Мы готовим каждый день...

(http://images.vfl.ru/ii/1470665153/21684360/13662675_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2168436013662675.html)

На 1 литровую банку:
Помидоры мелкие, лучше черри - сколько войдет в банку )))
Перец болгарский сладкий  - 1 шт.
Смородина красная - 1/2 стакана
Чеснок - 3 дольки
Зелень - 2-3 зонтика укропа, веточка тархуна, смородиновый лист.

На маринад:
соль - 1 ч.ложка (полная)
сахар - 4 ст. л.
уксусная кислота - 1/2 ч.л.

Помидорки наколоть, перец почистить, порезать на куски (не мелко).
На дно предварительно простерилизованной банки уложить зелень и чеснок. Закладывать помидоры с перцем послойно, пересыпая красной смородиной.
Залить банку кипятком, выдержать 5 мин. Затем воду слить в кастрюльку, поставить кипятить.
 В банку засыпать соль, сахар, полить сахар уксусом.  Залить вскипевший рассол и быстро закатать.
Банку обязательно перевернуть.

 Я вчера огурцы с красной смородиной делала. Без уксуса.
Помидоры перестали делать. Совсем.