|
Название: Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: Лина от 08.02.2017 13:28 Оригинал здесь http://andychef.ru/recipes/apple-pie/
Очень простой и очень вкусный яблочный пирог от Andy shef (http://images.vfl.ru/ii/1494662654/765c44fd/17206431_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/765c44fd17206431.html) Ингредиенты 85 гр сливочного масла 175 гр сахара 1 яйцо 120 мл молока 180 гр муки 0,5 ч.л. корицы 1,5 ч.л. разрыхлителя соль 2-4 яблока Дополнительно для посыпки 2-3 ст.л. сахара, корица Приготовление В отдельную чашку просеять муку, смешать с разрыхлителем и корицей. Хорошо взбить мягкое масло с солью и сахаром, добавить яйцо, взбить, влить молоко, взбить. Масса может расслоиться на этом этапе, это не страшно. Сахар лучше брать коричневый , весь объем или 50/50 с белым. Добавить муку, смешать лопаткой. Я делаю все тестомесом, силиконовой лопаткой. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой (или выстеленную бумагой для выпечки). Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать толстыми дольками (примерно на 6-8 долек половинку среднего яблока). Андрей рекомендует использовать яблоки разных сортов для большей выразительности вкуса - поддерживаю! Выложить яблочные дольки поверх теста в один слой, черепицей, любым узором. Смешать сахар (в идеале-коричневый) с корицей, посыпать пирог. Выпекать при 175-180 С 10 минут, после чего снизить температуру до 155-160 С и выпекать еще 30-40 минут до готовности. Ориентируемся на свою духовку, я пеку без конвекции. Наслаждаемся потрясающим яблочным пирогом, с кофе и мороженым - песня! Пирог относительно низкий, в форме 23*23 высотой 3-4 см. Абсолютный хит сезона, одинаково хорош как с осенними местными яблоками, так и с нынешними привозными. Пекла бессчетное количество раз ))) (http://images.vfl.ru/ii/1477107059/dc36b451/14616244_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dc36b45114616244.html) (http://images.vfl.ru/ii/1486480748/f314e5cb/15998472_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f314e5cb15998472.html) Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: mylik.sv от 08.02.2017 17:31 Лови: :3:
(http://images.vfl.ru/ii/1486563472/b0d2888b/16011436_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0d2888b16011436.html) (http://images.vfl.ru/ii/1486563757/ac2995f6/16011491_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac2995f616011491.html) (http://images.vfl.ru/ii/1486564051/0af6bebc/16011565_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0af6bebc16011565.html) Вкуснейший пирожок получился! Сочный, ароматный! :48: :8: Линочка, спасибо большое за рецепт! :2: :41: С удовольствием плюсую. 9:1 Форма диаметром 25 см низ и 26 см верх. Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: BlackHairedGirl от 08.02.2017 23:29 Ну и я подтверждаю. Пекла несколько раз, очень вкусно. Фото ещё сентябрьское. Лина, спасибо за рецепт и за ссылочку на сайт Энди-шефа. :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1486585480/b88c01f2/16015531_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b88c01f216015531.html) Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: Флёр от 10.02.2017 10:14 (http://images.vfl.ru/ii/1486710635/a96f780f/16030696_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a96f780f16030696.html)
Лина спасибо за вкусный пирог!!! :2: :48: Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: koziv от 19.03.2017 16:22 Пекла пирожок уже несколько раз. Очень вкусно!!! :48: :8: Яблок стараюсь напихать побольше, посыпала коричневым сахаром.
(http://images.vfl.ru/ii/1489929695/ec9e067a/16518273_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec9e067a16518273.html) Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: МАМА СОНИ от 01.04.2017 20:50 Спасибо, Линуська, вкусный пирог w&q.
(http://s016.radikal.ru/i337/1704/ed/4091ba18e8f9.jpg) (http://radikal.ru) Пекла в форме 24см, но пирог получился совсем маленький, где-то 2 см :15:.Мне кажется, это из-за коричневого сахара, он у меня никак не хотел растворяться.Сахара всыпала 130г, можно даже чуть меньше.Мне кажется, я его пекла 3 дня и 3 ночи, что-то очень долго пекся. Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: Лина от 02.04.2017 07:34 Ольчик, на здоровье вам!
Пирог и есть низкий, пара см запросто. У автора форма 18 см диаметром. сахар коричневый недорастворяется, это нормально. Слушай, у меня он в супербыстрых числится :15: Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: bambalbi от 03.04.2017 17:26 И мой яблочный :48: спасибо, Лина, вкусно! И ароматно. Тесто :41:
(http://s09.radikal.ru/i182/1704/86/d73ce154f753.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: Лина от 13.05.2017 12:17 Испекла пирог сегодня :41: :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1494662654/765c44fd/17206431_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/765c44fd17206431.html) Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: Бубу от 13.05.2017 23:17 (https://cs540101.userapi.com/c638621/v638621981/48225/wOMQSMKFEkc.jpg)
Сахар я уменьшила до 100г, сверху еще 30г. Яблок было 483г. Калорийность вышла 210кк. Очень вкусно, спасибо за рецепт. Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: NIZA от 02.09.2019 06:30 Линочка,вкуснейший пирог :5: И совершенно незаморочный .У нас приживётся однозначно. :5:
(https://a.radikal.ru/a35/1909/1d/5c4aaed95d09.jpg) (http://www.radikal.ru) Ввпекала в пиццепечке,получилось всё на " отлично" №;% Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: NIZA от 15.10.2019 00:35 Линочка,у нас опять такой пирог :48: :8:
(https://d.radikal.ru/d40/1910/49/c9f583a5137d.jpg) (http://www.radikal.ru) В этот раз готовила доця,я только рецепт ей подогнала :girl_wink: Получился не такой воздушный,как у меня ( я думаю разрыхлитель там подвёл) но все равно очень вкусно :48: :8: Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: koziv от 21.10.2019 16:44 Ну очень вкусный пирожок! Вчера брала с собой на природу, съели весь! Спасибо!
(http://images.vfl.ru/ii/1571665241/4a1f1632/28272675_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a1f163228272675.html) Название: Re:Пирог яблочный от Andy shef Отправлено: koziv от 29.01.2020 15:21 Пекла на прошлой неделе. Вкуснющий пирог этот!
(http://images.vfl.ru/ii/1580300442/f0aff882/29364501_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f0aff88229364501.html) |