Мы готовим каждый день...

Тарт из творожного теста с яблоками и лимоном

(http://images.vfl.ru/ii/1636262253/060f013c/36579666_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/060f013c36579666.html)

Тесто:
250 г пастообразного творога 40%
50 г сахара
25 г сливочного масла
1 яйцо вес в скорлупе 65 г
щепотка соли
несколько капель ванильного ароматизатора
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
50 г овсяных хлопьев, молотых в муку
Начинка:
1 лимон 100 г
2 яблока 400 г
50 г сахара (если есть, лучше коричневый)
25 г манки

Масло растопить и остудить. Творог смешать с сахаром, маслом, яйцом, солью. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и молотые овсяные хлопья. Замесить мягкое тесто. Тесто немного липкое, но смазанными маслом руками разделывается без проблем. Завернуть тесто в пищевую плёнку и поставить в холодильник, пока вы занимаетесь начинкой.
Лимон ошпарить кипятком, тщательно удалить косточки и измельчить. Яблоки очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешать яблоки, лимон, сахар (если нужно, сахара можно добавить по вкусу) и манку.
Чуть больше половины теста раскатать по бумаге для выпечки (диаметр формы 24 см), формируя бортики высотой примерно 2,5 см. Выложить на тесто начинку. Из оставшегося теста сделать решётку. Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С без предварительного разогрева) до румяного цвета примерно минут 40.
Вкусный, ароматный, лёгкий тарт!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1636262253/ec5036ef/36579667_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec5036ef36579667.html)

И я испекла :girl_claping:!!!

(http://f21.ifotki.info/org/3ae1159809730cee8836105e7ac6a2442ef907266882700.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f21.ifotki.info/org/bbafc83214d118f575026226cd081a6d250122266954435.jpg) (http://i-fotki.info/)

Тесто было совершенно не липким, от слова вообще :27:.

Скорее всего, от того, что творог использовался не пастообразный), брала "Савушкин продукт" 9%, я его через мелкое сито протёрла).

Выпекала, начиная с холодной духовки, 30 минут при 160 гр. (конвекция).

В начинке ароматная Антоновка :48:...

Тарт очень вкусный :48: №;%!!!

Хотя, иного я от него и не ожидала :girl_claping:!!!

И всего-то в нём в меру, и сладости, и кислинки, в общем, на вкус моих едоков, идеальненько :5: №;% :girl_claping:!!!

Большое спасибо за рецепт, родная 8:8 :41:!!!

Повторять буду всенепременно :girl_claping:!!!

Очень рекомендую к исполнению №;%!!!

(https://d.radikal.ru/d33/1908/56/0628daddf05e.jpg)

Это вкусненько, очень очень.

И где были мои глаза  :15:, спасибо Бубу за наводку. Ну и опять я буду тебя, Стеллочка, мучить  :45:

Если я муку в/с располовиню с кукурузной , ну или овсяных хлопьев больше добавлю?
Или ну их, эти калории условности?

Светочка  w&q, ты же весь не съешь?  :girl_wink:
Делай по рецепту, не порть вкус!
Если очень хочется, граммов 50 ц/з добавь.

Я? Не съем? Ты во мне сомневаешься?!?!?
Я тебе полностью доверяю, не занудства ради, а просвещения мя расскажи, почему кукурузную не одобряешь? Просто мне её вкус нравится больше, чем ц/з. Да и мои её не очень :15:
Тока не гневайся, я всерьёз не знаю

Я очень люблю кукурузную муку в несладкой выпечке, в оладьях.  :48: А сладкую выпечку кукурузная мука сушит, как мне кажется и нивелирует вкус сдобы. th
Но это абсолютно субъективно, Светочка!  :21:

Ну вот и я! Послушалась шефа и ничего не меняла. Единственное- у меня получилось очень мягкое тесто. Муку добавлять не стала и вместо решетки сделала сплошной верхний слой. Очень душевный пирожок получился, мягОнький  :41:


(http://images.vfl.ru/ii/1565256136/6bfe9e49/27476957_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6bfe9e4927476957.html)

 :17:

Оказывается, я такой ещё не пекла!
Тесто взяла творожное универсальное, потому что творога было мало для этого. Начинка по рецепту. Очень вкусно!!! Необыкновенно ароматно!
(http://images.vfl.ru/ii/1606728921/8696037f/32490302_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8696037f32490302.html)

На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: