Мы готовим каждый день...

Овощное рагу с картофелем, кольраби и крем-сыром

(http://images.vfl.ru/ii/1635757713/813c0660/36497821_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/813c066036497821.html)

1-2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
500 г картофеля
500 г кольраби
250 г цветной капусты (использовала замороженную)
100 г замороженного зелёного горошка
25 г корня сельдерея (не обязательно)
100 г крем-сыра (можно густых домашних сливок или сметаны)
~ 250 мл овощного бульона (использовала растворимый)
лимонник, имбирь, сухой чеснок
соль, перец
зелень

В разогретом растительном масле припустить до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить нарезанные довольно тонкими брусочками картофель и кольраби. Перемешать и готовить до тех пор, пока картофель начнёт прихватываться. Всыпать приправы, влить бульон, довести до кипения. Добавить цветную капусту и горошек (я предварительно не размораживала), нарезанный очень тонкой соломкой сельдерей. Тушить на медленном огне до готовности овощей. Бульон можно подливать. К моменту готовности немного бульона должно в сковороде остаться. Заправить рагу крем-сыром или сливками, довести до вкуса, добавить зелень и подавать.
Против мясных продуктов никаких возражений. Я себе в тарелку добавила нарезанной соломкой отварной печени (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57385.0.html)  :48: :5: №;%, а Гл.дегустатор ел без добавок и присудил 5 звёзд!  :30: :30: :30:
 
(http://images.vfl.ru/ii/1635757713/d7945557/36497822_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d794555736497822.html)

Состав продуктов другой:
1 ст.л. растительного масла
150 г лука
2 больших зубка чеснока
250 г картошки
250 г кольраби
250 г цуккини (очищенный, без сердцевины)
250 г шампиньонов
2 ст.л. жирных густых сливок

Закладывала в указанном порядке. Бульон не понадобился, т.к. кабачки и грибы дали достаточно сока.
Вкусно до безобразия!!!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635757713/9f399470/36497824_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f39947036497824.html)