|
Название: Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Stern от 04.04.2016 13:51 Кабачковые «грибочки» в сметане
(http://images.vfl.ru/ii/1635757714/917b4686/36497825_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/917b468636497825.html) 1 цуккини 300 г 1 большая луковица 150 г 1 ч.л. крахмала 50 г густой сметаны или сливок 2-3 ст.л. растительного масла сухой чеснок соль, перец Выход - 200 граммов. Лук нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить в нём лук до светло-золотого (как говорила моя бабуля, до розового) цвета. Жарить на небольшом огне, никуда не отвлекаясь и постоянно помешивая. Кабачок очистить, нарезать мелкими кубиками. Как только лук зазолотится, всыпать в сковороду кабачки и так же вдумчиво, неспеша жарить всё вместе до румяного цвета. Как только вы начнёте подумывать, что наверное уже хватит, притрусить кабачки с луком крахмалом, помешивать до впитывания крахмала. Добавить сметану, довести до кипения, помешивая жарить, пока сметана перестанет быть заметной. Посолить, поперчить, всыпать сухой чеснок, переложить в мисочку (всё масло отделится и останется в сковороде). Это вкусно до безобразия в горячем, тёплом, холодном, твёрдом, мягком, жидком и газообразном виде! :48: :5: №;% Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Irina от 04.04.2016 17:29 Цитировать помешивая жарить, пока сметана перестанет быть заметной. не получилось, сметана все равно заметна :46:Или не дожарила? th Но то, что вкусно до одури- это точно! (http://images.vfl.ru/ii/1459781299/e02f94db/12153000_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e02f94db12153000.html) Фото неудачное, но пока какое есть, в следующий раз заменю. Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Stern от 04.04.2016 17:32 Урааааа!!! :36: Иришенька, спасибо за почин и отзыв! w&q :41: На здоровье вам, дорогая! :3:
Или сметана неважная, или ещё потушить нужно было. 9:1 Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Irina от 04.04.2016 18:16 Сметана хорошая, просто я ее много бабахнула. Ну и потушить еще надо было.
Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Ксарочка от 10.04.2016 17:51 Стелла, мне кажется, что ты погорячилась на счёт вкусности этих кабачков в газообразном состоянии :girl_haha:
Приготовила себе из старого прошлогоднего кабачка. Очень вкусно! :8: Спасибо! (http://images.vfl.ru/ii/1460300033/67d0abd1/12230918_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/67d0abd112230918.html) Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Мама Лена от 30.05.2016 05:51 Готовила на даче по памяти, кроме крахмала все по рецепту получилось.
Стеллочка, как же это вкусно :19: :41: :41: w&q w&q.Спасибо тебе за очередной шедевр. :8: Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: mylik.sv от 01.06.2016 19:59 Порцию увеличила в трое. И то, для нас маловато. :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1464800532/357855ae/12870526_m.png) (http://vfl.ru/fotos/357855ae12870526.html) Добавила зелень, чеснок свежий. Получились очень вкусные "грибочки"! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Мама Лена от 07.06.2016 20:40 У нас опять эти "грибочки",ох и вкусные же они. :19:
Стеллочка,спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q w&q (http://s019.radikal.ru/i642/1606/36/6405dd5f63fd.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: marysichca от 07.07.2016 14:58 Кабачковые «грибочки» в сметане
просто невероятно вкусно, но поскольку делала в мультиварке , совсем не так красиво)) Благодарю за вкусный рецепт :58: Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Ляля Х от 07.08.2016 21:32 Спасибо за такой замечательный рецепт!!! Готовила в мультиварке, поэтому сметана до конца не впиталась, но от этого "грибочки" не пострадали, очень-очень вкусные! :19:
Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: mylik.sv от 20.07.2017 17:08 (http://images.vfl.ru/ii/1500559623/5d388316/17982500_m.png) (http://vfl.ru/fotos/5d38831617982500.html)
Много отвлекалась и не аккуратно перемешивала кабачки (еще и много их было), по-этому внешний вид блюда подкачал. :23: Но вкус отличный! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Мама четверняшек от 29.07.2017 15:03 (http://s019.radikal.ru/i615/1707/21/ccb7e8c330af.jpg) (http://radikal.ru/big/pe9e4p1ejhi7k),
Стеллочка, не обошла и я стороной эту вкусняшку!!! Спасибо!!! Простите за фото, жарила одной рукой, на другой висела одна дочка, а вторая валялась в ногах в истерике, что мама взяла на секунду свой же планшет для фотосессии... Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Лина от 05.08.2017 05:38 Минус чеснок, плюс укроп
Очень-очень вкусно, спасибо за рецепт, Стеллочка :41: (http://images.vfl.ru/ii/1501896639/c4ef19ff/18142444_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c4ef19ff18142444.html) Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: Цветка от 09.09.2017 13:40 Стеллик, своих кабачков в этом году было всего 2.
А тут соседка по даче угостила. Получилась двойная порция. Впервые пожалела, что кабачки не уродились. Обычно со своих 5 кустов половину на компост отношу. (http://images.vfl.ru/ii/1504953470/9196896c/18536387_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9196896c18536387.html) Да, чеснок, естественно, свежий. Название: Re:Кабачковые «грибочки» в сметане Отправлено: matroskin_kot от 16.09.2017 16:24 У нас осень и кабачки созрели :27: :27: :27:, купила вчера. А сегодня приготовила. Из двух кабачков. Вместо сметаны-сливки. Жаль, приправы грибной не нашлось в 11 ночи, именно в это время мне приспичило их жарить. Добавила немного аджики-остатки, покупная. не очень удачная. Получилось остренько, томат не чувствуется вообще, т,к. аджика- один чеснок с перцем была. Пробовала и острую, и с аджикой, и горячую. и теплую. Завтра пойду снова за кабачками. Хочу икру, оладьи, "грибочки" и еще что-нибудь. Пока не знаю.
|