Мы готовим каждый день...

 Блинные роллы с творогом и фруктами

(http://images.vfl.ru/ii/1496734278/ba831119/17480135_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba83111917480135.html)

Блинное тесто:
150 мл молока
150 мл минеральной воды с газом
1 ст.л. ликёра (яичный, сливочный, бейлис)
1 яйцо (вес яйца в скорлупе 65 г)
15-30 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
сода на кончике ножа
25 г молотых в муку овсяных хлопьев
100 г муки
20 г какао-порошка
1 ст.л. растительного масла

Выход - 7 блинчиков диаметром 22 см.

Творожная масса:
500 г обезжиренного пастообразного творога
200 г густых жирных сливок
2 ст.л. ликёра (яичный, сливочный, бейлис)
сахар по вкусу
несколько капель ванильного ароматизатора

Для начинки:
500 г клубники
сахар

Смешать все составляющие творожной массы. Дуршлаг выстелить в два слоя бумажными полотенцами. Выложить в дуршлаг творожную массу, вставить дуршлаг в подходящую ёмкость, накрыть и поставить в холодильник на сутки.
Клубнику разрезать вдоль на 2-4 части в зависимости от размера, посыпать сахаром и поставить на ночь в холодильник.
Для блинчиков смешать сухие ингредиенты, влить жидкость и яйцо, взбить венчиком или миксером. Жарить блинчики как обычно, смазывая каждый готовый блинчик сливочным маслом.

(http://images.vfl.ru/ii/1496734277/c9098900/17480134_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c909890017480134.html)

Каждый блинчик смазать седьмой частью творожной массы, в середине выложить полоску ягод или фруктов, плотно свернуть блинчик рулетом и поставить на несколько часов в холодильник.
Разрезать блинчик на кусочки , украсить фруктами и подавать, посыпав сахарной пудрой, полив клубничным сиропчиком, бальзамическим кремом или шоколадной помадкой.
Вкусный до безобразия летний десерт!  :48: :5:  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1496734278/06d6a900/17480137_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06d6a90017480137.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1496734278/2a384541/17480136_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a38454117480136.html)

У меня не так красиво, клубника крупная, блины очень широкие получились, но очень вкусно  :41:
Приготовила себе на деньрожденьевский завтрак  :48: обалденно  :19:
(Сахара в начинку положила 50 гр, в следующий раз можно побольше)

(http://images.vfl.ru/ii/1590389601/1bb06beb/30611234_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1bb06beb30611234.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

 Как-то показала своей свекрови этот рецепт, она очень впечатлилась  :37:! Сегодня сделала нам упрощенный вариант с вишневым повидлом. Ну очччень вкусно  :41:! Спасибо, Стеллочка  w&q!

(https://i.ibb.co/jJDdrjM/97-E2-A217-8-D8-A-4-E64-8-AE8-537558-E5726-D.jpg) (https://imgbb.com/)

В выходные делала немного по-другому.
Т.к. все худеют, сливки исключила. В начинке мягкий творог плюс чуть сахарку и ванили
Вместо клубники ягодная начинка (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14875.msg320913.html#msg320913): делала и клубнику и вишню, изумительно  :19: :girl_claping:
Ребенок, который не ест ягоды, уплетал за обе щеки, но это наверное потому что блинчики ШОКОЛАДНЫЕ  :46:
Спасибо за рецепт. Мне снова удалось удивить моих близких  :5:

(https://i.ibb.co/Vq2dTmb/C9791594-D383-41-AF-AFF9-E0-C44027-C9-EC.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: