Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Блины, оладьи, панкейки => Тема начата: Stern от 19.12.2010 11:41



Название: Блинчатые пирожные
Отправлено: Stern от 19.12.2010 11:41
На 100 г: кк - 175.48   Ж - 7.18   Б - 14.34   У - 14.27

Блинчатые пирожные

На 12-13 блинчиков

300 г жирного творога
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сахара (по вкусу)
1 яйцо
2 горстки изюма

100 г сметаны и сахар для смазки

Изюм замочить (я добавила ромовую эссенцию и плеснула коньячку), тщательно обсушить. Смешать все составляющие начинки.
Блинчики по вашему любимому рецепту смазать начинкой, свернуть рулетом, уложить на противень , выложенный бумагой для выпечки, смазать сметаной, посыпать слегка сахарком и запечь в духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до закипания сметаны с сахаром. Подавать тёплыми или холодными.
Те, кто делал сырники в духовке (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=213.0), могут представить себе как это вкусно! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1436348174/910a9e89/9231618_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/910a9e899231618.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1436348174/503f04a9/9231619_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/503f04a99231619.html)

Хотела порезать косыми кусочками и красиво поставить на тарелку, да где там!  :78: Из-под рук выхватывал один несознательный тип! :20: :27:


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: luchok от 23.02.2012 21:26
Стеллушка, делала твои пироженки  :75:
тесто по рецепту Блинчики лимонные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1642.0.html)  - очень и очень  :8:
лимон с творогом же очень сочетается, плюс блинчики остались вкусные без начинки, потому как тоненькие они и их много получается,
все довольны - я больше люблю просто блины без всего, муж - помазанные маслом и посыпанные сахаром (и более того, кроме таких никакие другие не ест),
а тут один взял, откусил, и сказал - О, вкусно! я от счастьяудивления аж чуть с дивана не упала  :51:
в результате остался один блин мне попробовать, что за шедевр я сваяла  :75:

(http://s018.radikal.ru/i519/1202/58/616f170af9ad.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Кобейка от 23.02.2012 22:09
Как же это я такую красоту-вкусноту пропустила :53: Это блюдо когда-то моя бабушка готовила :5: :41: :48: :48: :48:  Завтра надо обязательно исправиться, пока масленница не закончилась :35:


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Кобейка от 25.02.2012 11:28
Зашла утром на сайт, а правая колонка вся пестрит блинами :27: Ну и я тоже принесла отчет :3:

Напекла блинов по любимому рецепту Блинчики самые обыкновенные с мясом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,279.0.html), только вместо мяса туда творожную начинку и вот: наелась, разомлела, вкуснооооо :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1330157839/69fea0c7/351292_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/69fea0c7351292.html)

Стеллочка! Спасибо за вкуснятинку! :41: :41: :41: :43: :43: :43:


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Sayuri от 26.02.2012 01:55
Сделала. очень вкусно. Жаль только творог был 1% :23:
Попросила мужа купить . дала наказ - только творог , а не творожный продукт.
Так что слепила из то что было.
Но все равно очень вкусно!!!! Хорошо что с вечера попробовала :46:
С утра встала - ничего нет. Фото разумеется есть - даже пошаговое - но "смешные получились - так как делались вслепую практически.
На завтра налепила - но думаю . что к моему подъёму - их уже не будет :27:
Автору  :7: :75: :8:


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Inna0000 от 15.10.2012 18:55
 :30: спасибо, спасибо, спасибо  :41: :41: :41: Очень вкусно :19:

(http://s47.radikal.ru/i118/1210/ff/ee11894cec41.jpg) (http://www.radikal.ru)

 №;% :17: Стеллочка


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: sea39 от 22.11.2012 20:51
Стелла,сегодня у меня день пристраивания творожных остатков  :46:. В эти пирожные пристроила 1 кг банку пастообразного творога.Ну вкусно,очень вкусно.Спасибо,Стеллочка,за идею,а то мои уж не знают ,как им с блинами поизощряться!  :27: Ну у меня опять все бледненько,прямо  :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1353606110/ca3bd627/1254646_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca3bd6271254646.html)


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: BlackHairedGirl от 25.11.2012 14:20
Я давно уже делаю подобные блинчики трубочки - любимое блюдо у моих домочадцев - но всегда их обжариваю в сливочном масле... А в этот раз решилась запечь по этому рецепту... Скажу, что получилось тоже вкусно, но к тому же ещё и для желудка безопасно. Стеллочка,  :17:  что подкинула эту идею!!!


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Sampagita от 02.12.2014 12:28
готовила вчера к вечернему чаепитию  4:4 это такая вкуснотища  :48: :48: продукты на глаз отмерила  4:4 ели все , даже маленькие привереды  №;% благодарю за чудесный рецепт  :41: из обыкновенных продуктов можно за несколько минут сотворить вкуснотищу  :48:


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Ксарочка от 18.02.2015 09:41
А пойдет для этих пирожных Вот такие блинчики (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19460.msg185588/topicseen.html#new)? Мне сладкие надо приготовить...


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Stern от 18.02.2015 09:48
Леночка, нет, они слишком тонкие, могут не выдержать начинки. Возьми ореховые, не ошибёшься. :5: Или полумолочные. №;%


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Ксарочка от 18.02.2015 10:07
Я подумала, что наверное надо ореховые... Я такие еще не пекла. Но ведь это еще не все вопросы... У меня имеется 1 упаковка творожного крем-сыра 140 гр и творог в тубе. Можно их скрестить для начинки? Или купить обычные творог? Только у нас самый жирный 9%.


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Stern от 18.02.2015 10:09
Скрещивай, Леночка. И посмотри по обстоятельствам, если получится жидковатая масса, добавь ложечку крахмала.


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: koziv от 20.02.2015 22:34
В среду была такая вкуснятина. :30: Блинчики начиняла яблочные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1628.0.html), все были в восторге - очень вкусно, нежно, краешки хрустели!!! :48: :8: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1424459802/d7e3edf1/7850033_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7e3edf17850033.html)


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: ЛилияЯ от 02.04.2015 16:46
Стеллочка, готовила я эти блинчатые пирожные 4 раза за 7 дней Масленицы!  Блинчики по этому рецепту стали фаворитами Масленицы у нас в этом году! :5: Мы с мужем съедали сразу по 4 штуки, а потом переглядывались - а не съесть ли еще, пока тааааак вусно!
Стеллочка, спасибо за гениальную идею приготовления блинчиков с творогом! w&q :41: w&q :41: w&q :41:

  (http://images.vfl.ru/ii/1427981781/d029a9ef/8294175_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d029a9ef8294175.html)


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Анюта от 30.11.2016 22:29
Пристраивала неудачный творог и решила испечь эти пирожные. Очень вкусно, Стеллик!  :48: Спасибо за рецепт!  w&q :2:
Втолкала все в форму, запекла и перевернула на тарелку.  9:2

(http://s019.radikal.ru/i610/1611/31/2e686ebbcd4d.jpg)


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Мама Лена от 10.02.2018 19:54
Стеллочка, я без фото прости. :6: :6: :6: Это очень очень вкусно :48:. Приготовила сегодня утром, у меня без изюма. Поставила в духовку запекать и муж за мной заехал. Выключила я духовку и вперёд. А когда приехали, ребята поели их уже даже недоготовленные. Они правда  только не подрумянилсь просто. Это и правда пирожные 9:1.
Спасибо,дорогая, за рецепт :41: :41:  w&q. Буду готовить ещё.


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: NIZA от 15.02.2018 17:24
Вкуснейшая штука,эти пироженки  :48: :8: Я только слегка поумничала,сметану смешала с сахаром и перемазала блинчики,они обиделись на меня и не захотели румяниться (а может я ,торопыга,не дождалась  :23:) но всё равно вкусно получилось.
(https://c.radikal.ru/c11/1802/27/829b4003df69.jpg)

 Блины у меня были  Полукефирные полусладкие (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,651.0.html)



Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Stern от 15.02.2018 17:30
Оленька, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Это потеря термометра сказывается - температура была низкая, сметана с сахаром румянится очень быстро. 9:1


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Мама Лена от 19.02.2018 09:42
И снова здравствуйте. :75: В этом году у нас блины были только в последний день Масленицы.Что-то не хотели мои едоки блиночки. Зато вчера я напекла, да такие все вкусные. :19: Эти пирожные вкуснее всех, возили в гости, улетели первыми. 9:1
Стеллочка, спасибо, дорогая, за чудесный рецепт! :41: :41: w&q
Чуть бледноваты,грели потом в духовке,все стало супер.

(http://images.vfl.ru/ii/1519023186/09669841/20645390_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0966984120645390.html)



Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Мама Лена от 27.10.2018 22:11
Я тоже не успела порезать,съели все. У меня без изюма.
Стеллочка, спасибо большое. Вкусно! :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1540667410/7dbd44c4/23966805_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7dbd44c423966805.html)


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: NIZA от 11.03.2019 16:59
Масленица в этом году меня немножко обошла стороной (была не дома, питалась, чем дадут  :girl_wink:), но за те два дня, что у меня остались, я таки попыталась наверстать упущенное. День первый - эти пироженки  :48: Откопала а морозилке блинчики с творогом, сметанка дома нашлась , получилось очень быстро и вкусно, а если бы кое кто-то был повнимательней, то было бы ещё и красиво, а так зарумянились/ загорели они у меня , как те негритосики ,потому без фото, да и маловато их оказалось для нашей банды, как-то быстро закончились  :15:


Название: Re:Блинчатые пирожные
Отправлено: Stern от 11.03.2019 17:06
Оленька, на здоровье вам всем, моя дорогая  :3: и спасибо за отзыв! w&q :41: