Мы готовим каждый день...

Кабачковая икра без помидоров и томата (с майонезом)

(http://images.vfl.ru/ii/1498241848/42f23d98/17686435_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/42f23d9817686435.html)

2 цуккини 550 г
2 луковицы 150 г
75 г очищенной моркови
25 г очищенного корня сельдерея или петрушки
100 г очищенного яблока
2 больших зубка чеснока
2-4 ст.л. мелко нарезанных укропа и петрушки
50 г майонеза
3 ст.л. растительного масла
соль, перец

Продукты закладывать в указанном порядке.
В казанчике с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Припустить в масле до мягкости нарезанный мелкими кубиками лук. Добавить натёртые на крупной тёрке морковь и сельдерей, перемешать, жарить до румяного цвета. Яблоко нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке, 1 зубок чеснока нарезать очень мелкими кубиками, добавить яблоко и чеснок в казан, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Цуккини очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке, добавить в казан, посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на очень медленном огне под крышкой, периодически помешивая, до впитывания жидкости. Заправить измельчённым чесноком (если любите более острую икру, добавляйте чеснок в остывшую массу) и зеленью, немного остудить, добавить майонез, перемешать, довести до вкуса. Если хотите, можно блендернуть.
Вкусная до безобразия, нежнейшая икра!!!  :48: :5: №;%
От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1498241848/ece4f10d/17686436_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ece4f10d17686436.html)

Стеллик, икра замечательная!  :48: При моей любви к майонезу это - просто находка!  :5: ВКУСНООООО!!! ГОТОВИТЬ ВСЕМ!!!  :73:

:17:

(http://s018.radikal.ru/i514/1706/66/720655d34067.jpg)

Жидковата, потому что майонеза больше добавила.  :girl_red:

Стеллочка, очень вкусная икра получилась! Моим гостям очень понравилась!
Спасибо за рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1499667200/e775c7a4/17872469_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e775c7a417872469.html)

Использовала эту икру как начинку в Блинчики овсяные к завтраку (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=653.0). :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1499750452/2e10f54f/17883833_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e10f54f17883833.html)

Разрываюсь между этим рецептом и Кабачковой икрой  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,58863.0.html) с томатом.
Что дает майонез? Икра без кислинки получается?!
И солить, когда протушится? Больной вопрос прямо-таки...

Вкус совсем другой, Светик. Готовь с майонезом, это нужно попробовать обязательно! :48:

Отвал башки, а не икра! Я ее блендером пробила, еще чесночку и черного перца свежесмолотого добавила. И с чевапчичи (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=185.0) вприкуску. Чуть язык не проглотила, очень вкусно!!!
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт!

(http://f22.ifotki.info/org/fec275a9eb8a36e80c27c1e4c52e955105a576283122573.jpg) (http://i-fotki.info/)

А я даже не думала блендерить. Как-то сильно увлеклись поеданием, а потом уже блендерить было нечего. Очень вкусная икра! Спасибо!  w&q

(http://s019.radikal.ru/i603/1708/de/b1df7832f6fd.jpg)

 Оооооооочень вкусно!  :48: :48: :48:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1530452958/36afede4/22318867_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/36afede422318867.html)

Начался кабачковый сезон!!! :girl_claping: Очень вкусная икра!!! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1561632982/8b0db675/27025416_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8b0db67527025416.html)

Вкуснейшая икра!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1591787288/c49d985b/30768771_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c49d985b30768771.html)

По заказу мужа  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1601547456/9ab5054b/31797980_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9ab5054b31797980.html)

У меня ППшный вариант :3: Без морковки и вместо майонеза - сметана
Вкусно! :5: :19: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1622800007/17f654fb/34708274_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/17f654fb34708274.html)

Не могли остановиться!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1623926671/81814ff6/34856493_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/81814ff634856493.html)

Ну ооочень нам понравилась эта икорка! :48: :8: Майонеза совсем немножко и все равно он сделал своё дело :girl_wink: Получилось так  нежно и вкусно.... :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1626868406/4d108e74/35231391_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d108e7435231391.html)

Очень нам нравится эта икра!
Спасибо за рецепт, дорогая!
(https://pixs.ru/images/2021/10/02/135C0329-AFC0-45A1-BDFB-CA9EF405C88D.th.jpg) (https://pixs.ru/image/GWseYE)

Кабачковый сезон в разгаре!  :73: :8:
В этот раз без моркови, всё остальное - по рецепту.
Смакота! :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/1sG6CQL/766-E58-C0-117-F-42-D0-BC0-A-997-FF8-FD3319.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: