|
Название: Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Stern от 01.12.2016 08:40 Котлеты с вялеными томатами по-итальянски
(http://images.vfl.ru/ii/1634978050/9f399c6e/36379097_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f399c6e36379097.html) 500 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина) 50 г манки 50 мл молока 1 яйцо 10 г томатной пасты 30 г тёртого пармезана (грана падано) 1 луковица 100 г 2 больших зубка чеснока 50 г сухих или вяленых томатов по щепотке сухих базилика, орегано, майорана или просто приправа для пиццы порошок сладкой паприки, сухой чеснок соль, перец Манку залить молоком, перемешать. Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками, припустить в 1 ст.л. растительного масла до мягкости, добавить мелко нарезанные томаты, растёртые в пыль базилик, орегано, майоран, паприку, сухой чеснок, перемешать и отставить. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить к фаршу, ввести манку, пармезан, томатную пасту, зажарку, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Руки смазать растительным маслом, сформовать 12 котлеток не толще 1 см (!). Поджарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяности. Сказочные котлеты!!! :48: :48: :48: №;% Вы как хотите, а я в вытопившемся жире поджарила картошку. :5: (http://images.vfl.ru/ii/1634978051/209478b5/36379098_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/209478b536379098.html) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Кроша от 14.04.2017 14:49 Ох, и котлетки :37:!!!
Муж, пересмотревши "Ворониных", изрëк: "Египетская сила :37:!!!" - высшая похвала :33:... Только что закончила жарить), но половины котлет уже как и не было :63: :27:., Фарша - 1200 кг., котлеток много №;%, радости едоков нет предела :36:!!! Сорвала кучу оваций :58: :27: и комлиманов :girl_red: :27:, давненько такого не было :girl_wink:... Котлетки формовала формовкой д/гамбургеров. На каждую ровнёхонько по 100 гр. фаршика). Стеллусечка, вся моя семья от души благодарит тебя 9:2 :41:!!! Мы тебя СИЛЬНО любим :41: :36:!!! Я эти котлетки уже второй раз готовлю :23:, в первый раз и с фотками не сложилось :23: :girl_red:, и настроение было неотчëтное :39:, позже и вовсе позабыла :girl_red:...Но проголосовать и оставить спасибку не забыла, вот :23:...В общем сволочь я первосортная :33:...Но и посволочнее видали :74: :33:... Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Stern от 14.04.2017 15:13 Иннуська, даже сердиться на тебя не могу за несвоевременное предоставление отчёта, ПАТАМУШТА сижу и смеюсь над твоими жёлтыми строчками. a&1
Кстати, все заметили, что у нас на форуме есть своя "жёлтая пресса"?! :girl_haha: МУжику и девочкам на здоровье ! :3: Спасибо, дорогая, за почин и отчёт! w&q :41: Чудесные котлеты!!! :58: :58: :58: Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Анюта от 12.03.2018 13:27 Готовила к празнику. :48: На фото ещё отбивные в сметанном маринаде.
(http://images.vfl.ru/ii/1520664339/0e7793d2/20893769_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e7793d220893769.html) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Анюта от 15.12.2018 23:08 Изумительные котлеты! :48: Не могли остановиться! :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1544895632/ffdf52f1/24612892_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ffdf52f124612892.html) (http://images.vfl.ru/ii/1544895632/9f1697dc/24612891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f1697dc24612891.html) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Анюта от 09.12.2019 14:50 Вкуснотища! :48: :19: :19: :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1575891061/2b0fa043/28853215_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2b0fa04328853215.html) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Анюта от 24.04.2020 14:25 Как же хорошо, что я помидоров навялила! :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1587647826/8e2640f3/30307296_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8e2640f330307296.html) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Анюта от 08.08.2020 10:55 Собираюсь уже свежие томаты вялить, а пока что прошлогодние пристраиваю. :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1588951307/859e9c88/30455279_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/859e9c8830455279.html) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: mamalex от 20.02.2023 08:53 Очень вкусно №;%
Спасибо, Стеллочка :41: (https://i.postimg.cc/mkSz7t0b/95-B628-C9-4515-4-D70-84-C0-2-FEFB889-C42-B.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски Отправлено: Stern от 20.02.2023 09:01 Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|