Мы готовим каждый день...

Батоны, багеты, булочки, рогалики "Маковушки"

(http://images.vfl.ru/ii/1633404263/cd631a2a/36126759_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd631a2a36126759.html)

200 мл сыворотки + 50 мл молока = 250 мл
20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
1 яйцо
50 г сливочного масла или маргарина
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
450+50 г муки
5 ст.л. овсяных хлопьев
по сигналу или в диспенсер 2 ст.л. сухого мака
 
Режим хлебопечки - "тесто" 1час 50 мин. 22 мин. подогрев, замес, 1 час 5 мин. подъём.
Первый раз проследите, пожалуйста, за колобком. У меня ушло ровно 500 гр муки, но эта моя мука совсем другого качества. Лучше всыпьте сразу 450 г, а потом доведите тесто до состояния "порядочного колобка".  :1:
Готовое тесто обмять (пару минут в режиме замеса) и оставить в ведёрке подойти ещё раз. Снова обмять и разделать на батоны, булочки или рогалики. Готовые изделия расстоять, сбрызнуть водой и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 °C до румяной корочки.
Тесто не сладкое. Желающие получить сладкую выпечку могут добавить 2-3 ст.ложки сахара и пакетик ванильного сахара.
Ну очень вкусно!  :48: Мак так приятно попадается на зубок!  :8:
Когда делала рогалики, мак в тесто не добавляла. Раскатывала овалы, смазывала совсем слегка растопленным сливочным маслом и посыпала сухим маком. С маком, добавленным прямо в тесто, гораздо вкуснее.  :27:
Тесто очень приятное в работе.
Сравнительно большое кол-во хлопьев придаёт изделиям особую мягкость и мелкопористость.
Рекомендую!   :38:

P.S. Вместо мака можно использовать обжаренный (!) кунжут. Тогда получатся не "маковушки", а "кунжутушки".   :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1633404263/7c5da664/36126760_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c5da66436126760.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633404263/0f14b71b/36126761_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f14b71b36126761.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633404263/1540142f/36126758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1540142f36126758.html)

А я с маковушками к вам сутреца пораньше ! Тесто обалденное-воздушное,пушистое. У меня в холодильнике болталось немножко маковой начинки,пристроила её ,а в следующий раз будут "кунжутушки".Тесто переполовинила,из одной части получилось три батончика.Я делала их длиннинькими,но их так раздуло !!! :53:
Вторую половину раскатала,посыпала ванильным сахаром и положила вовнутрь повидла сливового и сформировала рогалик.

(http://s007.radikal.ru/i300/1201/a6/7aab1f65e2c5.jpg) (http://www.radikal.ru)
А разреза булок моих нет, фотоаппарат я так тщательно запрятала,чтобы внучка не достала,второй день найти не могу  :46: Стел...,ты не видела ? :38:

Оленька, рогаликом убилаааа!!!  :19: :19: :19: Видно, что пушистый!  :5: Сразу тот советский калач с повидлом вспомнился!  :19: :19: :19:

На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  :43: :2:


Где-нибудь на шкаф, небось, пристроила! :33:

А ты знаешь,он и на вкус похожий,овсяных хлопьев не слышно вообще,хотя я брала не "моментального"приготовления,а "пятиминутку".
Ой,чуть не забыла,я готовила на сыворотке от Крохиного Крем-сыра ,ребята,там такая сыворотка получается  :5:
А-БАЛ-ДЕТЬ  :8: :8:

Всем здравствуйте! Первый день на форуме! Испекла сегодня этот хлебчик. У меня кунжутушки-булочки .))) Так понравился хлеб. Не успели доесть первый, как поступил заказ на второй))) Вот он, только что из духовки.

(http://f14.ifotki.info/thumb/dfb6548bd5663ba58f7db7fbdb26431c2eed3d157858476.jpg) (http://ifotki.info/14/dfb6548bd5663ba58f7db7fbdb26431c2eed3d157858476.jpg.html)

Стеллочка,большое спасибо от моей семьи за прекрасный рецепт. :5: :41:
 Пойду посмотрю ,как тесто на булочки сдобные подходит))))
Да, я использовала молоко и картофельный отвар.

С кунжутушками я пришла :girl_claping::

(http://s017.radikal.ru/i406/1508/6a/aca298ce79ec.jpg) (http://radikal.ru/big/c29d993df25f414a8e5ed9e1372bd5a9)

Это ооочень вкусные булочки :5: :48:, очень-очень :8:, да 9:1 :girl_claping:!!!

Девочки, испеките всенепременно :36:, не потужите №;% :48:!!!

Стеллусенька, спасибо, дорогая 8:8 :41:!!!

Без мака, а остальное по рецепту. Очень вкусные мини-булочки или макси-пампушки. :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1512024160/1babea2e/19624727_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1babea2e19624727.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1609929567/870d1641/32867912_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/870d164132867912.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1609929692/bb61559f/32867925_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb61559f32867925.html)

Вместо мака у меня корица.
Очень вкусные булочки! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Очень вкусно! :48:
Вместо мака льняное семя.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/fRzvZq0p/BAEA8248-4-F3-B-4-BEF-A0-E4-587-EFAE604-E1.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: