|
Название: Картофель запеченный с помидорами и моцареллой Отправлено: Stern от 29.08.2017 09:23 Картофель запеченный с помидорами и моцареллой
(http://images.vfl.ru/ii/1503986976/cc62a2fa/18406533_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cc62a2fa18406533.html) На форму диаметром 15 см: 250 г картофеля 2 помидора 300 г 100 г сыра моцарелла 25 г сыра гауда 1 ч.л. тёртого пармезана (не обязательно) 15 г сливочного масла 2 ст.л. мелко нарезанной зелени сухой чеснок, тёртый мускатный орех соль, перец Катрофель очистить, настрогать слайсами толщиной 1 мм. Масло растопить в самой маленькой сковородочке. Кисточкой смазать форму растопленным маслом. Уложить черепицей картофель слоями. Каждый слой смазывать кисточкой маслом, солить, перчить, посыпать мускатом и сухим чесноком. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С (конвекция 160 °С) духовку минут на 20-30. С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части, удалить сок и семена, оставшуюся мякоть нарезать кубиками и прогреть в сковороде, в которой растапливали масло, до выпаривания жидкости. Помидоры смешать с зеленью, посолить, поперчить, посыпать чесноком, перемешать. Выложить помидоры на картофель. Сверху уложить тонкие пластинки моцареллы, посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром гауда и пармезаном. Вернуть в духовку и запечь до румяной корочки. Вкусно до одури!!! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1503986976/33d9a455/18406534_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/33d9a45518406534.html) Название: Картофель запеченный с помидорами и моцареллой Отправлено: Лина от 01.09.2017 17:36 (http://images.vfl.ru/ii/1504276504/f5f27fa0/18447560_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5f27fa018447560.html)
Гаудой и пармезаном был твердый сливочный сыр, муската не было, прочее по рецепту :41: :17: |