Мы готовим каждый день...

Паста бутербродная  сырно-оливковая

Сыр мягкий (адыгейский, моцарелла)- не соленый!- 200 г
Оливки – 1б (чистый вес 90г)
Масло оливковое – 1 - 2 ст. л.
Чеснок- 1-2 зубчика
Перец по вкусу
Зелень сушеная- по вкусу

Сыр для этой пасты  лучше брать совсем не соленый, т.к. соли достаточно в оливках. Кстати, рекомендую сначала попробовать оливки на соль. У меня однажды попались очень соленые, пришлось вымачивать в кипяченой воде минут 40.
В чашу кладем сыр (я использую адыгейский),  разломанный/порезанный на кусочки, натираем чеснок на мелкой терке, добавляем  оливки, освобожденные от жидкости, 1ст.л.  масла и взбиваем блендером до однородной массы.
Доводим до вкуса, добавив черный молотый перец , сухую зелень ( у меня своя смесь из укропа, петрушки и сельдерея, 1ч.л., можно взять прованские травы), масло.
Можно намазывать на тосты, оладьи, блины. Очень вкусно со свежим ржаным хлебом. Я ем просто так, ложкой :73:

Не скажу, что мы фанаты оливок, но эта паста у нас не задерживается. Мой муж, равнодушный к подобным вещам, сам (!!!) достает из холодильника и намазывает на хлеб.

(http://images.vfl.ru/ii/1472709658/8b94a181/13949776_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8b94a18113949776.html)

Ирина,уже второй раз готовлю эту пасту,такая она вкусная. :8:Ребята удивляются,почему я раньше ее не готовила,а я то не знала про такую.  :15:
Спасибо большое за рецепт w&q :41:.Я готовила из адыгейского сыра,на даче со свежей зеленью,а дома с сухой.Оба варианта вкусные. :48:

(http://s018.radikal.ru/i506/1609/72/a8e414087835.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ириша!

А оливки какие берешь? ЧЕРНЫЕ или ЗЕЛЕНЫЕ?  :15:

Или можно консервированные и те и другие...

Наташ, я только с зелеными, с черными цвет будет страшненький))))

Давненько не делала, даже забыла, как же это вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1575286479/c3b83afa/28774165_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c3b83afa28774165.html)