Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 16.12.2010 17:49



Название: Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: Stern от 16.12.2010 17:49
Башенки из кабачков или баклажанов с сыром

Кабачки нарезать кольцами 1-1,5 см, смазать с двух сторон растительным маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Посыпать, не жалея, мелко рубленным чесноком, поперчить.
Помидоры подходящего размера нарезать кольцами толщиной примерно 5 мм, выложить на кабачки. Посыпать "приправой для пиццы" (базилик, орегано...), поперчить.
Брынзу нарезать ломтиками толщиной примерно 5 мм, выложить на помидоры, посыпать паприкой и карри.
Повторить слои ещё раз и для прочности проткнуть сооружение деревянной шпажкой.
Я овощи не солила, т.к. брынза у меня достаточно солёная. Сюда просто просился сладкий перец, но в момент приготовления башенок у меня его не оказалось, к сожалению.  :78:

(http://images.vfl.ru/ii/1432119971/a0bed86b/8791006_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a0bed86b8791006.html)

Запекать в духовке при температуре 180 °С до готовности кабачков.

(http://images.vfl.ru/ii/1432119971/c6839fc2/8791007_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6839fc28791007.html)

Мужу очень понравилось, а мне показалось, что сюда просится сырный или голландский соус. Это же что-то вроде запеченного рататуя.
Буду делать ещё с баклажанами.


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: NIZA от 11.05.2016 20:57
Я таки их приготовила  :30: :36: Как же долго я собиралась, тундра непутёвая  :80: Стеллочка, гламурность моего блюда, конечно же сомнительная, но у меня оправдание - торопилась очень. Колечки маслом не смазывала, поступила по-лентяйски: сложила в  большой салатник, полила маслом и перемешала. С приправками такая же история: смешала соль, перец, прованские травы и посыпала каждый слой. Брынзы немножко не хватило, верхние кусочки маловаты  :23: Аромат во время выпечки стоял на весь подъезд. :19: :5: Малыши сказали, что надо срочно закрываться, бо соседи все сбегутся на запах. :46:  Сама ещё на пробовала, а детки заценили  :8: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1462988610/6da51cf0/12624383_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6da51cf012624383.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт огромное , :5: w&q буду готовить ещё обязательно.


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: NIZA от 27.06.2016 11:35
Готовила вчера эти башенки не с обычным кабачком, а с цуккини (наконец-то у нас появились в продаже местные  :30:). Получилось ещё вкусней  :8: :48:, ещё и брынзы у меня в этот раз было больше (надо было пристроить приличный кусманчик  :girl_wink:) В общем,смакота нереальная... :48: :8: Рекомендую всем.  №;%
Пы Сы фотосессия не состоялась,времени не было совсем  :girl_wink:


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: koziv от 12.08.2016 13:07
Стеллочка, а обычный сыр твердый сюда пойдет? Или лучше не затевать с ним?


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: Stern от 12.08.2016 13:32
Ириша, я бы не стала. Сыр просто растает и вытечет.  :77:


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: Кроша от 12.08.2016 15:17
придется обычные бутерброды с баклажанами делать...

Я вчера таааакую брускетту с баклажановыми "грибочками" в сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,598.msg1019.html#msg1019) на ужин приготовила :5:, закачаИшьсИ :5:, противень еле отбила /// :33:...



Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: Светлана от 06.08.2019 17:28
Я их сделала  :30:
До:
(http://images.vfl.ru/ii/1565101609/3f075718/27458067_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f07571827458067.html)
Увеличить (http://vfl.ru/fotos/3f07571827458067.html)

После:
(http://images.vfl.ru/ii/1565101651/378c29c0/27458076_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/378c29c027458076.html)

Ещё не пробовали, но не сомневаюсь, что вкусно  :19:

Ооооочень вкусно!!

(http://images.vfl.ru/ii/1565105842/52b9769b/27459123_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52b9769b27459123.html)


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: mylik.sv от 20.09.2019 22:56
(http://images.vfl.ru/ii/1569009168/75d66dc0/27930936_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75d66dc027930936.html)

У меня башенки из баклажана и цуккини и сыры были сулугуни и твердый. Очень вкусно получилось! :48: :8:
Свекровь там даже мясо учуяла. :46:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: mylik.sv от 28.09.2019 23:14
(http://images.vfl.ru/ii/1569701613/75a676a2/28008284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75a676a228008284.html)

Повторила, ибо не наелись! :46:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: Светлана от 13.10.2019 17:55
И ещё один фаворит

(http://images.vfl.ru/ii/1570978421/c51ce9ba/28178648_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c51ce9ba28178648.html)

Немного не додержала в духовке, поэтому бледненько, зато кабачок как я люблю, с хрустинкой  :5:


Название: Re:Башенки из кабачков или баклажанов с сыром
Отправлено: Stern от 13.10.2019 18:01
Светочка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт !  w&q :41: