Мы готовим каждый день...

Суп тыквенный деликатесный

(http://images.vfl.ru/ii/1633767604/f9976736/36183270_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f997673636183270.html)

1 тыква 1,5 кг (сорт "Хоккайдо“)
100 г сливочного масла
2 средние луковицы
2 больших зубка чеснока
500 г картошки
2 средние моркови
1 кислое яблоко
кусок корня сельдерея (не обязательно)
750 мл-1л бульона (использовала говяжий из кубика)
200 мл жидких сливок любой жирности
молотый мускатный орех, сухой чеснок, соль

Для сервировки (обязательно!):
Поджаренный бекон (нарезка)
Мягкий плавленный сыр с зеленью
Поджаренные на сливочном масле кубики тостерного хлеба (крутоны)

Тыкву разрезать пополам, выскрести ложкой семена и волокна. Смазать слегка срезы растительным маслом и поставить запекать в духовку (я запекаю срезом вверх) при температуре 200 °С (конвекция 180 °С).
Пока тыква запекается, растопить в суповой кастрюле масло и припустить до мягкости под крышкой (не поджаривать!) нарезанные кубиками лук и чеснок. Очистить и нарезать полукольцами толщиной примерно 0,5 см морковь, добавить в кастрюлю, перемешать. Очистить и нарезать кубиками сельдерей, добавить в кастрюлю, перемешать. Очистить и нарезать кубиками картофель, добавить в кастрюлю, перемешать. Очистить и нарезать кубиками яблоко, добавить в кастрюлю, перемешать.
Тыкву слегка остудить, очистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, перемешать, влить горячий бульон, перемешать, варить до готовности картофеля.
Пока суп варится, поджарить крутоны.
Влить в суп сливки, помешивая, довести до кипения (на этом этапе можно отрегулировать густоту), пюрировать блендером, приправить.
Поджарить бекон.
Подавать суп, посыпав зеленью, с ломтиком бекона и чайной ложкой плавленного сыра с зеленью. Крутоны подать отдельно.
Это запредельно вкусно!  :48: :48: :48: :5: :5: :5:
Готовила на выезде двойную порцию. Народ только, что кастрюлю не вылизал! В первых рядах желающих это сделать был Гл. дегустатор, который не любит тыкву! :girl_wink:

Стеллочка, изумительный вкусный суп!
Почти по рецепту, вместо бекона- рулет из грудинки))

Смакотища нереальная!!!  :48: :48: :48:

(http://s011.radikal.ru/i315/1710/05/9af987f6113f.jpg) (http://radikal.ru)

Всем привет! Здравствуй, Люба, я вернулся ! (с)
Суп отменный, спасибо, Стеллочка! Не сфоткала, так как не блендерила, а размяла мялкой, получилось не так уж фотогенично, но вкусно до опупения. И еще Салат с тыквой и свеклой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11453.0.html) сегодня опять делала - зарезала гигантскую тыкву, теперь вся семья на тыквенной диете :46:

Стеллочка! Я без бекона  9:2
Это оооочень вкусный суп!  :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1542106918/605ed4d7/24176016_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/605ed4d724176016.html)

Младший сегодня не в школе, сидит наворачивает уже вторую порцию  :48: :48: :48:
 :17:

Спасибо за вкусный обед!
Сейчас как волк на свадьбе запою-ю-ю-ю-ю  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1551600577/4179f028/25614625_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4179f02825614625.html)

Стеллочка! Из тыквенных выбрала я этот суп сегодня. Муж съел две порции и объявил, что сейчас он готов жениться на мне второй раз и вообще этот суп надо за деньги продавать  9:2 a&1 Ну... я подумаю. Надо ли мне это счастье  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1570278372/a9d900f4/28081966_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a9d900f428081966.html)

Суп бомбезный и все этим сказано!  :19: :19: :19: :48: :48: :48:

Стеллочка!  :17:

На улице пасмурно, а у меня своё солнышко в тарелке  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1573475834/1d6b07eb/28523307_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d6b07eb28523307.html)

Тыква запечённая (во-первых потому что кожа была очень жесткая, а во-вторых я ее теперь только запекаю, так вкуснее)
Тыковка попалась ну очень сухая, в сыром виде абсолютно невкусная, но после запекания попробовала и не могла понять на что похоже..... потом поняла, ну чистой воды печёные каштаны  :36:. Я их обожаю  :41:

Продолжаю, как и обещала, тему супов- пюре)))
Этот- один из самых вкусных!!!! w&q :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1600176416/88c98290/31639125_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88c9829031639125.html)

Евочка готовила.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1617270662/dd851a11/33903665_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dd851a1133903665.html)

Девочки! Самый сезон тыквы! Ненавязчиво напоминаю! 9:2 :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1635013837/3ed091e7/36386870_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ed091e736386870.html)
Мои очень любят такие супы! Сварила прямо большую порцию, чтоб уже наелись  :27:
Стеллочка!  :41:

И снова я  :75:
Суп все такой же вкусный! :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1643962500/48999e39/37864262_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/48999e3937864262.html)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/fMztWCz/1-C0-F7475-F699-49-F3-AADC-EBC143544-F64.jpg) (https://imgbb.com/)

Деликатес из простых продуктов №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.ibb.co/gzt3YJd/D6-C2-AD2-B-EC81-405-C-885-A-B528-B3-E1443-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/v8k2crKL/IMG-5496.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/d30H63Rk/IMG-3959.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: