|
Название: Брускетта с баклажанами Отправлено: Stern от 09.08.2017 10:40 Брускетта с баклажанами
(http://images.vfl.ru/ii/1502262755/0bb539f2/18188298_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0bb539f218188298.html) На 4 брускетты: 1 баклажан 250 г 1 помидор 200 г 50 г белого сыра (брынза, моцарелла, сулугуни...) 1 большой зубок чеснока кинза или базилик 2 ст.л. растительного масла Баклажан очистить, нарезать кубиками величиной 1 см, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Хлеб смазать растительным маслом и поджарить с двух сторон до румяной корочки. Остудить и натереть чесноком. Баклажановые кубики отжать, выложить на бумажное полотенце, обсушить. Поджарить в 1 ст.л. растительного масла до румяной корочки. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и сок, нарезать кубиками. Добавить помидор в сковороду, пару раз перемешать, снять с огня и выложить на подготовленный хлеб. Сверху быстро посыпать натёртым на крупной тёрке или нарезанным сыром и зеленью. Вкусно до безобразия !!! :48: :5: №;% Название: Re:Брускетта с баклажанами Отправлено: Анюта от 09.08.2017 15:55 Стеллик, благодаря тебе, из одного несчастного a&1 баклажана, помидора и чёрствого хлеба получился шикарный ужин! №;%
:17: (http://s014.radikal.ru/i329/1708/18/566113b51c65.jpg) Название: Re:Брускетта с баклажанами Отправлено: Анюта от 22.08.2018 21:27 Стеллик, сушила баклажаны, из обрезков ещё и брускетта получилась! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1535030571/1e47bf3f/23014415_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e47bf3f23014415.html) |