Мы готовим каждый день...

Пирог из варенья

Если в вашем холодильнике заскучали остатки варенья или (бывает и такое) варенье «загуляло», настоятельно рекомендую испечь этот пирог. Минимум ингредиентов дает прекрасный результат.
У меня «загуляла» черника, протертая с медом. Выбрасывать было жалко, стала искать, куда ее пристроить с учетом практически пустого холодильника. В результате поисков в интернете родился рецепт, результат порадовал, поэтому делюсь с вами!

300 г варенья
1ч.л. соды
2 яйца
220-250 г муки

Приготовление:
Добавить в варенье соду, хорошо перемешать. Масса вспенится и увеличится в объеме. Отставить ее в сторону минут на 20-30, после чего еще раз перемешать , добавить два яйца, еще раз хорошо перемешать . теперь добавляем муку. Не советую высыпать всю сразу- и мука, и варенье у всех разные, регулируем густоту теста. Оно должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Перекладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой заранее духовке минут 20-25. Проверяем готовность зубочисткой.

Первый пирог мы съели так.
(http://images.vfl.ru/ii/1484305160/28247f88/15657252_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/28247f8815657252.html)

Второй (брала варенье из кр. смородины и яблок и красносмородиновый джем) решила превратить в торт. Разрезала на две части. Крем сделала отсюда (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4931.0.html)  (Оленька-NIZA, спасибо!)

(http://images.vfl.ru/ii/1484305264/97993761/15657269_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9799376115657269.html)

Ирина, очень кстати такой пирог. Обязательно попробую. А что делать, если варенье с содой пениться не начнут? Мне кажется, что здесь эффект именно из-за "загулявшего" варенья.  th

Леночка, у меня во втором случае было хорошее варенье, правда кисленькое (красная смородина)
Пенилось очень хорошо)) Думаю, должно получиться с любым вареньем. Ты  какое имеешь в виду?

У меня сливовое в разных видах, тоже не сильно сладкое. А какого размера у тебя форма? Я сейчас на уменьшенные пироги перешла, хочу пересчитать на меньший диаметр 18-20 см.

Со сливовым точно получится!
У меня круглая 26 см

Я раньше пекла похожий пирог, из черносмородинового варенья, из хорошего) Пенилось активненько, да ещё и фиолетового цвета тесто было) пирожок отличный получался!
Ира, спасибо, что напомнила, а то варенье странное вишнёвый есть. Видно что вишня, но на вкус почему-то не вишня. Целая банка, и никто не ест(

Ирочка,принесла тебе отчёт и благодарность огромную за такой классный рецепт .
В планах у меня был совсем другой пирог,но...яблок дома оказалось маловато,а в холодильнике скучало куча открытого варенья. В ход у меня пошло : абрикосовое варенье,сиропы  из клубничного и грушевого,абрикосовый силт,и пару ложек лимонного сахара.(это на двойную порцию),горсточка пьяных от длительного контакта с коньяком (с новогодне-рождественских праздников остатки :59: :67:) изюмов-цукатов оказалась здесь очень  в тему.
Пирог залила шоколадной глазурью. Получилось просто сказочно вкусно  :8: :48: Уж никак не ожидала  что из простейшего набора продуктов получится такой изумительный пирог.

(http://s019.radikal.ru/i641/1702/98/b366d02f42be.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s018.radikal.ru/i526/1702/81/a10ef0b14979.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s45.radikal.ru/i109/1702/a5/db14eaed4264.jpg) (http://www.radikal.ru)

И я этот пирожок пекла. Из чуть забродившего царского сырого варенья. Перемазала глазурью. Очень вкусно получилось :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1489929033/493df843/16518151_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/493df84316518151.html)

Девочки,а с облепихового получится? У меня 2 банки мама угостила.

Получится из любого! Только косточки могут испортить впечатление)))


Ирочка, прости, не увидела твой шикарный пирог!
На здоровье, дорогая!

Опять у меня в холодильнике накопилось куча открытого варенья. Ирочка,твой пирог-у меня дежурный любимчик для этого дела . В этот раз  в него пристроила лимонный сахар и фейхоевое варенье.Один косяк :варенье (вернее сыренье  :27:)было густое,а я муку бухнула всю сразу,потому тесто густовато,пирог получился не такой воздушный,но всё равно очень вкусно  :5: :8: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1496733247/c0735fb4/17479880_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c0735fb417479880.html)
Ещё и глазурь покупную шоколадную сюда пристроила,и шоколадки обломки  :23:
  

Большое спасибо за вкусный ленивый антикризисный рецепт ))) со скуки на карантине решила убрать в шкафчике с сухими продуктами, нашла большое количество заскучавшего варенья неопознанных лет. Начала с виноградного жидкого джема. пенилось феерично! Поднялось хорошо. Сверху покрыла глазурью из растопленной шоколадки с кусочком масла и притрусила орехами. Очень приличный пирожок вышел! буду делать еще . :17:(https://a.radikal.ru/a13/2005/60/f881b0c6e4a1.jpg) (https://radikal.ru)

У меня опять операция" Утилизация" Пристроила варенье черничное,с содой пенилось хорошо,только цвет такой негламурный серый был,что пришлось пару ложек какао добавить.Глазурь - остатки шоколадной глазури разной цветной.Получился шикарный пирог  :5: за два дня мы его ушатали  :46:
(https://a.radikal.ru/a37/2102/db/268df71a2e89.jpg) (http://www.radikal.ru). Ирочка, спасибо за рецепт- выручалочку
ПыСы на долго не прощаюсь,есть ещё в холодильнике парк банок открытых  :girl_wink:

И снова у меня операция "Утилизация"  :girl_wink: В этот раз пристроила : фейхоа с клюквой (и шо им не дружилось...? :15:) ,варенье из персиков ,остатки крема ,посыпка- обломки песочного коржа не востребованного . Ну ооочень душевненький пирог получился... :5:
 (https://d.radikal.ru/d16/2104/69/8578a6795055.jpg) (http://www.radikal.ru)

Тесто было серое и негламурное,при выпечке поменяло цвет в лучшую сторону  :girl_wink:

Начал портиться конфитюр персиковый. И очень удачно я его спасла этим пирогом! Промазал кремом Оленькиным. Все в восторге! :17:

Не нарадуюсь на этот рецепт,100 лет практически не варю варенья,а  открытые банки в холодильнике появляются регулярно  :girl_wink: Но это теперь для меня не проблема,я знаю,куда это всё добро утилизировать.
В этот раз сливовое не скажу какого года  :girl_wink: Для гламура ложку какао добавила,залила неудачно растопленным шоколадом .Вкусно... :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1643716621/abe04638/37821743_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abe0463837821743.html)

Ириша,спасибо за рецепт!!
Принесла из подвала непонятно что: то ли джем,то ли повидло,то ли загустевшее варенье)) Когда я его сварила неизвестно,наклейки нет.Не бродит,не кислое.но есть всё равно что-то не хочется)) Чуть подогрела,что бы густоту убрать и пустила в пирог.Вкусно, легко,быстро!! :19: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1644238997/4aca18d9/37910020_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4aca18d937910020.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1644238997/b35b2c26/37910021_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b35b2c2637910021.html)

Ещё одну баночку пристроила. :48: В планах было печенье,тоже твоё,Ирочка,которое ржаное,но ни времени ни сил не было.А этот пирог - на ать- два ,пока на кухне убиралась - он уже готов  №;% Ещё и обломки шоколадок пристроила,и глазурь,остатки из морозилки.Вкусно.... :5: :48:
(https://d.radikal.ru/d31/2202/13/178fa453f450.jpg) (http://www.radikal.ru)

И опять у меня пирог этот,практически торт получился : с сахаром нынче напряжёнка,за то варенья - валом.В морозилке остатки кремов замороженных,тоже спасать надо ( вдруг электричество отключат, пропадёт же всё) В общем как всегда- очень вкусное,и практически из ничего  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1646335958/a854921f/38309600_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a854921f38309600.html)

Завтра разрез ещё добавлю  w&q