?
Катюша, примерно 100 мл, но отследи колобок.  :1:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: kitiara от 11.03.2011 16:29
Ну вот и результат:

(http://s40.radikal.ru/i089/1103/b9/73586eaf7d3e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Делала полпорции. Цвет потрясающий! Нежные и пористые, я к ним крема заварного наварила - объеденье!!!
А можно их сделать более сдобными и сладкими?


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 11.03.2011 20:59
Катюша, изумительные булки!!!  :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping:

А сахарку добавь, конечно, если хочется.  :1: Думаю, что ещё граммов 25 досыпать без ущерба можно.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 14.04.2011 13:53
Что, я одна тут с булками?... :23:
МуШ потребовал слезно просил продолжения банкета...  :6: Ну, что же, получите и распишитесь... :75:
Булочки классические с изюмом (вариант булочек тыквенно-творожных от Штерн):

(http://s60.radikal.ru/i168/1104/e3/346993b5364d.jpg) (http://www.radikal.ru)

Очень вкусные! :41:
Стелла, спасибо тебе огроменное за этот рецепт от моего супруга!!! :73:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 12.07.2011 12:04
Стелла, а я опять пекла эти ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ булочки!!!  :girl_haha: Уж очень нам нравятся они.  :48:
(http://i030.radikal.ru/1107/a5/52cdcfb21d99.jpg) (http://www.radikal.ru)
Правда, не успела положить изюм во время замеса (проболтала с мамочкой по телефону)...   :23: Но сегодня я это исправлю...  Уже поставила новую порцию. :36:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 15.07.2011 10:24
Девочки, только не смейтесь, а я опять с булками...  :23:
Уничтожаю запасы замороженной тыквы. Очень достойные булочки по этому рецепту получаются!!! :8: И долго остаются мягонькими!   :48:
В этот раз - с изюмом (только, чур, по поводу формы той, которая слева - НЕ ХИХИКАТЬ!   :16:)

(http://s008.radikal.ru/i305/1107/c2/f35a84e3ba36.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Милда от 04.10.2011 09:24
Стеллочка, несу спасибочку за булочки! Правда, что-то быстро они закончились. Вот, практически последнюю, сфотографировала!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 23.10.2011 08:09
А у меня на этот раз морковно-творожные. Ну что поделаешь, тыквы нет, а морковь мелкую утилизировать надо.
Булочки с такой заменой получились очень вкусные!

(http://s017.radikal.ru/i431/1110/5a/23ad17375d0b.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 23.10.2011 08:22
булочки от такой замены не пострадали

Совершенно верно, Ириша!  :35: Морковь и тыква в тесте абсолютно взаимозаменяемы!

Изумительной красоты у тебя булки получились!  :5:
На здоровье, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  :2:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: кицюня от 23.10.2011 19:07
Стеллочка, на ХП уже спасибила :27: тебе за эти булки, несу и сюда. Очень они мне нравятся! Только сегодня напекла кругленьких, ну, такое настроение было. И чего-то творог плоховато разошёлся, а в остальном всё, как всегда - отменный результат! Спасибо! :43: :2:
(http://s43.radikal.ru/i099/1110/0a/087fb9799ed9.jpg)(http://s014.radikal.ru/i328/1110/33/765e434af5bb.jpg)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Кобейка от 26.01.2012 18:07
В общем надо было мне пристроить остатки творога со сметаной, да и тыква заждалась, так что худела я не долго :71:

(http://images.vfl.ru/ii/1327590264/ac43b250/293297_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac43b250293297.html)

Булочки получились такие воздушные, желтенькие, вкусненькие :48: :48: :48:
Стелла! Спасибо за рецепт :43: :43: :43:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: belk@ от 30.01.2012 14:33
Поставила с утра это тесто. Стелла, оно золотое!!! В прямом и переносном смысле! Работать с ним одно удовольствие: к рукам не липнет, нежное, прям сказка!!! Уж на что я люблю дрожжевое тесто, а от этого прям в диком восторге!!! Хорошо пол-тыквы заморозила, теперь будет, из чего печь!
По мне тыква совершенно не чувствуется! А какая намка, такие булочки нежные, прям воздушные, это я с первой партии пробу сняла. Сфоткала, но что-то он у меня на фото "негритосиком" выходит и в разрезе сфоткать не получилось - засвечивается. Еще не факт, что к приходу мужа что-то останется, сейчас мои школьницы явятся, а уж они выпечку любую обожают! Придется лечь грудью на амбразуру плюшки, чтобы что-то спасти :71:. И как тут похудеешь, если печь такие вкусняшки!
В остывших булочках тыква хорошо чувствуется :29:, может не заметит? Завтра скажу впечатления мужа.
Спасибо! А уж вкусно как!!! Мои школьницы явились, с морозца приговаривают булочки с чаем, тебе и от них спасибище! :2: :2: :2:
 :17:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Кобейка от 30.01.2012 20:01
Еще к отчету - в остывших булочках тыква хорошо чувствуется :29:, может не заметит? Завтра скажу впечатления мужа.

Странно, у нас не чувствовалась, видимо от сорта и вкуса тыквы зависит :35:
 Мои за последние булочки форменную драку устроили :1:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 30.01.2012 20:02
Девочки, ещё если булки сладкие, то ванилин вкус тыквы маскирует.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: belk@ от 30.01.2012 20:06
Булки сладкие, но и тыква была очень ароматная, уж не знаю, что за сорт, мать каждый год разные сажает. Если муж не будет, нам больше достанется, дочки хоть позавтракают, а то этот троглодит все на ужин схомячит :71:. Просто в следующий раз придется ему отдельно что-то печь.

Мои бы тоже уже передрались из-за последних, но оставили папе, а это святое!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Руся от 30.01.2012 20:56
Наташ, мой тоже тыкву на дух не переносит, вообщем как и дети. Вот первый раз как их пекла, схомячили всё , а на следующее утро я призналась, что они были с тыквой, так мой заявил, что мол да, он почувствовал её вкус, но я то знаю, что это он из вредности так сказал :spiteful:, ничего там не чувствовалось. Не признавайся никому из чего они. :79: Моим детям очень понравились булочки, всегда просят их испечь. Особенно вкусные пока теплые со сливочным маслом. :48:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: belk@ от 30.01.2012 20:59
Ой, пока теплые были, вообще бесподобные!!! Сейчас уже не такие пушистые, но все равно вкусные. Дети ничего не сказали, может и не почувствовали или не поняли. Надеюсь мой с голодухи заглотит и не распробует :girl_haha:.

Дописываю, муж доволен, сказал, что вкусненько :5:. Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, обязательно буду повторять!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: belk@ от 13.02.2012 21:45
Сегодня добавила ванилин, тыква действительно не чувствовалась. Налепили фигушек (сегодня вся детвора участвовала - старшие ваяли, а младшая изюм выковыривала :71:), осталось только детям позавтракать. Даже младшая ходила как лиса перед духовкой, тыкала пальчиком и мычала. Собственно она первую плюшку и стащила :girl_haha:.

Стеллочка, у меня к тебе вопрос - у меня тесто поднимается в 2 раза меньше, чем у тебя, может дрожжи слабоваты? Хотя в духовке они шикарно поднялись, даже склеились боками. Теперь думаю, оставить, как есть или все-таки добавить? В хлеб добавляю, потому как они совсем плохо поднимают, раньше хлебушек в крышу упирался, а теперь получается на пол-ведра. Кладу двойную норму.

Дорогая, еще раз спасибо за шикарный рецепт!!!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 14.02.2012 05:05
Стеллочка, у меня к тебе вопрос - у меня тесто поднимается в 2 раза меньше, чем у тебя, может дрожжи слабоваты? Хотя в духовке они шикарно поднялись, даже склеились боками. Теперь думаю, оставить, как есть или все-таки добавить?

Наташенька, не ищи от добра добра! :38: Если результат тебя устраивает, оставь лучше как есть. :35:

Как приятно, что булочки у вас общесемейного производства!  :5:

На здоровьичко  :3: и спасибо за отзыв!  :2:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: belk@ от 14.02.2012 10:23
Сегодня и в холодных тыква не чувствовалась! Либо ванилин помог, либо изюм. В прошлый раз я просто с сахаром лепила. А дети да, с тестом любят работать, в меня :13: (сам себя не похвалишь :46:). 


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: BlackHairedGirl от 15.02.2012 21:21
Стеллочка, я с отчётом! Двойное тебе спасибо!!! :2: :2: :2: :2: :2: :2: :2: :2: Во-первых, за идею морозить тыквенное пюре (наверное, я одна последняя осталась, кто этого не знал... Половину запасов тыквы пришлось пустить в отходы, т.к. не уследила, как она начала пропадать :31: так жалко :31:) :girl_red: А во-вторых, за ОЧУМИТЕЛЬНО красивые и вкусные булочки! Теперь у меня много-много стаканчиков с тыквой в морозилке! И тыква пристроена, и домашним удалось угодить :8: :8: :8: Спасибо тебе, дорогая, от всех нас огромное :41: :41: :41:
 :17:

(http://s018.radikal.ru/i512/1202/13/20521c74d551t.jpg) (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i512/1202/13/20521c74d551.jpg.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Цветка от 21.02.2012 10:03
Пекла эти булочки уже дважды. Очень понравились они моему семейству. Вчера попросили повторить.
я с энтузиазмом взялась за дело, а тут бац - тыквенного пюре в морозилке больше не оказалось (зато сколько всего я там обнаружила, когда его искала!!!!). Но, во-первых я не ищу легких путей  :71: :71: :71:, а во-вторых чего ж такой маленький пустячок  :71: меня остановит? Сделала пюре из 2-х яблок, потом подумала, что яблоки кислее тыквы, добавила еще 30 гр сахара, потом еще подумала  :15: :15: а что если молоко заменить ряженкой (срок годности уже фсе, а молоко свежее, да и на блины надо), потом подумала  :15:, что ряженка гуще молока и уменьшила количество муки. Вс е эти думки я думала не предварительно, а в процессе. Хлебопечка в режиме Тесто еще не запищала, а я случайно глянув на нее увидела, что тесто пытается дезертировать. Так что дальше подходило оно у меня уже на столе.
Потом уже последний раз я подумала  :15:, ну раз сегодня я так удачно ни разу не нарушила рецептуру, может тогда мне и технологию не нарушать?!
разделила тесто на 6 частей, каждую раскатала (при этом тесто почему -то не радостно, а жалобно пищало) и смазывая растопленным сливочным маслом и посыпая маком уложила друг на друга.
Формовка пирога (давно хотела попробовать) произошла не очень удачно: увлекшись процессом пару штук закрутила в другую сторону.


(http://images.vfl.ru/ii/1329807276/63f6250d/344469_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/63f6250d344469.html)

Вопрос к залу: как долго еще выдержат нервы у Стеллы из-за моих издевательств над ее рецептами и через какое время мне ограничат доступ к форуму?


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Руся от 21.02.2012 11:34
Такая красота! Насмотревшись, пошла и поставила себе такое же тесто. Всё строго по рецепту, но творога в холодильнике не нашла. :45: Будем без него. :14:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: belk@ от 21.02.2012 12:50
Светлана, какая красота, я тоже хочу научиться делать такие пироги! В последний раз тоже большой пирог замутила, правда делала тесто по рецепту. Фотик у меня приказал долго жить, потому не могу похвастаться. С телефона пирог получился совсем темный - у меня еще и на кухне темно, как сделаем ремонт, обязательно поменяю освещение! Но вкусно, как всегда!!!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 03.03.2012 13:13
Ох, подсадила я мужа на эти булочки!
А они еще с каждым разом все пушистее и вкуснее получаются!
(http://s001.radikal.ru/i195/1203/26/608ad8738fa7t.jpg) (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1203/26/608ad8738fa7.jpg.html)
(http://s002.radikal.ru/i198/1203/a7/d5c9111298bat.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1203/a7/d5c9111298ba.jpg.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Милда от 06.03.2012 12:34
Стеллочка, булочки просто необыкновенные получаются! Остались только на фото, съели опять очень быстро. Двойную порцию пора уже делать.
 Творог в это раз заменила сметаной. По-моему, еще воздушней получились! Спасибо за рецепт!!! :2: :2: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1606793822/25e76a5e/32500620_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/25e76a5e32500620.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Руся от 16.03.2012 20:17
Такая красота! Насмотревшись, пошла и поставила себе такое же тесто. Всё строго по рецепту, но творога в холодильнике не нашла. :45: Будем без него. :14:
Вот когда ещё пекла, а только теперь руки дошли фото вставить:
(http://s019.radikal.ru/i610/1203/a6/915975199395t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i610/1203/a6/915975199395.jpg.html)
Ив таком исполнении было очень вкусно! :17:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Руся от 16.03.2012 20:35
:59: :59: :59: Исполнение сказочное.
Учителя хорошие ! :60: Это я насмотревшись на твоего красавца. В следующий раз надо на больше секторов разрезать- тогда красивше будет. Что взять- первый раз.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 19.03.2012 15:44
Тыкву заменила морковкой (от икры тунисской урвала :27:) и на булочки разделывать не стала. Сделала два рулета и змейкой в форму уложила . Смазала остатками начинки. Тесто получилось просто чудо!
А уж как вкусно! Оторваться невозможно!
(http://s017.radikal.ru/i403/1203/9d/839445740c34.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s019.radikal.ru/i622/1203/ea/54de31fa70ae.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 20.04.2012 09:03
И снова я :75:
Стеллочка, я вчера из этого теста испекла пирожки с мясом и рулет с маком!
Пирожки получились вкусные, пышные. Сегодня младшенькой повезу, в гости едем.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Руся от 25.07.2012 16:28
Стеллочка, еще на фотике нашла фото, за которое не отчиталась. :23: Судя по дате на фото, это месяц назад. Обрати внимание на цвет булочек. Очень красивые получились. Пекла правда в мульте- это все на что я способна в такую жару. Еще раз спасибо за рецепт!
(http://s03.radikal.ru/i176/1207/19/efa731fce996t.jpg) (http://radikal.ru/F/s03.radikal.ru/i176/1207/19/efa731fce996.jpg.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: anabanana от 22.09.2012 16:12
Стеллочка, ах, какие булки!!! :41: :41: :41: :41: :41: Какое волшебное тесто!!! :58: :58: :58: Золотое, ароматное, сказочное в работе!!!
 Не ожидала такого результата, просто надо было пристроить творог и тыкву, наткнулась на этот рецепт (и где меня носило раньше??? :34:)
 Пекла 2 дня подряд (первой партией не успели насладиться, расхватали еще горячими :48: :48: :48:)
Вот мои рогалики и булочки с абрикосовым повидлом:  :48: :48: :48: :48: :8: :8: :8: :8: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1348319519/479e7050/953101_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/479e7050953101.html)

 :17: :17:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: МАМА СОНИ от 24.09.2012 20:17
Стеллочка, а можно тыкву просто натереть на мелкой терке, не отваривать  :23:?Неохота морочиться из-за 150г  :girl_red:.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 24.09.2012 22:04
Нет, Оленька, нельзя. Если тыкву не отварить, будут волоконца видны.
Я отвариваю сразу много, пюрирую, фасую порционно по 150 г и замораживаю.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: МАМА СОНИ от 26.09.2012 14:52
 Обалдеть, как вкусно  :41:!!!

           (http://images.vfl.ru/ii/1348659432/7bcc8bff/968332_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7bcc8bff968332.html)

 У меня с малиновым повидлом и сметаной вместо творога.Стеллочка, как всегда (http://s13.rimg.info/02b4305c61f63240b31c9cfb9f715bf5.gif) (http://smayliki.ru/smilie-845279751.html)!!!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Jadranka от 26.09.2012 19:33
Всем добрый вечер! Вчера пекла восхитительные булочки, ну очень вкусно! Есть одна проблемка, начинки внутри не оказалось. Есть полость и по стенкам начинка. Делала все по рецепту, начинки (заварной крем)добавляла по 1 столовой ложке( больше не помещалось). Может у кого - нибудь такое было? Подскажите пожалуйста!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 26.09.2012 19:39
Леночка, возможно, крем был жидкий?  :15:

Я сама с заварным кремом только плюшки (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,767.0.html) пекла и крем в них просто "всосало". Но у нас есть рецепт булочек с кремом -
Булочки "Крем-де-Паризьен"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11124.0.html), посмотри, может, найдёшь, в чём была ошибка.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Jadranka от 26.09.2012 21:31
 Вот как раз я этот крем и делала, и его засосало, очень точно подмечено.   
Крем был густой, в охлажденном состоянии почти твердый, может когда пеклись булочки растопился, но как то странно по всем стеночкам. Попробую сделать погуще. Спасибо за рецепт! Тесто великолепное!
Ну ничего сташного, попробую еще и не один раз. 


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Ириска от 07.11.2012 20:14
Стеллочка!!! Несу огромное спасибо за булочки! Просто изюююмительно вкусные получились :41: Моя семья просто в восторге! Спасибочки огромное!!!
 


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 02.04.2013 17:04
Стеллочка, еще раз очередное мерси за это чудесное тесто!
Мне в этом году очень везет с тыквой (не первелись еще добрые люди, делятся :1:), практически не переводится она у меня, так я из этого теста чего только не пекла: и булочки, и пирожки с мясом и сладкие, а перед отпуском даже на пирог с рыбой замахнулась! До чего ж вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1364911450/8b943235/2067856_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8b9432352067856.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: kitiara от 19.04.2013 11:46
Люблю я это тесто за его солнечный цвет! И Стеллочку люблю за то что делится с нами такими замечательными рецептами. Я в этот раз баловалась, из половины теста на ужин булочек напекла, а из оставшегося наутро плюшек с корицей:
(http://images.vfl.ru/ii/1366351739/0fab711b/2176100_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0fab711b2176100.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1366351740/b65e51ef/2176101_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b65e51ef2176101.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 27.09.2013 13:54
В морозилке еще нашла прошлогоднее пюре тыквенное и творог пристроила. Булочки получились просто волшебные!!!!! Мягусенькие, ароматные :5:, в середину по чуточке положила сливово-шоколадной пасты. Получились "2 ромашки" - одна в форме 20*30 овальной, и еще одна поменьше в форме 23 см диаметром. Маленькая пошла к родителям, старшей с собой парочку булочек дала, осталось 3 штучки всего, остальное сожрали :23:
(http://images.vfl.ru/ii/1380276622/5de5833e/3182356_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5de5833e3182356.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Хомик от 14.10.2013 13:50
Супер!!!!
Хомячу в закладки  a&1 надо еще и булочек с тыквой сделать.
Стелла, а можно вместо творога творожную массу положить, а то лень в магазин идти :23:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 14.10.2013 14:08
Лиза, конечно можно, даже не сомневайся!
Тесто неубиваемое, я с разным творогом пробовала.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: МАМА СОНИ от 14.10.2013 14:13
Лиза, конечно можно, даже не сомневайся!
Тесто неубиваемое, я с разным творогом пробовала.

А я вообще без творога пекла,  сметаной заменила  9:2  :girl_haha:.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Хомик от 15.10.2013 11:40
Мне нужно срочно завести специальный кухонный фотик :23:
Вчера сделала булку ромашку, накрыла полотенчиком, пошла за фотоаппаратом....отвлеклась на мелкого.....вернулась на кухню.........
крошки от посыпки  и парочку оставшихся кусочков фотографировать не стала :26:
Стелла, спасибо от моих мужиков, сказали вкусно  a&1 активно обсуждали деревенские яйца  a&1 т.к. булочки получились очень желтенькие a&1


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Кобейка от 18.10.2013 18:52
Напекла сегодня этих шикарных булко-пирожков :27: Тесто из ведерка перло так же как у тебя, Стелла! :8: Такое воздушное :41: Начиняла повидлом яблочным, так малый заказал. Пока они там с папой по тренировкам - я уже наелась :girl_red: Удержаться невозможно - пахнут и красивые как солнышки :5: :48:
Стеллочка - спасибо тебе за рецепт! 8:8 8:8 8:8


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 03.11.2013 13:31
А у меня в этот раз плюшки с яблоками, ватрушки с творогом и рулетики с маком (Ревизию в холодильнике провела)

(http://images.vfl.ru/ii/1383473242/25874696/3436935_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/258746963436935.html)



Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: НаталияК от 06.01.2014 02:10
(http://f5.s.qip.ru/xdQJKJIT.jpg) (http://shot.qip.ru/00g1tS-5xdQJKJIT/)(http://f6.s.qip.ru/xdQJKJIS.jpg) (http://shot.qip.ru/00g1tS-6xdQJKJIS/)

Стелла! Фотки у меня вот темноваты... почему-то думала, что запечатлела, когда позавчера испекла, ан нет... вот сфотографировала полторы оставшихся булочки... отмечаю, что очень мягкий воздушный мякиш и сейчас мягкий...

немножко только посвоевольничала, сахар убавила до 32 грамм(так сыпанула), и масло заменила творожком, 50 грамм добавила к смеси объемом 350 мл... а еще дрожжей положила 20 грамм и все равно в печке тесто под крышку надулось :37:

Спасибо за отличный рецепт! :2: :2: :2:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 29.06.2014 17:11
Готовлю морозилку к новому сезону заморозок. Нашла баночку пюре тыквенного и сегодня у меня снова пирожки и булочки из моего самого любимого теста.  :30: :30: :30:
Вкусно!  :41:
Постаралась сделать маленькими по размеру.
(http://images.vfl.ru/ii/1404050722/511060f6/5572849_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/511060f65572849.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 14.11.2014 18:45
Перерабатывала в пюре тыкву и вспомнила про булки, как раз был творог. В итоге получился целый противень потрясающе вкусных, пушистых булочек с начинкой из вишенок из силта. :48: :5: Мася теперь который день просит повторить булки. :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1415978082/f0069f63/6943240_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f0069f636943240.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 15.11.2014 19:36
И у меня сегодня были эти булочки, и без начинки, и с начинкой.
Тесто делала на закваске, остальное по рецепту.

(http://images.vfl.ru/ii/1416069313/3120af23/6952905_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3120af236952905.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mylik.sv от 25.12.2014 16:51
Стеллочка, а если нет творога, а булочек оч.  хочется, :girl_wink: чем можно заменить?


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: МАМА СОНИ от 25.12.2014 16:54
 Леночка, я сметаной заменяла  9:1  :8:!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mylik.sv от 25.12.2014 23:34
Стеллочка, ну вот и я притащила свои булки: :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1419538829/ef1e2b86/7303044_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef1e2b867303044.html)   (http://images.vfl.ru/ii/1419539327/04eb5f8b/7303097_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04eb5f8b7303097.html)

Вкуснятина! :48: А запах! :5:
Половина была с начинкой из яблочного силта. №;%
Единственное, у меня была не сладкая тыква, так что сахара немного не хватило. На будущее учту. И муки пришлось немного добавить, наверное суховатая была. 9:1
Стеллочка, за рецепт большое  :17:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 21.01.2015 12:32
Срочно нужно было спасти кусок тыквы, получились булочки. В этот раз со сметаной вместо творога, пюре тыквы было больше. Добавила туда остатки сухофруктов, замоченных для штолленов - аромат был..... :5: :5: :5: Получились булки наивоздушнейшие, просто пух, вкуснючие :48: :8:, их уже нет. :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1421831797/e4e38831/7532970_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e4e388317532970.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 07.02.2015 19:19
А у меня на этот раз вот такие булочки. И рулет маковый. :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1423325794/e6a35da4/7712008_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e6a35da47712008.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 15.02.2015 09:45
Опять тут я, мы тут с Ирочкой на пару ходим.  :46: Пару дней назад пекла, съели за день, правда родители помогали. В начинке абрикосовый джем. Ой и вкусно нам было!!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1423981065/bc8f891d/7790665_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bc8f891d7790665.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: bambalbi от 25.02.2015 16:07
И моя красота. Цвет №;%, тесто готово было убежать :girl_wink:
Сейчас детвора будет пробу снимать :48:
(http://s011.radikal.ru/i318/1502/31/a1f124bda8bf.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Ёлочка от 31.03.2015 21:27
Стеллочка,прими и мою СПАСИБО!!!!!!!! :17: Тесто просто СКАЗКА!!!!!! КАК ЖЕ С НИМ БЫЛО КЛАССНО РАБОТАТЬ!!!!!!
А ВКУС......... Как говорил мой братик....СМАЧНО!!!!! А КАКИЕ ОНИ СОЛНЕЧНЫЕ!!!!!!! Цвет не передается, а жаль!!!!!! ДЕВОЧКИ, ПЕКИТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!

Стеллочка,это остатки роскоши, тыквенная и императорская,но фото... :girl_red: извините,

(http://f19.ifotki.info/org/f4bbb5dce7327bbd6833e3f4f496931bc2be40210485960.jpg)

А это в разрезе...

(http://f19.ifotki.info/org/0c2ddde73d676ee8745d201ef44f4aebc2be40210486246.jpg)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Ёлочка от 05.04.2015 17:24
Стеллочка,опять спасибо за булочки, вчера пекла и вот остатки роскоши:

 (http://f19.ifotki.info/org/e1a4b78c4f036b5037266dac6e6008a6c2be40210903476.jpg)

А это с пылу с жару принимай отчетик

 (http://f19.ifotki.info/org/8dd07074c74fe49b654de3bf58f3b501c2be40210903599.jpg)

За фотки,простите... :girl_red: :23:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 08.05.2015 23:20
Из этого теста пекла на прошлой неделе еще один тренировочный каравай. Очень вкусно было!!! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1431116148/863e2c95/8678402_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/863e2c958678402.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 27.05.2015 11:21
Иду сюда еще с отчетом. Обожаю это тесто.
Даже караваи из него отменные получаются.
(http://images.vfl.ru/ii/1432714077/bed29b60/8858948_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bed29b608858948.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 12.06.2015 09:36
И я обожаю это тесто!!! :41:
Сегодня у меня маленький пирог с рыбой, с ягодами и пара рогаликов для себя, любимой  :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1434090745/7866fec0/9008938_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7866fec09008938.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 05.07.2015 16:10
И опять на манеже все те же.  :girl_haha: Нашла в морозилке пюре тыквенное. Получились рулеты с маком.
(http://images.vfl.ru/ii/1436101537/04406876/9207145_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/044068769207145.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 27.09.2015 06:08
И снова здрассьте! :75:
Вчера снова ставила мое самое любимое тесто. Делала пирог с рыбой, с брусникой и яблоками, ватрушки с творогом и немного мини- булочек.  Обожаю это тесто!!!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1443323479/52c21ee5/10001685_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52c21ee510001685.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 27.09.2015 07:46
Ну, мы все время с Иришей парами ходим, и в этот раз тоже.  :27: Пекла в четверг каравай по просьбе родственников. Порции полторы, очень красивый желтенький получился. Только сфотать забыла!  :girl_red: тесто и у меня любимейшее!!!  :5:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 11.10.2015 09:36
Опять здесь я. Нужен был еще один каравай. Тесто конечно же это, добавляю туда 1-2 ложки коньяка, ох и аромат!!! :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1444545184/86bbedd0/10138329_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/86bbedd010138329.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 19.10.2015 19:08
Меня уже из этой темы погонят скоро... :45:
Опять я с караваями своими. Я их уже начала в подарок раздавать. Было 2. Один небольшой из 1 порции теста для жены Сережиного сотрудника. Второй побольше для сверкови ( в гости не ходили, муж ездил с ДР поздравлять, так это вместо торта... :27:), еще и булочек пару штук для малых скроила из теста.
(http://images.vfl.ru/ii/1445270072/81b772ee/10226204_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/81b772ee10226204.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1445270074/e45281e9/10226209_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e45281e910226209.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1445270075/55a6d4e3/10226210_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/55a6d4e310226210.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: NIZA от 19.10.2015 19:54
Ириш,красота у тебя нереальная  :58: :5: Ты уже в этом деле профи  :58: :58: :58:
А я тоже эти булочки испекла  :30: :36: Но просто булками с джемом,пока только любуюсь и балдею от аромата  :5: Вот сфоткаю (на всё,что можно,шоб без проколов больше  :girl_wink:) и отчитаюсь по всем правилам.

------------------------------------------

Принесла и я свои булки  :3:
(http://images.vfl.ru/ii/1445288750/af9cbde4/10229817_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/af9cbde410229817.html)

Тесто просто волшебное  :5: Ставила я его сутра в ХП ,всё загрузила и на таймер на 9 часов,с работы прибежала,оно уже крышку поднимает,я только глянула,сразу поняла,что маловато будет... :46: Получилось 9 больших булочек со сливовым конфитюром (не вытек ни капельки  :30: :30: :30:) 
Дети заценили... :5: :5: :5: :8:,сказали,что нереально вкусно .
Стеллочка,за рецепт спасибо огромное и цёмечек-перецёмачек 3 вагона  8:8 8:8 8:8


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 24.01.2016 13:40
Сегодня для своей шовгорыни пекла пирожки с зеленым луком и яйцом. И плюшки с повидлом. Тесто вылезло из ведерка еще до окончания программы  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1453632078/9842a2af/11184646_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9842a2af11184646.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: МАМА СОНИ от 24.01.2016 13:46
Сегодня для своей шовгорыни пекла пирожки с зеленым луком и яйцом.

  a&1  :5:  №;%!!!
 Иринка, плюшки вообще загляденье  :41:!А как ты их так красиво розочкой формируешь  :37:?


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 24.01.2016 13:57
Спасибо! Оля, попробую словами объяснить, рисунка нет. Раскатать тесто в круг, сделать три надреза не доходя до центра. Получится что- то типа цветка с тремя лепестками. В центр кладешь начинку и поочередно каждым лепестком обнимаешь начинку чуть вытягивая концы. Потом постараюсь найти картинку.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: МАМА СОНИ от 24.01.2016 14:48
 Иринка, я понимаю о чем ты говоришь  9:1.Только у меня всегда тесто назад в комок съезжается, я такой маленький размерчик не умею раскатать  :girl_red:.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Ёлочка от 01.02.2016 12:39
Стеллочка, спасибо  опять тебе несу!!!! Правда получились просто тыквенные булочки.... Ну не было у меня творога, а булки по-обещала, Стеллочка помогла советом (заменить творог на кефир)...Когда делала тесто, постоянно отвлекали меня домашние, короче , когда в духовке стояли пеклись булочки, вспомнила, что яйца не добавила в тесто, тыквы положила больше, кефирчик жидки был, ну вообще - расход продуктов... Ан нет, получились, правда не такие желтенькие (хоть тыквы в 2 раза больше положила), но ВКУУУУУССССНЫЕ! И мягусенькие!!!! Вот отчетик....

(http://f19.ifotki.info/org/e446138191f67ce7288701a8c64fb7115bcf72236979747.jpg)

Стеллочка, СПАСИБО тебе за своевременный совет!!!!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 07.02.2016 17:16
Я сегодня снова с пирожками и плюшками! Тесто ставила вчера вечером, веселаябыла)))), ну и забыла про яйцо(((( Тесто все равно получилось изумительное! Вот уж действительно неубиваемый рецепт!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 13.02.2016 17:15
Что-то я разошлась)))))
Третьи выходные подряд пеку пироги. Сегодня чуть убавила молока, но пристроила две ложки пшенной каши (варила мужу на завтрак, он со мной поделился) Тесто поперло из ведерка минут за 15 до окончания программы!!!!


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 13.02.2016 17:17
Кашка тесто очень украшает!  №;%


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 13.02.2016 18:36
А я пекла на прошлую пятницу 2 каравая в садик, конечно из этого теста. У нас было Родинне свято у Маси. Угощали караваями и деток, и взрослых. Всем понравилось. А воспитательница мне потом сказала, что так вкусно, что ела бы и останавливалась. Всегда пробовала караваи прислучае, искала вкусное тесто и все не то, а вот эти как раз те самые!!!...  :36: Приятно...  :girl_red:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 16.03.2016 22:50
Я уже тут всем надоела... :46: Но я обожаю это тесто. В этот раз пекла в подарок свекрови... Она передавала огромное спасибо!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1458157514/54a2f80a/11901506_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54a2f80a11901506.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 03.04.2016 13:17
В этот раз вынужденно пришлось заменить тыквенное пюре яблочным ввиду отсутствия первого  :46: и получились у меня яблочно-творожные плюшки с ягодами и расстегаи с форелью
Тесто от такой замены не пострадало, результат порадовал не только меня))))
наслушалась комплиментов от свекрови 4:4
(http://images.vfl.ru/ii/1459681906/b1c5c490/12137284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b1c5c49012137284.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 17.10.2016 14:16
Ну вот, опять начался сезон тыквы и булочек и караваев из этого теста. Пекла уже 2 раза. Вкуснятина!!! :48: :19:

(http://s017.radikal.ru/i433/1610/1a/d177b03ef16a.jpg) (http://radikal.ru)

(http://images.vfl.ru/ii/1476702763/a75c2de2/14555054_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a75c2de214555054.html)

Это вчерашние булки, небольшой каравай муж свекрови отвёз.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mylik.sv от 21.10.2016 22:11
(http://images.vfl.ru/ii/1477076736/6f4c9e93/14613572_m.png) (http://vfl.ru/fotos/6f4c9e9314613572.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1477076901/1a2662ab/14613621_m.png) (http://vfl.ru/fotos/1a2662ab14613621.html)

Булочки получились нежнейшие! Прямо невесомые! :48: :8:
Только тыква у меня была светлая и цвет почти не дала. Но зато на вкус - ум отъешь! :5:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 24.10.2016 18:11
Помешалась я на этих булках... a&1 Пекла опять небольшой каравайчик брату во Львов. Было очень вкусно, мы с ним чай пили...
(http://images.vfl.ru/ii/1477321828/15ccb94a/14649737_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15ccb94a14649737.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Кроша от 01.11.2016 08:47
Девочки, напомните пожалуйста :23:, булочки сладенькие получаются :15:?

Для получения вкуса столовых булок сахарку наверное поменьше всыпать, да :15:?

Давно не пекла :23:...


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 01.11.2016 08:50
Сладковатые, Иннуся. Если хочешь сладкие, пакетик ванильного сахара добавь.  9:1
Для несладких булок всыпь 2 ст.л. сахара и хватит.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 04.11.2016 13:24
На манеже все те же... :girl_haha:
Заказной каравай. Вес 3 кг, 3 порции теста.
(http://images.vfl.ru/ii/1478254736/e19206df/14800263_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e19206df14800263.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 19.11.2016 16:46
У нас сегодня пирожки, булочки и рогалики. Вкусно!!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1479563073/5edbc184/15016063_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5edbc18415016063.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: NIZA от 07.01.2017 01:30
Соблазнилась на Ирочкины караваи,решила калачей Рождественских напечь из этого теста. И совершенно не прогадала,такие солнечные и ароматные получились  :5: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1483741209/f3a99d6d/15568631_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3a99d6d15568631.html)

Стеллочка,спасибо тебе огроменное и цёмачек мульён  w&q w&q w&q :41:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 05.02.2017 08:39
И снова я :75:
По случаю выздоровления была допущена до кухни.
До чего ж вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1486273009/5044c98b/15960327_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5044c98b15960327.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 10.03.2017 12:20
Пекла в подарок свекрови на 8 марта.
(http://images.vfl.ru/ii/1489136436/06fe8dfd/16403167_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06fe8dfd16403167.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 27.03.2017 07:04
И снова я :75:
Вчера были пирожки с зеленым луком и яйцом (освобождаю морозилку) и открытые пироги с брусникой.
Муж наелся, как волк на свадьбе, свекровь осыпала комплиментами!

(http://s020.radikal.ru/i713/1703/51/201185807cf7.jpg) (http://radikal.ru)



Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 10.07.2017 09:26
На выходные приезжали дети. Разве можно было не побаловать их пирожками?!!!!!
Мое любимое тесто не подвело!
(http://images.vfl.ru/ii/1499667957/d565a0fd/17872542_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d565a0fd17872542.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Бубу от 29.07.2017 18:47
(https://lh3.googleusercontent.com/CHN5PLX0yxR_FvawFmQzCczXqX5tw1oDCZMVUfc2XFe0_SnskufLX6Mt3OcSFgBXOAEHXfJrYKIxTEdkeu2A6Kw0XCvubu8f1vtirMN5l-Yho_eg6UJYTDLqTKNYXObkY_7D7tAR5GZizxwmupE6gKGwE7BXPXlnuwMO8gbe7oJof2tP05ikdaw9QzVqjIeVGVFaYxFaoNlrEW1q_aLFFuWq5rKA7IZgJ-7FS4_oZv6PbZVZLz1adW02Pnr9Y0i53WH87A6SKxYCKLgoIQw8M_OvtwOEln3Jlnbp5P6Rjja7-hruwhSmfhBQkamI1HUB7pUJ0VhTRmdNG8D-ZyFPWn8fmg-ycWKd_Zg1YKuhAUfAs4EjpcFA6396TcdkNIplGhU_NlDqzPw8QEo-xHihCvVHyfwIEXIffdhgbwkiHuSbYpFNaG_PihxeLPmgcrwFSkPqaRe5cPPK1imxFVQy6Rdkzse3zChHn4di209SX8yqcjgi7yOTWh60LkmuR6yoRvKXHywjmWaKdT5mdp4v_Qp9UKnltu2FQ8FLhVuxo2PKS62pBj9N-PiqaINncWx7Su-M1DDkfiXeFoOL2x_NWf4Zj9sAAJGalfpuPA2Nu_xbJbVrSTOSog=w393-h221-no)
Тыквенного пюре у меня нынче много, на молочной кухне выдают. Очень вкусно, спасибо за рецепт.


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 14.08.2017 14:32
Самый веский довод навестить маму- там вкусно накормят! :46:
Тесто, как всегда, не подвело!
 (http://images.vfl.ru/ii/1502708792/d31d5945/18243015_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d31d594518243015.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1502710497/2f8f6438/18243360_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f8f643818243360.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 04.11.2017 13:04
И снова здрассьте  :75:

Для свекрови - пирог с брусникой, для мужа- булочки, для себя, любимой, - рогалики с шоколадом!
(http://images.vfl.ru/ii/1509790104/5dbe844f/19275027_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5dbe844f19275027.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Светлана от 07.11.2017 18:44
Насмотрелась на Иришины булочки-пироги и тоже захотелось немного солнышка в тарелке . На ночь глядя испекла плетенку с корицей, вкуснющая, куски отрывали ещё даже не остыла. Поэтому без фото. Но, поверь, солнце в моем доме светило!!! И пусть  только на тарелке. Сейчас домой доберусь, может хоть кусочек остался, разрез сфоткаю. :17:
Ну вот что осталось, неказистый, но остальное давно переваривают желудки моих любимых едоков))
Слопали и забыли, только вот фотка и осталась.
Кстати, почитала отзывы, кому-то пахло тыквой, у меня такого не наблюдалось, очень вкусное сдобное тесто!!

(http://s016.radikal.ru/i337/1711/16/5165204d90f2.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 24.11.2017 12:47
Опять я сюда... Пекла вчера очередной каравай. Делала 4 порции теста. Немного отделила на булочки малым в школу, из остального получился бегемотик 3,2 кг.
(http://images.vfl.ru/ii/1511516492/0c5cb1b4/19549523_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c5cb1b419549523.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: sweeta от 04.12.2017 18:45
Они реально золотые! Готовлю второй день,вчера навернули противень пирожков с яблочно-брусничной начинкой,сегодня процесс повторила,только с картофельно-луковой....Очень вкусно №;%,любимое тесто!
(http://s019.radikal.ru/i643/1712/61/0011773310cc.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Светлана от 07.12.2017 10:20
И снова я, и снова здрасте  9:2 И снова с корицей, очень любят в моей семье все коричное.

(http://s018.radikal.ru/i525/1712/43/d6f404b653a2t.jpg) (http://radikal.ru/fp/fx0yfig0v5yls)
В этот раз тесто без творога.
 :17: как всегда  w&q


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 22.01.2018 06:51
Свеженькие, сегодня утром испекла, у свекрови день рождения, пойдем в обед поздравлять.
(http://images.vfl.ru/ii/1516592878/92e51bd8/20254855_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/92e51bd820254855.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1516593838/a2d142c2/20254879_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a2d142c220254879.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1516593881/dfcdd35d/20254883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dfcdd35d20254883.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: NIZA от 10.02.2018 12:29
Классные булочки,скажу я вам  :8: :48:
(https://d.radikal.ru/d13/1802/00/de80d0131a70.jpg) (http://www.radikal.ru)
У меня только тесто без ванильки,и сахар немножко уменьшила .Формировала маленькие булочки и потом запекала в них жюльен,спасибо Кицюне,научила . Получилось просто шикарно :5:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 09.07.2018 09:19
Хорошо, что в морозилке еще оставалось тыквенное пюре. Побаловала детей пирожками с луком-яйцом и еще на рулет с маком хватило.
(Фото поручила сделать дочери, но она не успела, когда спохватилась, пирожков уже не осталось)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 24.10.2018 21:40
Соскучились за любимыми булочками..  внутрь положила молотые орехи с сахаром и корицей
(http://images.vfl.ru/ii/1540406429/562011dd/23929921_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/562011dd23929921.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 06.11.2018 20:21
Напекла любимых булок... Долго думала, с чем бы их делать, какую начинку взять... Пошла спрашивать у мужа.. и поняла, что самый простой вариант я даже не рассматривала  a&1 ответ был "с изюмом"...
Очень вкусные получились булочки с изюмом, пуховые просто!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1541524849/ec2b59b7/24089731_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec2b59b724089731.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 22.12.2018 19:44
Сегодня у мужа праздник- напекла ему пирожков и булочек!
Тесто сказочное!

(http://images.vfl.ru/ii/1545499604/bdfca1af/24694721_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bdfca1af24694721.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 23.01.2019 06:44
Это тесто меня никогда не подводит! Уже по традиции на день рождения свекрови (ей 90 лет исполнилось!) напекла ей булочек с брусникой! Спасибо за рецепт такого изумительного теста!
(http://images.vfl.ru/ii/1548215216/31f6d2f8/25068570_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/31f6d2f825068570.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 08.02.2019 07:33
И снова я  :75:
Едем к дочке, ну как без пирожков?!  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1549600712/b102ba00/25302187_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b102ba0025302187.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 04.08.2019 07:19
И снова те же лица!
Для любимой младшей доченьки!
Спасибо за рецепт изумительного теста!

(http://images.vfl.ru/ii/1564892246/b00ddc4c/27431267_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b00ddc4c27431267.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 15.11.2019 09:35
Что-то давненько я здесь не бывала...
Вот рогалики из тыквенно-творожного теста с начинкой из шоколадной пасты:

(http://images.vfl.ru/ii/1573800286/a99ccb61/28565968_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a99ccb6128565968.html)

Вкусные!  :58:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 27.01.2020 10:12
А я всё изгаляюсь над булками. Совершенствую, так сказать, их внешний вид:

(http://images.vfl.ru/ii/1580112871/a18f5061/29339328_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a18f506129339328.html)

Стелла, спасибо за любимый рецепт теста!  :2:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 21.04.2021 20:38
Любимые плюшки моего супруга - с корицей из тыквенно-творожного теста.
Это завтрак.

(http://images.vfl.ru/ii/1619025967/cd6c05d5/34171280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd6c05d534171280.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1619026592/a1db6aa2/34171429_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1db6aa234171429.html)

P.S. Это я училась вставлять фотки с телефона. Но очень неудобно - мелко...


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 22.04.2021 07:22
Стелла, а можно я ещё покажу "изделия" из этого теста?
У меня много фоток накопилось, т.к. часто готовлю, фотографирую и вообще - это моё любимое тесто!  :41:

Рогалики с разной начинкой - шоколадной, термостабильной абрикосовой, домашнее повидло из ранеток.

(http://images.vfl.ru/ii/1619064714/d0772a99/34174611_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d0772a9934174611.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1619065282/6921a68c/34174674_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6921a68c34174674.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 26.04.2021 15:16
На манеже всё те же!
Т.е. мы с булками!  9:1

(http://images.vfl.ru/ii/1619439353/8da3c9fe/34229979_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8da3c9fe34229979.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 13.05.2021 14:35
Покажу и расскажу про свой косяк: вчера поставила тесто и не смогла испечь булки, пришлось поместить в холодильник и печь сегодня с утра. Тесто перестояло..  :26:
Сделала плюшки с корицей и сахаром. Но при расстойке/выпечке плюшки порвались...  :girl_red: и присутствует дрожжевой запах...

(http://images.vfl.ru/ii/1620905516/be5253de/34436684_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be5253de34436684.html)

Плюшки все равно вкусные, но клятвенно обещаю, что больше так делать не буду!  :6:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 20.05.2021 07:56
Я опять с булками... Можно?..  :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1621486516/060c4dfc/34517416_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/060c4dfc34517416.html)
Вкусные!  :41:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Irina от 16.07.2021 13:11
Жду в гости младшенькую:
Пирожки с зелёным луком и яйцом и булочки с ягодной начинкой.
Тесто изумительное!

(http://images.vfl.ru/ii/1626430972/78fc69a9/35175640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78fc69a935175640.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1626430972/e7fc3c07/35175639_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e7fc3c0735175639.html)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Сибирячка от 10.11.2021 06:53
Меня тут много, да ...?   :girl_red: Можно я ещё свои плюшки покажу?

(http://images.vfl.ru/ii/1636515730/be188a3a/36625133_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be188a3a36625133.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1636515731/d3554675/36625134_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d355467536625134.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1636515732/7d2c22a8/36625135_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7d2c22a836625135.html)

Открою страшную тайну: я уже так "обнаглела", что заменяю тыквенное пюре на то, что есть в холодильнике – яблочное пюре, недоеденную Неженку и... даже...  3:! на кабачковую икру  (да простит меня автор рецепта!   :14: ). Но всегда получается очень вкусное, мягкое и приятное в работе тесто.  :41: В этих плюшках домашняя Неженка, а все остальное - строго по рецепту!  :kroscha:


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 12.07.2022 20:29
Получились вкуснейшие рулеты. В начинке яблоки с вишнями.

(https://i.ibb.co/9TwxtYG/BAD15-D07-7-CF9-44-BD-A747-3547-E7-FEBAD8.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 02.12.2022 11:17
Нереально вкусные булки :19:

(https://i.ibb.co/nbkcFZP/A20-CC5-D1-E6-F4-4189-A3-E2-919-AFAC8-B6-B6.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/Z1TckZK/C621-EFE4-0318-4862-A56-F-8-D6841-D3-DDF0.jpg) (https://imgbb.com/)



Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 12.12.2022 10:14
Оставалось немножко тыквенного пюре.
Спасибо, Стеллочка, вкусно :7:

(https://i.ibb.co/0ZPJ314/0-ACD4-FBA-23-F8-4-D30-B127-716-D0-FC9-C0-DA.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/mTQt65j/6471-E4-D1-D4-D4-40-BC-ABEF-0-CA9590-D7-C87.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 02.01.2023 07:28
Специально для этих булок запекла тыкву :73:
Обалденно вкусно №;%
Спасибо, Стеллочка  :2:

(https://i.ibb.co/WnCyKmP/5-C150-B6-C-AE5-B-4369-BF82-E0-AB34-DDB0-A6.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 15.01.2023 09:30
Подсели на булки плотно :22:
Какие же они мягкие, пушистые и влажные :19:
Спасибо, Стеллочка  :7:

(https://i.ibb.co/8jRrMt0/8-AE157-CD-3538-4-D03-BDE7-E67-A25-CC0474.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 04.02.2023 08:24
Тыквы ещё полно :73:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.ibb.co/cXQWVRK/233-F01-C0-C326-4872-891-D-0-E40-E54-FC5-E1.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/ZSCwhhW/890392-FC-E35-A-4471-BB2-B-A5-A12386-AE13.jpg) (https://imgbb.com/)



Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 20.03.2023 08:54
Продолжаю печь булочки :73:
Всем нравятся  :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/G3fbGbBr/AABDA23-B-4-F4-A-47-B0-A061-484592638045.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/65GthFRZ/BF4656-C2-252-F-451-C-910-B-4-F862-BF160-F7.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: koziv от 03.11.2023 08:06
Вспомнили любимые свои булочки! Невозможно пушистые, ароматные и красивые булки!

(https://i.postimg.cc/8cCr2Rkd/IMG-5539.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: mamalex от 04.02.2024 10:34
Тыква  подкачала, цвет не тот :23:
Но мягкие  №;%
Спасибо, Стеллочка, вкусно  :41:

(https://i.postimg.cc/FF3M8673/IMG-6936.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/wTkSTs5B/IMG-4112.jpg) (https://postimages.org/)



Название: Re:Булочки тыквенно-творожные
Отправлено: Stern от 04.02.2024 10:40
На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41