Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Блины, оладьи, панкейки => Тема начата: Stern от 23.01.2017 11:05



Название: Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Stern от 23.01.2017 11:05
Блины картофельные «Деревенские»

(http://images.vfl.ru/ii/1635836093/e121ccdd/36510901_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e121ccdd36510901.html)

500 г картофеля
250 мл горячего молока
100 г муки
50 г молотых в муку овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя без горки
соль, перец
сухой чеснок, тёртый мускатный орех

Постный вариант:
500 г картофеля
250 мл горячей воды
150-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
соль, перец
сухой чеснок, тёртый мускатный орех

Вскипятить воду или молоко. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке (та, которая не царапает). Залить картофель горячей (не кипящей!) водой или молоком. Всыпать приправы, перемешать. Добавить муку, смешанную с молотыми овсяными хлопьями и разрыхлителем (или просто муку с разрыхлителем), перемешать и оставить тесто на 5-10 минут отдохнуть, в процессе периодически перемешивать. Тесто получается гуще блинного, но не такое густое, как на оладьи.
Жарить блины на разогретой сковороде, подливая по чайной ложке растительное масло. Выкладывать картофельную массу примерно по 3 ст.л. на блин диаметром 15 см и быстро размазывать.
Из этого количества продуктов получается 8 блинов.

(http://images.vfl.ru/ii/1635836093/ca2a6ff4/36510902_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca2a6ff436510902.html)

На молоке вкус, конечно, побогаче, но и на воде очень вкусно! :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635836093/6d83851e/36510900_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6d83851e36510900.html)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Лина от 24.01.2017 13:44
Внимание! Всем печь! Срочно!
Очень-очень вкусно и быстро!  :19:С чучелкиным сметанным соусом  http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26989.0.html - вообще фантастика!  :73:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :41:

Добавлю - в остывшем виде (через 5 часов) тоже вполне нормально!
Это блиноладьи картофельные, самое точное описание, наверное )))


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Лина от 25.01.2017 12:56
Вторая серия  :73:
Только сейчас прочитала, что хлопья нужно было смолоть ))) сегодня молоко пополам с водой - остатки - тоже вкусно! Спасибо за рецепт, Стеллочка!  :41:


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Лина от 11.02.2017 09:00
 Вкусно!!! :48: :5: :19: :41: w&q


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Мама Лена от 20.02.2017 19:14
У нас сегодня блины :30: И почему они деревенские th, вполне себе городские :48: На ужин по-быстрому двойную порцию забабахала и вперед. :girl_wink: Жарила двумя способами: на сковороде и в пицепечке. Вкусно все, в пицепечке не так жирно и посуше получаются. Мы жарили и ели, нам гламурных фото наверно никогда не сделать. 1§2
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, за рецепт такой вкуснятины. :41: :41: w&q

Это из пицепечки.

(http://s1.radikale.ru/uploads/2017/2/20/b81acabcb42d0bde5eb33e9e556001be-full.jpg) (http://radikale.ru/)

Это из сковороды.
 (http://s1.radikale.ru/uploads/2017/2/20/b2965dded72edcc9af3aacc75353f52d-full.jpg) (http://radikale.ru/)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: mylik.sv от 21.02.2017 14:40
Делала двойную порцию. С соусом "Цацики" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=240.0) - бомба! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Лина от 13.05.2017 13:40
(http://images.vfl.ru/ii/1494672086/c6ec3c49/17208272_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6ec3c4917208272.html)
Спасибо за рецепт,  Стеллочка! :41: :19: :73:


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Анюта от 15.02.2018 22:20
Стеллик, блины сказочные!  :48:

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1518679463/23a6e6dd/20593898_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23a6e6dd20593898.html)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Бубу от 08.02.2019 23:46
Жарила для ребенка. Из приправ укроп, паприка и чеснок. Промазала мясным пюре из банки. Вкусно, спасибо за рецепт.

(http://images.vfl.ru/ii/1549659444/82087147/25314775_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8208714725314775.html)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Бубу от 11.03.2019 16:56
Опять жарила для ребенка. Вчера в последний блинчик завернула вареную натертую свеклу с тертым сыром. Ел и урчал))))

(http://images.vfl.ru/ii/1552312832/e7ada29d/25722289_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e7ada29d25722289.html)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: luchok от 29.05.2020 21:10
Очень вкусные блиночки  :5:
Остался у меня баклажановый соус, думала в него макать буду, попробовала, а они сами по себе такие вкусные, соус так и остался стоять  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1590777890/35c3545f/30663316_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/35c3545f30663316.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Анюта от 16.07.2020 13:34
Не могли остановиться!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1594884812/b67fce7b/31088259_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b67fce7b31088259.html)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: NIZA от 21.07.2023 09:29
Вкуснейшие блины  :5: Ну ооочень всем рекомендую  :48: :8:

(https://i.postimg.cc/FRFDZzSZ/IMG-3817.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Блины картофельные «Деревенские»
Отправлено: Stern от 21.07.2023 09:30
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: