Мы готовим каждый день...

Картофельные зразы

(http://images.vfl.ru/ii/1635665662/946a4e4e/36484085_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/946a4e4e36484085.html)

750 г картошки
1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
100 г бекона
25 г очень мелко нарезанной зелени
1 яйцо
50 г овсяных хлопьев
Для начинки:
филе 1 маленькой сельди
Для панировки крахмал

Картофель испечь в духовке или отварить на пару. Пока картофель варится, обжарить до золотистого цвета мелко нарезанные лук и бекон. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить овсяную муку, перемешать, добавить слегка взбитое вилкой яйцо, перемешать, добавить зелень, перемешать. В последнюю очередь вмешать лук с беконом. Массу тщательно вымешать (работала миксером, крючками для теста). Разделить картофельную массу и начинку на 8 частей. Каждую часть картофельной массы мокрыми руками распластать по пищевой плёнке в круг не тоньше 1 см, выложить начинку и сформовать зразы. Готовые зразы запанировать в крахмале (излишек стряхнуть) и быстро (!) поджарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Вкусно до безобразия!!! :48: :5: №;%
Когда мои зразы жарились, я вспомнила, что забыла посолить картофельную массу. Выяснилось, что это к счастью, т.к. бекон и селёдка были достаточно солёными. Получилось, на наш вкус, в самый раз, так что с солью осторожно!
Начинка годится любая 9:1, но с селёдкой ооооооочень... :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1635665662/902c961a/36484084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/902c961a36484084.html)

Стеллочка, я с отчётом. Фото кошмарное, но у меня есть оправдание - готовил муж , я всего-лишь рецепт распечатала. (Я даже свои 5 коп. не смогла вставить, бо дрыхла  :44:) К селёдке, как к начинке к зразам, отнёсся не очень... Сделал с сыром сулугуни, панировал в муке, картошка - вчерашняя в мундире (даже почистил сам  :53: :54:), кушали с невостребованной  селёдкой. Начинки немножко не хватило, пожарил просто 3 лепёшки. Тоже вкусненько получилось. В общем, позавтракали мы просто шикарно  :8: :48:

Оленька, мужу респект и уважуха, привет и цёмачки!  w&q :41:
На здоровье вам, дорогая !  :3: Спасибо за почин и отчёт!  w&q :41:
Вообще-то, в селёдке вся фишка  :48:, в толстом слое картофельного теста она остаётся холодной и в сборе это жутко вкусно!  :5:

Стеллик, ты таки была права - с селёдкой замечательно вкусно!  :48: :48: :48:

С отварным мясом.  :48:

(http://s008.radikal.ru/i303/1703/d4/4bba135a39c6.jpg)

С грибами и жареным луком!  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1531913481/0d354836/22530804_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0d35483622530804.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1531913482/8c03fdb6/22530807_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c03fdb622530807.html)

С мясом.  :48: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1543140750/936a8cc1/24344579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/936a8cc124344579.html)

С куриным мясом, зажарка само собой.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1590225478/260b0bf1/30595514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/260b0bf130595514.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1610041935/2f1d76bd/32880034_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f1d76bd32880034.html)

С грибами. Готовила сваха. Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

 Оставалось пюре, милое дело для зраз  :5:. За 5 минут блюдо было готово. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://i.ibb.co/CWtx6kw/FACCF10-A-0-F96-469-C-A2-BD-2-EF8-B10-F6-C71.jpg) (https://imgbb.com/)

Отличное блюдо! :5: Пристроила пюрешку вчерашнюю, остатки нарезки. :30: Получилась смакота практически из ничего. :48: :8:

(https://i.ibb.co/6HCvzKY/382-DC384-AAEB-4989-894-D-2-F4-A4-E20-C746.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/RZJQWMXp/IMG-4939.jpg) (https://postimages.org/)

У меня внутри тушёная капуста. Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/dVPSq6Cg/IMG-5488.jpg) (https://postimages.org/)

Сто лет не готовила зразы. Раньше делала с капустой. Эти супер вкусные! Стеллочка, спасибо за рецепт  w&q

(https://i.postimg.cc/HLwwKk9p/IMG-7272.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: