Мы готовим каждый день...

Идеи от Гаши и Цыганки + я =

Кабачковый рулет с творогом и беконом

(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/179c9eed/36079544_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/179c9eed36079544.html)

Тесто:
1 молодой кабачок (370 г)
2 яйца
1 большая луковица
1 стол. ложка кукурузной муки
1 стол. ложка панировочных сухарей
соль, перец, сухой чеснок, карри, паприка

Кабачок очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, с фанатизмом отжать сок. Добавить яйца, муку и сухари, приправы, нарезанный мелкими кубиками лук. Тщательно перемешать.
Бумагу смазать сливочным маслом (для запаха), руками разровнять тесто в тонкий прямоугольник. Запекать в предварительно разогретой духовке при Т 200 °С (конвекция 180 °С) минут 10, чтобы только схватилось.
 
(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/a55560f8/36079540_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a55560f836079540.html)

Начинка:
250 г творога
1 яйцо
по 0,5 стол. ложки кукурузной муки и  панировочных сухарей
1 стол. ложка зелёного лука (только зелёная часть)
1 стол. ложка петрушки
125 г бекона
1 чайная ложка без горки горчицы
соль, перец по вкусу

Все компоненты смешать, бекон нарезать мелкими кубиками и добавить в последнюю очередь. Намазать начинку на тесто, светнуть рулетом по длинной стороне,

(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/5cbd8dfe/36079541_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5cbd8dfe36079541.html)

Обмазать сметаной, выложить сверху совсем малюсенькие кусочки сливочного масла
 
(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/be6104fc/36079542_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be6104fc36079542.html)

и запечь  в предварительно разогретой духовке при Т 200 °С (конвекция 180 °С) минут 15 до румяной корочки.

(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/6441f704/36079543_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6441f70436079543.html)

Вкусно и горячим, и тёплым, и холодным!  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/9091fbe3/36079545_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9091fbe336079545.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633070610/c0e695c6/36079546_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c0e695c636079546.html)

Стелла, испекла твой кабачковый рулет, но вместо творога (побоялась, муж забракует :45:) шпинатно-сырно-беконовая смесь из твоих же рецептов - получилось СУПЕР   :8: :8:

(http://s42.radikal.ru/i096/1009/95/8942face1472.jpg) (http://hlebopechka.ru)

муж сказал - очень вкусно, а это все 10 звезд  :33:
отличный способ накормить кабачками тех, кто их не хочет  :5:
Стелла, спасибо  :43: :2:

Стеллочка, рулет - просто бомба.... :8: :48: Готовила двойную порцию, получился приличный такой рулетище  №;%, мы его  приговорили за день. Горчицы не оказалось дома, а вместо репчатого лука-зелёный, вместо бекона пристроила куриную копчёную грудинку и пару кусочков ветчины. Всё остальное-строго по сценарию.

(http://images.vfl.ru/ii/1432419902/f42bd7c0/8825537_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f42bd7c08825537.html)

 

 

Стеллусь, а на твоём фото противень от стандартной духовки, да th?

А то прочитала, что Олька двойную порцию делала и задумалась :15:...

Это у Ольки два рулета вышло или просто один, но вдвое толще :46: с&a?

Да, Иннуся, стандартный противень 30х40. 9:1

 Инусь слётала замеряла свой протвень 35х33,5 по внутреннему краю.У меня он на всю духовку. Двойная порцайка поместилась легко  :8: Такой рулетище получился... :53:  №;% :5:

(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/4815/h_6S_cr6zY0.jpg)

На удивление просто готовится и это божественно вкусно.  :2: :2: :2:

Стеллочка,к вашей идее добавила ещё идею декора, подсмотренную в Тик-Токе  :23: Всё по рецепту + сверху уложила черепицей кабачки , которые настрогала тоненько. Вместо кукурузной муки у меня овсяная. Бекон ушёл "налево", с ним однозначно было бы интересней, но мы не жалуемся :girl_wink:, потому как ну ооочень вкусно получилось  :48: :8: :5:

(https://i.ibb.co/Jzxv8dP/321-CB3-FA-0-F9-C-4228-A0-B2-B257-D6-AC3726.jpg)

У меня опять рулет на бис! В этот раз с цуккини. Всё по рецепту, но опять ни колбасы, ни бекона не случилось, зато с колбасным сыром. :77:
И идея оформления мне  понравилась, повторила. :girl_wink:
Получилось просто шикарно. :5:
Стеллочка, опять тебе спасибо! w&q Рецепт прописан на ПМЖ. :73:

(https://i.ibb.co/yByXKYD/56438-B85-23-A4-44-DE-BFB1-E97-E9-AE5787-F.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье всем едокам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: