Мы готовим каждый день...

Суп с кабачками и йогуртом

(http://images.vfl.ru/ii/1633688204/08bace4b/36173134_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/08bace4b36173134.html)

2 ст.л. растительного масла
1 цуккини 350 г
250 г картофеля
50 г моркови
50 г корня сельдерея или петрушки
100 г лука
1 большой зубок чеснока
150 г домашнего йогурта или нежирной сметаны
500 мл бульона или воды
карри, пажитник на кончике ножа
соль, перец
зелень

В казанчике разогреть растительное масло. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, опустить в масло, перемешать, накрыть крышкой. Морковь и сельдерей очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к картофелю, перемешать, накрыть крышкой. Лук и чеснок очистить, порубить как можно мельче, добавить в казан, перемешать, накрыть крышкой. Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к овощам, посолить, перемешать, тушить до выпаривания жидкости и вкусного запаха. Влить воду, довести до кипения, варить минут 10-15. К йогурту добавить 2 половника супа, блендернуть, влить заправку в суп, довести до кипения, приправить по вкусу, дать супу настояться и подавать, посыпав зеленью.
Если сварить суп на воде, то можно есть его холодным.
Очень вкусный лёгкий супчик за 30 минут. :48: :5: №;%

Стеллочка,прям кладезь идей  :5: :41: Не....не дождутся мабУть мои простого человеческого борща  3:! К тому-же йогурта сейчас дома,шо того гуталину  :girl_wink: Только цукинЕЙ у нас ещё нет местных ,как ты считаешь,с обычными кабачками прокатит,или подождать немножко,пока появятся ? :15:

Ольчик, с кабачками отлично будет! 9:1 Я с цуккини готовлю, так как у нас кабачков нет.

Я с отчётом  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1464068545/a13ede17/12771679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a13ede1712771679.html)

Действительно очень вкусный лёгкий супчик  :48: :8: (А кому эта лёгкось не нать, кушали с колбасным бутером  :46:) Цвет, конечно подкачал  :15:, бо моркови дома не было, а карри муж не лю.... :spiteful: Зато приличный кусочек сельдерея (тоже якобы нелюбимого) , вписАлся сюда очень чУдненько  /// :30:  Заправка : йогурт домашний+сметана. Всё сделала как надо, но супчик почему-то свернулся  :15: Но вкусно всё равно. Стеллочка, спасибо огромное за рецепт и за расширение кулинарного кругозора (сказал бы мне кто лет так ...надцать назад, что буду кормить семью супом из кабачков , однозначно приняла бы того шутника за слегка больного  kr5rk).

Ольчик, на здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:

Если заправка свернулась, суп можно блендернуть и всё станет на свои места. :8:

Стеллусь, есть жидкий 2,5% йогурт, есть 20% средней густоты сметана, есть 3,2% жирности довольно густой кефир :48:.

Вот думаю th, что с чем, и в какой пропорции смешать nm%mn:15: :27:?

Быть может сметану с йогуртом th?

Или вообще одной сметаны нафигачить :48: :46:?

Или кефира налить 9:2?

В общем, без твоего мудрого совета пропаду :6: :23:...

Иннуся, бери сметану и вперёд!  :8:

Стеллочка, прости пожалуйста :23: :6:, что заставила ждать :girl_red:...

Большое человеческое тебе спасибо w&q :41:!!!

Супчик №;% :48:!!!

Муж ел в горячем виде, мамо в холодном, в результате довольны оба два :girl_claping: :27:!!!

(http://f23.ifotki.info/org/54d9d756a099da3da90f03c9cbe4f11525013f314045867.jpg) (http://i-fotki.info/)

Зелени почему-то в тот день не случилось :15: :46:, да и шут с ней (http://smailik.3dn.ru/_ph/2/2/657221254.gif?1531385405)...

Стеллик, принимай!  4:4 Со своими кабачками! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1561387006/142b3c50/26990748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/142b3c5026990748.html)

Очень вкусный супчик  :41: Спасибо за рецепт  :2: 8:8
(https://c.radikal.ru/c35/1906/c4/55d1be0302d6.jpg) (https://radikal.ru)

Стеллочка, как считаешь w&q, я сильно испорчу суп, ежели заменю картошку кабачками :15: th?

Настроилась на этот рецепт, глядь, картоха закончилась :45:.

Ну как всегда, ага)), в самый неподходящий момент ССС% хх:?.

Нестись колбаской в магазин из-за 250 г. картошки такое себе :74:...

Да ради бога!  9:1 В конце приготовления крахмал разведи водичкой и влей, чтобы супчик водянистым не был. Или ложку овсяных хлопьев быстрого приготовления всыпь.  :21:

Вкуснейший суп!!!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1624622845/27b312c4/34946682_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/27b312c434946682.html)

Очень вкусный летний суп! №;%
Всем рекомендую! :73:

(https://i.ibb.co/xhHJXhB/7-EB020-C9-2-C6-C-419-A-8-C36-0-B12-A7-E6-E13-D.jpg) (https://imgbb.com/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: