Мы готовим каждый день...

Императорский омлет Kaiserschmarrn ( "Кайзер", что означает "Император" и "Schmarrn" переводится как "мешанина, ерунда") является одним из самых известных австрийских десертов.

Кайзершмаррн

(http://images.vfl.ru/ii/1634808873/96f525b0/36353032_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96f525b036353032.html)

На 2 порции:
85 г муки
25 г сахара
125 мл молока
2-3 капли ванильного ароматизатора
2 яйца (вес каждого яйца в скорлупе 67 г)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Кроме того:
20 г сливочного масла
10 г растительного масла

Муку, сахар, молоко, желтки, ароматизатор взбить до состояния однородного блинного теста. Белки взбить с солью и ванильным сахаром в устойчивый крем. Аккуратно, движениями снизу вверх вмешать лопаточкой белки в тесто.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть сливочное и растительное масло. Влить тесто в сковороду. Как только тесто прихватится снизу (сверху оно всё ещё будет жидким), разделить лопаточкой блин на 4 части и перевернуть. Разделить четверти произвольно на более мелкие части и поджарить до готовности. В конце посыпать слегка сахаром и дать сахару растаять.
Подавать кайзершмаррн, посыпав сахарной пудрой, которую по желанию можно смешать с корицей. Можно подавать с яблочным пюре или с ванильным соусом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=346.0).
Вкусно до безобразия!  :48: :48: :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1634808873/5b16536c/36353033_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b16536c36353033.html)

Приготовила сегодня на завтрак Императорский  омлет! Очень-очень вкусно) он у меня немного поджарился посильнее с одной стороны, вкусная такая корочка была. Только забыла посыпать сахаром, пока был на сковороде. Посыпала, когда выложила на тарелку.
Стеллочка, спасибо за интересный,  вкусный и быстрый рецепт!
Особенно понравился внуку, заинтересовался как приготовлено)

(http://s011.radikal.ru/i318/1702/65/d8b6bcafa5c5.jpg) (http://radikal.ru)

Прочитала и сразу пошла готовить. Получилось очень вкусно. Кусочки не очень красивые, повелась на слова "вкусно до безобразия" и сделала сразу двойную порцию. Из-за этого неудобно переворачивать - его реально много. За рецепт спасибо.

(http://s018.radikal.ru/i507/1702/5f/6159da695127.jpg) (http://radikal.ru/big/vrjcd96zsubhq)

Леночка, рада тебя видеть!  :89:

Двойную порцию нужно жарить в два приёма.  9:1

На здоровье всем едокам  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

(https://pp.userapi.com/c638131/v638131981/285bf/-iiTPE30PKc.jpg)

Чуть подгорело, но все равно вкусно. Хорошая идея для выходного завтрака. Спасибо за рецепт.

Делала сегодня на завтрак,  очень внуку нравится и название, и само блюдо) "Везет королям, им каждый день такое дают на завтрак, наверное!"
Спасибо за рецепт!

(http://f21.ifotki.info/org/6eb16ab335818f4d3b040d17ad4c122605a575274125857.jpg) (http://i-fotki.info/)

И мои дети на каникулах завтракали по-королевски... Понравилось им и мне тоже, попробовала кусочек... :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1492281696/9adbe7fa/16870097_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9adbe7fa16870097.html)

(http://f22.ifotki.info/org/eeb90a7cc99473ba9fe4ac4b3d2fedf9bceb50279473860.jpg) (http://i-fotki.info/)

На завтрак внуку из одного яйца))
Отлично перевернулся без разделения на кусочки, но может разделять обязательно?

Очень вкусно получается, спасибо за рецепт

Светик, я очень рада, что кайзершмаррн у вас прижился! :30: :30: :30:

На здоровье внуку!  :3: Спасибо, дорогая, за отчёт и за верность рецепту! w&q :41:

Ну, вообще-то в кусочках весь смысл, но если нравится целиком, не вопрос! №;%

Готовила и я своим внукам сегодня на завтрак этот Кайзершмаррн. Сама на себя удивляюсь, чего так долго собиралась, (давно должна была догадаться, если Светочкин привереда кушает, значит и моим должно понравиться) всё мне времени с утра не хватает. Оказалось самым трудоёмким - это вечером записать рецепт на листик и повесить над столом на кухне  :46: А дальше всё на ать-два . Готовила на 2 яйца, получилось реально много, внучка увидела этот объёмчик, сразу стала торговаться: "А можно я не всё съем ?". В результате, пока я нашла свой телефон,они уже успели опустошить свои тарелки и фоткать было  нечего, :46: (обычно я им готовлю на двоих омлет из двух яиц, съедают полностью не всегда).
 В общем, Стеллочка, я пока без фото, но с большой благодарностью!  :5: w&q :41:

Стеллочка! Я приготовила, только не бей сильно, потому что я ленивая скотина не взбила белки  :girl_red: Но мне все-равно было очень вкусно  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1497279990/003fed84/17547216_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/003fed8417547216.html)

Спасибо тебе за рецепт!  8:8 8:8 8:8

Эх, Светуля, в воздушности же самый смак!  :48:
Ну, раз было вкусно, то на здоровьичко тебе, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

Стеллик! Это в назидание другим - чтоб взбивали!   9:2

Нечем было полить, так я его ликёрчиком сливочным... мммммммм...  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1634808874/9e7df1fe/36353034_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e7df1fe36353034.html)

Холодно, диета полетела под откос!  :girl_haha:
Вкусно, сил нет!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1634808872/2202abc1/36353031_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2202abc136353031.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1555844011/148f3e86/26267845_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/148f3e8626267845.html)

Это так вкусно! :5:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Делала на завтрак детям. Фото сделать забыла... Дети счастливы! :17:

Ириша, на здоровье девочкам, дорогая :3: и спасибо за отзыв! w&q :41: