|
Название: Котлеты в духовке Стожки Отправлено: Stern от 15.12.2010 15:37 Котлеты в духовке «Стожки»
(http://images.vfl.ru/ii/1634982215/69c284f3/36379646_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/69c284f336379646.html) 500 г мясного фарша (говядина, свинина) 1 большая луковица 2 зубка чеснока 1 средняя морковка 3 ст.л. манки, замоченные в 4-х ст.л. молока 1 яйцо сухая зелень (укроп, петрушка) соль, перец по вкусу 4 средние картофелины 1 луковица 1 морковка горсть замороженного сладкого перца 150 г твёрдого сыра сметана Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить, отставить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, спассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, протушить до мягкости. С натёртого картофеля тщательно отжать сок, добавить в сковороду и протушить всё вместе минут 5. В конце добавить для запаха кусочек сливочного масла. Готовую зажарку слегка остудить. Пока зажарка тушится, приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать очень мелкими кубиками, добавить в фарш. Морковку, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш. Добавить разбухшую манку, яйцо, сухую зелень, приправить и хорошенько вымешать. Противень выложить бумагой для выпечки. Из фарша сформовать 9 плоских лепёшек, выложить на противень. Руками плотно уложить на котлеты зажарку стожком. Масло по возможности оставить в сковороде. (http://images.vfl.ru/ii/1634982215/4d281acc/36379647_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d281acc36379647.html) Сыр натереть на крупной тёрке, налепить на зажарку. Сверху плюхнуть по чайной ложке густой сметаны и размазать её по стожкам. (http://images.vfl.ru/ii/1634982216/62fe364c/36379648_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/62fe364c36379648.html) Противень поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать до румяного цвета минут 30-40. Ооооооочень! :48: :48: :48: Вместо сладкого перца можно добавить грибы, колбаску.... На котлеты под зажарку можно положить по ломтику яйца вкрутую. Название: Re:Стожки Отправлено: luchok от 21.12.2010 15:08 Вчера новенькое блюдо из твоих рецептов сварганила - "Стожки" :48:
(http://s009.radikal.ru/i310/1011/7a/0d668a331ec5.jpg) Очень вкусно :8: :8: Питаемся второй день, обычно доедать вчерашнее - это мужнина обязанность :46: Но я с удовольствием и разогретых сегодня покушала - они нисколько не утратили вкуснючести :48: - сочетание продуктов очень удачное :8: Спасибо большое :58: Название: Re:Стожки Отправлено: МАМА СОНИ от 26.02.2011 14:17 Вот и мои стожки. Очень вкусно и необычно. На фото самая "незагорелая", потому что ел ребенок.
(http://s57.radikal.ru/i158/1102/1f/acdd47a6d1fat.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1102/1f/acdd47a6d1fa.jpg.html) Спасибо, Стеллочка! :43: Название: Re:Стожки Отправлено: Соня от 28.02.2011 21:18 А вот и мои стожки:
(http://s57.radikal.ru/i157/1102/7a/86a6804516e9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i157/1102/7a/86a6804516e9.jpg.html) Название: Re:Стожки Отправлено: Цветка от 20.01.2019 20:29 Очень вкусный ужин сегодня получился.
(http://images.vfl.ru/ii/1548005233/abf70b5f/25035644_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abf70b5f25035644.html) Стеллик, очень удачный рецепт. Я рада, что приготовила эти стожки. Название: Re:Котлеты в духовке Стожки Отправлено: Анюта от 17.09.2019 17:19 Стеллик, очень вкусно :48:, не могли остановиться! :73:
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1568729867/fb1feca0/27895495_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb1feca027895495.html) Название: Re:Котлеты в духовке Стожки Отправлено: Katko от 24.11.2019 15:03 Стелла, принимай отчёт с благодарностью от моей мамы.
(http://images.vfl.ru/ii/1574596960/2af13545/28674106_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2af1354528674106.html) Название: Re:Котлеты в духовке Стожки Отправлено: Stern от 24.11.2019 15:05 Ух ты! :37: Как приятно! :5:
На здоровье всем едокам, Катюша :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |