Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 14.11.2016 10:14



Название: Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Stern от 14.11.2016 10:14
Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

(http://images.vfl.ru/ii/1479106395/96c2eb79/14939932_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96c2eb7914939932.html)

300-500 г свинины, в идеале подчерёвок
500 г свежей капусты
500 г кислой капусты
250 г шампиньонов (если есть приличные грибы в морозилке, ещё лучше)
150 г лука
50 г моркови
1 яблоко
25 г сельдерея (не обязательно)
3 ст.л. домашнего кетчупа или аджики
соль, перец, сахар по вкусу

Свинину нарезать лапшой, обжарить в казанчике до вытапливания жира, добавить мелко нарезанный лук, натёртые на крупной тёрке морковь и сельдерей, нарезанное соломкой очищенное яблоко. Перемешать и жарить до румяного цвета.
Капусту тонко нашинковать, грибы нарезать пластинками. Уложить капусту и грибы в казан слоями, присаливая каждый слой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до выделения сока и готовности капусты.
Кислую капусту тщательно отжать (у меня рассола было очень много, если у вас капуста посуше, возьмите немного меньше), мелко нарезать, добавить в казан, перемешать, добавить кетчуп, довести до вкуса и тушить до готовности.
Вкусно до безобразия!!!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1479106395/2a76d8d9/14939933_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a76d8d914939933.html)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Анюта от 28.11.2016 22:10
Стеллик, соляночка изумительная  :48:, не могли оторваться!  :5:
Фото неудачное, фотографировала вечером, но в реале солянка выглядит очень аппетитно, хоть мой кетчуп особо цвет не дал.

(http://s14.radikal.ru/i187/1611/d4/6e518d3d9b61.jpg)

Как говорит Крошик, готовить всем!!!  :36:


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Кроша от 09.12.2016 07:01
Давненько у меня соляночка с такой скоростью не улетала :37:!!!

Вечером приготовила, а уже на утро пусто :37: :54: :37:!!!

И то, что какое-никакое :46:, но фото всё-таки случилось, смело можно считать везением чистой воды :46:...

Едоков было двое :45:...

Мамулькина, по жизни полюбляющая солянку, в которой много соуса :48:, от этой пришла в щенячий восторг :37: :girl_claping:!!!

Стоит ли говорить про мужа), обожающего капусту во всех её ипостасях :48: :5:...

(http://f21.ifotki.info/org/2f51be152610894ff86a0c4b979399d7250109263915597.jpg) (http://i-fotki.info/)

Грибочки, естественно беленькие :27:...

Сказать, что солянка понравилась - ничего не сказать :37:!!!

Это, дамы и господа), не солянка 1§2, это скаааазочкаааа  :48: :5: №;% :36:!!!

Стеллусечка, низкий поклон :75: снова я тут за них спину гну :74: и большое человеческое тебе спасибо, родная 8:8 :41:!!!

Как говорит Крошик, готовить всем!!!  :36:

Случается), и это именно тот случай 9:1, когда Крошик говорит несколько иначе :girl_wink:, срочно (!!!) бежать и готовить :36:!!!



Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Мама Лена от 12.12.2016 15:13
Вчера муж готовил баранью ногу, а я приготовила эту солянку, только без мяса. Стеллочка, она такая вкусная. Грибы подберезовики  и вместо аджики лечо .
Спасибо, дорогая, за рецепт :41: :41: w&q, буду готовить еще обязательно. С мясом тоже сделаю. А вот натюрморт такой получился :23:

(http://s50.radikal.ru/i130/1612/10/7f5f07ccc561.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: NIZA от 31.01.2017 18:03
У нас тоже вчера была эта соляночка :48:
Только мы немножко поумничали,капусты на 2 порции маловато оказалось,а маленькие дозы- не для нас  Добавили замороженную овощную смесь . Получилось вкуснооо :5: :19: :73:
(http://s019.radikal.ru/i642/1701/1f/3939948186cf.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Анюта от 16.02.2017 22:18
Бесподобная соляночка!  :48: :48: :19:

(http://s019.radikal.ru/i619/1702/1a/f73ebd644e90.jpg)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Анюта от 13.11.2017 17:54
Вкуснятина!  :48:

(http://s018.radikal.ru/i509/1711/f6/e3cdc6a8e806.jpg)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Анюта от 20.03.2018 13:19
У нас снова капустное меню.  :46: Муж счастлив!  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1521459177/e86a10aa/21022191_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e86a10aa21022191.html)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: NIZA от 16.10.2018 10:56
Вкуснейшая соляночка  :48: :8:
Квашеной капусты всего горсточка,мясо - пару кусочков бекона и свиная лопатка,грибы- вешенка, вместо кетчупа- томат ( домашний,но бледный,шо та моль  3:3) Всё остальное строго по сценарию  :girl_wink:
(https://d.radikal.ru/d15/1810/eb/172b1b74b7a1.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Светлана от 25.03.2019 13:36
Соскучилась по тушеной капусте.

(http://images.vfl.ru/ii/1553510021/072bfcdb/25910943_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/072bfcdb25910943.html)

Капуста только свежая и без кетчупа. Свиная грудинка. Вкуснотища!!! :41:


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Анюта от 25.01.2021 13:51
Очень вкусно!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1610721370/5310fa15/32963614_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5310fa1532963614.html)


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Zhanna от 26.01.2021 07:04
Перепал нам кочашок капустки весом 6 кило :37:!

(http://images.vfl.ru/ii/1611633116/b126635a/33096495_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b126635a33096495.html)

Решила начать с этого блюда, но сама с "малюткой" справиться не смогла :46:. Пришлось мужа звать на помощь :27:. И прозевала момент, когда он не только мне нужный кусок капусты отрезал, но и пошинковал шашечками  :45:.  Ну, только так умеет. Надеюсь, на вкусе блюда это не сильно отразилось, хотя знаю, что нарезка играет определённую роль. Нам, всё равно, было очень вкусно :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1611633753/a0686f63/33096538_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a0686f6333096538.html)

Стеллочка, :17: :41: :2:!
 


Название: Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
Отправлено: Stern от 26.01.2021 07:22
Вот это капустный монстр!  :37:

Жанночка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: